风信社资讯

提“质”创“新”、布局未来，加速奔跑中的「健康美」和「银发」经济！

2024-06-07 15:43 来源：新营养

从吃穿住行到生活方式，从医学科普到身心疗愈，“大健康”正在成为一种消费刚需。数据显示，2023年，全国居民健康素养水平达到29.70%，人均医疗保健消费支出2460元，增长16.0%，占人均消费支出的比重为9.2%。人们对健康的认识日益提升，健康需求正由单一的医疗服务需求向日常保健、健康促进、营养滋补等多元化需求转变，健康消费市场潜力加速释放。

6月6日，2024新营养大会-功能食品与新饮料分会场论坛期间，多位嘉宾聚焦由内而外的“健康美”、站在风口的银发经济等热门赛道，探讨行业未来的创新发展之路。

1. 对话前沿科学，开启「健康美」新时代

随着女性经济、思想更加独立，人们对于“美”也有了自己定义，开始“拒绝容貌焦虑,追求美得更健康”。从美白、抗衰到指甲、防脱、体重管理、气血补充等，新时代消费者呈现出的健康需求也越发细分，一个单品解决N种健康问题的时代已经过去，他们追求的是对有效成分的科学认知，在对自身问题有了深度掌握后，寻找对应的产品实现“精准打击”。

作为年轻、有活力的代名词，胶原蛋白一度让“求美者们”趋之若鹜。人体产生的胶原蛋白会随着年龄增长越来越少，如果自产不足，人为补充则被视为一种可行的方式。新营养合伙人/执行副主编张志莺在现场正式发布《胶原蛋白编年史-2024新营养洞察报告》，提出胶原蛋白在皮肤、骨骼、肌腱以及血管等多个组织中均有参与，不仅赋予婴儿细腻柔滑的肌肤，也是成年人坚硬骨骼的基石、头发和指甲的“营养源”……在人体的健康和美丽中发挥着无可替代的关键作用。

胶原蛋白编年史-2024新营养洞察报告发布

张志莺新营养合伙人/执行副主编

其实，早在大约公元前4000年，古人们就已从猪皮、骨头等富含胶质的食物中获取额外的胶原蛋白，更是掌握了炼制明胶的方法，将动物胶原广泛应用于食补和药方中。鉴于动物疾病的频繁爆发和环保意识的加强，人们开始把目光转向水生生物。广东欧帝玛生物工程有限公司/广州汉中贸易有限公司彭文辉表示，以鱼鳞为原料生产明胶有以下几点优势：性价比高；卫生、安全性高；属于更被认可的洁食原料。据称，欧帝玛鱼鳞明胶中富含18种氨基酸，可广泛用于食品、大健康以及生物医疗领域。

鱼明胶的应用与前景

彭文辉广东欧帝玛生物工程有限公司/广州汉中贸易有限公司

美容抗衰，是女性群体永远的美丽命题。为了满足她们对美无止境的追求，科研学者们不断精益求精，美容抗衰成分不断推陈出新，涌现新秀。广州能靓生物技术有限公司研发工程师邓兆雯表示，神奇的果实余甘子中，富含独特的“低分子量水解单宁酸”，它不仅拥有出色的抗氧化能力，能有效减少黑色素的形成和沉积，还能促进胶原蛋白的合成，抑制透明质酸酶对皮肤的破坏，无疑为女性朋友们实现美颜与青春常驻的梦想提供了强有力的支持。

超级水果多酚助推颜值经济新创新

邓兆雯广州能靓生物技术有限公司研发工程师

脱发问题如今已成为国民共同的健康困扰，调查显示，高达84%的中国人在30岁前面临脱发困扰，90/95后成为防脱主力军。这一现象催生了对防脱产品的强劲需求，推动市场规模持续增长。诚一大健康高级产品经理姚宏燕表示，针对普遍存在的脱发问题，苹果浓缩粉、豌豆苗浓缩粉、三文鱼水解蛋白肽和酸樱桃浓缩粉等成分组合，可有效清除自由基，调节头皮水油平衡，唤醒血管内皮生长因子，为毛囊提供新生力量，让每位用户都能赢得这场“守护发际线”的战斗。

