风信社资讯

2023-2024新营养年度趋势大会成功召开！2024年，广州再见

2023-11-06 10:58 来源：新营养

文章目录结构

1.2023-2024新营养年度趋势大会参会嘉宾数据统计

2.聚势·谋远·赢未来，2023-2024新营养年度趋势大会成功举办！

3.三大白皮书本正式发布，「人参及野山参」「燕窝酸」「新植物」「新营养」探寻更确定的营养未来！

4.让趋势成为好生意，六大趋势引领营养健康赛道消费爆发布

5.行业大咖齐聚，共话营养健康新机遇

5.1植物营养风口下，如何让“天然”不再只是一个概念？

5.2以创新方案推动健康生活方式革新

5.3向“美”而生：颜值经济下的口服美容与健康滋补崛起

5.4站在微生态健康产业的风口，如何找准点发力？

6.对话康比特、AG、赛立复、彤博士、爱百伊：如何探寻多元世代的营养需求？

7.快闪店重磅开业，共享产品创新盛宴

8.精准资源对接，促成高效交流新合作

9.重磅揭晓，2023年度新营养「营养智造」大奖‍

10.2023-2024新营养年度趋势大会可公开PPT下载

（请联系：新营养冀宇蓉15034658289）

2023-2024新营养年度趋势大会数据统计

聚势·谋远·赢未来，2023-2024新营养年度趋势大会成功举办！

2023年10月19-20日，由新营养、营养盒子联合主办，广东省保健食品行业协会、新植物战略协办的2023-2024新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典在广州圆满落幕。

两天大会，30+超强嘉宾阵容，32个展位（包含4个营养盒子摊位、1个营养盒子大集快闪店），超200款国内外营养健康新品，4本精编在册读本，6大年度热点趋势、800+位业内人士到场参与，共襄盛举，见证2023年度营养智造颁奖盛典，为营养健康产业市场助力。

广东省保健食品行业协会会长彭平在开幕致辞中表示，营养健康产品是我国大健康行业的重要组成部分。近年来，各级市场监管部门持续开展大健康行业专项清理整治行动，坚决落实“四个最严”要求，营养健康食品质量安全水平显著提升，市场秩序明显改善。只有法律法规的日益完善，才能保证保健食品行业监管的日趋规范。

法规建设为营养健康行业发展保驾护航！

彭平广东省保健食品行业协会会长

产品力，是消费者进行产品选择的原点。“什么是好的营养品”，正是营养盒子嘉选要解决的首要问题。「营养盒子嘉选活动」自2019年启动开始，致力于发掘营养品领域里的榜样产品，以公平、公正的态度选出真正的“产品之光”，为消费者选购提供“导航”。大会现场，杭州营养盒子科技有限公司总经理、新营养合伙人王璞珍宣布「2024营养盒子嘉选」正式启动，报名通道即时开启，希望大家踊跃参与报名，期待与更多好的产品，与更多企业共同发掘营养市场的潜力和食品创新趋势。

2024营养盒子嘉选启动仪式

王璞珍杭州营养盒子科技有限公司总经理、新营养合伙人

1. 三大白皮书本正式发布，「人参及野山参」「燕窝酸」「新植物」「新营养」探寻更确定的营养未来！

健康被叫做一个“产业”，没有多少年。但是，人类对健康的关注和需求，亘古以来就没有变过。在营销为王的时代，国内营养健康行业带给消费者的直观体感，是选择太多、功能不清，尤其是普遍具有较好知识素养、物质条件和信息检索能力的新时代消费群体，面临着太多的“噪音”。

在“2023-2024新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典”期间，新营养接连发布了《人参及野山参与国民健康》行业研究白皮书、《燕窝酸科学与市场应用白皮书》、2023《新植物科学白皮书及产品创新图鉴》以及2023《新营养》杂志9月刊，期望从趋势到创意、解决方案、产品案例等不同视角，为营养健康产业带来了科研创新的新思路，描绘更确定的营养健康产业未来版图。

《人参及野山参与国民健康》行业研究白皮书

新营养×童涵春堂×中药创新药物研发上海高校工程研究中心

当健康消费成为刚需，以人参及野山参等为代表的传统中药材一跃成为消费者滋补养生的首选。这一珍贵药材既有强大的功效价值，又具备深厚的历史文化价值，其健康形象深植国人基因，从功效到情怀都能极大地满足人们对于健康的“进阶需求”。

基于此，「新营养」联合240年国药老字号童涵春堂，中药创新药物研发上海高校工程研究中心共同编撰的《人参及野山参与国民健康》行业研究白皮书，回溯了千百年来的人参发展史，罗列了多项现代药理研究中与人参相关的机制研究成果，洞察了人参及野山参从传统药材到新式滋补的重要转变，对于推动人参及野山参行业向年轻化和科学性发展具有意义重大。

丁旭彦上海童涵春堂产品发展部负责人

《人参及野山参与国民健康》行业研究白皮书发布仪式

从左到右依次为：

张志莺新营养执行副主编

李赫宇天津益倍生物科技集团执行董事

丁旭彦上海童涵春堂产品发展部负责人

李燕上海童涵春堂产品高级总监

甘秀英柏维力生物技术（安徽）股份有限公司高级经理

常志远新营养/营养盒子创始人

一、迈入健康新常态，传统滋补持续攀升

《黄帝内经》载：“上工治未病，不治已病，此之谓也”，就提出了“上医治未病”的观念。进入现代，中医药在治未病的独特优势也不断凸显。为应对慢性病、重大疑难疾病和各种亚健康问题带来的挑战，中医药助力健康中国建设成为一项重要而紧迫的任务。国家层面出台了多项政策，旨在从战略层面统筹解决关系国民健康的重大和长远问题，健全中医药服务体系，充分发挥中医药在健康产业中的积极作用。

随着消费者对健康的关注上升到新高度，养生需求更为迫切。从消费习惯来看，药食同源已经被越来越多的人们所熟悉与接受，以中药调理和传统滋补为主流的中式养生方式深入人心。特别是人参及野山参为代表的传统滋补品热度一直居高不下，市场也迎合消费需求推出新概念、新体验、新方式，相关功能性食品饮料迎来爆发期。

在新的市场背景下，老字号在人参产业发展中的重要性日益突出，他们将传统名方与现代科技进行结合，不断打造新产品，创造更多应用场景，用更安全、更有效，以及更中国的方式，赋能人参产业发展。

二、人参文化源远流长，野山参重新绽放光彩

人参的出现最早可追溯至远古时期，已经拥有四千多年的历史文化积淀。它起源于古生物第三纪，由于第四纪冰川的到来，使它们分布的区域大大缩小。人参的生长发育极易受到外界因素的影响，因此不同的地理环境下培育的人参会产生不同的品质与药性。只有特定产区，才能产出上好的药材。在中国，吉林和黑龙江等东北地区是人参的主要产区，在全球和国内均处于重要地位。

与人参相比，野山参对于生长环境要求更为苛刻，辽宁桓仁满族自治县有着丰富的山林资源和优质的环境条件，为野山参提供了良好的生长环境，因此被中国经济林协会授予“中国山参之乡”的称号。正是因为地理位置优越，才吸引了同样注重品质，历史悠久的童涵春堂在此建立野山参基地，发展人参产业，确保产区道地，“参”挖健康资源。

三、百草之王，天然馈赠的人类宝库

从古至今，人参被当作健康滋补和强身健体的理想选择。在人参细分品类中，大补元气，补益功效最为突出的当属野山参。现代科学证明，人参发挥健康功效归功于其含有的人参多糖和人参皂苷组分，其中野山参营养价值更为丰富，稀有皂苷含量都远高于普通人工种植的园参。

经过长期的探索研究和临床应用积累发现，人参及野山参的潜在健康益处得到了更加全面的总结。在《中国药典》2020版中，人参为：“大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。”进一步归纳了其在调理元气、滋养脏腑、改善肺脾功能、增加津液和血液、安抚心神等方面的作用。

《中国药典》2020版人参项

四、五大市场洞察，四大细分赛道，传统人参不设限

在中国传统的养生文化中，参茸细贵一直是非常重要的组成部分，人参及野山参的发展也出现了新变化。一方面，养生消费的年轻化、场景化、个性化要求市场提供满足新人群、新观念、新需求、新渠道、新品类的多元化产品。因此养生膏方/保健食品/功能性饮料/健康零食等四大细分赛道快速崛起，不同品牌通过打造高颜值、更新颖的产品，共同驱动参类赛道产品创新，更好地满足消费者在不同细分场景下的需求。

另一方面，消费观念的转变和升级下，80后、85后以及90后，地处一线、五六线的消费者对于高端养生食品青睐有加。野山参因其挖掘难度和稀有程度，拥有着较大的市场空间，消费需求亟待被满足。

五、童涵春堂：240年周而复始，“参”生不息

童涵春堂已经走过240年，从创立之初就对人参及野山参进行深入研究和传承，始终坚持品质初心，确保选材道地，因此在素有“中国山参之乡”美誉的辽宁桓仁，开辟了面积高达3700多亩的国家标准化野山参直供基地，并建立全产业链可溯源体系，从源头把控野山参品质。

与此同时童涵春堂既传承传统中医药文化的精华，又顺应时代进行年轻化的转型，开发及定制多种富有国潮特色的健康养生产品和服务，例如“创新膏方”涵春再造人参膏、“滋补养颜”人参胶原蛋白三肽饮、“解酒护肝”涵春化氿人参枳椇子葛根饮、21天参茶人参黄精固体饮料、野山参粉等食用方式更简单的营养健康食品，让老字号品牌重新焕发新活力，为消费者健康赋能。

人参及野山参作为中医药文化中的瑰宝，行业呈现出多元化、开放化的发展态势。为了更好地打开年轻消费市场的大门，企业要不断在落实传承性发展、创新性转化，立足开发和创新来挖掘行业更大的潜力空间。

