2008年以来,经过整改提升的中国乳业已经发生了巨大变化,在原料基础地建设、技术装备水平、企业管理、产品质量安全等方面取得了重大进步,消费者信心、乳制品市场得到了恢复,乳制品生产、销售取...
数据 / 观察 · 09-17
近日媒体疯转,说某大学的最新研究报告《方便主食营养比较研究》,以提供人体能量来源的三大“宏量营养素“作为主食类食品的评判标准,证明方便面是一种营养相当均衡的食品,比包子还优秀,根本算...
数据 / 观察 · 09-14
编者按:进入2012年,大数据(BigData)一词越来越多地被提及,人们用它来描述和定义信息爆炸时代产生的海量数据,并命名与之相关的技术发展与创新。最早提出“大数据”时代到来的是全球知名咨询公...
数据 / 观察 · 08-17
自从2011年玛咖正式被卫生部审批成为新资源食品,玛咖的火爆程度与日俱增,玛咖具有增强人体免疫力、缓解体力疲劳、改善记忆、治疗前列腺炎、抗氧化等作用,与其营养成分和功效成分有很大的相关性...
数据 / 观察 · 08-15
近年来,碳酸饮料、果汁饮料以及茶饮料等饮品种类繁多。从饮料市场调查来看,目前,乳酸菌饮料的发展最为引人注目。随着乳酸菌饮料市场的高速发展,我国乳业巨头都纷纷扎堆掘金,争相开发以乳酸菌...
市场开发,顾名思义开拓和扩展市场,如何将服务和产品的市场扩大化,是市场拓展的核心任务。现在市场开发的大众路线已经众所周知,本文现在要总结的是比较小众的推广方式,这些方式乍一看比较突兀...
数据 / 观察 · 07-23
2013年中国有机食品销售额已然超过50亿美元,市场的潜力吸引了甚至没有农业经验的资本逐利而来,与此同时,严苛的有机认证新标准出台,成本之飙升使小而美的有机农场难以承受,冒险转向无证经营,...
数据 / 观察 · 07-21
数据 / 观察 · 07-20
早餐加一勺蛋白粉,午后喝一杯纤维茶,晚上吃几粒钙片……随着收入的提高和生活理念的改变,保健营养品渐渐成为不少人生活中不可缺少的一部分。目前全球最流行的营养素除了大众熟知的葡萄籽提取物...
数据 / 观察 · 07-18
历经十多年的发展,国内膳食纤维产业的现状仍与膳食纤维的应用价值不相匹配,并较大差距地落后于国外市场。问题出在哪里,该如何突破?中国膳食纤维制造企业一直被理想与现实的巨大落差折磨着,市场...
数据 / 观察 · 07-02
随着我国居民生活水平的提高,日常饮食的精细化程度逐渐加深,人们的饮食习惯也在不断发生着改变。因此,单纯依靠通过改变日常饮食来提高膳食纤维的摄入量并不能起到预计效果,通过工业化手段以保...
数据 / 观察 · 06-19
在临床营养产品类目中,肠内营养产品是非常重要的一支。但是,我国医疗界对“特殊医学用途配方食品”的认识才刚刚开始,在广大医务人员的眼中,“肠内营养药品”才是肠内营养产品的主要构成。上述...
数据 / 观察 · 06-05
相较传统饮料只能解决生理饥渴,功能饮料因添加了具保健调节的功能因子,使其在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力、改善疲劳等保健作用,博得大众喜爱的同时,也在市场上大行其道,越来越多...
数据 / 观察 · 06-04
膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能,同时...
数据 / 观察 · 05-26
膳食纤维类产品受到消费者广泛关注膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现,是一般不易被消化的食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可...
数据 / 观察 · 05-01
不少现代人都困扰于肠胃问题。胃肠药已经成为普通药品热销的前两位。肠胃每天消化吸收大量的食物容易产生很多问题。原因和暴饮暴食,着凉,病毒,细菌感染有关系,近年来因为压力所致的胃病非常多...
数据 / 观察 · 04-24
最近,世界卫生组织(WHO)在全球范围内征求关于拟将每人每天“添加糖”(freesugar,不含食物本身含有的糖)摄入量的推荐上限减半的意见,即从占膳食总能量的10%,降低到5%。以成年男子一般每天从...
数据 / 观察 · 04-20
水是生命之源,水也是健康配料的最佳载体。为了深入了解中国健康配料的应用现状和发展趋势。新营养市场研究中心从“水”入手,在家乐福、物美、乐购等各大连锁超市,屈臣氏、万宁等售卖中心,以及7...
数据 / 观察 · 04-03
我国自然条件复杂,地形、土壤、天气多样,植物资源十分丰富。据统计,仅高等植物就有三万多种,在这些丰富的植物中,很多种类具有重要的经济用途,同时它们的作用正随着生产的发展和科学研究的深...
数据 / 观察 · 04-02
根据波士顿咨询日前发布的报告,消费者对于维生素、矿物质和补充剂产品(VMS)为代表的消费近年来大幅提升,2012年VMS产品的市场规模估计为820亿元,非处方药(OTC)产品估计为1130亿元,预计到202...
数据 / 观察 · 03-30
围绕“创新大营养”主题及背后的多元探索路径,“2024第12届新营养大会·营养盒子品牌大会暨颁奖盛典”...
新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版,或者电子版本的新营养科学与市场白皮书,以及营养盒子...
风信社 · 09-09
数据 / 观察 · 09-09
新植物 · 09-02
数据 / 观察 · 09-02