抗衰老“对话”营养未来，新营养对话阿克海洋、汉中贸易、利统健康、菌钥大健康、奇华顿、普诺碧

如果衰老是一个不可逆的过程，那么我们今天做的所有抗争岂不是徒劳？而人类的高明之处就在于“明知不可能而为之”，事实上，我们并没有在试图终止人类的衰老，而是将这一过程尽可能的减缓，如何以更科学、更有效的方式进行抗衰老也成为了大众消费的新热点。为此，新营养合伙人/执行副主编冀宇蓉邀请六位行业大咖，围绕“营养与衰老”、“抗衰老的策略与方案”，深入探讨和分享抗衰老领域的最新科研成果、解决方案与未来趋势。

从左到右依次为：

冀宇蓉 新营养合伙人/执行副主编

刘志通 挪威阿克海洋生物公司亚洲区总裁

张岳 汉中贸易销售总经理

曾暐婷博士 上海利统营运长兼研发部技术长

王玉超 菌钥大健康销售副总

周玮 奇华顿Givaudan市场经理

邬鹏宇 Probi普诺碧中国区业务拓展经理

1. “全民抗衰老”风潮掀起，千亿市场如何入局？

如今年轻一代消费者崛起，国内已经掀起“全民抗衰老”的风潮。与此同时，围绕“老”字展开的市场正在进一步发力，面对全民抗老热潮，企业该如何打开消费者市场呢？

刘志通  挪威阿克海洋生物公司亚洲区总裁

挪威阿克海洋作为生物技术创新和南极磷虾捕捞公司，自成立以来，便坚持用专业的可持续可追溯的磷虾捕捞方法，为人类营养市场提供优质南极磷虾原料。就抗衰市场而言，以前消费者追求寿命长度，现在消费者追求的是健康周期。而根据我们目前的饮食习惯和结构，Omega-3的摄取远远不足，因此需要补充优质的鱼油或磷虾油。研究报道，南极磷虾油天然富含的磷脂型Omega-3，能够更快速有效到达细胞层面，更容易被人体磷脂双分子层细胞膜识别整合，从而助力身体健康。目前，阿克有研究成果50多项，均与磷虾油健康功效这一课题密切相关。

张岳  汉中贸易销售总经理

广州汉中贸易有限公司的产品主要有凝胶、胶原蛋白以及植物提取物和功能性的产品。在抗衰领域，当今社会的年轻人尤其是女性的衰老焦虑逐渐成为备受关注的问题。就他们的特点和需求来看，首先互联网的发展一定程度上使得年轻人对抗衰市场了解相对更专业、更理性；其次，他们会更关注体感，要求效率；最后，他们会更直接关注自己的感受。所以针对不同年龄层次的客户需求，汉中不停地在全球寻找创新原料，根据这些年轻客户的需求来制定方案，推进品牌方跟生产企业一起精准地捕捉年轻消费者的需求。

王玉超  菌钥大健康销售副总

菌钥目前的主要业务是三大板块，一是中药发酵，滋补调理；二是口服美容，以胶原蛋白肽为主的系列产品；三是体重管理系列产品，目前主要围绕这三大板块来做大健康相关的产品。就“抗老”市场而言，不外乎内服和外调。而提到内服美容，不得不提胶原蛋白肽，面对越来越卷的胶原蛋白肽市场，足量添加的同时还可以结合一些药食同源的成分，比如余甘子、山楂、鱼腥草等成分，通过发酵制备方法来做，或许可以打开一个新的思路。

邬鹏宇  Probi普诺碧中国区业务拓展经理

中国是世界上老龄化速度最快的国家之一，也是目前为止全球老龄人口最多的国家，到去年为止，60岁以上的老人已超3亿多人。衰老带来了诸多健康挑战，骨骼健康就是其中之一。瑞典Probi公司是一家专注于益生菌科研的公司，从十年前就开始布局骨骼健康赛道，并于2019年在《柳叶刀》风湿病学期刊上发表益生菌骨骼健康的人体临床，公司研发的Probi普诺碧®Osteo益生菌产品，为支持骨骼健康提供了新的解决方案。

2. 抗衰原料群雄逐鹿，创新研发共拓赛道新未来

无论是年轻人“抗初老”，中年人“抗衰老”，老年人“抗老”，还是单纯的皮肤抗皱，抑或是深层次的情绪、生活方式的健康化，都在预示着：这个千亿级市场已经来了。“抗衰”市场以势不可挡之势崛起，撑起了消费领域的半边天。抗衰老，永远都绕不开的营养话题！对于一款抗衰老原料来说，提取来源、生产工艺、安全及有效性检测、科学背书等都是不可或缺的环节，借此带动了上游端抗衰原料的新一轮内卷。

