追“新”逐“质”，2024益生菌全生命周期创新应用发展论坛成功召开，打造益生菌行业新质生产力！

消费者愈加关注自身健康而产生的消费觉醒，无疑是益生菌市场快速发展的强劲动力。6月5日，在第十二届新营养大会期间，由澳优旗下锦旗生物联合主办的“2024益生菌全生命周期创新应用发展论坛”在浙江杭州成功召开。200+名营养健康行业的行业专家及知名企业代表共聚一堂，共议中国益生菌产业高质量发展之路。

1. 深化科学布局 ，呼吁全产业链共同关注全生命周期健康

随着2024年的两会的召开，“新质生产力”成为了热词，而这个概念的提出，也为益生菌的高质量发展和加快推进产业链现代化提供了关键动力和战略抓手。

澳优乳业营养品BU总经理、锦旗生物董事长刘学聪在主题演讲中指出，新质生产力的内涵之一就是要通过科技创新加速产业升级。锦旗生物作为澳优进军益生菌业务、发力大健康的“主力军”，会继续掌握益生菌研发制造核心能力，把创新真的做实、把发酵真的做透、把产品真的做精、把服务真的做深，将科技创新融入益生菌相关产品的全生命周期：

一是掌握益生菌研发制造核心能力，为消费者提供高品质、高价值益生菌产品；

二是围绕消费者需求持续创新，为客户提供超越期待的产品和服务，构建独有的体系化交付和服务能力，打造更具优势、更有价值的独特产品和爆品，赋能客户增长；

三是坚持科学循证，用更多的临床功效数据指导产品开发，通过菌株科学搭配和差异化定制配方，打造全生命周期益生菌创新解决方案，为各个年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。

紫海战略引爆益生菌新质增长力

刘学聪 澳优乳业营养品BU总经理、锦旗生物董事长

纵观当下，大众对自身健康持续关注，覆盖全生命周期、全人群的精准健康管理呈现出了新生态。益生菌作为能满足不同年龄段人群的精细化营养需求的健康原料，在全生命周期营养与健康管理中发挥重要作用。为进一步推动产业高质量发展，锦旗生物携手新营养，凝聚产、学、研各方面力量与共识，在新营养大会上联合发布《2024益生菌全生命周期创新应用白皮书》（以下简称：《白皮书》）。

白皮书发布仪式

△新营养/营养盒子/竞合岛创始人常志远，江南大学食品学院教授杨波，江南大学食品学院教授崔树茂，澳优乳业营养品BU副总经理柳参，锦旗生物市场总监王胜男出席此次仪式

《白皮书》以精准的趋势洞察，构建了从婴幼儿、儿童青少年、成人营养、中老年健康的全生命周期版图，探讨伴随人体全生命周期的肠道菌群的定植和发育过程，从不同年龄段的健康特点出发，以科学共识引领益生菌发展的新生态，为人们全生命周期健康管理和营养创新提供了前瞻性指引。

正如锦旗生物市场总监王胜男在致辞中提到的，《白皮书》不仅是一份报告，更是锦旗生物对益生菌赋能全人类全生命周期健康的执着追求和坚定的承诺。锦旗生物始终致力于益生菌创新和研发，坚持科学循证，以临床数据为支撑为产品开发掌舵。未来也希望跟各企业共同携手，开启益生菌的新篇章，共同点亮人类健康的未来。

王胜男 锦旗生物市场总监

2. 行业重构加速 ，全生命周期健康成为关注新热点

益生菌是国家战略性生物资源之一，益生菌产业是食品工业的重要组成部分。今年是我国实现“十四五”规划目标任务的关键一年，加快培育新质生产力，切实提高益生菌行业发展质效，成为当前行业面临的主要任务。

此次论坛上，来自热心肠研究院、魔镜洞察、江南大学、南京医科大学、伊利集团的行业专家与企业代表结合自身深耕多年的领域，以专业性视角分析了益生菌产业发展态势，并对如何发展全生命周期健康提出了诸多建设性的理念与思考，建议科技与产业进一步强化协作，为我国益生菌产业注入了更多科技内涵。

