《叶黄素和玉米黄质与视觉健康》白皮书发布，帝斯曼-芬美意以科学之力引领行业拓宽视觉营养“新视野”

数据显示，2022年我国儿童青少年总体近视率为51.9%^[1]；30-60岁成年人群成为干眼主力军，占比约51%^[1]；超过2亿的老年人正饱受老花眼和白内障的困扰^[2]……生活方式与用眼习惯的改变，使得国民眼健康问题愈发突出。面对挑战，帝斯曼-芬美意于日前重磅发布了中国营养学会营养健康研究院指导，中营惠营养健康研究院撰写的《叶黄素和玉米黄质与视觉健康》白皮书。白皮书的发布不仅有助于全面提升全民视觉健康意识，还将以科学之力引领相关行业拓宽视觉营养“新视野”。

《叶黄素和玉米黄质与视觉健康》白皮书发布仪式现场

1. 认知“新视野”：“护眼黄金CP”，两者缺一不可

对于今天的消费者而言，叶黄素之于眼健康的益处已经相当普及。但是对于玉米黄质，特别是膳食型玉米黄质却知之甚少。然而正如《白皮书》中所介绍的，叶黄素（lutein）和玉米黄质（zeaxanthin）占据了视网膜黄斑色素的90%以上^[3]，如果把他们比作“护眼黄金CP”的话，两者都十分重要，缺一不可。

特别是在预防蓝光侵害方面，二者更是有“蓝光过滤器”的美誉。这是因为在乙醇中，叶黄素和玉米黄质的最大吸收波长分别为445nm和451nm, 吸收光谱有效覆盖了蓝光的波谱范围，在有效地吸收的同时，还能过滤高能量的蓝光^[4]。它们主要富集在由许多光感受器神经轴突组成的Henle纤维细胞层中，而这些神经轴突覆盖在光感受器上。因此，叶黄素和玉米黄质可在人眼视网膜内部形成有效的蓝光过滤器，降低蓝光到达光感受器及视网膜色素上皮细胞和下部的脉络膜血管层的几率，从而有效减少视网膜的氧化压力和损伤。已有研究发现，这些黄斑色素可过滤在眼组织传输的蓝光约40%^[5]。

图1 叶黄素（深蓝色）和玉米黄质（浅蓝色）的吸收光谱^[4]

遗憾的是，尽管玉米黄质（又称为膳食型玉米黄质）存在于玉米、枸杞籽、菠菜等食物中，但由于它和叶黄素一样，人体不能自行合成，且容易被高温如油炸、烧烤等烹饪方式所破坏，因此需要额外补充。

2. 全生命周期“新视野”：科学补充，习惯养成是关键

世界卫生组织发布的《世界视力报告》称，全球约有22亿人受到视力损伤的影响，视力障碍可发生在任何年龄段，但大部分导致视觉损伤的眼病是可预防的。研究证实，无论哪个年龄段的消费者，除了选对产品、科学补充，长期服用、养成良好的习惯也是护眼的关键所在。

儿童的晶状体更透明，也更容易受到高能有害光的伤害，但孩子也是最难养成长期服用习惯的。最新开展的一项随机双盲安慰剂对照研究显示，5-12岁儿童每日补充10mg叶黄素与2mg玉米黄质，连续40天后黄斑色素密度（MPOD：黄斑色素提升可更好地抵御蓝光，保护视力）显著提升；90天后，显著缓解了受试儿童的视疲劳^[6]。

图2 与基线相比，同时补充叶黄素与玉米黄质40天后MPOD显著增加^[6]

图3 与基线相比，同时补充叶黄素与玉米黄质90天后可显著缓解视疲劳^[6]

Wilson等人汇总了46项健康成人通过膳食和补充剂补充叶黄素和玉米黄质的随机对照试验结果，进一步评估了提高 MPOD水平的有效剂量。研究发现，叶黄素和玉米黄质干预总量达10mg/天，且持续3个月及以上时可显著提升MPOD^[7]。

对于中老年人常见的年龄相关性黄斑变性（AMD），截至目前全球规模最大（受试人群为4203人名中度AMD患者）的叶黄素和玉米黄质临床研究显示，持续5年补充叶黄素和玉米黄质的受试者AMD风险较不补充者降低26%^[8]。长达10年的追踪研究表明，长期服用叶黄素和玉米黄质显著降低了晚期AMD进一步发展的风险^[9]。

3. 应用“新视野”：OPTISHARP™玉米黄质立足临床研究，全链可追溯

前文中提到的迄今为止全球规模最大的针对叶黄素和玉米黄质的临床研究中，所使用的就是来自于帝斯曼-芬美意的OPTISHARP™高品质玉米黄质。除了如此大规模的临床研究，专注眼部健康领域20多年来，其科学团队已在全球范围内积累了100多篇相关的临床视觉健康研究，证实叶黄素与玉米黄质协同补充的科学价值。

不仅临床研究扎实严谨，为确保产品品质，OPTISHARP™玉米黄质从种子到采摘，再到生产，也做到了全链可追溯。北纬15°附近的专属万寿菊种植地，海拔近3000英尺，独特的昼夜温差可以更好地促进玉米黄质在万寿菊花瓣中的累积。每年4月开始移栽万寿菊，7-9月处于盛开期，此时的万寿菊玉米黄质含量达到高峰，为了保证花朵完整不被破坏，会对盛开期的万寿菊进行手工采摘。

此外，OPTISHARP™玉米黄质还坐拥自有传统培育万寿菊花种专利以及蓝光防护专利。在加工制造环节更采用先进的Actilease^®微囊专利技术，将活性成分融入微米级颗粒中，不仅解决了叶黄素与玉米黄质的水溶性问题，还可以大大提高终产品的生物利用度。研究显示，采用该技术可在14小时内提高血液中玉米黄质和叶黄素水平126%^[10-12]。

合理用眼，科学护眼。不仅需要国家号召、科学引领、企业牵头，更需要产学研相结合打通产业链，以科学的高品质产品惠及亿万消费者。基于20余年视觉健康研究历史与丰富经验、可追溯的全产业链布局，以及多项专利技术支持，帝斯曼-芬美意OPTISHARP™高品质玉米黄质将持续赋能视觉健康营养领域，守护全球消费者的视觉健康。

参考文献：

[1] 嘉世咨询《2024眼科诊疗行业简析报告》、爱尔眼科

[2] 第七次全国人口普查

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[9] Chew et al. 2022 Long-term Outcomes of Adding Lutein/Zeaxanthin and ω-3 Fatty Acids to the AREDS Supplements on Age-Related Macular Degeneration Progression AREDS2 Report 28. JAMA Ophthalmol. doi:10.1001/jamaophthalmol.2022.1640

[10] Bernstein et al. Lutein, Zeaxanthin, and meso-Zeaxanthin: The Basic and Clinical Science Underlying Carotenoid-based Nutritional Interventions against Ocular Disease. Prog Retin Eye Res. 2016 January ; 50: 34–66. doi:10.1016/j.preteyeres.2015.10.003.

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[12] Bhosale et al. Identification and metabolic transformations of carotenoids in ocular tissues of the Japanese quail Coturnix japonica. Biochemistry. 2007; 46:9050–9057. [PubMed: 17630780]

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