新营养最新资讯

保质期和临期食品
保质期和临期食品

引子：22号晚，南京，有对夫妻在路边售卖一种名为”铜锣烧”的袋装食品。价格非常便宜，只卖1元/袋。吸引了大批老年人前来购买。据小贩称，这种食品在超市要卖到16元，之所以这么便宜，...

数据 / 观察 · 02-27

追踪2013营养线索
追踪2013营养线索

2013年过去了，按照惯例总要来个“年终盘点”什么的，可总感觉刚刚过去的一年值得盘点的事情有太多太多，千头万绪，单靠一篇“十大”“十强”之类的盘点稿根本不“过瘾”。于是编辑部的“老老小小...

数据 / 观察 · 01-27

大变局，中国乳业如何营销制胜？
大变局，中国乳业如何营销制胜？

据悉，近期外资品牌动作频频：日本第三大奶粉品牌和光堂近期“牵手”康师傅准备在中国大陆市场开卖奶粉；新西兰本土奶粉格瑞滋则于14日宣布低价进入中国大陆市场，外资奶粉似乎丝毫不惧监管从严，...

数据 / 观察 · 01-26

罗汉果甜甙的研发进展
罗汉果甜甙的研发进展

罗汉果是广西的特产药用植物，除广西外在广东、贵州、江西、湖南等地区也有少量分布，它通常生长在山间阴湿、风凉地带，同属植物共有7种，我国有4种，其中2种入药：罗汉果和翅子罗汉果(S.siamensis...

数据 / 观察 · 01-26

聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用
聚葡萄糖的特性及其在肉制品中的应用

随着社会和经济的快速发展，人们越来越关注健康的生活方式和健康的食物模式。人们对肉制品有特殊的偏好，目前市场上功能性肉制品、富含膳食纤维类的肉制品很受广大消费者的青睐，尤其是此类产品还...

数据 / 观察 · 01-26

帝斯曼发布2013年初步业绩报告和2014年展望
帝斯曼发布2013年初步业绩报告和2014年展望

•2013财年息税折旧摊销前利润（EBITDA）大幅提升至13.14亿欧元（2012财年为11.09亿欧元）•2013年第四季度EBITDA为约3.16亿欧元（2012年同期为2.43亿欧元）•营养业务第四季度EBITDA为约2.07亿欧...

数据 / 观察 · 01-24

我国食品工业十二五规划解读及产业现状
我国食品工业十二五规划解读及产业现状

十二五期间我国食品工业面临的发展环境国民经济发展也由又快又好进入实质的又好又快阶段，十二五期间，我国经济发展整体上进入转型的攻坚期，食品行业也一样，调结构、转方式、提质量、保安全，着...

数据 / 观察 · 01-24

为中国胶原蛋白市场注入信心
为中国胶原蛋白市场注入信心

从左至右依次：1.坂本幸隆上海新田明胶有限公司总经理2.生部有弘日本新田明胶公司肽事业部行销经理3.张幸铃上海统园食品技术有限公司总经理4.佐藤健司日本京都府立大学教授5.竹宫秀典日本新田明胶...

数据 / 观察 · 01-23

中国DRIs新进展
中国DRIs新进展

DRIs是不同国家根据本国居民的营养状况，由国家级学术团体研究推荐的膳食营养素摄入标准。它是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，是在“推荐的每日膳食营养素供给量(RDAs)”基础上发展起来的...

数据 / 观察 · 01-21

有机奶国内几乎“零市场”
有机奶国内几乎“零市场”

据了解，近年来在法国、德国等地区，有60%以上的妈妈会为宝宝选择有机牛奶，而在经济基础更好的荷兰、瑞典等地区，为宝宝选择有机牛奶的妈妈则高达80%以上。不过，有业内专家却表示，在中国市场，...

数据 / 观察 · 01-14

美国第一夫人鼓励民众避免食用转基因食品
美国第一夫人鼓励民众避免食用转基因食品

近年来，国内、国际舆论一直被一个问题所困惑，作为转基因作物种植第一大国，美国的民众到底吃不吃转基因食品？事实上，超过一半的美国消费者对转基因生物有某种程度的担忧。全球信息公司NPD集团最...

