新营养周报 | 纯甄推出0添加酸奶新品、精品咖啡品牌「比星咖啡」完成数千万元A轮融资、闵玮团队发现，一瓶瓶装水含20多万微塑料

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1. MOODLES魔斗仕推出每日叶黄固体饮料新品

2. 纯甄推出0添加酸奶新品

3. 清嘴推出酥心焙贝新品

4. 狗不理x高乐高推出巧克力流心汤圆新品

5. 阿华田推出生可可粉小燃杯新品

公司新资讯

6. 中式炸鸡快餐品牌「脆鸡日记」获得战略投资

7. 意大利咖啡机品牌La Marzocco被德龙旗下公司De’Longhi SpA收购

8. 精准发酵公司Perfect Day完成9000万美元Pre-E轮融资

9. 精品咖啡品牌「比星咖啡」完成数千万元A轮融资

10. 「蓝美股份」获数亿元融资，科技赋能国内蓝莓全产业链赛道

科学前沿

11. 研究证实：这类食物，搭配辅助运动，会使中老年人的身体更强壮

12. International Journal of Obesity：揭示肥胖的关键原因

13. 川大华西最新：每天饮用3杯茶，增强抗衰效果

14. Aging：浙大学者研究发现，多吃这类抗氧化饮食，延缓衰老

15. 闵玮团队发现，一瓶瓶装水含20多万微塑料

新营养Post 22篇

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MOODLES魔斗仕推出每日叶黄固体饮料新品

图：MOODLES魔斗仕每日叶黄固体饮料

图源：小红书@MOODLES魔斗仕

近日，MOODLES魔斗仕推出每日叶黄固体饮料新品。

该新品内含蓝莓原浆、叶黄素酯和玉米黄质三重成分，另外特别添加活性益生菌与酸奶，赋予其奶酪口感，自然酸甜。新品采用FD冻干技术，一键锁鲜避免营养流失。5大零添加，健康无负担，每天一袋，满足每日叶黄需求。

新闻来源：小红书@MOODLES魔斗仕

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纯甄推出0添加酸奶新品

图：纯甄0添加酸奶

图源：公众号@纯甄

近日，纯甄推出0添加酸奶新品。

该新品为0香精、0色素、0明胶和0乳粉的0添加酸奶，以更天然的柑橘纤维、海藻粉成分代替。甄选优质生牛乳发酵，生牛乳含量＞80%，采用三重均质工艺，口感醇香更顺滑，高标准严要求品味好酸奶。

新闻来源：公众号@纯甄

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清嘴推出酥心焙贝新品

图：清嘴酥心焙贝

图源：天猫@母亲食品旗舰店

近日，清嘴推出酥心焙贝新品。产品使用新西兰进口动物黄油，采用非油炸、非膨化工艺，经过数次烘烤，酥脆可口。新品共有蒜香黄油、奶香肉桂和咖啡可可三种口味，可盐可甜。采用便捷的包装，随时随地尽享酥脆。

新闻来源：天猫@母亲食品旗舰店

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狗不理x高乐高推出巧克力流心汤圆新品

图：狗不理x高乐高巧克力流心汤圆

图源：天猫@狗不理旗舰店

1月10日，狗不理x高乐高推出巧克力流心汤圆新品。

该新品选用高乐高的浓香可可固体饮料为汤圆内陷的原料之一，添加量占馅料含量的33%，再添加牛奶巧克力以及稀奶油等食材调馅，并配以水磨糯米粉制成的外皮，口口爆浆。食用简单，无需解冻，简单烹煮即可享受美味。

新闻来源：天猫@狗不理旗舰店

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阿华田推出生可可粉小燃杯新品

图：阿华田生可可粉小燃杯

图源：天猫@阿华田旗舰店

1月9日，阿华田推出生可可粉小燃杯新品。新品添加70%进口天然可可粉，科学工艺提取麦芽精华，保留天然香甜，且富含多种微量元素，麦香和可可的美味碰撞。代餐、烘培、冲饮都可使用，应用场景丰富。小颗粒包装，方便携带。

新闻来源：天猫@阿华田旗舰店

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中式炸鸡快餐品牌「脆鸡日记」获得战略投资

图源：中华网

2024年1月10日，脆鸡日记获得战略投资，投资方为中商资本。

据悉，广州脆鸡日记是一家以中式炸鸡为主、开创炸鸡新赛道、品牌以快餐门店形式、中式炸鸡菜品为主要产品的模式经营，旨在成为食材优质、出品稳定、价格亲民、味道受欢迎的国民级炸鸡快餐品牌。

新闻来源：中华网

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意大利咖啡机品牌La Marzocco被德龙旗下公司De’Longhi SpA收购