曾暐婷博士  上海利统营运长兼研发部技术长

利统一直以来专注于功能性原料的开发，以及对相关发展趋势进行分析。就抗衰原料来说，一款原料的推出，不管是提取或是生产工艺，包含之后的安全性、检测有效性，都是非常重要的环节。而在这几个环节中比较有困难的还是产品的安全性以及有效性部分，针对这两个方向怎么去解决呢？利统始终坚持在基础研究上下功夫，对成分进行详细了解后再做临床试验，多次验证以求更精准；同时还要做好安全性评估，产品上市后，也要做好后续的跟踪回访工作，做好随时应对。

周玮  奇华顿Givaudan市场经理

奇华顿一直致力于为消费者提供健康又美味的美食体验，所以在不断关注市场的趋势以及消费者的喜好。如今，抗衰老不只是老年人才会面临的话题，不管是处在花样年华的男生女生，还是处在相对来说中年、老年的阶段的人群，都非常关注抗老这个话题，最关注的就是产品所带来的益处。从奇华顿的角度来看，相对比较困难的还是科学背书，如何选择一个创新的切入点，以及受试人群的筛选，临床研究的设计，包括对整个试验数据以及证据的分析、阐述，都是左右一个原料是否成功非常重要的因素。所以奇华顿会结合全球的科学家能力以及综合评估，针对不同市场消费者的需求，以及他们关注的热点来布局临床研究，并根据市场情况进行相应研究的更新，以此来保证研究可以满足消费者的需求。

刘志通  挪威阿克海洋生物公司亚洲区总裁

阿克海洋是一家可以从捕捞磷虾直至作为原料生产磷虾油的整个生产链全面控制的企业，产品从海洋到货架100%全程可追溯。公司有三艘船，从源头开始在南极捕捞，通过捕捞专利技术——Eco-Harvesting（生态捕捞）技术，能够将活的南极磷虾直接捕捞上船，并直接进入船舶的“海上食品加工厂”的加工程序，进行初步加工，然后运往拥有NSF/GMP认证的美国德克萨斯州休斯顿工厂，从源头保证高品质。

3. 持续提升研发实力，把握抗衰食品发展新机遇

对于企业来说，研发创新能力是核心竞争力之一，也是长远发展的基础。企业要如何打造持续研发新产品的能力呢？如何在这个市场中建立壁垒的呢？

张岳  汉中贸易销售总经理

众所周知，抗衰有很多途径，包括饮食疗法、运动疗法、压力控制、睡眠控制等，还可以补充各种维生素和矿物质。如今大家都在迅速投入全民健身的浪潮中，饮食和运动是一个很好的结合。汉中有一款法国的山竹果粉，它萃取自天然的山竹果，试验证实该原料对于膝关节的修复有很好的正向影响。这样的植物提取产品不仅可以满足“成分党”，还可以满足体感派。汉中很多类似于这样的产品，通过整合全球资源，为客户提供差异化的解决方案。

曾暐婷博士   上海利统营运长兼研发部技术长

抗衰老相关领域想要长久，研发创新非常重要。如何建立壁垒？企业在研发创新的同时，通过知识产权对产品进行全方位、多角度保护，这样才能规避仿品。利统在做类似抗衰老研究中，不论是成分或是配方，都要做专利的申请；撇开产品，人才的培育也非常重要，有好的人才才有好的创新研究；此外，还要注重市场导向，因为研发通常失败大于成功，所以必须与市场结合东西才能做好巩固。

王玉超  菌钥大健康销售副总

菌钥大健康作为一家代工厂，如果想要发展，必然要持续做创新，做壁垒。针对抗衰口服美容赛道，保持最大热度之一的还是胶原蛋白肽，以小鲜炖、泰山原浆为灵感来源，菌钥大健康研制鲜活胶原蛋白肽，并实现了从鱼鳞原料加工到终端成品仅需6小时的落地生产，生产出更具活性，安全性更高，结构更加稳定的胶原蛋白。之后，菌钥大健康也会跟上游厂商带来的一些好的原料进行复配，实现产品的高附加值。

