亚健康 - 新营养 - 成就食品营养新价值

亚健康最新资讯

益生菌+口腔健康产品玩儿的不只是概念

国内市场上把益生菌和口腔健康联系在一起并开发出“家喻户晓”的产品的当属云南白药的益生菌牙膏。至此之后，搞产品研发的像是习武之人被打通任督二脉一样顿时无师自通，并开始在“益生菌+口腔健康...

亚健康 · 04-08

别以为还年轻，心脏病就很遥远

增加心脏病的风险因素包括年龄和家族史，这是个人无法控制的。但是，心脏健康也取决于饮食习惯、体育锻炼、是否吸烟以及生活方式的选择，而这些都是个人自己可以加以控制的。当意识到最近几年来心...

亚健康 · 03-28

在雾霾严重的时候，请保护好你自己和你爱的人

空气污染已经严重影响到了人类的身体健康，全球有80%的人口生存环境超过了WHO空气质量指南（AQG）的既定标准。WHO阐释了PM10和PM2.5的定义，PM10是空气动力学当量直径小于等于10微米的可吸入颗粒物...

亚健康 · 12-01

全能健康素材：壳寡糖

世纪生物化学的发展，70年代以基因工程为标志；80年代以蛋白质工程为标志；90年代则以糖生物工程为标志。壳寡糖源于糖生物工程，已被广泛应用于人体疾病预防与病患康复、食品安全、医用材料以及环...

亚健康 · 10-22

麦芽糖醇在无糖食品中的应用：食甜有方，关爱口腔健康

糖醇是一类不含糖的填充型甜味剂，其化学结构为多元醇，是糖分子上的醛基或酮基被还原（羟基化）而形成。天然的糖醇如山梨醇、甘露醇和木糖醇等主要存在于一些水果或蔬菜中。其它常见糖醇如麦芽糖...

亚健康 · 09-29

为身体减负来点“轻体饮料”

为身体减负来点“轻体饮料”

今年，无论是脉动还是水动乐，这些饮料单品的成功都离不开一个“轻”字。“轻”除了包含口味的“清新”，更多的是配方的“轻补给”。更准确的说，能够满足现代人追求健康，减轻负担目标诉求的“轻...

亚健康 · 09-06

鱼油、PM2.5与CNS—DSM专项科研基金

2014年复旦大学上海医学院赵金镯的“维生素E和Omega-3脂肪酸对大气PM2.5心血管损伤的干预研究”项目获得了2014年中国营养学会营养科研基金-帝斯曼专项科研基金（简称“CNS—DSM专项科研基金”）的...

亚健康 · 08-26

你真的了解大豆分离蛋白么？

不论是用于增肌的“大罐子”蛋白粉，还是用于增强免疫的“小块头”蛋白粉。过去只要提到蛋白粉，人们往往最先想到的是动物来源的蛋白，其次才是大豆蛋白等植物蛋白。更有人武断的认为植物来源的蛋...

亚健康 · 08-26

带你认识新一代还原型辅酶Q10

带你认识新一代还原型辅酶Q10

辅酶Q10属于营养科学领域，类似于维生素，有时被称为维生素Q10。谈及辅酶Q10，不得不提到一个人——卡鲁福鲁卡斯博士。辅酶Q10是1957年被发现，1958年被卡鲁福鲁卡斯博士认定了化学结构，并且获得...

亚健康 · 08-21

水果的华丽变身

菠萝、木瓜、猕猴桃，这些或酸或甜的水果不仅给人们带来美味享受，在全球最大的植物蛋白酶生产基地——重庆骄王天然产物股份有限公司，我们还看到了这些水果的另外一种“面目”。在经过一系列复杂...

亚健康 · 08-20

满屏都是瓜拉纳

满屏都是瓜拉纳

五年一开花，十年一结果，都快赶上西游记万寿山五庄观中的人参果了，近两年越发火爆的瓜拉纳原本是亚马逊地区的一种特产，但由于其营养价值的不断开发，他已经火爆了欧美膳食补充剂的市场，现在又...