《燕窝酸科学与市场应用白皮书》

嘉必优×中科光谷×中科燕元×新营养

中国人对燕窝的执念从古至今经久不衰。从生物学角度来看，燕窝的营养价值在于其所富含的糖类、有机酸和游离氨基酸等物质，其中最具代表的成分之一就是“燕窝酸”。

为了系统地认识燕窝酸的市场发展、生产工艺，全面了解其健康益处和应用范围，新营养联合嘉必优、中科光谷、中科燕元正式发布《燕窝酸科学与市场应用白皮书》，基于全球营养健康食品及美妆行业消费市场和趋势洞察，进一步分析了以生物制造高效合成的燕窝酸产品性质，循证燕窝酸的相关科学研究，并以此为基础提出在营养健康食品、婴幼儿配方食品、美妆个护等领域的产品解决方案，带来“人人都吃得起的燕窝营养”！

陈宇翔嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司大健康业务经理

《燕窝酸科学与市场应用白皮书》发布仪式

从左到右依次为：

常志远新营养/营养盒子创始人

陈宇翔嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司大健康业务经理

戴誉婷中科燕元生物技术（杭州）有限公司执行CEO

钟毅麟武汉中科光谷绿色生物技术有限公司销售经理

一、制胜未来，你不可不知的生物制造

“十四五”时期是我国生物经济发展的关键时期，生物制造是生物经济发展的重要基础，而合成生物学则是生物制造的重要技术支撑。麦肯锡数据显示，预计到2025年，合成生物学与生物制造的经济价值将达到1000亿美元，未来全球60%的物质生产可通过生物制造方式实现。

现如今，合成生物学技术和产业已进入到高速发展阶段，基因编辑技术、蛋白质技术和细胞培养技术的发展，都为微生物发酵产业注入了新的动能。在生物技术的加持下，长期以来困于量产难题的燕窝酸成功取得了突破性进展，用更高的产能换更广阔的市场，真正实现了“燕窝酸自由”。

二、科学探秘，全面认识“六边形战士”燕窝酸

随着“健康中国2030”规划纲要的深入推进，我国民众对健康营养的多层次需求逐步在各细分领域拓展，这也对燕窝酸的质量发展、科学研究等方面提出了更多要求。自发现以来，燕窝酸已被证实参与人体内的多种生理过程，有促进婴儿大脑智力发育、抗病毒、调节免疫力、促进益生菌增殖等健康益处。与此同时，燕窝酸在口服美容、化妆品及个护领域的表现同样“可圈可点”。研究证实，燕窝酸有助于身体清除自由基、促进体内胶原蛋白合成、减少经皮水分丢失、抑制非酶糖基化，并有抗络氨酸酶活性的作用，可抑制黑色素的产生。相关研究均在此次发布的《白皮书》中有详细阐述。

三、应用拓展，燕窝酸“飞入寻常百姓家”

每一次成分的创新与迭代，都预示一场营养健康行业的功效革命。现如今，燕窝酸的功效路径正在拓宽，其应用也随之拓展。尤为值得一提的是，近年来燕窝酸在国内相继获批了新食品原料和化妆品新原料，政策端对燕窝酸使用范围的扩增，不仅为相关产品的创新发展提供了优势，也为大众在健康营养产品层面面提供了更多选择。

目前，嘉必优通过生物发酵技术生产的燕窝酸已经成功应用于食品饮料、功能性健康食品、个人护理等领域，尤其是在婴幼儿配方食品、保健食品、高滋食品和高端化妆品领域展现出强大的应用潜力，成为大健康和美妆原料行业的一股新的势力。多元化的应用案例不仅体现出燕窝酸在各产品类别中的良好兼容性，更能感受到品牌们对燕窝酸相关产品市场前景整体看好。

四、科创布局，嘉必优持续赋能生命营养与健康

近二十年的深耕，嘉必优以科技创新为核心驱动，致力于为全球营养与健康领域的客户提供高品质的营养素产品与创新的解决方案。目前，嘉必优主要涵盖多不饱和脂肪酸ARA（花生四烯酸）、藻油DHA (二十二碳六烯酸)、燕窝酸（SA）、β-胡萝卜素等营养素产品的研发、生产与销售，广泛用于人类营养、动物营养以及个人护理等领域。

从前沿科学到落地转化，嘉必优不断深入合成生物赛道布局，开展了2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）、3'-唾液酸乳糖（3'-SL）、6'-唾液酸乳糖（6'-SL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）等高附加值的战略性产品的开发，并陆续进行人乳低聚糖（HMOs）、类胡萝卜素系列（番茄红素、虾青素）及个人护理功能性原料（γ-PGA、α-熊果苷）等新品的研发工作，推出新的生物活性物产品。随着研究推进及相关应用的落地，嘉必优将基于合成生物学平台持续深耕，进一步扩充产品线和产业链，实现立体多维的产品布局，为长期发展创造无限机遇。

通过此次发布《燕窝酸科学与市场应用白皮书》，我们希望推动上下游产业链更加了解燕窝酸行业发展现状和未来发展趋势，站在科研的角度让消费者对燕窝酸的健康优势产生更深的认知和信赖，共同携手推进行业健康长远发展。

《2023新植物科学白皮书及产品创新图鉴》

张志莺新营养执行副主编

《2023新植物科学白皮书及产品创新图鉴》发布仪式

新时代下，大健康产业的科研发展和创新，已然成为行业可持续发展的基石，只有以专业科研的产品实力，才能满足当前消费者多样化、精细化的消费需求，激活经济引擎活力。通过发布行业白皮书和产业读本，新营养希望可以将更多创新成分、科研思路呈现给行业，转化为高质、专业、有效的营养产品；同时，帮助更多消费者将选择中的“噪音”屏蔽，去拥抱健康未来的生活方式。

2. 让趋势成为好生意，六大趋势引领营养健康赛道消费爆发布

每个人都是自身健康的第一责任人，人们在提升生活质量的时候对自身的健康也保持关注。当消费需求发生天翻覆地的变化，对于营养健康品牌而言，想要在未来新消费市场大有可为，必将是机遇与挑战并存。

面对日益激烈的市场竞争，大量细分赛道的中小玩家深陷发展瓶颈。为了帮助品牌把握重要战略机遇期，找到新的生意机会，10月19-20日，2023-2024新营养年度趋势大会活动期间，盘点新消费市场六大趋势，从多个维度探求未来健康新动向，以及各个细分领域的发展与变化。

2024新植物市场发展趋势

在健康需求不断被前置，越来越多的消费者意识到植物药物和草药提取物的健康益处，相关的膳食补充剂发展势如破竹，在消费市场迎来了高速发展。根据MarketsandMarkets分析，2019年植物提取物市场价值约237亿美元，预计到2025年将达到594亿美元，年复合增长率为16.5％。

相信在未来，企业会持续挖掘更多创新性的原料、加大前端成分临床，专注原料配方研发，发现植提成分背后的“天然力量”，除了布局传统的胶囊、片剂等膳食补充剂之外，也为软糖、果冻等零食形态新产品开发提供新的动力，抓住消费新热潮。

2024新植物市场发展趋势

张志莺新营养执行副主编

爆品诞生的底层逻辑，如何用内容解锁流量密码

在消费升级的背景下，“什么是真正的爆品？爆品的诞生底层逻辑是什么？如何用内容解锁流量密码？”成为企业不得不思考的问题。新营养总编辑/营养盒子发起人赵媛表示，爆品的诞生底层逻辑离不开「产品好，渠道好以及服务好」。

首先产品要品质过关，其定位与消费诉求产生链接，切合市场需求，让人们产生消费的欲望。其次渠道要全面触达，随着线上线下渠道大融合，数字化打破渠道界限，让消费行为变得更简单。最后有了好产品好渠道的同时也要加上好服务，它在市场营销中发挥着举足轻重的地位，也是品牌竞争的有力砝码。

但是如何才能解锁爆品的的流量密码呢？赵媛表示“抓住内容才是王道”，并且提出了“三个具体、N个结合、两个避免，一个打造、两个依托、一个关键”，通过丰富的内容案例介绍如何与消费者形成有效互动并发生“化学反应”，来持续解锁新的“流量密码”，为众多零售品牌提供探索新方向。

爆品诞生的底层逻辑，如何用内容解锁流量密码

赵媛新营养总编辑/营养盒子发起人

2024营养健康流量聚焦趋势

纵观市场，中国营养健康消费势力增长强劲。人们对于健康关注度不断上升，不再局限于“喊喊口号”，而变成“有所行动”。主动、日常、碎片化的养生形式为医药大健康以及快消品企业提供巨大的创新空间。

面对前景广阔的市场，业内品牌该聚焦哪些趋势来抓住市场机遇实现营收增长?新营养总编辑/营养盒子发起人赵媛分享了未来一年内的12大发展趋势，从“产品定位、复合形态、重点赛道、关键节点、回归本源、国潮当道、以一当百、情绪价值、智能联动、天然等同、人宠共生、顺势而为”等关键词来剖析全球营养健康消费品的市场现状，助力业内玩家精准把握行业趋势与机遇，为营养品牌提供新的生意增量。

2024营养健康流量聚焦趋势

赵媛新营养总编辑/营养盒子发起人

创造2023-2024女性私密健康新蓝海趋势报告

新时代女性的健康需求正在朝着精细化和多元化发展，私密健康作为行业发展热门趋势，市场呈现稳步上升。与阴道健康类似，尿路健康问题同样高发并易复发，女性作为高发人群，半数的女性至少会有一次经历尿路感染的情况，其中20-30%患有尿路感染的人还会反复发作。

奇华顿Givaudan 产品经理顾茜表示，当前抗生素作为尿路感染的主要干预策略，其耐药性、副作用也让消费者产生一定的担忧，她们迫切寻求天然有效的产品来提前预防尿路感染，进而维持健康的尿道健康，来自奇华顿（Givaudan）的Pacran®蔓越莓具有独特的抗大肠杆菌黏附能力，在过去的几十年里，多项研究不断被证实是预防尿路感染的有效方案。

