《2023高活性益生菌白皮书》发布，聚焦益生菌活性创新变革！

文章来源：乐力新营养

近年来，我国益生菌行业处于快速上升阶段，消费者对益生菌类产品的关注度高速增长，益生菌产品成为大健康产业的突破口。但由于我国益生菌行业标准长期落后于市场发展速度，益生菌市场的发展和管理仍存在漏洞。

2023年8月3日，高活性益生菌领先品牌乐力携手中国食品工业协会营养指导工作委员会、网易健康、京东健康在北京发布《2023高活性益生菌白皮书》（以下简称《白皮书》），该白皮书是行业内首次聚焦“高活性益生菌”的白皮书，旨在探讨益生菌行业发展问题，提高企业和消费者对高活性益生菌标准的重视，推动益生菌朝高活性和规范性的方向迈进。

据了解，该《白皮书》邀请了多位营养及医学领域专家协作，最终形成了一份权威背书、数据翔实的行业报告。围绕益生菌概述、行业现状及问题洞察、发展趋势、高活性益生菌标准4个方面进行阐述，深入分析益生菌行业发展动态，助推国内益生菌行业高质量发展。

近年来，益生菌行业作为我国食品工业的重要组成部分，始终保持高速发展的态势，但在其快速发展过程中，行业标准的模糊缺失、产品宣传的虚假夸大、消费者教育欠缺等问题日渐突出，不仅将消费者的健康安全置于风险之下，也在不断破坏着益生菌行业长效发展的根基。在此背景下，《白皮书》的发布对于构建和谐稳定的益生菌产业具有重要意义。

本次发布的《白皮书》指出，在行业标准不明朗的情况下，消费端同样面临选择难题，大多消费者无法分辨什么是好的益生菌。《白皮书》通过对科信食品与营养信息交流中心公布的调查数据分析发现，超过60%的消费者不知道乳酸菌和益生菌的区别，甚至34%的消费者认为乳酸菌就是益生菌。此外，仅有4%的消费者能准确区分益生菌和益生元。可见消费者对益生菌的专业认知不足，误区较多，存在“不了解”“不需要”“不会选”的共性痛点。

益生菌作为一个高速发展的新兴领域，急需要更加科学的行业标准，直面益生菌产品的活性、功效性、安全性等问题，实际解决消费者的需求痛点，带动行业可持续发展。

根据《白皮书》数据显示，高达60%的消费者认为有活菌的益生菌产品健康效果更好，31%的消费者认为菌量越多越好。种种迹象显示，高活性、多菌株的益生菌产品解决方案，正在成为消费者选择的新方向，益生菌产业发展已进入高活性时代。

在益生菌行业标准正在不断探索发展的大背景下，《白皮书》提出“益生菌功效性评价是决定产品品质和产业高质量发展的重要因素”。益生菌有益健康的作用具有菌株特异性，需要对其功效性进行科学评价。

菌株水平的功效性评价是益生菌开发和应用的科学依据。只看菌株专利，无法对菌株功效和健康作用提供依据，注重临床功效和健康作用剂量的研究，用更多的临床试验数据来佐证才是关键。

益生菌想要发挥健康功效，必须穿过胃酸胆盐屏障，活着抵达肠道。所以应该推动行业筛选高活性菌株，菌株除了耐胃酸耐胆盐外，还应具备在常温和高温下的稳定性及不同水活度下的稳定性。运用先进的益生菌稳态化技术、提高益生菌存活率，是未来益生菌行业应当重点聚焦的关键。

益生菌的科学原理和作用机制是解析益生菌功效的重要基石。所以，菌株的选择与复配须以菌株间互作的科学研究为基础，既要考虑菌株之间的交叉互养、协同增效的作用，还需充分考虑复配菌株之间是否存在竞争或拮抗关系。

益生菌如何被定义和评价为高活性益生菌，一直是行业及消费者关注和困惑的问题，益生菌行业功效评价的建立，将切实地回应消费者关注的问题，解决益生菌产品创新的痛点。

《白皮书》中特别提到，在保障益生菌活性的道路上，需要企业率先开展优质高活性益生菌标准体系的建设，向不断升级的用户需求集中发力，打造益生菌市场新的增长引擎。例如高活性益生菌领先品牌乐力，在今年5月就正式发布了高活性益生菌五大标准，让益生菌行业标准建立向前迈进了一步。

乐力表示，“高活性益生菌并不等于高活菌添加数或者高菌株数益生菌，高品质的益生菌产品，不应该盲目追求益生菌的单位添加量，而应重点关注菌株的存活率、耐受性、安全性、稳定性以及临床试验的正向循证”。

高品质的益生菌才是符合益生菌行业发展趋势的产品，乐力以明星高活菌株、菌株临床验证、科学配方配比、菌株足量保障、活菌出厂检测五大标准作为高活性益生菌产品标准，为消费者带来更高效协同的产品体验。

乐力高活性益生菌标准，严格遵循益生菌行业功效评价，筛选高活明星菌株，耐胃酸胆盐，稳定性更高存活能力更强。每一只菌株都拥有丰富的人体临床文献实证，以此保障菌株的临床循证科学依据，实现益生菌的健康功能。同时根据临床结论，科学搭配菌株，足量使用菌株，以此提升产品的整体效果，达到科学补菌的作用。

乐力高活性益生菌标准将打破过去消费者选择益生菌只看活菌数的传统认知，消除消费者对益生菌安全性和功能性的疑虑，提供全新的科学方向，帮助消费者正确甄选需要的、对健康真正有益的益生菌产品。

据了解，为了让消费者全方位的认识高活性益生菌，乐力借助京东健康对品质的重视和对用户需求与体验的深入洞察，共同联合打造《2023高活性益生菌白皮书》。

本月，乐力与京东健康还将共同打造健康“益”百分计划益生菌品类日活动，通过健康趋势产品+专业科普知识内容+高活性益生菌白皮书发布+限时优惠惊喜组合拳，帮助消费者选购到“益”百分益生菌产品，让他们收获“益”百分的健康生活。

结语：

相信，本次《白皮书》的发布不仅仅能指导益生菌行业自身行为的规范，同时也是企业对高活性益生菌进行科学评价的指南，保障了益生菌产品创新的有据可依。如果从业者都能像乐力一样，以身作则，遵守高活性益生菌的准则，做有益且正确的产品，益生菌行业将会不断完善和规范，推动益生菌产业的良性发展。

点击“此处”，查看白皮书干货内容

>>>声明

*新营养（xinyingyang.com）致力于秉承循征营养学的理念，重度垂直人类营养，为广大健康原辅料供应商和消费者之间架起沟通的桥梁，标明原创的文章权限为本网所有，如需转载请得到书面申请并在文章开头注明出处。

*文章中会充列示参考文献，但因商业利益相关造成的不客观可能依然存在，欢迎读者多提出批评意见和建议。

*文章中涉及功效相关描述均有对应的数据支持，囿于篇幅限制无法全部刊登，如需数据来源，可向新营养（xinyingyang.com）或文章中涉及到的企业索取。文章图片部分来源于网络，如有侵权请告知删除。

*此公众号中全部内容仅为一般性参考。读者不应在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容中的任何信息采取行动。此公众号运营方将不对任何因采用文章内容而导致的损失负责。

*文章中涉及的产品、成分、功效仅代表相关企业的观点，新营养仅基于信息传递目的进行转述，并不代表我们绝对认同相关宣称，也不支持任何产品的营销和销售。

*文章中插入的图片不涉及到商业行为，仅限交流，并标明了来源出处，尊重原创图片设计。