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新一代益生菌的开发，一直是善恩康的“头等大事” | 新营养专访善恩康汤健俭

2024-08-14 09:34 来源：新营养

益生菌市场正经历着前所未有的变革与机遇。从曾经的“边缘化”到如今成为营养健康领域里的“核心原料”，益生菌的价值得到了认可和关注。此外，产业在快速发展的同时，企业间似乎卷入了一场“价格战”的风暴。为了深入探索益生菌市场的现状与未来趋势，新营养与竞合岛策划了「关于益生菌未来」话题，邀请善恩康华东区销售总监汤健俭，进行了一场采访对话。

1. 变化

中国益生菌市场规模持续扩大，高达1300亿左右，预计未来市场仍将保持每年11%-12%的增长速度。市场快速扩张的同时，国内益生菌格局也正在展现出新的活力和变化。新玩家的加入加速了益生菌市场内卷，随着线下向线上转移，传统电商向直播电商转型，品牌端出现了无序竞争，“以次充好”的现象随处可见，亟待政府严肃整顿市场。消费者也对益生菌产品提出了更高的标准，不仅仅满足于有专利背书，更需要临床循证和专利背书。

此前，益生菌产业在最初阶段主要聚焦肠道健康，但随着科研深入，益生菌的应用领域不断拓宽，目前已经涉及到多个领域，如免疫调节、营养代谢、抗肿瘤、抗菌等。其中，汤健俭尤为关注益生菌在免疫调节方面的影响，“研究表明，益生菌可以通过调节肠道菌群平衡，影响机体的免疫系统，这对于预防和干预一些免疫相关问题，如过敏、自身免疫性问题等具有重要意义。”此外，益生菌还可通过调节肠道黏膜屏障功能，增强机体的抵抗力，对预防感染性问题也有积极作用。

2. 竞争

中国益生菌产业发展迅速、市场需求旺盛，进入“价格战”阶段可以说是市场发展到一定时期的一种常见现象，但这并不完全意味着是一种正常且健康的状态。

汤健俭认为，一方面，市场竞争的加剧会导致价格因素变得突出，在发展初期，通过价格竞争来争夺市场份额、扩大影响力有其一定的合理性，可以促使企业不断优化成本、提高效率，推动行业的进步和创新；另一方面，过度依赖价格战也存在一些问题，可能导致企业过于关注降低成本而忽视了产品质量、研发创新等重要方面，不利于整个产业的长远可持续发展；同时，长期的价格战还可能压缩企业的利润空间，影响企业对研发、品质提升等方面的投入，甚至可能导致一些企业为了降低价格而采取不正当手段。

对企业来说，应当努力引导市场走向更加注重品质、创新和可持续发展的方向。

3. 突破

打造一款受欢迎的益生菌产品，离不开上游供应链的鼎力支持。作为新一代益生菌企业，善恩康专注于益生菌研发、生产及应用整体解决方案，在新的功能靶点的菌株筛选之外，善恩康也在做一些活菌、后生元的临床研究。比如植物乳植杆菌H6，分离自黑龙江粘面子，之前在体外研究中发现其具有很强的胆固醇清除能力，达到了92.07%，即便是热灭活后仍然有效；目前，善恩康正在推进临床研究来评估这株菌活菌、灭活菌对脂代谢的影响，当前进度基本符合预期。

面对竞争日益激烈的市场环境，善恩康也在不断“修炼自身”：

1、扩大产能，满足日益增长的市场需求的同时有效降低成本；

2、加强产业化研究，提高工艺技术水平。企业建立了菌株筛选及应用技术体系、益生菌功能评价技术体系、益生菌活菌制备技术体系、剂型及稳定性技术体系、优质益生菌及配方等5大技术平台保障菌株安全性，并积极与各大高校合作开展动物和临床研究，进行功能性开发；

3、提出三好益生菌标准，呼吁市场关注益生菌产品的安全性、科学性、活性三个维度的质量，摆脱低劣产品的价格影响；

4、开发第二增长曲线，避开“价格战”泥潭。比如在国内率先推出凝结芽孢杆菌和嗜黏蛋白阿克曼氏菌（AKK菌），市场仍处于起步阶段。

正如前文提到的，新一代益生菌的开发，一直是善恩康的头等大事。近年来，Akk菌的健康实力逐渐显现，被认为是“最具潜力的新一代益生菌”，目前仅欧洲于2022年批准了新食品原料，国内尚处于起步阶段。而善恩康在2019年已经在评估Akk菌的安全性，并进行相关产业化研究，深入探索其在结直肠肿瘤、结直肠炎、高胆固醇血症、2型糖尿病、痛风性关节炎等方面的影响。目前已发表1项中国授权发明专利和2篇SCI文章，助力国内AKK产业化实现落地。

未来，期望益生菌产业能够持续蓬勃发展，科研不断取得突破，将健康传递给更多消费者。善恩康也将在激烈竞争中坚守品质底线，不断创新产品形式和功能，为消费者提供更加优质、多样化且有效的益生菌产品。相信在科技的助力下，益生菌产业能开启新的篇章，成为推动健康事业发展的重要力量，为人们的美好生活增添更多亮色。

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