2023-2024女性私密健康新蓝海趋势报告

顾茜奇华顿Givaudan 产品经理

2023-2024女性私密健康新蓝海趋势报告

从左到右依次为：

张志莺新营养执行副主编

顾茜奇华顿Givaudan 产品经理

周玮奇华顿Givaudan 市场经理

赵媛新营养总编辑/营养盒子发起人

目前国内女性私密市场仍处于发展初期，尚未形成垄断式的行业巨头，这给想要布局女性私护品类的品牌方和经销商提供了新的商业机会。品牌可以布局具有“刚性需求”的女性蔓越莓产品，把握私密健康热门趋势，开启高质量发展大门。

九大趋势引领新植物产品消费爆发

当消费者对于植物性产品关注度日渐加深，以“天然、安全、有益”等健康属性的天然植物成分产品不断崛起，天然植物与应用或将成为国内相关产业弯道超车的机遇。在瞬息万变的市场环境中，品牌精准把握市场新机遇，成为布局市场的关键点。

新营养执行副主编张志莺围绕“精准的消费群体、细分的消费需求、以及多元消费行为”，分别针对“精致容颜、体重管理、女性健康”“主动免疫、健康肠胃、解酒护肝”“运动营养、情绪盲点、国潮养生”市场趋势洞察，帮助企业品牌在消费升级的潮流中抓住机遇，为消费者提供兼顾美味和健康的优质产品，以满足消费者不断变化的需求。

九大趋势引领新植物产品消费爆发

张志莺新营养执行副主编

2024保健食品注册及备案趋势

收入水平的增加以及国民健康意识的增强，将会持续刺激居民释放健康消费需求，显现出保健品市场的巨大发展潜力。公开报告显示2022年中国保健食品行业市场规模达2989亿元，同比增长10.4%，预计2027年有望达到4237亿元。

新营养执行副主编冀宇蓉表示，现如今中国消费者对保健食品的消费理念和消费意愿上都发生了很大的变化，促使中国保健品整体市场规模进一步扩容，核辐射、心脑血管健康、眼健康、骨关节健康、肠道健康以及...都是消费者重点关注的健康领域，并推动了相关保健食品及原料市场的发展。可以遇见，面对消费复苏以及越来越庞大的消费群体，保健食品市场将迎来高速增长。未来，保健食品企业应顺应时代发展趋势，继续深耕，创新推出多元化产品，以高质量服务守护人民美好生活。

2024保健食品注册及备案趋势

冀宇蓉新营养执行副主编

消费市场千变万化，消费升级势不可挡，面对不同年龄、不同地区、不同偏好的消费者，如何在竞争激烈的市场中不断持续增长？如何满足人们更深层次的需求？这需要品牌明确品牌定位，深度理解市场动态、不断前沿热门趋势，进一步拓宽和提升营养健康赛道的市场空间。

在未来，新营养也会持续洞察营养健康市场趋势和行业变化，为每一个细分赛道的下一个发展阶段，给予产业和消费端的指引。让企业品牌真正了解不同群体的消费需求，调整产品和服务，更好地挖掘消费潜力，让趋势真正落地成为好生意！

3. 行业大咖齐聚，共话营养健康新机遇

健康始终是人们追求的首要目标，营养健康食品已成为人们践行健康生活方式的首选。相关数据统计，中国健康食品市场规模突破8000亿元，预计2025年将达到11,408亿元。市场“盘子”越来越大、消费者越来越“挑剔”，企业应该如何跟上时代步伐乃至超前洞悉新的市场机遇？如何满足当下消费者愈发“刁钻”的需求？大会现场众多行业大咖云集，一起探讨新时代下营养健康行业的新战法、新框架、新路径，共话健康营养行业新篇章。

1. 植物营养风口下，如何让“天然”不再只是一个概念？

无疑，新时代消费者已然对天然成分产生了极大的好感，植物提取物凭着天然、健康、安全的优势在食品引领市场被逐渐打开。在2023-2024新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典期间，多位嘉宾走进“天然营养”的世界，聚焦肌肉、男性健康、代谢性问题、女性私护等话题，就产业前沿创新成果和行业发展趋势，共同探讨不同植物成分在细分健康领域的应用潜力。

1. 追求健康的年轻人，爱上“天然范儿”？

近年来，消费者健康意识的提升为植物成分的兴起提供了利好条件，GlobeScan在2022年进行的一项新的全球消费者研究显示：全球42%的消费者认为未来十年内多数人可能会选择植物性食物。“绿色消费”成为新风潮，也驱动了行业增长。据全球市场咨询机构Market Research Future发布的报告，预计从2020年-2027年，全球植物提取物市场将以7.9%的复合年增长率增长，市场规模将从2020年的180.9亿美元增长到2027年的324.6亿美元。

中国是世界上最大的植物提取物生产国之一，植物提取物所属的生物产业也被列为七大战略性新兴产业之一，其主要应用的大健康产业在我国具有优先发展的战略地位。加之，中国自古就有“药食同源”的传统饮食文化，以《本草纲目》为例，关于植物药种类已收录千余种，各种植物均可入药，且每株植物均有对应的食用方法以及药用价值，消费者更容易接受。

2. 热潮下，企业如何讲好天然成分的故事？

千百年来，人类一直不断地从植物中获得生命所必须的各种营养成分。毫无疑问，消费者希望从植物中获得尽可能多的有益于健康的成分，因为他们坚信来源于自然的植物本身蕴含着巨大的“能量”。

在建明看来，每一株植物都是一个“工厂”。万寿菊属于光敏作物，为了满足万寿菊生长的“特殊要求”，建明把万寿菊专属种植区选在了印度南部，从种子筛选到收割都严格遵守良好农业规范，全程可追溯，安全性与有效性都更有保障。建明人类营养与健康诸瀚之提到，世上没有两片完全相同的叶子，自然也没有两朵完全相同的万寿菊。建明的玉米黄质和叶黄素就提取自不同的万寿菊，主要原因正是为了获取产量、质量更高的叶黄素和玉米黄质。作为天然来源的健康补充剂，建明叶黄素和玉米黄质产品在人体健康领域发挥着重要作用，安全性也经过了多年的研究验证，将为眼健康、大脑及皮肤等方面的应用探索更多可能。

万寿菊在健康领域的全面绽放

诸瀚之建明人类营养与健康

拟微球藻是一种球形的绿藻，含有丰富的蛋白质与天然EPA等营养成分，被联合国卫生组织评为“人类二十一世纪最佳基因食品”，联合国世界粮农组织推荐绿藻为“人类二十一世纪最理想食品”。2013年，拟微球藻提交新食品原料申请，历经8年的漫长申请之路，终于在2021年由卫健委审批通过，成为国家新食品原料的一员。小藻科技创新中心总监刘海翔博士表示，小藻科技的微藻EPA源于微藻藻油，在生物利用度、稳定性、可持续发展等方面具有明显优势。目前，小藻科技基于EPA产品主要有：拟微球藻粉、EPA天然微藻油、EPA精炼rTG油，EPA微藻油胶囊、EPA微藻油粉等，已成功用于心血管、肌肉、解酒等市场，带来行之有效的解决方案。

拟微球藻EPA藻油、藻蛋白和肽如何降血脂、增肌、解酒？

刘海翔博士小藻科技创新中心总监

前列腺是男性的独有器官，与男性健康息息相关，且前列腺问题在近年来呈现出年轻化的趋势。数据统计，我国20%以上的中青年中有40-60%受其困扰。随着天然植物成分越来越受到行业和市场的欢迎，Graminex®黑麦花粉凭借丰富的临床研究支持逐渐走进大众视野。广州能靓生物技术有限公司研发总监郑政东介绍道，Graminex®黑麦花粉含有标准化水平的氨基酸和植物甾醇，以黑麦为基源植物，经过花粉采收、干燥、分离等工艺制成，研究涉及多项男性和前列腺健康、女性泌尿系统健康及更年期、肝脏保护和整体健康的人体和体外研究。2023年5月，国家卫健委发布公告正式批准黑麦花粉为新食品原料，有望为男性健康市场提供更科学、专业的安全选择。

“男”言之隐，从关注前列腺健康开始——新食品原料Graminex®黑麦花粉

郑政东广州能靓生物技术有限公司研发总监

作为一种性激素，雌激素对于女性的作用却不止于“性”。进入青春期后，雌激素会大量增加分泌，除了影响人们所熟知的子宫、卵巢、乳房等明显具有女性特征的部位，皮肤、骨骼、大脑、神经系统、心血管系统等也都深受雌激素影响。金水东博士表示，ESTROBAL®浓缩红石榴粉中含有丰富的鞣花酸及3种天然女性雌激素（雌酮（E1），雌二醇（E2）、雌三醇（E3）），并可双向调节激素紊乱。当人体内雌激素水平低时, 浓缩石榴粉占据雌激素受体，发挥弱雌激素效应，表现出提高雌激素水平的作用；当人体内雌激素水平较高时，以“竞争”方式占据受体位置，发挥弱雌激素效应从而降低激素水平。

ESTROBAL®浓缩红石榴粉——双向调节女性雌激素紊乱

金水东博士/Dr.David Kim

青岛淼品源国际贸易有限公司销售经理乔莉丽也进一步解释道，ESTROBAL®浓缩红石榴粉优选自乌兹别克斯坦费尔干纳区域的红石榴果，由青岛淼品源公司创新引入。产地的天然优势确保了产品品质，拥有更丰富的活性成分，并通过特殊专利技术提取而来。目前，这一成分在韩国已经通过KFDA认证、拥有4项专利，多篇临床文献提供了强大的科学背书，为每一位女性提供健康守护。