打响秀发保卫战！看口服防脱如何实现颠覆性创新？

姚宏燕诚一大健康高级产品经理

消费健康观念的改变，正在撑起一个百亿级别的市场，那就是口服美容赛道。在热度只增不减的“颜值经济”市场中，新的消费结构和形式也在不断迭代。南京每日营养科技有限公司首席科学家纳萨尔提到，随着Z世代消费群体的崛起，口服美容产品也逐渐趋于年轻化，在口味与剂型的选择上零食化的色彩较为浓重。围绕当代人的精细化、多元化、便捷化需求，南京每日营养依托优势供应商资源，推出多款口服美容饮系列产品，更好的满足不同类型消费群体的多样化、多场景的口服美容消费需求。

创新营养科学：发展功能性营养食品的新策略

纳萨尔南京每日营养科技有限公司首席科学家

随着国民健康意识的增强，越来越多的人们愿意通过健康元素的摄入，来强身健体。其中，被誉为生命之源的“肽”，由于其在人体生命活动中独特的作用，不断被发掘和探索。湖北瑞邦生物科技有限公司董事长助理&销售总监丁岚表示，为迎合消费者的气血养生需求，瑞邦生物特别推出“血肽+”产品解决方案，倡导“养护为先，滋补其后”，以专利补血（铁）新原料-RBPEP®Hem血肽为核心成分，通过复配红枣肽、枸杞肽、阿胶肽、燕窝肽、大豆肽等成分，可以定位于不同场景下的消费者诉求，全方位呵护气血健康，引领健康生活新潮流。

健康红人秘籍：生物活性肽如何引领健康生活新潮流？

丁岚湖北瑞邦生物科技有限公司董事长助理&销售总监

快节奏的工作、无规律的作息带来的体重失控，进而引发的糖尿病、冠心病等慢性病风险，已成为现代人普遍的烦恼。在现实生活中，肥胖依旧是人们难以攻克的棘手问题，该如何科学减重?有请，上海究本科技有限公司首席产品官朱寅分享了一款可持续性体重管理新突破方案——怡微生®内源性GLP-激动剂配方，并介绍了怡微生®内源性GLP-激动剂在减重领域的临床效果及应用场景，为体重管理人群实现短期减重、长期控重的可持续性体重管理目标提供了科学细致的、愉悦的、健康安全的解决方案。

可持续性体重管理新突破--怡微生®内源性GLP-激动剂配方

朱寅上海究本科技有限公司首席产品官

2. 汇聚科技之力，共筑健康老龄化新纪元

人口老龄化是人类社会发展的共同趋势，也是我国今后较长时期的基本国情。国家统计局发布的最新数据显示，2023年末，我国60周岁及以上人口超2.96亿，老年人口基数大，老龄化速度快。随着寿命的延长，如何应对老龄化挑战、增进老年人福祉？如何布局银发经济新产业？

老龄族群面临的健康挑战正在日益增加，包括肌肉退化、骨质疏松、慢性炎症和认知功能下降等，严重影响了他们的生活质量。在探索提升老年人生活质量和健康水平的道路上，TWK10®植物乳植杆菌和LDL557德氏乳杆菌乳酸亚种后生元，为健康老龄提供了科学有力的证据。根据生合生物科技（扬州）有限公司技术销售经理余瑀瑄的介绍，TWK10®益生菌旨在聚焦机体肌肉质量与蛋白质吸收，是中老年人群保持良好行动力的“有力助手”；相比之下，LDL557后生元则在调节免疫系统和舒缓关节炎不适方面展现出独特潜能，成为支持老龄健康创新且重要的成分。

迎向黄金岁月：益生菌/后生元共塑健康老龄方案

余瑀瑄生合生物科技（扬州）有限公司技术销售经理

在全球老龄化人口快速增加的当下，若想实现健康老龄化，必须直面一个问题：如何有效应对免疫衰老。青岛明月海藻集团有限公司技术顾问邱霞博士表示，免疫系统是一个独立的系统，随着年龄的增加，老年人生理和身体逐渐出现衰老的现象，随之会引起免疫力的下降。大量研究证实，岩藻多糖作为一种天然、安全的海洋生物活性物质，具有广泛的生理功能和健康功效，如调理肠道、提高免疫力、“对抗”幽门螺旋杆菌等。