亚健康 · 07-21

来自瑞典的神奇食物：蜡质大麦

去过瑞典的朋友应该知道瑞典人钟爱一种传统的大麦饼，大概有锅盖大小，形状如车轮，半公分厚，烤得极干硬，经年不坏。吃的时候，掰一块下来，抹点黄油和其它东西，可以当饭吃。大麦不仅是瑞典人喜...

亚健康 · 07-16

低GI食品：健康食品开发新诉求

不可否认，和中国经济上扬速度同步的还有中国人民的血糖和体重。只是相比较前者，我们当然不希望后两个数字进一步攀升。不用再列举具体的数字也可以想见，糖尿病和肥胖已经成为困扰中国老百姓的两...

亚健康 · 07-16

重识天然维生素E

80年前，化学家伊文斯等人从小麦胚芽油中分离出一种植物油，后经鉴定那就是“大名鼎鼎”的维生素E。药理学研究证实，其对人及动物的生殖、发育均有明显的影响，缺乏可致人或动物的生殖机能受损，故...

亚健康 · 07-14

“让医生破产”的营养素

乳清蛋白不但提供优良的蛋白质，而且还有许多健康效益，包括减重，增加肌肉，还会增强免疫系统。其实乳清的好处在几世纪前就被发现了。在一份1777年的文件中写着：“如果所有人都吃乳清长大，医生...

亚健康 · 05-22

营养健康诉求呈现新热点

抗性糊精降低食物GI值鱼油缓解雾霾的健康危害某食品饮料巨头的掌门人前不久在举行年度业绩发布会时称，今年将是中国内地市场价格杀戮最厉害的一年，说到出路，他以去年市场呈现衰退迹象的茶饮料为...

亚健康 · 05-20

舒压饮料来袭

舒压饮料来袭

几乎每个人都可能经历过失眠，即便自己没有，家人、父母总是经历过的。去医院，大夫一般会开几粒安定（地西泮，苯甲二氮卓），有助于入睡和延长睡眠时间。在药理学上，苯甲二氮卓是GABA受体激动剂...

亚健康 · 05-08

透过淀粉看GI

透过淀粉看GI

淀粉（starch；amylum；amylumstarch；starchpowder），是一种多糖类有机化合物，是人类饮食中主要的碳水化合物食品。淀粉以不同含量存在于植物的茎、叶、根和种子中，尤以种子、果实和块根中含量...

亚健康 · 05-06

帝斯曼在一篇新论文中强调营养解决方案抵御空气污染对健康影响的益处

帝斯曼在国际食品与营养科学杂志（InternationalJournalofFoodandNutritionalScience）上发表了论文“空气污染对健康影响的营养解决方案”。空气污染是一项全球性的重大环境问题，包括细颗粒物（颗...

亚健康 · 04-24

活性多肽与生命健康息息相关

1984年美国生物化学家美利菲尔德博士在人体细胞内发现了一种特殊的物质，它在人的生长发育、新陈代谢、疾病和衰老以及死亡的过程中起着关键性的作用，它参与人体的生长和发育，参与了蛋白质、糖、...

亚健康 · 02-16

新营养峰会/活动

2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典

2025-2026新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典

2025年11月6-7日，新营养趋势大会暨营养智造颁奖盛典，举办城市依然在花城广州，年度趋势，见证行业发展新动向

2025-09-26

白皮书与产品创新图鉴

白皮书与产品创新图鉴

新营养每年将独家策划或联合企业一起策划纸质版，或者电子版本的新营养科学与市场白皮书，以及营养盒子...

2023-07-12

更多新营养活动

新营养热门资讯

共晶技术：让营养素步入埃米时代

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XINGRAPHIC · 09-11

11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2大产业读本、4大趋势报告，解锁营养产业新宇宙！

11月6-7日广州新营养趋势大会！30+演讲、2

风信社 · 09-08

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎来怎样的范式颠覆？《2025合成生物与营养健康趋势洞察》正式发布

当“造物”成为可能，人类营养健康产业将迎

XINGRAPHIC · 07-07

新营养周报 | 农夫山泉上新蓝靛果混合汁、伊利拟向伊家好奶酪增资超5亿、最新研究显示，吸烟会缩短寿命

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数据 / 观察 · 01-06

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