ESTROBAL®浓缩红石榴粉——双向调节女性雌激素紊乱

乔莉丽青岛淼品源国际贸易有限公司销售经理

在女性的不同人生阶段，对健康的需求也各有不同。近年来，女性对自身健康的关注更是催化了千亿女性健康市场，据Acumen Rescarch & Consulting预测，2030年全球女性健康市场将扩大至973亿美元（折合人民币约7057亿元），增长迅速。奇华顿Givaudan市场经理周玮表示，针对女性更加关注的体重管理、心血管、更年期和私护健康四大细分方向，奇华顿均打造了针对性的天然解决方案，旨在以天然植萃呵护女性的健康生活。Svetol®生咖啡粉，通过脂肪燃烧机制实现体重的自然管理；通过燕麦仁分离出各种各样的多功能产品OatWell™，则重点关注其在胆固醇、血糖、饱腹感、肠道健康和其他方面的临床研究；更年期的呵护，则少不了植物雌激素8-PN的参与；以及女性近年来重点关注的私密健康，则是通过Pacran® 蔓越莓和Ellirose™玫瑰茄，带来内服外养的贴心守护。

天然植萃呵护女性健康

周玮奇华顿Givaudan 市场经理

人参在我国拥有千百年的历史文化积淀，我国最早的药学专著《神农本草经》将人参列为上品，即最佳补品类。作为世代传承的药中珍宝，人参和野山参在滋补身体、增强免疫力、改善肺脾功能等方面具有卓越益处。现代研究发现人参中人参皂苷、人参多糖和挥发油等成分，在健康老龄、免疫支持、保肝护肝、靶向肿瘤等多个方面具有强大的药理作用，逐渐被世界各地的人们认可和推崇。上海童涵春堂产品高级总监李燕博士强调，只有道地产区，才能产出上好的药材。作为一家240年的国药老字号品牌，童涵春堂坚持道地选材，在素有“中国山参之乡”美誉的辽宁桓仁开辟国家标准化野山参直供基地，严把品质关；同时，积极洞察新时代消费者的需求变化，融合传统工艺与现代科技，不断提供货真价实、高品质的产品。

参生不息 240年老字号的守正出新

李燕博士上海童涵春堂产品高级总监

3. 练内功，将市场做大做强！

没有好原料，就不可能有好产品。植物提取物是未来成分研发的主要领域之一，还有很多可以深入研究的方向，但植物提取物要真正站上市场C位，还需要整个行业的共同努力。确保安全性之外，提高成分的有效性始终是需要探索的。

要证明一种植物提取物的有效性，一是要找到其靶点，哪些成分是真正有效的；二是要把有效成分提取出来。这两点是最难的。一种成分从发现、应用到研究清楚作用机理，需要漫长的过程。在产业链中，原料公司主要负责成分的开发，包括从植物的筛选到产品的最终呈现，中间涉及提取工艺优化、产品功效验证、作用机理研究等一系列步骤。前路任重而道远。

植物成分的纯净特点为产品带来了独特的价值，以天然成分故事内容影响消费者心智，是企业获取增长的重要契机。在营养健康行业竞争越来越激烈的当下，不论是借势而起的“后浪”还是实力雄厚的“前浪”，只有不断修炼好自身内功，以基础研究与严谨的科学循证做支撑，抓住时代变化中的机遇，才能够迎来更大的增长，从而与行业一起将营养健康市场做大做强！

2. 以创新方案推动健康生活方式革新

在当今快节奏的生活中，人们对健康和营养的关注度越来越高。为了满足这一需求，营养健康行业需要不断创新，提供更有效、便捷和个性化的解决方案。

为了更好地探索营养健康行业的创新发展方向，10月19-20日，在“2023-2024新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典”期间，多位嘉宾分别从生物转化、眼健康、健康油脂、功能性食品、剂型创新、过敏问题和品牌视觉7大方向，分享了当下的创新应用方案，旨在推动健康生活方式的革新。

1. 健康生活方式革新，哪些创新方案助力企业拔得头筹？

随着科技的不断进步和创新，生物转化正成为推动现代产业发展的重要动力。生物转化是指外源化学物在机体内经多种酶催化的代谢转化。通过生物转化，能够创造出更高的价值和更广泛的应用领域。不仅仅是科学技术的创新，更是在商业和社会层面上为客户创造价值的一种方式。

尤其是在当前白热化的市场竞争下，越来越多的产品趋于雷同。如何在开发的过程中体现出差异化，破解行业“同质化”困境，成为企业都需要面临的一个问题。纽斯葆广赛研发与技术中心副总任杰分享到，企业可以通过优化供应链产业效率来实现产品突围。纽斯葆广赛通过微生物发酵转化这种生物合成进行生产，实现原料到成品出厂全流程品质可控的供应链闭环，为品牌们的创新突破提供“核心竞争力”。除了技术创新外，营销也成为外部造势的重要方式之一，通过将有好原料、好技术的上游供应商、科研机构与下游自有的优质B端客户相统一，形成技术联盟共赢体，营造一个良好的行业生态系统。

形胜、并敌、击虚与屈人——论纽斯葆广赛的研发战术思维

任杰纽斯葆广赛研发与技术中心副总

近年来，智能手机和平板电脑等新型智能移动设备迅速普及，成为现在儿童和青少年的主要休闲娱乐设备之一，也导致他们的总和屏幕时间不断增加，随之带来的眼睛健康问题也愈发普遍。根据国家卫健委发布的《中国眼健康白皮书》显示，全国青少年儿童总体近视率为53.6%，其中6岁儿童为14.5%，小学生为36%，整体呈高发、低龄化趋势发展。

眼健康问题备受关注，而在眼健康领域，玉米黄质成为了备受瞩目的原料。医诺生物功能色素事业部部长张鑫玉分享到，随着护眼需求的不断增长，有越来越多的优秀护眼成分被挖掘，国外相关机构评选出2022年十大最佳护眼成分，包含多种维生素、omega-3、叶黄素和玉米黄质等成分，在国内市场中眼健康产品热门原料包括：叶黄素、玉米黄质、蓝莓、越橘、胡萝卜素等。医诺生物推出的MariGuard™玉米黄质通过全新升级Caroblast™微囊技术加持，显著提升释放度及细胞摄取率，在全终端产品剂型可使用。

黄斑新卫士，聚焦眼健康—MariGuard™玉米黄质

张鑫玉医诺生物功能色素事业部部长

食品是人们日常生活中不可或缺的重要组成部分，它既关乎健康，也与味蕾享受息息相关。而油脂作为食品加工中不可或缺的原料之一，对于食品的健康与美味起着至关重要的作用。但是在提到“三高”、肥胖等慢性疾病时，消费者甚至是“谈油色变”。

对此，益海嘉里研发中心营养油脂研发工程师许淑芳表示，随着油脂科技的进步和发展，脂肪酸营养、脂质构效关系和脂肪伴随物等专题深入研究，指导脂质营养解决方案的发展和创新成为产品开发的重要一环。油脂结构化是近年来开发制备新型食品专用油脂的新策略，被认为在食品安全和营养方面具有巨大的潜力。益海嘉里重点开发的中链甘油三酯MCT、中长链甘油三酯MLCT等，可广泛用于婴幼儿食品、运动营养、烘焙、饮料等产品中，实现以大健康为导向的产品应用创新。

营养好油，为食品的健康与美味赋能

许淑芳益海嘉里研发中心营养油脂研发工程师

随着人们对健康的追求不断增强，对于功能性健康食品的需求也在不断增长。科技的快速发展为医学领域带来了前所未有的突破，这使得研发出基于医学的功能性健康食品成为可能。在医学为基础的科技赋能下，各种创新的功能性健康食品应运而生，为人们的健康需求提供了更多选择。

在此背景下，北京大学营养学博士、中恩（天津）医药科技有限公司医学创新部负责人谭圣杰和大家分享到，中恩医药通过营养流行病学数据的收集和分析，定位中国消费者主要健康问题，为产品开发矩阵提供策略支持。另外，为确保产品的真实功效，在功能机理的基础研究下，确定产品技术组合的策略，以医学原理为基础进行产品设计。在相关技术研发下，开发了体重管理特殊膳食、枣环磷酸腺苷提取液、靶向促排酵素等创新产品。

科技赋能：医学为基础的功能性健康食品创新

谭圣杰北京大学营养学博士中恩（天津）医药科技有限公司医学创新部负责人

在人们健康意识不断提升下，健康食品市场迎来了一股蓬勃发展的浪潮。消费者越来越希望通过健康食品来改善自己的身体状况。在这个大背景下，健康食品的剂型创新成为了一个炙手可热的话题。

传统的健康食品其形式包括片剂、胶囊、粉剂等。然而，这些传统的剂型在服用方式和口感上存在一定的局限性，限制了消费者的选择和体验。为此，健康食品企业开始积极探索创新的剂型，以满足消费者对食品多样性和便利性的需求。柏维力生物技术（安徽）股份有限公司市场部高级经理甘秀英表示，营养健康产品呈现“日常化、常量化、轻量化”的趋势，同时推动了功能性零食的增长。柏维力顺势对剂型进行了“微创新”，开启饮品Q瓶时代，两倍浓缩、随行随饮、还可定制化，打造专属品牌风格。此外，还推出了气泡含片、维生素C跳跳糖直饮粉、蔓越莓直饮粉等创新剂型产品。

剂型创新 “微”力惊人

甘秀英柏维力生物技术（安徽）股份有限公司市场部高级经理

随着现代生活方式、饮食习惯的改变，会面临越来越多来自于环境的挑战。过敏的问题也逐渐浮出水面，越来越多的商家以及终端的消费者开始关注过敏的相关话题以及方向。对于消费者来说，这是一个痛点，需要去寻找特定的产品、特定饮食方案，去帮助他们得到一个更好的生活方式，能够摆脱在消费者层面的不舒服、不舒适的问题。

