新饮料 | Vermont Village将抹茶元素加入苹果醋，推出“Green Energy”

图源：Vermont Village官网

总部位于美国Vermont Village公司最初生产有机苹果酱，后来专注于开发以苹果醋为基础的饮料和产品系列。前不久推出了“Green Energy”抹茶口味的苹果醋。 “Green Energy”是一款由苹果醋、有机蜂蜜和有机抹茶制成的苹果醋饮品。苹果醋，是以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。Vermont Village公司在选择新的功能性醋的原料时，抹茶元素在饮料当中使用率和受欢迎程度在美国都很高。于是苹果醋与抹茶元素组合让人耳目一新。抹茶起源于中国，其清新的绿色、独特的口味和本身“健康益处”，很符合年轻消费者和抹茶控的口味。

图源：Vermont Village官网

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，主要成分为茶多酚、蛋白质、维生素等，还包括微量元素钾、钙、镁等近30余种，可以促进新陈代谢。据Vermont Village声称，抹茶具有一个天然优势——其L-茶氨酸（L-theanine）含量非常高。含L-茶氨酸的产品具有持续能量释放、提高专注力、减少压力等多重功效。这种成分更适合不喜欢咖啡因刺激成分的人群。同时抹茶作为关键的原料，它给“Green Energy”醋饮品中带来了一种淡淡的茶香，混合蜂蜜的甜味和苹果醋的酸味使得饮料味道更有层次感。 Vermont Village品牌已经在苹果醋研发和生产方面比较成熟，于是在现有饮品中进行新饮品新口味的创新来不断拓展市场。苹果醋的优势结合抹茶的“活力效应”，未来会对25-45岁保持着健康生活方式的女性产生巨大的影响。 Vermont Village副总裁Andrew Lawrence在接受采访时说:“我们发现，25-45岁女性人群对与苹果醋系列产品更加亲睐，未来公司将着重开发新型功能性醋饮品和提高饮品外包审美来吸引更多的消费者选择Vermont Village苹果醋系列。” “Green Energy”在美国各地的沃尔玛都有零售，能够为消费者提供便捷的饮用方式。对于那些想全天候想用不同方式享受苹果醋饮品健康益处的人来说，这款产品非常理想。它饮用方式非常广泛，不仅可以直接饮用，也可以和日常饮料如苏打水、奶昔和其他饮料进行搭配或者用于沙拉酱、卤汁等为自己定制一份健康食谱。 Andrew Lawrence表示“美国消费者一直在寻找更好的方式来获取所需营养，这款苹果醋具有很好的便利性。同时我们正在推广一项‘摇一摇’的活动，和消费者一起互动，随时关注消费者对饮品的市场反馈。” “Green Energy”是Vermont Village的苹果醋系列的最新成员，采用便携袋装，其中还有一些受欢迎的口味包括蓝莓、蔓越莓、姜和姜黄，还有不加糖、不调味的口味等。 目前来说，醋饮料在饮料类产品中的占比较小，但是开发潜力大。醋饮料市场也在不断的扩大，许多知名饮料巨头也开始进入市场。相信随着健康趋势的带动，醋饮料的品类规模会逐渐壮大，市场竞争会更加激烈。

掐指一算：有一股醋饮料的“酸爽风”将会来袭