海洋力量解码银发健康市场

邱霞博士青岛明月海藻集团有限公司技术顾问

颜值大健康产业已成为社会关注的焦点，而在这个领域，抗衰在某种意义上是永恒的话题。年轻群体引领的“抗初老”理念，与中老年群体追求的全方位“抗衰老”并驾齐驱，推动营养健康市场正在进行一场深刻的变革。利统产品经理傅咪分享了新食品原料激米达®咪唑二肽在抗衰方向的应用和市场前景。激米达®是从鸡肉中提取的含有咪唑二肽的健康成分，研究显示，其在大脑认知、缓解身心疲劳等方面已获得多项研究证实，进而为延缓衰老提供了新的思路和方向。

全方位营养抗衰解决方案，引领健康新生活

傅咪利统产品经理

随着老年人口的消费潜力的不断增加，基于老龄人口的消费需求而诞生的“银发经济”迎来了发展的新契机。聚焦到营养保健食品领域，满足“银发一族”的需求愈发成为品牌突围的“重头戏”。中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍提到，银发食品市场需要提供更多富含营养、易于消化吸收的食品，以满足中老年人的营养需求。定位方面，老年人群更需要具有特定的保健功能的产品；口感细腻、口味适中的食品更符合他们偏好。

“银发经济”崛起，老年健康食品还有哪些机会？

付萍中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任

当前，健康消费需求呈现井喷式爆发，以磷虾油为代表的新一代海洋磷脂Omega-3补充剂，成为新兴健康的“第四餐网红菜”，纳入到更多国人的消费清单，有关南极磷虾油功效的研究也不断“推陈出新”。挪威阿克海洋生物公司亚洲区总裁刘志通提到，如今人们正在更主动地致力于延长健康寿命，并开始关注心脏、认知和关节健康等领域的天然产品。而磷虾油磷脂能够在细胞水平发挥作用，促进细胞健康。目前，阿克海洋的Superba磷虾油已获得超50项已发表人体临床试验的科学支持。

刘志通挪威阿克海洋生物公司亚洲区总裁

人类每天消费的食品，如面包，曲奇饼干，糕点，咖啡和可乐等都包含丙烯酰胺。尽管很多人不了解这种物质，但大量摄入确实可以给神经系统造成损伤。暨南大学食品营养学副教授｜国家注册营养师｜“小雨有营养”博主焦睿分享了omega-3脂肪酸对丙烯酰胺诱导的小鼠系统性毒性的干预保护作用，新的研究进一步证实了磷虾油对身体健康的多重保护益处。

对比磷脂酰和甘油酰omega-3脂肪酸对丙烯酰胺诱导的小鼠系统性毒性的干预保护作用

焦睿暨南大学食品营养学副教授｜国家注册营养师｜“小雨有营养”博主

“银发经济”的号角已经吹响，如何“健康老去”也成为摆在中老年人和子女之间的难题。聚焦在营养保健食品领域，满足“银发一族”的需求愈发成为品牌突围的“重头戏”。恒天然中国营养业务部Sales Director沈唯为Will表示，对于营养保健食品行业而言，切入“银发族”市场，不仅要瞄准痛点功能需求，还需要围绕银发族人群，进行产品升级、细化，Nutiani™纽添益能够针对中老年群体三大痛点：延缓退行、增强免疫力、改善认知，打造创新的营养解决方案，满足银发族对“健康老去”的追求和更加细化的营养诉求。

聚焦“银发经济”，纽添益助力中老年营养发展

沈唯为Will 恒天然中国营养业务部Sales Director

肌肉的重要性贯穿人的一生。然而人体的肌肉质量会随增龄而下降，在25岁左右时肌肉量达到巅峰后便开始减少，并在60岁之后快速流失，加快了身体虚弱和衰老的速度。上海创百生物科技有限公司首席科学家刘韦亭提到，良好的肌肉储备将是一个人步入老年后的一笔巨大财富，能让老年人的生活品质、躯体功能更好，创百提供的增肌塑身三次元复方：不败胜肽PeptoPro® + 唐宁肉桂Cinnulin PF® +享瘦后生元PROBIOPTIMA® LM-1004，能够通过“强固、肌腱、速补”的倍乘营养组合，为养「肌」防老、追求健康老化提供新的解决方案。