基于行业的长期积累和科技的不断发展，益生菌菌株资源库正在不断丰富，科学技术正在持续升级，为突破益生菌产业化的瓶颈提供了必要条件。澳优乳业营养品BU副总经理柳参在致辞中表示，“益生菌菌株的研发被视为食品科学领域的技术"芯片"，只有开发具有自主知识产权的菌株，才能真正推动益生菌产业的未来发展”。

柳参 澳优乳业营养品BU副总经理

近年来，围绕肠道的基础和临床研究处处开花，现已成为最热门的科学话题之一。肠道不仅是消化和吸收食物的场所，还与人体的免疫系统、心理健康甚至是情绪密切相关。益生菌、益生元、后生元等作为肠道健康的重要“支持者”，能够维护肠道微生态平衡，促进肠道功能正常运作，从而帮助消费者实现更好的健康水平。聚焦肠道微生态，热心肠生物技术研究院创始人蓝灿辉在大会期间分享了产业最新研究，并介绍了十大肠道菌群干预手段，包括饮食、药物（抗生素）、中草药、肠菌移植、益生菌、益生元、合生制剂、后生元、工程菌、噬菌体，助力人们拥有更健康的肠道。

肠道微生态产业的思考与展望

蓝灿辉 热心肠研究院院长

肠道菌群与人类健康的关系研究越发深入，益生菌也随之受到重视。有别于传统保健品，消费者在选购益生菌产品时，表现出了较为明显的“人均成分党”特征，对于产品中添加什么菌株、多少数量的菌株、活性是否有保证都要做足笔记。魔镜洞察研究总监高峰提到，以“益生菌+”为核心的多品类延伸、多功能叠加、多场景融合，成为了当前赛道的主流趋势。在24年Q1，肠胃健康益生菌市场规模占比超过50%，其次是免疫调节益生菌和女生私护益生菌，占比分别为10.6%和6.8%。未来，伴随着消费者健康意识的提升，益生菌品类有望以更加多元的产品形态、更加长效的功能诉求，走进消费者的日常生活场景，成为健康生活方式新潮流。

魔镜洞察市场研究报告-从电商数据看益生菌市场发展趋势

高峰 魔镜洞察研究总监

益生菌科学研究的“全面开花”，为其在全生命周期的应用奠定了重要基础。锦旗生物研发总监郭新梅指出，从胎儿阶段一直到生命的尽头，微生物群都和我们相生相伴，却又充满变化。对企业而言，以科学循证的标准，挖掘不同菌种的功能特性，为各个年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择是未来发展的重要方向。锦旗生物已累计取得106项益生菌专利，发表国内外文献100余篇，在益生菌细分领域科技创新处于领先地位。未来也将用更多的临床功效数据指导产品开发，通过菌株科学搭配和差异化定制配方，打造全生命周期益生菌创新解决方案。

全生命周期健康管理时代已来，益生菌如何破局？

郭新梅 锦旗生物研发总监

诚然，从婴幼儿、儿童到成年人、中老年人，生命每个阶段的人群对营养的需求都不同。从刚刚出生的相对简单的菌群结构开始，肠道菌群不断定植和发育，数量及种群构成多样性逐步增加，直到形成稳态；之后又随着衰老，菌群构成的稳态下降、多样性降低。江南大学食品学院教授杨波提到，基于肠道菌群的全生命周期变化，益生菌的种类、数量和应用也正在迅速扩大。益生菌的益生功能是菌株特异性的，应重点关注有效菌株的作用机制，特别是关键物质基础，解析产生菌株差异的原因。

益生菌与全生命周期健康

杨波 江南大学食品学院教授

聚焦“微生物群-肠-脑轴”领域，南京医科大学教授、博士生导师刘星吟在《脑-肠轴前沿科学研究》主题演讲中介绍到，虽然大脑和肠道相隔的比较远，但它们之间存在着免疫、内分泌和神经系统网络。肠-脑连接在心理稳态中越来越受到关注，肠道菌群被认为是关键的调节因子之一。益生菌的有益作用，如调节肠道环境和免疫功能，已被广泛认知。刘星吟教授在演讲中展示了大量的研究分析结果，表明益生菌通过调节肠-脑轴（压力应激、日间表现、抑郁情绪），对心理健康有益，这些研究正在受到越来越多的关注。

