新营养周报|「银鹭植物」推出āi豆破壁豆奶、诺维信和科汉森宣布新名称：Novonesis、研究发现，高脂肪会降低脑功能

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

新产品诞生

1.「银鹭植物」推出āi豆破壁豆奶新品

2.雀巢脆脆鲨推出两款零食新品：果仁饼干和谷物曲奇

3.元气森林蔬博士复合果蔬汁饮料上新

4.三只松鼠×泸溪河推出坚果桃小酥新品

5.奶酪博士新品上市：高钙奶酪泡芙

公司新资讯

6.诺维信和科汉森宣布合并后的新名称：Novonesis

7.燕之屋正式在港交所主板挂牌上市，成为“燕窝第一股”

8.Nourish You成功收购植物基乳制品品牌One Good

9.Tims天好咖啡与良品铺子达成战略合作，打造融合店

10.澜沧古茶计划于12月22日在港交所上市

科学前沿

11.研究发现，高脂肪会降低脑功能，并增加精神压

12.早年养猫，或与以后患精神分裂症的风险高2倍以上相关

13.中国研究团队发现改善非酒精性脂肪肝的新机制

14.科学家发现乳杆菌对抗环境压力的关键机制

15.Nature子刊：胡萝卜提取物可促进健康并延缓衰老

新营养Post 22篇

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「银鹭植物」推出āi豆破壁豆奶新品

图：银鹭植物āi豆破壁豆奶

图源：公众号@银鹭

12月12日，银鹭旗下品牌「银鹭植物」推出新品āi豆破壁豆奶。

āi豆破壁豆奶甄选东北非转基因大豆，通过微米级破壁工艺，比家用破壁机细9倍，口感更加细腻顺滑。新品豆奶是一款带皮破壁全豆豆奶，大豆全豆利用率达95%以上，更多保留大豆全营养且对环境更友好。除了经典原味外还有南瓜胡萝卜和黑豆黑芝麻两款口味可以选择。

新闻来源：公众号@银鹭

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雀巢脆脆鲨推出两款零食新品：果仁饼干和谷物曲奇

图：雀巢脆脆鲨果仁饼干、谷物曲奇

图源：公众号@雀巢中国

12月11日，雀巢脆脆鲨推出两款零食新品：果仁饼干和谷物曲奇。

南瓜籽巧克力味果仁饼干甄选大粒烤南瓜籽、进口可可粉和严选小麦粉，精研高钙高锌配方。蔓越莓味谷物曲奇由蔓越莓脯、浓缩苹果汁、无水奶油、鲜鸡蛋、燕麦粉、全麦粉和小麦粉制成，精研高钙高铁高锌配方。通过四段控温烘烤工艺，保证饼干的酥脆口感。作为早餐、办公放松、学习补充，都能轻松享用。

新闻来源：雀巢中国

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元气森林蔬博士复合果蔬汁饮料上新

图：元气森林蔬博士复合果蔬汁饮料

图源：天猫@元气森林旗舰店

近日，元气森林推出新品——蔬博士复合果蔬汁饮料。

新品有胡萝卜橙子味和羽衣甘蓝猕猴桃味两种口味，均使用了11种蔬果精心搭配而成。富含丰富膳食纤维，早晚各一瓶满足每日膳食纤维需求。采用NFC原榨工艺，口感浓郁，新鲜营养。优质纯净配方，随时随地享用营养美味。