养儿防老? 养“肌”防老更靠谱！——增肌塑身3次元复方

刘韦亭上海创百生物科技有限公司首席科学家

新时代女性的健康需求正在朝着精细化和多元化发展，消费态度也已经从过去的盲目购买，转变为注重细分化和针对性的产品，并推动着行业向前发展。奇华顿Givaudan产品经理顾茜表示，日益普遍的女性相关健康问题催生了活力不断的女性健康市场，其中更年期女性更需要多方面的呵护，包括情绪健康和骨骼健康等。而奇华顿推出的天然雌性激素啤酒花Lifenol®，低剂量便可实现缓解更年期问题并维持全身骨密度，可以助力女性消费者绽放多元魅力，健康应对年龄增长，活力享受美好生活。

健康应对年龄增长，活力享受美好生活

顾茜奇华顿Givaudan产品经理

衰老，是人类健康的必然结果；抗衰老，也是人们不懈的追求。近年，越来越多年轻人群也开始重视抗衰老，从抗初老到提前进入抗老“大军”实施保持年轻的“大计”，新世代们可谓不遗余力。事实上，随着科研技术的发展，目前抗衰老的研究与应用也愈发先进，新一代消费群体的抗衰老观念也愈发专业，他们更注重产品成分，对功效关注度也越来越高。ACTIV’INSIDE 亚洲区业务总监Olivier Breit就分享了三款天然抗衰老原料，包括定位皮肤健康的SkinAx2TM、Belightx3TM以及针对认知健康的MemophenolxTM，希望通过天然成分应对抗衰老，让皮肤和大脑时刻保持“年轻”状态。

用天然成分对抗衰老

Olivier Breit ACTIV’INSIDE 亚洲区业务总监

3. 重磅圆桌上线，抗衰老“对话”营养未来

如果衰老是一个不可逆的过程，那么我们今天做的所有抗争岂不是徒劳？而人类的高明之处就在于“明知不可能而为之”，事实上，我们并没有在试图终止人类的衰老，而是将这一过程尽可能的减缓,如何以更科学、更有效的方式进行抗衰老也成为了大众消费的新热点。为此，新营养合伙人/执行副主编冀宇蓉邀请六位行业大咖，围绕“营养与衰老”、“抗衰老的策略与方案”，深入探讨和分享抗衰老领域的最新科研成果、解决方案与未来趋势。

主持人：冀宇蓉新营养合伙人/执行副主编

刘志通挪威阿克海洋生物公司亚洲区总裁

张岳汉中贸易销售总经理

曾暐婷博士上海利统营运长兼研发部技术长

王玉超菌钥大健康销售副总

周玮奇华顿Givaudan市场经理

邬鹏宇 Probi普诺碧中国区业务拓展经理

4. 掀起营养热潮，2024营养盒子大集开市仪式顺利举行！

古书《周易》曾记载:“日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”，讲述的是远古时期，神农氏开辟集市，创造了最早“以物换物”的交易形式。而今，从城市中心到废旧工厂，从商业中心到潮流街区，市集这种古老的商业形式被赋予了新的文化内涵，愈发兼具“时尚感”和“烟火气”。

6月6日，新营养携手西子健康、巨星传奇集团、中恩、究本、益海嘉里、柏维力六大品牌举行2024营养盒子大集开市仪式，致力于解决产品到消费者的最后一公里，寻找有好营养更贴近消费需求的产品。

2024营养盒子大集开市仪式

对营养健康行业来说，消费者需求进阶发展、多样化的同时，也对产品创新要求更高。行业内将迎来越来越多的创新型产品，如何通过投入高效的科研、促进技术转化，进而不断推动创新产品迭代，是企业面临的重要挑战。最后，非常感谢陪伴新营养成长的两位老朋友担任此次会议的特别主持人，营养健康行业正在加速奔跑，未来依旧可期！