来自AB Biotek大中华区技术负责人高大方就过敏问题分享到，某些食物在人体之内无法被很好地代谢，就会产生一些“捣乱因子”，这些“捣乱因子”会产生炎症，给某些局部的组织带来一些问题，而组胺不耐受就成为“过敏”的重要因素。很多食物中富含组胺，比如发酵的肉类、蔬菜、水果、酒类饮料等，会含有一定量不同程度的组胺。从营养干预的角度，人体缺相关酶去克制组胺，就需要通过一个外源性的补充来解决这样的问题。而富含DAO酶的豌豆苗冻干粉在中国可作为普通食品原料应用，此外，从原料层面，豌豆苗冻干粉解决了在口服摄入的时候有一个胃酸失活的问题。

DAO酶：无解“过敏”问题的全新解法

高大方 AB Biotek大中华区技术负责人

在残酷的现代商业竞争中，一个强大的品牌对于企业的成功至关重要。品牌代表着企业的形象、价值观和承诺，它是一种无形的资产，能够赋予企业竞争优势并赢得消费者的信任。因此，如何筹划和执行，对于一个品牌来说具有极其重要的意义。那么如何为品牌奠定成功的基础呢？

缔壹品牌视觉联合创始人/CEO胡磊就此和大家分享到，做品牌，战略需先行，而且要落地实现。其中，品牌视觉全局化成为当之无愧的第一战役。如何做品牌视觉全局化？要从三方面考虑，首先是最高优先级，也就是消费者接触顺位和工作流优先级；然后是最大波及面，此项全面影响各大战役的获胜率；最后是最强杠杆力，也就是扩大作对的投产比。此外，缔壹品牌视觉联合创始人/CEO胡磊还表示，精准落地并突出战略的差异化沟通逻辑，才产生销售力；并用品牌独特的格调，通过戏剧化演绎，才合成品牌力。

品牌不能输的第一战役

胡磊缔壹品牌视觉联合创始人/CEO

2. 营养健康行业进步的关键——创新

创新是推动营养健康行业进步的关键。通过个性化的营养方案、先进的技术、可视化的营养信息和社交化的营养激励机制，可以为人们提供更好的健康解决方案，推动健康生活方式的革新。

这些创新将帮助人们更科学地管理自己的身体，改善健康状况，实现全民健康的目标！

3. 向“美”而生：颜值经济下的口服美容与健康滋补崛起

变美，一个不会过时的主题。

如今，以Z世代为首的新一代消费群体彻底点燃了对颜值消费的热情。其中，一部分人秉持着“养于内，美于外”的观念，也正因如此口服美容成为不可忽视的赛道。在2023-2024新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典期间，众多行业专家共同开启一场口服美容话题的前沿学术和发展趋势的研讨，深入剖析了颜值经济下的「口服美容」未来发展趋势。

1. 千亿赛道？美从口入！

据INNOVA 2021年发布的全球口服美容市场趋势报告，2016年至2021年，全球口服美容市场年复合增长率达9.4%。其中，亚太地区是最活跃的市场，占全球市场份额的46%。此外，头豹研究院数据显示，2021年至2025年，中国口服美容行业市场规模将以3.3%的复合增速稳定增长，预计2025年规模将增加至255.7亿元。

共研咨询发布的《2023-2029年中国口服美容行业全景调研及战略咨询报告》显示，2022年，中国口服美容市场规模约为230亿元，同比增长4.55%，后疫情时线上渠道占比将超三成，并有进一步提升的可能性；预计2023年我国口服美容行业市场规模将达到240亿元。站在规模看行业，无疑证明口服美容影响力在不断壮大。

2019-2023年中国口服美容行业市场规模预测及增速

2. 探讨口服美容，解锁“颜值时代”新潮流

伴随新生代女性的崛起，女性消费进入到一个新阶段，她们更加关注自身需求，致力于变得更美、更健康。近两年，与颜值相关的品类带动万亿级的消费增长，“妆食同源”成为女性颜值消费中的重要趋势。颜值经济的驱动下，美容方式从基础的美妆护肤，逐渐深入到膳食管理、滋补养生等多个维度。

“颜值经济”的热度只增不减，新的消费结构和形式在不断迭代，作为口服美容领域的元老级原料，胶原蛋白一直保持很高的热度。嘉利达中国营养与健康配料事业部应用发展经理陈冠霖表示：嘉利达VERISOL®维丽素®是一种特定的具有生物活性的纯胶原蛋白肽，拥有全球发明专利及多项临床研究，凭借其特殊的氨基酸成分，该产品可由内而外改善胶原蛋白代谢。无论是通过食品、饮料还是营养补充剂摄入，VERISOL®维丽素®都会进入血液并到达真皮层的纤维母细胞。凭借其全自然作用，刺激胶原蛋白代谢并增强皮肤结缔组织的质地[1-3]。是理想的“由内而外美”皮肤护理方案。

打破格局，颠覆市场-VERISOL®维丽素®生物活性胶原蛋白肽

陈冠霖嘉利达中国技术发展经理

与此同时，围绕“老”字展开的市场正在进一步发力，年轻人“抗初老”，中年人“抗衰老”，老年人“逆转衰老”，都在预示着：衰老市场潜力巨大。上海楷达生物科技有限公司产品总监柴媛媛表示，GAGs（糖胺聚糖）近年来伴随着护肤成分“玻色因”大火走进大众视野，它和胶原蛋白、弹性蛋白是真皮的三大成分；来自法国的SkinAX²甜瓜浓缩粉，是一款专利复方原料，号称“胶原起爆器”，体外实验中可增加462%胶原蛋白合成。以上两种具有人体临床验证的口服美容成分，可有效进行全方位的肌肤养护。

精准抗衰：重建肌肤立体网状结构

柴媛媛上海楷达生物科技有限公司产品总监

人们对于衰老的恐惧，在于无法逆转的递增。年龄的增长是无法规避的生理规律，但肌肤的状态却可以选择，口服美容市场随之升温，麦角硫因成为关键突破口之一。中科欣扬产品经理黄晓芬表示，麦角硫因（EGT）能够进入细胞以及线粒体内部，并且智能化清除体内过量自由基而不影响生命体正常功能的天然抗氧化剂。中科欣扬SIYOMICRO-ERGO®麦角硫因是利用微生物细胞工厂，采用发酵技术获得，具有天然性、安全度高、纯度较高的优势。SIYO LAB实验数据表明，SIYOMICRO-ERGO®麦角硫因具有极强稳定性和安全性。作为"新兴"的功能成分，麦角硫因必将在口服美容领域有所作为。

中科欣扬EGT智能靶向线粒体，卷出口服美容新高度

黄晓芬中科欣扬产品经理

如今，“颜值经济”已形成，“颜值提升”理念扑面而至，消费者们早已不再是处于被动的角色，而是主动出击寻求多元化的口服美容产品。BGG全球研发总监张培楠表示，口服美容产品兴起，虾青素、苹果多酚等天然原料成为更多产品成分的首选，BGG自有临床研究发现，天然虾青素AstaZine®具有很强的抗氧化性，主要应用于皮肤护理、眼部健康、缓解疲劳、运动营养等多个领域；苹果多酚APPLEPHENON®富含低聚原花青素的多酚提取物，也同样具有超强的抗氧化活性，在针对疲劳、体重管理、皮肤健康、口腔健康、心血管等方面均有积极的影响。

口服美容卷出新高度？BGG虾青素AstaZine®及苹果多酚APPLEPHENON®的创新解决方案

张培楠 BGG全球研发总监

人们普遍认为，均衡饮食加合理运动，才是体重控制的真谛。但是想要美丽身材必须得和美食说“NO”吗？小怪瘦厦门健康产业有限公司董事长林芳芳表示，要想赢得“她”的青睐与消费，或许可以从女性自我认同与独立意识的新女性价值观入手，与她们平等的对话、沟通，建立情感关联，去了解女性用户的困境和焦虑，在吃好的同时还能保持健康的身材，去洞察女性用户的深层次需求与喜好，或许是她经济时代，争夺女性消费者的正确理解。

不只悦己，女性消费观如何撼动品牌创新？

林芳芳小怪瘦厦门健康产业有限公司董事长

中式滋补，正重回健康生活方式的主流位置，「药食同源、中药滋补」走到舞台中央。我国中医药资源丰富，拥有悠久的历史，随着中药现代化的发展以及中药使用的规范化，中药发酵技术也愈趋火热。菌钥大健康研究院副院长/研发总监马涛表示，发酵中药是现代生物技术和中医药研究的完美结合，“现代化发酵技术”赋予了中草药更多的消费应用场景，基于此，菌钥大健康打造的自有品牌-菌钥堂®发酵草本饮（组合装），既解决了传统中药草本“不好吃、吸收差”的痛点，也满足了消费者多元化、个性化、全面化的健康消费诉求，赋予了中草药更多的消费应用场景，为中药材产品创新提供了新的思路。

守正创新：发酵中药引领中药滋补新国潮

马涛菌钥大健康研究院副院长/研发总监

3. 注重“内外兼修” ，口服美容风口正当时

有需求就有市场，口服美容这一概念方兴未艾，前景广阔，这一产业存在的价值毋庸置疑。

首先，从总体来看，互联网及社交媒体发展、产品供给逐渐丰富、消费观念升级，玻尿酸、胶原蛋白等在口服美容品类中成为主要成分，麦角硫因、苹果多酚等天然成分也被更多的挖掘，“内服化”趋势明显。

其次，“打铁还需自身硬”。在对口服产品益处存疑、消费者信任感不足的大背景下，企业应该加大科研投入，让产品有更多数据支撑，弥补企业和消费者之间的沟壑。与此同时，做好“口服美容”的市场教育，让更多人了解并愿意接受该理念。

在“颜值经济”如火如荼的今天，“口服美容”作为其分支，受到众多新世代消费者的认可和追捧，企业应该精准把握消费者需求，有的放矢，推出多样化、创意足、体验佳的产品。而新型概念产品，需要新原料，新概念，新剂型，新设计等共同进化。

