新营养周报|安慕希联名每日黑巧推出巧克力波波球酸奶新品、新加坡饮料营养等级标签计划再次加强、食用四季豆可减轻脂肪肝

新产品诞生

1.味全上新两款新品乳品

2.统一推出益生菌香酥猪肉松零食新品

3.安慕希联名每日黑巧推出巧克力波波球酸奶新品

4.好丽友•派膨膨麦焙烤麦香味新品上市

5.轻食兽推出冻干冷萃黑咖啡固体饮料新品

公司新资讯

6.帝斯曼芬美意完成对后生元公司Adare Biome的收购

7.康维他收购新加坡专业蜂蜜零售商HoneyWorld

8.新加坡饮料营养等级标签计划再次加强

9.曼妥思推出饮料新品进军软饮市场

10.德国替代蛋白品牌「Bluu Seafood」A轮融资1750万美元

科学前沿

11.食用四季豆可减轻脂肪肝、促进肠道健康

12.增加“瘦体重”有望成为预防阿尔茨海默病的一种潜在措施

13.Nature Medicine：智能手表帮助提前7年发现帕金森病

14.Aging Cell：研究表明长期补充NAD+可改善年龄相关性听力损失

15.运动和最佳睡眠时间都对认知功能有保护作用

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味全上新两款新品乳品

图：味全生椰燕麦牛奶饮品

图源：公众号@味全

7月3日，味全上新两款新品乳品：生椰燕麦牛奶饮品和香蕉牛奶饮品。

生椰燕麦牛奶饮品选用北纬41°-43°限定纬度燕麦，颗粒饱满。采用味全独特双频蒸煮工艺，保留全谷物口感，Q弹有嚼劲。搭配进口印尼椰浆，椰香甘甜，口感醇厚。另一款香蕉牛奶饮品添加限定越南进口香蕉浆，软糯香甜，紧实绵密。两款新品奶源都来自严选牧场，生乳指标严于欧盟标准，自然好营养。

新闻来源：公众号@味全

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统一推出益生菌香酥猪肉松零食新品

图：统一益生菌香酥猪肉松

图源：天猫@统一官方旗舰店

近日，统一推出一款益生菌香酥猪肉松零食新品。

新品优选100%猪后腿肉，肉质紧密，纹理清晰。肉松富含高蛋白，蛋白质含量是牛奶的10倍以上。还添加有冻干西蓝花和冻干菠菜，冷冻锁鲜保留蔬菜营养。还特别添加有益生菌，每100g产品添加量≥100亿。可以拌饭吃、拌粥吃、做三明治、寿司等多种食用方式，既营养又方便。

新闻来源：天猫@统一官方旗舰店

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安慕希联名每日黑巧推出巧克力波波球酸奶新品

图：安慕希X每日黑巧 巧克力波波球酸奶

图源：天猫@安慕希旗舰店

近日，安慕希联名每日黑巧推出酸奶新品——巧克力波波球酸奶。

酸奶新品中每日黑巧总可可固形物达到48%，同时蔗糖减少48%。浓醇生牛乳搭配瑞士进口巧克力制品，绵密丝滑，回味悠长。特别添加10%爆浆巧克力波波球果味酱，层层有料，Q弹软糯。冷冻解锁黑巧冰激凌，搭配水果成为水果捞，涂抹到吐司上可以作为早餐享用。

新闻来源：天猫@安慕希旗舰店

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好丽友•派膨膨麦焙烤麦香味新品上市

图：好丽友•派膨膨麦焙烤麦香味

图源：公众号@好丽友

近日，好丽友•派新口味膨膨麦焙烤麦香味上市。

膨膨麦糕体添加有全麦粉、燕麦粉和小麦粉，采用发酵工艺，口感柔软劲道。在夹心部分是Q弹棉花糖风味夹心和太妃曲奇风味夹心，甜度恰到好处，丝滑口感，别具风味。

新闻来源：公众号@好丽友

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轻食兽推出冻干冷萃黑咖啡固体饮料新品

图：轻食兽冻干冷萃黑咖啡固体饮料

图源：天猫@轻食兽旗舰店

近日，轻食兽推出冻干冷萃黑咖啡固体饮料新品。

新品选用100%阿拉比卡咖啡豆，产自云南1500米以上高地，通过中深度烘焙，酸涩感减少60%，苦味减少50%。还特别添加玉米须粉、薏仁粉和梨果仙人掌果汁粉。轻盈配方无负担，即冲即溶，方便随时随地享用。

新闻来源：天猫@轻食兽旗舰店

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帝斯曼芬美意完成对后生元公司Adare Biome的收购