数据 / 观察 · 01-14

婴幼儿奶粉研发创新趋势
婴幼儿奶粉研发创新趋势

2008年后，婴幼儿奶粉行业成为多方关注的焦点，一系列制度法规出台，婴幼儿奶粉管理变得非常严苛。2009年出台《中华人民共和国食品安全法》；2010年《食品安全法实施条例》明确了主体责任单位，食...

数据 / 观察 · 01-14

专家解读2013年12个国内食品安全热点事件
专家解读2013年12个国内食品安全热点事件

中国食品科学技术学会今天在北京举办”2013年食品安全热点科学解读媒体沟通会”,国家食药监管总局新闻宣传司副司长申敬旺到会致辞。食品领域学科的带头人、专家，重点科学地解读了曾引发媒体与公众...

数据 / 观察 · 01-12

膳食纤维的检测方法
膳食纤维的检测方法

膳食纤维，是一类崭新的食品配料和活性成分，在20世纪80年代的发展达到了顶峰。在国外，膳食纤维在食品工业中的应用已是一件很普遍的事。1992年膳食纤维被国际公认为“人群膳食营养目标”，并逐渐...

数据 / 观察 · 01-12

俏江南张兰回应被私募CVC收购：并未最终签订协议
俏江南张兰回应被私募CVC收购：并未最终签订协议

商务部反垄断局发布公告，批准了CVC收购俏江南的交易意向。但俏江南创始人张兰则称这桩交易“完全不靠谱”，商务部的确批准了，但CVC与俏江南并未最终签订协议。商务部在昨天公布了《2013年第四季...

数据 / 观察 · 01-11

毒奶粉“乌龙”续：达能与恒天然“高调分手”
毒奶粉“乌龙”续：达能与恒天然“高调分手”

2013年8月的恒天然肉毒杆菌污染事故，无疑是乳品界年度最关注食品安全话题，虽然该事故最终证明是一起“乌龙”事件，但余波仍在持续。达能集团1月9日宣布，因无法与恒天然就“乌龙”事件的赔偿达成...

数据 / 观察 · 01-10

“中药世家”霸王梦梦难圆
“中药世家”霸王梦梦难圆

近日，霸王集团全面终止凉茶业务，引起公众对这家日化企业的关注，霸王集团最辉煌的2011年，凉茶业务实现销售收入1.67亿元，与洗发水齐头并进，而如今不仅凉茶业务持续低迷，就连洗发水也大不如前...

数据 / 观察 · 01-10

美国巧克力巨头好时收购上海金丝猴80%股权
美国巧克力巨头好时收购上海金丝猴80%股权

北美最大巧克力生产商好时（Hershey）周四表示，旗下全资子公司好时荷兰有限责任公司（HersheyNetherlandsB.V.）已经签署一份协议，收购上海金丝猴食品股份有限公司80%股权。根据该协议，好时计划...

数据 / 观察 · 12-20

葛兰素史克痛定思痛：取消个人销售指标
葛兰素史克痛定思痛：取消个人销售指标

随着葛兰素史克（GSK）在华“行贿门”调查接近尾声，这家英国制药巨头宣布调整其全球销售及营销模式。12月17日，GSK在发给《每日经济新闻》记者的邮件中表示，公司新的全球销售及营销模式调整主要...

数据 / 观察 · 12-19

医药业坎坷降价路
医药业坎坷降价路

今年发生在医药行业的重大新闻包括基本药物目录扩容、药企反行贿风暴、鼓励多元化办医院等，《每日经济新闻》记者在梳理这些新闻的时候发现，这些事件无一不与降低药价相关。医院改革是新医改的核...

数据 / 观察 · 12-16

新营养峰会/活动

2025新营养大会暨营养盒子颁奖盛典
2025新营养大会暨营养盒子颁奖盛典

2025新营养大会将于6月5-6日，杭州举办

2024-11-04
白皮书与产品创新图鉴
白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12
更多新营养活动

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产研融合，“创”见未来， 2024新营养第二届科学大会在深圳成功举办！
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《大湾区老年营养膳食模式指南》正式发布及解读
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风信社 · 12-16

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