4. 站在微生态健康产业的风口，如何找准点发力？

肠道微生态风头正盛。

科学的进步把“看不见的肠道微生物”和“看得见的健康”紧密地联系在了一起，肠道微生态也因此开始走进大众视野，成为大健康领域的新趋势。在2023-2024新营养年度趋势大会暨营养智造颁奖盛典期间，多位嘉宾走进“肠道微生态”的世界，围绕前沿科学、原料创新以及产业转化等进行了深入探讨，通过影响肠道微生态进而助力人类健康的大门正在徐徐打开。

1. 论道·微生态，探寻健康消费新密码

微生物的发现推动人类走进庞大且复杂的生态系统中，同时进一步为健康问题和社会可持续发展提供新的解决之道。

健康微生态是科学界当下热门的前沿领域。随着生命科学研究的发展，人体微生态系统与健康、疾病的关系开始得到揭露，二者之间存在着一种动态平衡：平衡-健康，失衡-致病。在人体微生态系统中，肠道微生物是最庞大、最复杂的一个，人体肠道中约有1×1014、超过1000种的细菌，其编码基因的数目是人体自身基因的150倍，不同个体之间肠道菌群的组成差异明显。肠道微生物可分为有益菌、有害菌和中性菌。在健康状况良好的情况下，有益菌占比最大，有益菌菌群对宿主发挥着重要的生理功能。

庞大的微生物群栖居在肠道当中，对人们整体健康产生着至关重要的作用。研究显示，当微生物群平衡被破坏，容易导致多种问题的发生，包括过敏、哮喘、糖尿病、肥胖、类风湿性关节炎、抑郁症、自闭症、慢性疲劳、阿尔茨海默、帕金森以及皮肤问题等，因此，以肠道菌群为靶向的微生态健康产业正在兴起。

2. 聚焦·微生态，挖掘健康管理新突破

肠道微生态可以说是人体健康的“晴雨表”，守护肠道微生态平衡的重要性不言而喻。如果说肠道微生态的发现为人类健康打开了全新的一扇门，那么以益生菌、益生元、后生元等为代表的微生态制剂则是打开这扇门的“钥匙”。

一个健康的肠道微生物菌群，需要有合适的“燃料”来保持有益微生物的生长和繁殖。作为肠道有益菌的促进成分，益生元可以通过多种方式增强人类健康，具备改善肠道微生物组成，调节人体免疫，促进口腔健康等众多益处。山东星光首创生物科技有限公司研发高级工程师高学秀表示，作为益生菌的食物，益生元是益生菌、合生元及后生元的基础，在当下后生元时代，益生元仍然扮演着至关重要的角色。星光首创长期以来深耕益生元行业，主营低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖及复合益生元等益生元产品，同时开发出益生菌专用益生元、日化专用益生元等定制化产品，可以提供精准定制化解决方案，未来也将持续深耕益生元行业，为人类营养健康产业赋能。

后生元时代：益生元能提供哪些解决方案？

高学秀山东星光首创生物科技有限公司研发高级工程师

皮肤不仅是身体的屏障，同时也反映了身体的内在健康。事实上，肠道和皮肤之间存在一种神秘的联系——肠-皮轴。了解这一联系，将有助于我们从全新的角度认识皮肤健康，并为皮肤问题的解决提供新的思路。艾地盟蔚蓝生物大中华区市场经理程文婷提到，将皮肤健康与肠道微生态链接起来，或许是打开今后产品创新思路的新方向。聚焦皮肤健康领域，艾地盟蔚蓝生物推出靶向肠-皮轴的相关产品：皮肤健康益生菌组合（动物双歧杆菌乳亚种CECT 8145,长双歧杆菌长亚种CECT 7347,干酪乳酪杆菌CECT 9104），不仅经过临床验证了其对于皮肤健康特别是对过敏引发的特应性皮炎的作用，还具有欧洲和美国专利，可为皮肤健康保驾护航。

肠-皮轴再添佐证？聚焦皮肤健康领域的益生菌组合临床研究

程文婷艾地盟蔚蓝生物大中华区市场经理

“世界那么大，我想去看看。”特别是大流行过后，人们渴望自由，想要旅行的热情被瞬间点燃。在旅行消费中，女性消费者牢牢占据了“主导”地位。因此，要想趁着旅行热的“东风”带动营养健康产品的销量，就必须摸清女性消费者在旅途中的营养健康需求。意大利Sacco System 产品经理Elva Wang王瑶表示，对于女性消费者，要想为其旅行健康保驾护航，就要从肠胃道健康、私密健康以及免疫健康三方面着手来开发相应的旅途健康营养产品，结合旅途中对便捷性、私密性的需求，“更少添加，功能复合”是赢得女性消费者青睐的关键。来自Sacco System的明星菌株组合MIX SYNBIO®科可同时满足上述需求，“全面”呵护女性的旅途健康。

“益”路平安给女性的旅行健康计划即将启程

Elva Wang王瑶意大利Sacco system产品经理

营养要均衡，也要“菌”衡。今天的消费者比以往任何时候都关注均衡饮食对整体健康的影响。加之，环境意识正在快速觉醒。“可持续性”正成为消费者购买的考量因素。广州市汉中贸易有限公司林洋表示，在选择产品时，单一因素已不再足以引起消费者的注意，只有更加天然、可持续，功效更显著、复合的成分才能帮助品牌方赢得消费青睐。过去40年，有超多篇科学文献证实inavea™植物纤维素具有益生元效应。作为新一代益生元纤维，inavea™可以在肠道内发酵，促进有益于肠道和肠道健康的“友好”微生物的生长。更重要的是，inavea™还是一款达到“碳中和”的膳食纤维，通过了联合国可持续发展目标项目的碳中和生产流程认证，可填补“膳食纤维营养缺口”的同时，更好的迎合消费者的天然健康需求。

首款实现碳中和的高耐受性植物纤维—— Inavea™植物纤维

林洋广州市汉中贸易有限公司

后生元作为大健康产业的新兴原料，一经问世就表现出了强大的应用潜力和市场价值，它不仅有活体益生菌类似的健康益处，还兼具较好的安全性、加工稳定性、长保质期等优势，其掀起的风潮不仅会提升益生菌的表现，也会开启市场应用更多的可能。锦旗生物产品经理吕晓英提到，作为国内首批专注后生元研发与生产的企业之一，锦旗在多年科研经验的基础上，推出了系列后生元原料：益萃质®Totipro®益生菌发酵粉、益萃美®乳酸菌发酵溶胞产物和益萃美®胶原蛋白发酵产物，赋能食品饮料和妆品创新升级。未来，将继续为客户提供更有品质的后生元原料，让消费者体验到更有价值的后生元，推动益生菌4.0时代的大发展。

科学循证后生元，赋能食品饮料、妆品

吕晓英锦旗生物产品经理

在过去因消费观念、市场政策等方面，私护健康经常性地被品牌和女性自己所忽视，成了消费市场中“隐秘的角落”。随着品牌市场教育的深入和消费者认知水平的提高，私密处不再是不可言说的秘密，私护日常化成为更多女性的刚性需求。华大营养研发总监钟一祎表示，当下越来越多的女性消费意识到维护阴道微生态平衡的重要作用，从而为女性私密健康益生菌产品提供了前所未有的发展机遇。基于华大生命科学研究院在肠道菌群和健康关联性的研究成果，结合体外、动物和临床试验，推出了一款专注中国女性私护健康的益生菌-优美达密蜜，含有三株华大自主研发的菌株和蔓越莓精华，旨在通过靶向菌群守护女性健康。

靶向菌群守护女性健康

钟一祎华大营养研发总监

3. 破解·微生态，解锁健康应用新价值

生活水平的提高、健康意识的增强，以及微生态与人体健康之间关系的科学认知不断提升，助推微生态健康产业发展。智研瞻产业研究院数据统计，2021年我国微生态健康行业市场规模达到了1431.16亿元，同比增长率为17.5%，预测到2029年市场规模6588.68亿元。其中，益生菌、益生元、后生元微生态制剂等产品的市场规模增长较快，成为推动行业发展的重要力量。

微生态健康产业确实正处风口，但市场上各品牌的不良竞争现象也愈演愈烈，甚至出现劣币驱除良币的现象。未来微生态健康产业如何才能健康发展，首先，需要加强微生态和人体健康关系研究的深入，开发更有效的微生态健康解决方案；其次，满足不同人群的健康需求，提供个性化的微生态健康解决方案将成为发展的新方向；最后，推动肠道微生态的产业化，将研究成果转化为实际应用，解锁更多应用新价值。

肠道微生态与人体健康息息相关，尽管人们一直在研究肠道微生态与健康之间的因果关系，但仍有一些未知领域仍待去探索。在未来，相信随着研究的不断深入，肠道微生物影响健康的密码将会被一一破解，实现通过调理肠道微生态保持健康的身体也将不再是梦想。

4. 对话康比特、AG、赛立复、彤博士、爱百伊：如何探寻多元世代的营养需求？

从左到右依次为：

王璞珍杭州营养盒子科技有限公司总经理、新营养合伙人

吕婧赛立复（中国）运营与科研中心研究院副院长

吴茜广州彤博士健康科技有限公司

夏忆寒 AG中国市场总监

陈章广州爱百伊生物技术有限公司产品总监

张亚强北京康比特体育科技股份有限公司

1. 人群细分打开增长新思路

“健康”是一个长期的消费趋势。如今，消费者的需求越来越多，要求也越来越高，大家在有了更加深度的认知后，比起之前泛泛的营养补充需求，他们可能更需要专一、精准的营养。那什么样的消费者是我们企业所关注的核心用户，又该如何对消费人群去做精准化的分层？