脑-肠轴前沿科学研究

刘星吟 南京医科大学教授、博士生导师

国内外的科学研究发现，不同地域、种族、饮食习惯、生活环境、代谢水平，会让益生菌的构成、多样性、丰度以及基因表达水平等方面呈现不同的差异，这对益生菌未来的研究具有一定的指导作用。会议期间，伊利集团益生菌研究中心科学研究总监洪维鍊表示，当前伊利已经建立了完善的自主菌种开发能力，集团历时十年打造了以“中国专利*益生菌”为定位的国人健康解决方案品牌全佳益，希望透过对本土益生菌菌群的研究，建立自主中国母婴源菌株库，了解链接健康肠道和人体健康的精确机制，更好地适应中国人的健康需求。全佳益现在已经开发出了四株实现成熟产业应用的自主益生菌菌株：动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56、副干酪乳酪杆菌ET-22、长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496，相关机制研究和健康益处正在完善中。

益生菌创新研究与产业转化

洪维鍊 伊利集团益生菌研究中心科学研究总监

万丈高楼平地起，深化产业链科学布局更需要坚实的全产业链基础。与其他企业选择菌株开发、或专注产品加工不同，锦旗生物选择了全产业链协调发展路径。从菌株开发、量化生产到终端产品加工并推向市场，锦旗生物构建了从“一株菌”到“一袋菌”，再到消费者手中产品的“全产业链一体化”模式，在提高生产效率、降低成本、促进创新等方面发挥了关键作用。

锦旗生物产品经理吕晓英表示，“强差异”、“大需求”、“硬功能”、 “微创新”是打造益生菌原料爆品策略的四大方向，会基于科学循证，深化明星菌株（如免疫肠道健康领域的鼠李糖乳酪杆菌MP108、体重管理领域的CP-9、口腔健康领域的ET-22、情绪健康领域的CCFM1025、抗幽护胃领域的植物乳植杆菌LPL28…）的研究与应用，深挖增长品类，开创渠道定制，进一步为客户赋能。

益生菌爆品全产业链一站式解决方案

吕晓英 锦旗生物产品经理

3. 引领产业跃升，国家“十四五”重点研发计划—益生菌产业推广仪式正式启动

一个时代有一个时代的未来产业。瞩目中国大健康产业的发展洪流，以益生菌为代表的生命健康产业受到了前所未有的关注。2023年，由澳优乳业联合江南大学共同承担的国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线项目，在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产，以示范标杆的榜样力量，助推了中国益生菌产业繁荣高质量发展，对中国益生菌产业走自立自强的发展之路具有里程碑意义。

为了进一步推进益生菌产业良性健康发展、以科学循证引领消费新生态，此次大会上，锦旗生物联合多位专家正式启动国家“十四五”重点研发计划—益生菌产业推广仪式，呼吁益生菌产业链上下游正确传递益生菌科学价值与作用，用科学推动产业发展与进步，真正实现益生菌产业的高质量繁荣。

△锦旗生物市场总监王胜男，伊利集团益生菌研究中心科学研究总监洪维鍊，澳优乳业营养品BU副总经理柳参，江南大学食品学院教授杨波，锦旗生物研发总监郭新梅，新营养/营养盒子/竞合岛创始人常志远出席此次仪式

锦旗生物益生菌产业化生产示范线，是行业内唯一的国家级益生菌示范产线，也是在澳优乳业新五年发展战略规划中，实现打造“全家营养领导品牌”战略目标的重要支撑。未来，锦旗生物将继续在科研创新领域持续深耕，不断强化科技创新投入，夯实益生菌事业发展基础，与事业伙伴携手共创益生健康的伟大事业，为发展新质生产力蓄势赋能，为“健康中国”建设贡献力量。

如今，通过深化科学布局、发力科研创新，中国益生菌产业取得了高效发展。期待未来有更多行业伙伴加入，以科学贯穿益生菌全产业链环节，用科学成果助力中国益生菌产业强势崛起，追“新”逐“质”，跑出“上扬曲线”。

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