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研究循证与品质保障双重驱动下的益生菌产品 | 新营养专访成都律恩黄鹏

2024-08-09 09:19 来源：新营养

益生菌市场正经历着前所未有的变革与机遇。从曾经的“边缘化”到如今成为营养健康领域里的“核心原料”，益生菌的价值得到了认可和关注。此外，产业在快速发展的同时，企业间似乎卷入了一场“价格战”的风暴。为了深入探索益生菌市场的现状与未来趋势，新营养与竞合岛策划了「关于益生菌未来」话题，邀请成都律恩健康管理有限公司总裁黄鹏，进行了一场采访对话。

1. 益生菌备受关注，产业研发也需紧跟队伍

中国益生菌产业进入快速发展期，益生菌的健康作用被越来越多的消费者关注，同时，伴随着消费需求的不断升级，益生菌科研与产业发展也迎来快速发展的机遇期。而通过科学界持续不断的深入挖掘益生菌更丰富的潜能，逐渐探索出各种具有特定健康功能的益生菌，并应用到各个细分领域。

在此基础上，益生菌产业的市场规模逐渐扩张，同时小红书和天猫健康数据也在表明：益生菌已成消费者最愿意购买的食物增加成分；益生菌应用场景越来越多元，消费者对益生菌产品接受度也越来越高。从产业链的角度看，益生菌产业链上游被寡头垄断，下游则多领域开花。在功效研究方面，目前中国对益生菌的研究主要还局限在腹泻、便秘、过敏人群，缺乏强有力的证据支持和临床研究。在菌种研发方面，受历史和经济贸易因素的影响，尽管我国大众消费益生菌的产品数量和总类不少，但是实际上长期消费的益生菌菌种、菌株非常有限。

因此，益生菌的多元化和菌株的本土化，依然是中国必须解决的产业技术发展瓶颈。

2. 聚焦肠道健康，新视角下的益生菌产品研发

越来越多研究表明益生菌对人体的益处远超我们以往的认识，从运动表现、口腔清新、肠道健康、护肝保养、情绪平衡、私护等各个方向都发挥着重要作用。

其中肠道健康则是成都律恩当前较为关注的领域。因为肠道健康方面的研究相对更为广泛和成熟，这使得消费者的教育过程更加轻松，且这个领域涵盖的群体非常广泛，包括久坐、便秘问题的上班族以及消化功能较弱的老年人群。

此外，脑肠轴的概念表明大脑与肠道密切相关，情绪紧张时可能导致腹泻、腹痛等反应，甚至有科学研究表明便秘或肠道菌群失调可能引发神经介质改变，增加痴呆风险。随着业务的扩展，益生菌的研究领域还将涉及更多领域，为人类的健康和幸福做出更大的贡献。

3. 价格尚可竞争，品质不可妥协

当前，整个市场正面临着前所未有的挑战和机遇。但当我们看向健康食品行业包括益生菌产业所受到影响时，由于消费者对健康的日益关注，开始积极主动地寻找健康产品来巩固自身和家人的健康，因此健康产业正处于相对积极的上升期。而益生菌不仅在婴幼儿市场和宠物市场占据重要地位，而且在成人群体中也得到了广泛应用，体现出了益生菌市场教育程度高，消费者认知度强的现状，这使得其市场需求更为稳定和持久。

单纯依赖价格竞争并不符合消费者的实际需求，更不符合市场长远发展的战略。相反，企业应该集中精力提升产品质量和功能性，黄鹏认为，产品品质才是不能让步的底线。因此通过产品细分和功效聚焦，可以为消费者提供更为专业和个性化的选择，而不是简单地追求广泛的市场覆盖。此外，转向国内原料采购不仅可以降低成本，还可以提升产品的稳定性和活性，进一步增强市场竞争力。

4. 基于研究循证的益生菌产品

成都律恩目前的主要研究方向围绕但不局限于免疫方向，以动物乳双歧杆菌BB-12为例，它不仅被证实能有效促进肠道菌群平衡，提高人体免疫力，还被批准用于婴幼儿食品，证明了其高度的安全性。同时动物乳双歧杆菌BB-12的临床实证中还有一部分可能表明它可能在改善肠易激综合征、改善老年肠道健康、及降低幽门螺旋杆菌的感染方向，存在着一定潜力。

同时针对全家营养需求推出的益生菌产品——澳产铂金p10益生菌，配方层面选用了益生菌、益生元以及蔬菜纤维的营养组合，包括来自国外益生菌供应商的10株菌株；在风味方面，产品呈现为清新的蔬果风味的抹茶绿色粉剂，打破因婴幼儿益生菌产生的“益生菌就是奶粉味”的固有印象；就目前市场反馈而言，p10对长期便秘和急性腹泻的改善是受到广泛认可的。

未来，随着市场需求的不断变化，将会有更多细分赛道的产品相继面世。

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