张亚强 北京康比特体育科技股份有限公司

康比特最早做专业的运动营养食品，对于产品的核心关注点在于其能否达到益处最大化。但现在，面对的不管是自有品牌，还是OEM，康比特关注更多的是消费者对于产品的真正功能需求。一款好的产品不仅要有好的概念，更要有好的质量，好的口碑，成为“良性循环”才是当下的最优解。

陈章广州爱百伊生物技术有限公司产品总监

爱百伊生物是一家私域服务商，面向25岁-40岁左右的女性，她们关注健康、关注美、关注自己变美这个过程。在客户分析上，通过三个方式与客户沟通：第一，在沟通过程之中，爱百伊会得到这些所有信息的来源；第二，对客户进行一对一直接对接，并进行内部系统数据调研，采集得到的数据进行分析；第三，在沟通过程中，收集客户需求，并根据需求分析其本身情况；这也是获得信任的前提。通过自己的日常监测沟通和大数据精准分析，改变已有不健康的生活方式，更好的进行健康管理。

当下逐渐多元的健康营养需求，也为品牌提供了很多的创新和研发方向，在这个过程中也将进一步带动营养保健食品的多元化。如何在复杂多元的市场环境中找准需求、挖掘潜在客户，成为品牌必经的一道关卡。

2. 产品力是核心竞争力

产品是运作市场的武器与前提，一个品牌要想在市场上获得成功，产品是基础，产品力是关键。好的产品是形成品牌力的核心基础产品力是一切价值创造的根源，从品牌视角出发，一款营养健康产品能够打动消费者的点有哪些？

夏忆寒 AG中国市场总监

Athletic Greens，简称AG，目前公司主要关注一款产品——AG小绿粉。当大家开始关注健康、养生的时候，会发现市场上有很多种选择，他们想要很多种的健康益处，又想要找到一个更加高效、方便的方式来提升整体的健康。所以所谓的消费者洞察，就是每天的营养和补给，AG小绿粉在这样一个消费者洞察情况下诞生。它是一款主打多合一的基底营养补充剂，能够帮助消费者解决现阶段的痛点。总结来说，打动消费者可能要关注这三点：

第一，帮助消费者解决现阶段非常关心的问题；

第二，关注产品，产品过硬才是王道。关注产品的质量，并不断做提升，及时根据市场研究和消费者新需求做更新迭代；

第三，品牌不仅仅是卖产品，它应该是能够倡导消费者理想生活的一个品牌。所以AG现在非常关注整体健康生活方面，也希望AG小绿粉成为消费者生活的一部分。

吴茜广州彤博士健康科技有限公司

广州彤博士是一家品牌加自有工厂的公司。从品牌来讲，在打磨出一款产品或产品上市之前，彤博士都会做清晰的用户画像和消费者市场需求分析；产品推出后，在市场前期也会做详细的市场调查，从品牌方到代理商，再到整个第三终端，包括消费者，都有做数据问卷调查表。此外，还要了解这个市场：作为代理商，市场到底需要什么样的产品？作为消费者，这款产品出来能满足消费者什么样的一个需求？基于这样一些考量来推出一款产品。而做一款营养品，以下三点很重要：

第一点是产品品质，好的产品会说话的。

第二点是产品配方，好的产品，它的配方、原料、工艺，包括生产技术和标准，都是考量一款产品的重要指标。

第三点是合理的价格，好的产品+合理的价格，才是消费者需求的。

吕婧赛立复（中国）运营与科研中心研究院副院长

赛立复现在的产品布局主要是在健康老龄方面，包括综合抗衰和精准抗衰的产品。基于现在老龄人口越来越多，再加上年轻人工作压力大以及不健康的生活方式，未老先衰成为趋势。此外，消费者对于健康的防护意识在提高，全民的科学素养也在提高，对于健康老龄的需求变得越来越清晰、具体和迫切，健康老龄也会慢慢契合越来越多人的消费痛点。

健康老龄不仅仅是保持住外在容颜的青春，更重要的是保持内在的健康和活力，这样才更有资格去享受生活。在赛立复看来，要打动消费者的健康老龄产品，首当其冲的是要保证其安全性，要有充分的科学证据；另外，要获得消费者的认可和忠诚度，它必须得有效，要么能解决具体的问题，要么是能为消费者带来健康改善的体感。

市场变化快速，消费者需求也在不断升级。对企业而言，重视品质、研究新营养、聚焦配方、拓展品类是不可忽视的基本功。产品品质是口碑和品牌力的基石，只有把品质做好，把研发做精才能推动产业良心健康的可持续发展。比如健康老龄这个赛道，它不仅仅在于容颜的变化，包括我们整个体态，从外貌到整个精神状态的改善，都是需要关注的；再细分到女性和男性在衰老方面可能又有不同的需求。面对不同人群的不同的需求，又会有什么样产品解决方案，这也是市场上可以更多深入去发掘的点。

3. 品牌如何构造持续推出新产品的能力？

在红利风口赛道走向激烈的大趋势下，企业更加注重产品创新研发，不断提高营养、风味以及确保产品安全和品质，且符合新消费形态、携带和食用便捷，构建更加强大的产品壁垒。在确保产品的营养、风味，包括它的安全品质的前提，企业要如何打造持续研发新产品的能力呢？

张亚强 北京康比特体育科技股份有限公司

康比特从2000年开始一直到现在都跟国家队有深度的绑定合作，从营养师到产品的匹配度，从最早的运动营养，到现在的关节养护健康、认知健康，包括免疫力调节，以及衰老等问题，通过把打磨时出现的每一个小问题放到研发部门，去放大，去深究，去解决，从而积累了大量的配方储备，能够满足多样化的客户需求。作为工厂端，康比特也会从原料，包括工艺，到包装的形式，甚至到客户的个性化定制上去做一个不同的搭配。同时，公司也有数据相关部门，他会收集到各类运动员、普通人的各项信息，针对性地研发一些可能需求的产品做为储备，以此来提升服务给品牌客户一个反应速度。

吕婧赛立复（中国）运营与科研中心研究院副院长

想要行业于立足，每家企业都有自己持续研发产品的能力，只是侧重点可能有所不同。赛立复现阶段主要做的是通过调控NAD+代谢来改善人体的健康和干预人体的衰老进程，所以公司持续投入做AI多靶点抗衰的机制研究、物质配方的研究、制剂的研究，以及真实事件的研究，并与多家研究院合作成立抗衰联合实验室。通过联合实验室平台研究，不断产出科研成果，并将研究成果中可以短期商业化的，转换为面向消费者的产品和服务；而对于有长期价值，但是短期难以商业化的，布局长远的研究。所以在产品力的打造方面，赛立复品牌更加关注在科研引领的方向。

营养产品与其他食品饮料相比，它是有特殊性的，所以打造一款营养产品，专业化是至关重要的，主要体现在研发、生产的每个环节，从配方的研发到产品的打造，以及推向市场的宣传层面，都需要有专业加持。加上新一代的消费者只会为真正的专业产品复购，具有长期发展潜力的营养品品牌，必然会注重产品的研发与创新，提质扩容。

4. 同质化难题如何破解？

好的产品力构建和创新，是形成品牌力的核心基础。但不可避免的是，当消费需求爆发、一款产品爆火，一定会有很多后来者跟上来“复制”，在一种同质化的竞争压力下，如何才能成功突围？

夏忆寒 AG中国市场总监

AG小绿粉是一个将近10多年的品牌，虽然在中国看起来年纪还比较年轻，但是它作为多合一基底营养的先导者，在国外已经经历很长一段时间，目前国外市场也有非常多类似的产品涌现。但对于AG来说，这是一个双刃剑：一方面希望有更多的品牌可以加入进来，这样才可以把整个赛道做大做强，让更多的消费者体验到更加高效、更加精准的营养补充方式；另一方面，当更多的竞争者进入这个品类之后，也督促AG更加高效地迭代自己的产品，更好满足消费者的需求，对品牌也会起到一个很好的督促作用。当然，AG也有自己的研发和科研专家团队，对于打造产品、建立品牌，也有一定的积累在这个品类中。所以总体来说，同质化或许不是一件坏事，希望在国内市场可以看到更多类似的产品能更好地去满足消费者的需求。

陈章广州爱百伊生物技术有限公司产品总监

同质化是一个很正常的现象，身处于竞争的社会，爱百伊一般会通过三个方式去应对：

第一，塑造自己的品牌。中国的消费者在选产品、选品牌上还是比较理性的，所以企业要不断地做自己的开源节流，然后优化自身，让足够的利润来塑造你细水长流的品牌，把品牌做的时间更久。

第二，创新改变。“人无我有，人有我优，人优我变”，逐步提升更高的产品实力。

第三，惠及消费者。消费者是惠及的，整个赛道是扩大的，整个赛道是扩大的，产品可承载的类目也将是扩大的。

所以在同质化的环境下，通过在督促别人、督促自己的过程中不断得到提升。

吴茜广州彤博士健康科技有限公司

当一个品牌，做到一定的知名度或者一个品牌当中的某个品类，达到一定市场容量的时候，市场就会跟风，出现很多高仿或者复制者，这种就是一种常态。就益生菌品类中益生菌滴剂而言，如果整个行业都在做益生菌滴剂，必然会提高它的受众容量，惠及更多消费者。作为品牌方，则会倒逼企业提高整个产品配方的优化，包括迭代升级。益生菌品类中，当大家都在做固体饮料的时候，彤博士推出了滴剂；当市面上很多滴剂的时候，彤博士推出即食；到现在的功能性益生菌，靶向调理包含女性私密健康、幽门螺杆菌、男性健康等多个方向。整个产品的优化和迭代升级都会推动整个品类的升级。在产品改善过程中，更重要的是坚持一个企业或者一个品牌的初心，面对市场上越来越多这种复制者或者追随者，要进一步优化自身产品，然后推出更高质量的产品，保持一个合理的价格，去更大地受益消费者。