图源：公众号@财经涂鸦

近日，意大利家电制造商De’Longhi SpA（德龙集团旗下公司）宣布以3.74亿美元的价格，收购意式咖啡机品牌La Marzocco的41.2%的股份。

据悉，La Marzocco是著名的意式咖啡机品牌，被业内称为“辣妈”，提供咖啡机和磨豆机设备，涵盖了家用、商用和超自动咖啡机的各个细分市场。品牌以制作漂亮精致的意式浓缩咖啡机而闻名于世，属于行业中的高端机型，经常举办赛事、活跃在咖啡活动与国内外展会上。

新闻来源：公众号@财经涂鸦

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精准发酵公司Perfect Day完成9000万美元Pre-E轮融资

图源：公众号@植物基网

近日，致力于通过精准发酵实现更友好、更环保未来的Perfect Day公司宣布已成功完成高达9000万美元的Pre-E轮融资，由内部投资者领投，以支持公司不断发展的战略目标。据悉，公司已成功降低技术风险，正全力转向发酵乳蛋白的规模化生产，为其盈利提供明确途径，证明了其首个发酵乳清蛋白的单位经济效益。

新闻来源：公众号@植物基网

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精品咖啡品牌「比星咖啡」完成数千万元A轮融资

图源：36氪

近日，精品咖啡品牌「比星咖啡」近日完成数千万元A轮融资，由正煊资本领投，顺为资本跟投，本轮资金将用于人才招募、多区域发展布局、品牌营销传播与推广。据悉，比星咖啡曾在2022年获得过雷军先生顺为资本数千万元天使轮融资。2022年，比星咖啡在苏州开出第一家门店，截至目前，比星咖啡签约212家门店，已开业门店147家。

新闻来源：36氪

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「蓝美股份」获数亿元融资，科技赋能国内蓝莓全产业链赛道

“蓝美1号”蓝莓果树

近日，国内蓝莓全产业链头部企业「蓝美股份」完成B轮数亿元人民币融资，由招商局旗下两山基金、贵州中垦基金领投，原股东中金资本持续投资。

据悉，蓝美股份成立于2010年，是一家以科技种业为基础的产业化农业龙头及高新技术企业，本着“好产品源自好品种”的理念，深耕营养及功能食品化，致力于人类微循环系统的改善，保安康、促民生。

新闻来源：公众号@ 蓝美股份

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研究证实：这类食物，搭配辅助运动，会使中老年人的身体更强壮

近日，一项名为"Exercise in bushfire smoke for high performance athletes: A Position Statement from the Australian Institute of SportEndorsed by Australasian College of Sport and Exercise Physicians (ACSEP) and Sport Medicine Australia (SMA)"的研究提到，研究人员探索了一种以蛋白质和亮氨酸补充为基础的运动干预方案。

研究结果表明，适量补充蛋白质和亮氨酸可以促进肌肉和骨骼的健康。在运动方面，研究采用了振动刺激可穿戴设备作为辅助工具。振动刺激可以提供额外的刺激，增强肌肉的收缩力量和骨骼的负荷，进一步促进肌肉和骨骼的健康。

新闻来源：国际科学

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International Journal of Obesity：揭示肥胖的关键原因

近日，来自瑞士洛桑大学和日内瓦大学医院的研究员们在《International Journal of Obesity》上发表了题为"SMYD3:
a new regulator of adipocyte precursor proliferation at the early steps of
differentiation"的研究论文。该研究确定了SMYD3作为一种新的脂肪细胞前体增殖调节器在脂肪形成早期阶段的重要作用，为应对肥胖挑战提供了新的视角和潜在的治疗靶点。

新闻来源：梅斯学术

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川大华西最新：每天饮用3杯茶，增强抗衰效果

近日，来自四川大学华西公共卫生学院的研究团队在柳叶刀子刊Lancet Regional Health-Western Pacific上发表了一篇题为"Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies"的研究论文。该研究发现，适度饮茶能够延缓人类生物年龄的增长。其中，每天饮用3杯茶左右，或6-8g茶叶，抗衰老的效果尤为明显。

新闻来源：生物谷

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Aging：浙大学者研究发现，多吃这类抗氧化饮食，延缓衰老

近日，浙江大学医学院附属邵逸夫医院陈小丽、何兴康等人在"Aging"期刊上发表了一篇题为"Composite dietary antioxidant index associated with delayed biological aging：a population-based study"的研究论文。该研究显示，摄入抗氧化饮食，延迟生物衰老，与CDAI评分最低的参与者相比，CDAI最高的参与者，表型年龄减少0.52年。

新闻来源：医诺维

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闵玮团队发现，一瓶瓶装水含20多万微塑料

2024年1月8日，哥伦比亚大学闵玮教授团队在《美国国家科学院院刊》（PNAS）上发表了题为"Rapid single-particle chemical imaging of nanoplastics by SRS microscopy"的研究论文。该研究显示，每瓶1升装的瓶装水中，约含有24万个微塑料颗粒，其中，90%是纳米塑料，10%是微塑料，这个数字比之前估计的高出100倍，可能对饮用者造成严重的健康风险。

新闻来源：生物世界

新营养Post 22篇

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