新饮料 | 听说脉动出了仙人掌口味， 扒一扒那些和仙人掌“有瓜葛”的饮品

听说达能旗下的脉动最近推出了一款仙人掌青橘口味的新品，对，你没有看错，是仙人掌口味！据说新品一上市立刻吸引了一大批口味猎奇者，先不去管味道如何，让我们扒一扒那些和仙人掌“有瓜葛”的饮品。

仙人掌本来就可以吃

消费者对仙人掌的认知大多还停留在“家养易存活的植物”这一层面。但是，墨西哥人在仙人掌食用方面的历史已将近一万年。米邦塔地区的墨西哥人民从四十年代起就将仙人掌进行大规模的农业化种植，不断对仙人掌改良驯化成为少刺的食用品种，被广泛应用于食品、药品、化妆品当中。虽说这次脉动推出的仙人掌口味饮料在国内消费者看来够新鲜、够潮，但实际上国外利用仙人掌开发的饮料已早有先例了。

Caliwater：非转基因、减糖、美容……

Caliwater Cactus Water 公司就宣布将推出两种新口味饮料：仙人掌桃子汁和仙人掌浆果汁。这两种饮料中都含有仙人掌提取物，采用原生态收割的仙人掌提取。前者由保加利亚本地的新鲜桃子制成，后者则由来自加州的本土浆果酿造。纯天然就够了吗？显然这并不能完全打动消费者。该公司表示：这两款产品得到了美国的非转基因认证，不含人工添加的糖，与同期上市的椰子水以及芦荟汁相比，Caliwate中的糖分更少。

该产品中的仙人掌含有24种稀有抗氧化成分，包括著名的甜菜红，该成分具有特殊的美容功效。此外，该产品中含有五种天然电解质，以及临床验证可以解酒的仙人掌提取物。

Steaz新推三种口味的仙人掌绿茶

有机即饮茶公司Steaz将仙人掌水视为一种新风味组合的理想配料。该公司于2016年3月推出了仙人掌水的全新绿茶产品，并用甜菊糖增甜。这款饮料目前推出了三种口味：原味、黄瓜和杨桃味。原味是来自仙人掌天然的水果风味，一种淡淡的浆果味，但又不会太过强烈。黄瓜和杨桃味，则是在保证两者营养成分完整的前提下进行口味搭配，总体口味是天然水果的风味。

Steaz公司首席执行官Linda Barron表示：我们决定启动Steaz仙人掌水的开发之后，花了好几个月来开发所有三个口味的完美配方。Steaz公司相信每个人都可以享用这款饮料，特别是运动员和注重健康的人将受益于这个超补水的饮料。

减肥代餐，Jumex果美乐仙人掌混合汁

Jumex果美乐仙人掌混合汁是一款来自墨西哥的功能性减肥代餐饮料。这款主打轻断食的产品，在增强饱腹感方面选择了高纤维蔬菜芹菜与仙人掌进行搭配。仙人掌本身所含的苹果酸能促进肠胃的蠕动达到润肠通便的功效；所含的三萜皂甙是人体所必需的物质，能直接调节人体分泌机能和调节脂肪酶的活性，促进多余脂肪迅速分解，并能有效的防止脂肪在肠道吸收，抑制脂肪在肝内合成，对抗胆固醇在血管内壁的沉积，循序渐进的减轻体重。为了达到独特的风味该产品还加入橙子凤梨等富含VC的水果。

素食主义者的“健康水”：TrueNopal仙人掌水

TrueNopal仙人掌水是一款主打健康的饮品。100％仙人掌提取，保留仙人掌中对人体有益的元素（例如：抗氧化剂甜菜碱、电解质、酶、钾等）。这款产品的糖含量只有4g，热量只有18卡路里。产品中不含麸质，适合素食主义者饮用。

星巴克推出草莓仙人掌Frappuccino限时饮品

星巴克在限时饮品的推出上总能引起市场的一阵热炒。2017年夏季星巴克推出一款草莓仙人掌Frappuccino限时饮品，与同期上市的芒果凤梨Frappuccino同样具有鲜艳的色彩。这款特饮将草莓糖浆和奶油、牛奶混合搅拌而成的沙冰，倒入新鲜草莓和仙人掌果肉中，搭配出草莓＋仙人掌的混合风味。这款产品在北美上市并没有做过多的宣传，却得到了较高的关注度。产品一经推出得到了众多美食博主的推荐。

一组来自饮料市场的调查数据显示：67%的消费者对饮品的口味有所要求，他们希望生产商能为饮品带来更多新的口味。连一向在创新上谨慎有加的脉动都推出了够潮的仙人掌口味，这是否意味着2018年将掀起新一波饮品创新热潮？