无论是对于品牌来说，还是对于消费者来说，同质化是一把双刃剑。一方面说明大家的注意力都在这个赛道中，吸引到更多的人，更多的品牌进入，赛道也因此做大做强。另一方面，也督促品牌更多地去提升自身的研发能力、专业实力，包括不管是在产品深耕或者渠道深耕，还是在宣传方面，市场科学宣传方面的责任，这对所有品牌都是一个督促的作用。也希望同质化现象可以让整个行业向一个更加正向、积极的方向发展，在科学、循证、安全的角度来去推出更加适合消费者的产品。

写在最后，针对大健康行业的未来发展，各位有哪些展望或寄语？

吕婧赛立复（中国）运营与科研中心研究院副院长

安全有效、科学指导！

吴茜广州彤博士健康科技有限公司

谁掌握趋势，谁赢得未来。随着国民健康意识的增强和国家政策的利好，未来营养大健康的赛道会更好，也会朝着专业化和个性化方面去发展！

夏忆寒 AG中国市场总监

品牌能够长期给到消费者一个独特的价值，才是以后的发展方向，不管是产品的价值还是情感上的价值！

陈章广州爱百伊生物技术有限公司产品总监

未来是一个个性、多元的营养时代！

张亚强 北京康比特体育科技股份有限公司

现今消费者越来越理性，也越来越专业，品牌产品的专业性势必越来越强，所以产品更要走在消费者前面！

杭州营养盒子科技有限公司总经理、新营养合伙人王璞珍总结道：希望所有深耕大健康领域的从业者、企业都可以更多地去探寻每个世代的营养需求，为市场带来更加专业化、多元化的产品，满足甚至超越我们消费者的需求。新营养在这个层面也会协助整个行业，以及所有品牌去做好宣传推广工作，让整个营养健康行业做大做强。时间会回答一切问题！

5. 快闪店重磅开业，共享产品创新盛宴

毋庸置疑，在任何行业，产品都是品牌触达消费者比较直接且高效的一种方式。为了让参会嘉宾更直观的感受产品力量，2023-2024新营养年度趋势大会现场特别设立了“营养盒子大集快闪店”以及“营养盒子摊位”展示区，筛选了国内外200+款创新产品，带来一场只为健康而来的营养盛宴，也为寻找新品灵感的你提供最佳案例。

6. 精准资源对接，促成高效交流新合作

资源对接常常是最耗费时间与精力的事情。新营养立足行业，致力于链接有创新力的原料、智造力的工厂以及潜力产品，为营养健康产业发掘注入新活力。本次会议期间，27家行业代表企业在现场设立了企业专属展位，共同打造了精细化的互动交流平台，在提升社群活跃度与资源对接价值性的同时，也与更多潜在的垂直资源需求者完成资源的高效精准对接。

艾地盟蔚蓝生物科技（山东）有限公司

纽斯葆广赛（广东）生物科技股份有限公司

建明（中国）科技有限公司

中恩(天津)医药科技有限公司

山东星光首创生物科技有限公司

上海童涵春堂健康科技有限公司

青岛淼品源国际贸易有限公司

江苏菌钥生命科技发展有限公司

小藻科技（安吉）有限公司

上海泉金实业有限公司

山东润安生物科技有限公司

大连医诺生物股份有限公司

柏维力生物技术（安徽）股份有限公司

上海楷达生物科技有限公司

益海嘉里食品科技有限公司

嘉利达中国

广州市汉中贸易有限公司

威海松龄诺可佳中药饮片股份有限公司

广州能靓生物技术有限公司

天津益倍生物科技集团有限公司

深圳中科欣扬生物科技有限公司

湖北铭达塑胶制品有限公司

青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司

上海博华国际展览有限公司

BGG云彩金可

烟台双塔食品股份有限公司

河北康睿达脂质有限公司

7. 重磅揭晓，2023年度新营养「营养智造」大奖‍

在新营养年度趋势大会期间举行了2023年度「营养智造」颁奖盛典，嘉奖了年度最具代表性的供应链及全产业链相关企业，新营养/营养盒子创始人常志远进行现场揭晓，致敬他们对营养健康产业发展所做出的卓越贡献。

常志远新营养/营养盒子创始人

「营养智造」大奖行业影响力

「营养智造」大奖是「新营养」独立创立的供应链及全产业链大奖IP，旨在授予积极参与新营养产业并做出突出贡献的供应链及全产业链相关企业。

「营养智造」大奖目前的评审包括：供应链及全产业链的新营养声量、供应链及全产业链创新度、供应链及全产业链大事件、供应链及全产业链美誉度、供应链及全产业链产品多元化程度、供应链及全产业链可持续发展指数以及在行业中做出的突出贡献等维度进行评估，由「新营养」团队评出并颁发。

1. 供应链及全产业链的新营养声量指数

新营养平台的声量指数，已经成为营养健康食品领域不可或缺的评判指数之一，是否在新营养平台发声？发怎样的声？发多大的声？在新营养平台发声的频率与影响力已经成为业内获得品牌效应传播的重要根据！

2. 供应链及全产业链创新度

即使是供应链端企业，也需要创新，恰恰创新力度也应该更大更高更深入，只有供应链端的推陈出新，才能够影响产业端的方方面面，因此供应链的创新是整个产业创新的根本所在！

3. 供应链及全产业链大事件

法规、营销、新闻事件、战略合作以及未来趋势的引导等，都是企业在整个产业链中的大事件，每一个大事件都是企业对行业的影响力和对产业的积极推动！

4. 供应链及全产业链美誉度

供应链企业通过在新营养平台中内容的传播，无论是文字还是视频，无论是数据还是报告白皮书，无论是线上直播还是线下活动等，都是企业美誉度的表现方式！

5. 供应链及全产业链产品多元化程度

多年来，新营养深耕营养健康食品产业，极度共情企业创业或者发展的不容易，有些企业专注于一款产品，有些企业发展多款产品，无论是哪一种产品战略布局都是其适应潮流，砥砺前行的磐石基础之所在！

6. 供应链及全产业链可持续发展指数

可持续是全球所有产业发展的重要策略和目标，营养健康产业也是如此，「绿色发展」、「碳排放指数」、「发展有机」、「清洁」、「新能源」等关键词也都是营养健康食品产业的未来！

7. 在行业中做出的突出贡献

“诸侯盟，谁执牛耳？”，执牛耳者，必有大格局、大营养观、大世界观、大价值观及大贡献！

「营养智造」大奖每年都将有上百家企业积极参与并获得，成为营养健康产业及泛食品领域备受关注和青睐的活动，获奖的企业能够从整个供应链及全产业链中脱颖而出，实属不易，可谓行业「领跑者」。

2023「营养智造」参评周期

「营养智造」参评周期历时大约1个自然年，力图将这1个自然年中的优秀供应链企业深度挖掘和展现。

2023「营养智造」参评费用

公益且免费「营养智造」大奖的设定面向营养健康食品产业的供应链端，全程的参选没有任何参评费用。

为了发掘不同赛道上的“王牌企业”，此次颁奖一共包括十大奖项：

2023「营养智造」新植物力量奖

植物是我们赖以生存的宝贵资源，越来越多的企业认识到植物的重要性，积极探索和利用植物的力量，不仅致力于提供高质量、营养丰富的植物产品，而且为消费者带来更加健康的生活方式，同时为营养健康行业做出了突出贡献。此次获得2023「营养智造」新植物力量奖的企业有：

2023「营养智造」原料新势力奖

原辅料的升级与创新为营养健康食品注入了新的活力和动力，不仅关注人们的健康需求，更以卓越的技术和理念，不断追求更优质的产品质量和安全性，使得营养健康食品更加丰富和安全可靠。此次获得2023「营养智造」原料新势力奖的企业有：

2023「营养智造」解决方案开拓者奖

行业经历数波产品潮流更迭，营养健康、口感独特、体验超强属性更能吸引消费者的注意力。在这样的大前提下，有一批解决方案开拓者，以出色的才干和独特的洞察力，持续不断地提供创新的解决方案，为行业带来了巨大的改变和进步。此次获得2023「营养智造」解决方案开拓者奖的企业有：

2023「营养智造」应用创新奖

在不断变化和市场竞争激烈的环境中，企业通过巧思和技术的结合，打破常规，创造了具有实际应用价值的创意产品，推动着营养健康领域的发展，让消费者能够以更加便捷的方式管理和改善健康，以更多元的形式和多样的场景来体验。此次获得2023「营养智造」应用创新奖的企业有：

2023「营养智造」微生态先锋奖

微生态是一个充满活力和未来潜力的领域，将营养科学与现代科技相结合，追求更健康、可持续的食品和营养方案。关注微生态的思维方式正在改变我们对健康和营养的认知，提供了一种崭新的健康管理方式。此次获得2023「营养智造」微生态先锋奖的企业有：

2023「营养智造」科技赋能先锋奖

在日益数字化、智能化的时代背景下，科技已经成为推动世界发展的重要动力。通过技术创新和科学思维，为行业发展提供了坚实的后盾和持久的动力，更激励着更多的企业加入科技创新的行列。此次获得2023「营养智造」科技赋能先锋奖的企业有：

2023「营养智造」创意先锋奖

随着消费人群的多样化，消费者对营养健康产品有着不同的需求，相应的产品就需要越做越细、越做越精。为满足消费者多元化的需求，企业通过创意的眼光和创新的方式，以勇气和决心，将创新与商业相结合，搭建起一个更具活力的行业环境。此次获得2023「营养智造」创意先锋奖的企业有：

2023「营养智造」优秀服务平台奖

在这个快速发展的数字化时代，服务平台的重要性日益凸显。优秀的服务平台不仅提供了便捷、高效的服务，更通过创新的引领，改变着人们生活方式和消费习惯。只有以敬业精神、专业素养和友善态度，为用户和合作伙伴创造一体化和差异化的发展路线，才能赢得合作伙伴的信任和支持！此次获得2023「营养智造」优秀服务平台奖的企业有：