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“神”一样存在的“功能饮料”，有哪些标准与法规？植物、益生元、口味、控糖、爆品……在开辟饮料未来之路上，一个都不能少！

2018-02-06 18:13 来源：新营养

标准、法规，基础门槛的起跑线在这里

《运动饮料》团体标准发布让运动饮料有法可依，在特殊用途饮料发展的今天，中国饮料工业协会功能饮料分会依然希望能够倾听饮料企业的声音，用心成就企业、用脚步丈量行业，相聚不仅仅在于聚人气，还在于解决企业实际的问题，这是初心！

“神”一样存在的“功能饮料”

在GB/T10789-2015里，和大家意识层面里的那个“功能饮料”分类最接近的，大概就是特殊用途饮料了，因为它基本涵盖了我们所熟知的那些“带有功能”的饮料类别，比如运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等等。但这些也并没有包含我们很多企业（原料供应商、终端制造商）所希望看到的“功能饮料”的全部品类。所以，我们有一个想法，为行业的发展制作一份《中国功能性饮料发展白皮书》，你愿意参与么？

不良口味遮蔽有道

“儿时的味道”、“妈妈的味道”都是口味的记忆和情感的互动，曾经的饮料大单品爆款，很多靠的是出众的口味赢得消费的舌尖，而崇尚营养健康的今日消费，各种营养素材的应用可能成为凸显口味的障碍，但是不用着急，遮蔽不良口味也有很好的素材，那种奇妙的感觉，就好比当年在你口中的“跳跳糖”一般，要不要一起来体验一番？

走遍中国，尝遍百草

中国本是植物王国，营养保健品已经是植物和中草药发挥作用的重要载体，功能性饮料品类的崛起，会让中国的植物和中草药大放光彩！是谁成就了谁？无需纠结，植物的力量就在身边！如果你无法走遍中国，无法尝遍百草，但，现场品鉴不容错过！

控糖、减糖、低糖的决心

什么能够代替饮料中的糖？是果葡糖浆、结晶果糖、甜叶菊、罗汉果还是稀少糖？又是谁在改写含糖饮料的历史？席卷全球的低糖饮料风潮，在中国饮料市场之中也愈加强烈，从统一的“小茗同学”到农夫山泉“茶π”，小清新、大自然的风格让这些产品一经上市就迅速俘获消费者，并持续热销。谁来做历史的“神笔马良”？

看得见的益生元

肠道健康的功能性饮料层出不穷，“益生元+”的概念也越来越多，什么是真正的益生元？哪些产品添加了益生元？说不出也看不见！这次，我们带来了一款真正意义上的益生元产品，它将在饮料中绽放出你能看得见的“花朵”。口味，感官，天然，健康，一应具有，芳华时代。

爆品的诞生

全球范围内哪些产品正当红？哪些将成为未来的爆品？一款爆品的成功源自何处？大单品的时代真的一去不复返了？消费者更加青睐什么样的功能性饮料？运动饮料、能量饮料、营养素饮料和电解质饮料，谁将称王？谁又能拼出另外的一番风景？

开辟饮料未来之路

如何定义功能饮料？饮料到底该如何创新？还会有参照的标准？靠什么让能量饮料再群雄逐鹿中脱颖而出？从植基到草本，植物饮料的机遇何在？运动饮料寡头之争会在国外品牌中展开么？固体饮料到底是“内容优于形式”还是“形式高于内容”？这些问号都将是开辟饮料未来之路的明灯，不过可以告诉你，这将是一场品牌商的圆桌讨论，现场一定更热闹。

功能饮料卖得好，场景营销少不了

IKEA的沙发，你坐过了么？床，你睡过了么？你是不是已经被玄乎的“区块链”刷屏了？都说这是一场新春潮？但更实际的是，也许你还没有真正的搞懂场景营销，能够不仅为你的生意带来流量和噱头，而且带来的是更多现金流。经销商已经不是以前的经销商，消费者也已经不是以前的消费者，你却还是你，怎么能把功能饮料卖的好？

2018中国功能饮料发展研讨会