新闻来源：天猫@元气森林旗舰店

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三只松鼠×泸溪河推出坚果桃小酥新品

图：三只松鼠×泸溪河坚果桃小酥

图源：公众号@泸溪河

12月13日，三只松鼠×泸溪河推出坚果桃小酥新品。

坚果桃小酥添加有浙江临安山核桃、美国加州开心果原果和越南进口腰果，三种坚果精心配比，搭配桃酥，满口酥脆。新品将经典桃酥手艺呈现老味道融合三种坚果碎，美味加倍。

新闻来源：公众号@泸溪河

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奶酪博士新品上市：高钙奶酪泡芙

图：奶酪博士高钙奶酪泡芙

图源：公众号@奶酪博士

近日，奶酪博士高钙奶酪泡芙新品上市。

新品选用奶酪博士明星产品——低盐高钙小圆奶酪，变身成“奶酪粉”的形态与玉米糁配比，创造出醇香口味。采用挤压膨化工艺，形成新的奶酪产品形态——高钙奶酪泡芙。在此基础上额外添加了维生素D和益生元，营养更健康。采用独立小包装，方便携带。

新闻来源：公众号@奶酪博士

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诺维信和科汉森宣布合并后的新名称：Novonesis

图源：公众号@科汉森

2023年12月13日，诺维信和科汉森宣布，未来合并后的公司将命名为“Novonesis”。“Novonesis”意涵“新的起点”，源自希腊文“genesis”。这个名字寓意着生物解决方案新时代的到来，生物科技的创新将为解决人类面临的一系列重大挑战提供解决方案。

据悉，合并审批过程正按计划顺利进行，预计在获得监管批准后，交易将在2024年第一季度完成。Novonesis这一名称将在拟议的合并完成后使用并逐步实施。在获得最终合并控制批准以及拟议的合并完成之前，诺维信和科汉森将继续作为完全独立的公司运营。

新闻来源：科汉森

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燕之屋正式在港交所主板挂牌上市，成为“燕窝第一股”

图：燕之屋产品

图源：微博@燕之屋

12月12日，燕之屋正式在港交所主板挂牌上市，成为“燕窝第一股”。在本次IPO发行中，燕之屋香港公开发售部分获83.63倍超额认购，是2023年迄今为止认购倍数第二高的新股发行。并且在上市首日，燕之屋报9.7港元，市值约45亿港元。

近年来，燕之屋一直保持增长态势。燕之屋披露的招股书显示，2020年至2022年，营业收入分别约为13.01亿元、15.07亿元、17.30亿元，复合年增长率为15.3%；净利润分别为1.23亿元、1.72亿元和2.06亿元，复合年增长率为29.2%。2023年前五个月，燕之屋的营收同比增长12.3%至7.83亿元；净利润同比增长20.0%至1.01亿元。

新闻来源：澎湃新闻

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Nourish You成功收购植物基乳制品品牌One Good

图源：Nourish You

近日，食品品牌Nourish You宣布成功收购植物基乳制品品牌One Good，进一步巩固了其在植物基食品领域的领先地位。

Nourish You联合创始人Krishna Reddy在谈到这次收购时表示：“Nourish You正在从一个超级食品品牌转型为一个植物基品牌。此次收购将Nourish You对动物福利的承诺与我们对消费者、农民和地球的滋养价值观融为一体。这进一步强化了我们生产价格实惠、易于获取的健康、美味植物基食品的承诺。”

One Good以其丰富的纯素乳制品系列而闻名，包括牛奶、奶酪、巧克力、凝乳、酥油、黄油等。而Nourish You提供的产品范围涵盖馅料、麦片和植物奶，可在全球2,500多家零售店铺中找到。

新闻来源：植物基网

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Tims天好咖啡与良品铺子达成战略合作，打造融合店

图：良品铺子X Tims Express融合店

图源：Tims天好中国

12月14日，全球著名连锁咖啡品牌Tim Hortons中国业务及炸鸡品牌Popeyes中国业务宣布与零食品牌良品铺子达成战略合作。根据合作协议，双方将探索在部分良品铺子门店开设小型Tims Express（灵枫店），进一步拓展客群，打造更加多元的消费场景。

