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赛道火热的益生菌市场，如何掌握破局密码？| 新营养专访广州能靓生物郭兆锋

2024-08-05 09:17 来源：新营养

益生菌市场正经历着前所未有的变革与机遇。从曾经的“边缘化”到如今成为营养健康领域里的“核心原料”，益生菌的价值得到了认可和关注。此外，产业在快速发展的同时，企业间似乎卷入了一场“价格战”的风暴。为了深入探索益生菌市场的现状与未来趋势，新营养与竞合岛策划了「关于益生菌未来」话题，邀请广州能靓生物技术有限公司总经理郭兆锋，进行了一场采访对话。

1. 中国益生菌行业：处于成长期

以益生菌食品饮料和膳食补充剂为代表的中国益生菌行业目前还处于成长期，市场仍在快速增长，近些年也陆续有国内外企业加快进入中国市场或加大了市场投入。

郭兆锋表示：“相比5年前，益生菌市场竞争更加激烈，从原料端来看，相比较市场占有率高的几家国际品牌，在菌株的安全性评价、菌株的活性保护技术、功效临床研究仍处于发展初期，需要时间去沉淀。”作为全球益生菌产业的一部分，无论是原料还是终端产品，中国无疑是一个广阔的市场，让参与的企业都能从中获利，并有资金投入到基础研究及制剂创新，促进产业的健康发展。中国企业在参与竞争当中，消化吸收国际领先品牌在技术及市场方面的成功经验，有利于快速追赶。

2. 益生菌产业正向细分化方向发展

广州能靓生物是拉曼益生菌多年来在国内的原料代理合作伙伴企业。郭兆锋说到：“拉曼作为一家有着近90年历史的益生菌原料企业，对益生菌的研究工作，首先开始于对自然界有益菌的菌株进行深度的发现和挖掘，对于筛选出的有益菌做全基因扫描，精准判断种属，对给定菌株赋予精确的身份标签，从而利用已有的科学成果，高效选择功效探索方向；第二步就是安全控制，作为一种健康产品，拉曼秉持安全第一的原则，对所有商用菌株均要通过严格的安全评价；第三步才是功效研究，拉曼始终坚持经临床验证有效的方能进行商业推广的原则”。

目前拉曼在肠道健康、免疫调节（提高免疫力和抗过敏）、女性私护、口腔健康、抗幽、情绪调节（包括改善睡眠）、代谢健康、皮肤健康等功能方向上均有解决方案。

3. “价格战”持续搅局，益生菌行业内卷加剧

存在即合理，“价格战”不只是益生菌产业的特定现象。面对这种非良性竞争，考验的是一个企业的价值观和产品力。郭兆锋表示：“在面临市场恶性竞争的情况下，保持战略定力，坚持科学精神，始终把产品力及服务放在优先位置，符合拉曼也符合广州能靓生物的价值观。近年来出现的各种'价格战'乱象或许只是一个阶段性现象，益生菌市场必将从无序到有序，消费者从无知到深度认知，同业竞争从低水平'乱战'到百舸争流各自优秀。”

在市场策略上，能靓生物会加强对中下游客户深度服务，从前期的市场分析、产品方案、产品配方设计、配伍性实验、终端产品制程服务、终端产品的稳定性检测服务、售后市场支持提供全程服务，帮助合作伙伴提高市场动销能力。此外，能靓还可以提供独家方案，以避免不同合作伙伴的内耗。选择持有相同价值观的合作伙伴，在项目前期，排除概念性添加的客户，以避免我们的合作伙伴跌入恶性价格战，让合作伙伴有更多精力投入到制剂研究和创新工作，并服务好消费者。

4. 在益生菌红海市场中寻找蓝海新机会

益生菌产业当前在中国俨然已成为了一个“红海市场”，放眼未来的十年或者二十年，如何将其打造为一个“蓝海市场”呢？我们需要始终坚持科研投入是第一内驱力的原则，加强基础科学的研究和创新，扎实且深入的科学研究才能支撑产业健康持续的发展；菌株层面的安全性、稳定性、功效性等都值得产业界去坚守和投入。

在科研投入的同时，也要去关注市场的变化；随着中国老龄化的发展，益生菌行业的研究关注方向也可以考虑更年期健康、代谢健康、认知健康及睡眠健康等新的市场需求。同时，业界也需要加强对消费者的科普宣传，新功能及量效关系都是重点方向。

行业的健康发展，离不开健全的法规环境。未来期待有更为规范的益生菌产品定义、产品标识及市场宣传等配套的法规出台，同时希望益生菌保健食品备案这项复杂而庞大的工程能够持续推进和落地。

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