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新饮料 | F6植物能量饮料横空出世，他 made in 汤臣倍健

2018-03-27 06:12 来源：新营养

根据《GB/T 10789-2015 饮料通则》的分类，能量饮料与运动饮料、营养素饮料、电解质饮料同属于特殊用途饮料的范畴，被定义为“含有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分，能为机体补充能量，或加速能量释放和吸收的制品”。但实际上，中国市场上的“能量饮料”与“功能饮料”几乎是同一个概念。从脉动、激活、尖叫到佳得乐、劲跑、维体，再到红牛、东鹏、力保健，凡是带有“功能取向”的，都被大众消费者贴上了“能量饮料”的标签。

能量饮料在中国的迅速崛起并不是什么新鲜事。早在上世纪七十年代，诞生于泰国的红牛就迅速火遍了亚洲、欧洲西部以及美国市场。此后欧美地区的能量饮料市场逐渐发展成熟，出现了摇滚巨星ROCKSTAR、魔兽MONSTER、新西兰的V Energy、意大利的Face Energy、德国的28 Black和Mask等家喻户晓的品牌。

截至目前，已有近20款能量饮料粉墨登场。国内市场诸如统一的“够燃”、达能集团的“炽能量”、华彬集团的“战马”、娃哈哈的“速然”、华润怡宝的“魔力”等，就连国外品牌诸如泰国的“卡拉宝”、美国的“L.I.F.E.”、“CELSIUS”等也开始加大在中国的拓展力度。能量饮料如此集中的发如春笋绝非偶然，然而真正能在竞争角逐中脱颖而出的，恐怕还要依靠产品的天然与功能成分。

近5年来，能量饮料在全球市场更是呈现出“一枝独秀”的增长态势。来自英敏特的一份市场调查显示，全球能量饮料市场2015年增长10%，产量达到88亿公升。销量居前五的国家分别是中国（14亿公升）、英国（5亿6100万公升）、泰国（4亿6500万公升）、和越南（3亿5100万公升）和美国（3亿公升）。而从增长速度来看，中国能量饮料的消费增速最快，从2014年到2015年，消费量增长了5亿4500万公升，年增长率达到了惊人的25%，几乎是美国消费年增长率的四倍。与此同时，全球能量饮料增长的不仅是销量，其产品创新也呈现繁荣的景象。根据英敏特全球新产品数据库，能量饮料产品的数量在2010年到2015年间增长了29%。

达能的“炽能量”推出了“人参+绿茶植萃”的天然成分配方；统一的两款新品“唤醒 Revive”和“放松 Relax”甚至直接在瓶盖上标注了“自然实验室”的标识，强调天然和植物成分；更有“国民老公”王思聪投资的“愛洛”玛咖活力饮料也加入了秘鲁玛咖粉、澳洲酚特琳、巴西瓜拉纳等天然成分。

同样来自英敏特的调查显示，消费者对天然来源的能量饮料有强烈兴趣。五分之二（40%）被调查的中国消费者表示他们会购买由天然原料制成的能量饮料，四分之一（26%）的美国消费者表示更容易接受全天然原料制成的能量饮料，超过一半的波兰（61%）、西班牙（54%）、意大利（54%）和德国（53%）被调查消费者表示他们愿意看到更多样化的由天然色素和天然香料制成的运动饮料和能量饮料。基于以上需求，可以预见“源自天然的功能成分”将引领功能饮料未来的发展方向。