周玮   奇华顿Givaudan市场经理

衰老本身是一个处于内忧外患的状况下产生的结果，内部随着年龄的增长，器官适龄的活性会相应下降，包括自身的衰老过程；外部由于像环境的污染，包括像光的刺激，或者是不良的生活习惯，会导致消费者产生内在系统的紊乱，进而导致衰老的状态。如何打造一款所谓有创新壁垒的产品？更多还是要针对消费者需求，直击消费者痛点出发的产品，真正了解消费者至关重要。伴随健康老龄化趋势的增长，包括中国老年人群的增加，以及对女性人群的关注，奇华顿也会进行一些重点原料的研究和消费者需求的研究。

邬鹏宇  Probi普诺碧中国区业务拓展经理

对于Probi普诺碧来说，创新力是最重要的壁垒。回到骨骼健康与抗衰这个话题，男性骨流失主要是跟年龄相关，女性则跟她的雌激素相关，目前已经发表了人体临床更多的是集中于中老年妇女，因其在绝经后六到八年骨量会急剧下降。Probi普诺碧的第一篇人体临床已经验证了益生菌可以缓解中老年妇女的骨流失；并在此基础上做了很多动物的临床，发现益生菌对雄性小鼠的关节有益；而后又投了另外两篇人体临床，跟一些科研院校已经开始合作。未来可以看到，在骨骼抗衰，尤其在益生菌这个赛道将会有更多的临床证据。

4. 战略规划，诠释健康的“抗衰老”产业

综合来看，不少企业在抗衰品类上做出了战略调整，抗衰产品成为企业大展拳脚比拼实力的兵家必争之地。巨头玩家的加码、商业模式的明晰、更多细分市场的加入，都可能都意味着拐点将至。与此同时，原料的创新性、用户体验感、科技含量等综合性因素，也成了推动抗衰市场向前一步的关键点。

刘志通  挪威阿克海洋生物公司亚洲区总裁 

当前中国抗衰老市场非常大，未来阿克将通过一系列创新产品，包括磷虾+辅酶Q10、磷虾+DHA、磷虾+花青素，以及磷虾蛋白肽等，助力健康老龄。

张岳  汉中贸易销售总经理

“卷”依然是健康行业的常态，摒弃盲目跟风才能立于不败之地！汉中未来将引进更多产品，希望通过创新研发升级，与品牌方、代工厂一起推动市场良性发展，实现“健康无国界”。

曾暐婷博士  上海利统营运长兼研发部技术长

全球老龄化是必然趋势，利统一直以来以科技挂帅、市场为导向，做功能性原料的开发和研究，除了对抗衰本身的原料筛选之外，也非常关注大脑抗衰。未来也将持续发展新颖的抗衰成分，关注复方成分的加成作用以及不同配方比例全方位改善衰老情况，推出更多创新产品，推进抗衰老市场。

王玉超  菌钥大健康销售副总

菌钥大健康是服务品牌商的，未来将从三个方面来规划。一是市场端，跟品牌方紧密合作，做真正有价值的产品，做市场需要的产品；二是研发端，从配方上看口服美容还是胶原蛋白为主，未来要做更多创新，要更细分化；三是生产端，从工艺上做创新，从根本的技术底层逻辑上去做创新。

周玮  奇华顿Givaudan市场经理

抗衰不是一个单一的话题，它包含身体和表现、能量相关、骨骼健康相关、肠道相关，也包括跟女性、男性特别紧密相关的私护问题，以及最基础的免疫力相关的问题，奇华顿将会针对不同消费者的细分需求方向来提供相应的解决方案，借此推动行业的发展以及满足消费者的期待。

邬鹏宇  Probi普诺碧中国区业务拓展经理

瑞典Probi主要做益生菌原料和海外代工，回归到本源，在原料端更多强调产品的科学力。抗衰涵盖的很多方面，除了常见的骨骼抗衰之外，大脑健康同样重要，Probi在大脑健康领域布局已久，在脑肠轴情绪健康方向有诸多临床研究，未来也将在更细分的领域进行深入探讨。

衰老，是贯穿人类发展的永恒话题。过去，人们关注的更多的是皮肤表面的抗衰老，通过美容护肤让自己显得更年轻。如今，除了肌肤的年轻，人们更加追求整个身体的年轻态。抗衰老，不再仅仅是一个概念，而成为了人们追求的一种理想状态。如今，抗衰老产品消费群体持续扩张，消费者趋向低龄化，我国抗衰老行业正处于高速发展阶段；未来，相信更多新原料、新研究、新技术、新产品的出现，将帮助消费者健康应对年龄增长，活力享受美好生活。

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