据悉，Tims天好咖啡与良品铺子联袂打造的首家门店在武汉盛大开业。同时，双方正在为更多融合店进行选址规划，今年预计会先在武汉开出3家门店。

新闻来源：Tims天好中国

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澜沧古茶计划于12月22日在港交所上市

图：澜沧古茶产品

图源：公众号@澜沧古茶

据悉，普洱澜沧古茶股份有限公司于12月14日开启招股、至19日结束，并计划于2023年12月22日在港交所主板挂牌上市。

据悉，澜沧古茶在本次IPO中总计发行2100万股股份，其中香港公开发售210万股股份，国际发售1890万股股份，发行区间为每股10.40港元至每股14.16港元。其中，澜沧绿色资源、嘉实、中国海景、个人投资者王春宇以及兴日作为基石投资者参与本次发行，累计认购约1.16亿港元。

普洱澜沧在招股书中表示，IPO募集所得资金净额将主要用于建立现代化物流和仓储中心、建设新生产车间并改良现有生产车间；建立销售渠道；品牌建设与产品营销；在茶行业作战略投资和收购商机；升级资讯科技基础设施并加强研发能力；以及用作营运资金及其他一般企业用途。

新闻来源：IPO早知道

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研究发现，高脂肪会降低脑功能，并增加精神压力

11月9日，英国伯明翰大学研究团队在《Frontiers in Nutrition》杂志上发表了题为“Fat intake impairs the recovery of endothelial function following mental stress in young healthy adults”的研究论文。

研究发现，在压力期间吃脂肪食物会损害身体从压力影响中“恢复”的能力。研究人员还发现，在经历精神压力之前食用高脂肪食物会减少大脑氧合并导致成人血管功能较差。

资讯来源：生物谷

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早年养猫，或与以后患精神分裂症的风险高2倍以上相关

日前，澳大利亚昆士兰大学的研究人员在《Schizophrenia Bulletin》期刊上发表了题为“Cat Ownership and Schizophrenia-Related Disorders and Psychotic-Like Experiences：A Systematic Review and Meta-Analysis”的研究论文。

该研究显示，与没有接触过猫的人相比，25岁之前养猫，以后患精神分裂症的风险高2.35倍。对于风险机制，研究人员认为，总体风险趋势集中在发育中的大脑和弓形虫暴露之间的相互作用。

资讯来源：医诺维

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中国研究团队发现改善非酒精性脂肪肝的新机制

近日，上海交通大学医学院附属第六人民医院贾伟、郑晓皎、贾伟平教授团队在《Cell Metabolism》期刊上发表相关研究，表明猪去氧胆酸通过调节肠-肝轴减轻非酒精性脂肪肝疾病。

该研究揭示了猪去氧胆酸治疗非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的新机制，也为其提供了潜在的靶点与干预手段。

资讯来源：梅斯学术

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科学家发现乳杆菌对抗环境压力的关键机制

近日，弗吉尼亚大学的研究团队在《Brain Behavior and Immunity》杂志上发表了一篇题为“Lactobacillus from the Altered Schaedler Flora maintain IFNγ homeostasis to promote behavioral stress resilience”的研究论文。

研究团队利用一种特定共生菌组合（改良Schaedler菌群，ASF），包含8个研究较为充分的菌株进行了研究。研究发现，是乳杆菌本身具有对抗环境压力的保护作用，而不是完整的肠道菌群，并且适应性免疫主要介导了乳杆菌对环境压力的保护作用，其中干扰素-γ（IFN-γ）稳态的维持是必需的。

资讯来源：奇点神思

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Nature子刊：胡萝卜提取物可促进健康并延缓衰老

12月8日，来自瑞士联邦研究所的Michael Ristow教授联合Erick M. Carreira教授在《Nature Communications》杂志发表题为“A naturally occurring polyacetylene isolated from carrots promotes health and delays signatures of aging”的文章。

该研究对1200种从植物中提取的化合物进行筛选，发现从胡萝卜中提取的产物天然聚乙炔醇在不同的物种中显示出有益健康的作用，包括延缓衰老、改善运动功能以及能量代谢等。

资讯来源：Aging

新营养Post 22篇

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