7月3日，帝斯曼芬美意公司以2.75亿欧元（约合人民币21.63亿元）的价格成功收购后生元公司Adare Biome。

帝斯曼芬美意计划通过其B2C部门i-Health扩大Lactaéol的可用性。此外，还将进一步在膳食补充剂、早期生命营养、医学营养和营养不良人群营养改善等方面探索后生元的潜能。

据了解，Adare Biome成立于1907年，是开发和生产后生元的先驱者，推出了缓解肠道不适的补充剂Lactéol。Adare Biome的加入将助力帝斯曼芬美意的预混饲料解决方案，进一步改善动物健康。帝斯曼芬美意则能够凭借强大的全球影响力以更快、更有效的方式向客户提供Adare Biome产品，将后生元的益处带给全球更广泛的人群。

新闻来源：www.prnewswire.com

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康维他收购新加坡专业蜂蜜零售商HoneyWorld

图：康维他产品

图源：康维他

近日，康维他有限公司宣布收购新加坡专业蜂蜜零售商HoneyWorld及其消费品牌。

HoneyWorld是新加坡最大的麦卢卡蜂蜜零售商，麦卢卡蜂蜜是康维他的核心业务，而新加坡是该公司在亚洲的优质增长市场之一，此次收购当地领先品牌是从战略高度出发的重要举措。

康维他首席执行官David Banfield表示：“这项合作具有重要的战略意义，让康维他有机会收购新加坡市场的领先企业。我们在整个亚洲市场的其他零售店取得了亮眼的业绩，很高兴能将HoneyWorld的出色能力和强大的影响力注入康维他大家庭的发展。”

新闻来源：知消

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新加坡饮料营养等级标签计划再次加强

图：伯爵奶茶含有8%糖分，为C等级

图源：MOH官网

6月30日，新加坡卫生部发出公告，将对此前就已实施的饮料营养等级标签计划再次加强，规定从12月30日起，新加坡所有指定场所的鲜榨果汁、现泡饮料等（包括售卖此类饮料的餐饮店、伙食承包商、网络商店、酒店、托儿所、医疗机构、学校等）都必须根据饮料的糖分及饱和脂肪含量，贴上营养等级标签。商家也必须在菜单上列出果冻、珍珠等饮料配料的含糖量。

新加坡卫生部规定商家必须列明C/D等级的饮料，A/B等级则不强制列明。同时，对于D等级的饮料，商家不能为其打广告，吸引消费者购买。12月30日后，没有标注等级的商家将被罚款最多1000新币，如果再犯，将被罚款最多2000新币。

新闻来源：新加坡眼

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曼妥思推出饮料新品进军软饮市场

图：曼妥思饮料新品

图源：www.foodbev.com

据外媒报道，曼妥思首次进入软饮料类别，推出了含有果冻的低糖非起泡饮料。新系列包含三种口味，灵感来自曼妥思薄荷糖和口香糖口味，包括柠檬薄荷、苹果苏打水和水果混合口味，规格为240ml。据了解，该饮料由韩国Namyang公司在母公司的许可下生产，并由荷兰公司Engelforeign Food B.V. 在欧洲市场进行销售。

全球授权经理Marta Ballesteros表示:“我很高兴曼妥思推出这款开创性的饮料，这真正展示了我们对创新和提供卓越品牌体验的坚定承诺。我相信它会吸引欧洲消费者挑剔的味觉，提供令人愉快和意想不到的味觉感受。”

新闻来源：www.foodbev.com

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德国替代蛋白品牌「Bluu Seafood」A轮融资1750万美元

图：Bluu Seafood官网

图源：Bluu Seafood

据外媒报道，德国食品技术初创「Bluu Seafood」近期宣布完成1600万欧元（折合约1750万美元）的A轮融资，由Sona的子公司Sparkfood和LBBW VC领投，Delivery Hero、SeaX Ventures、Manta Ray Ventures、Norrsken VC、Hamburgische Investitions- und Förderbank和Dr. Oetker跟投。

「Bluu Seafood」于2020年在柏林成立，最初名为「Bluu Biosciences」。该公司开发了干细胞培植技术，在“无需杀死任何鱼类活体”的前提下在实验室内培育鱼种细胞系，生产人造鱼肉。

该公司于去年8月公布了第一批产品，包括人造鱼条、鱼丸等产品类别。这些产品由富含植物蛋白的人工培植鱼类细胞制成，其专有技术“使其口感和烹饪效果更加接近真实肉类”。现阶段，「Bluu Seafood」正在为申请监管部门的批准做准备。

新闻来源：36氪

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食用四季豆可减轻脂肪肝、促进肠道健康

2023年7月4日，北京工商大学食品与健康学院、江南大学食品科学与技术学院的研究人员在营养学领域国际著名期刊"Nutrients "上发表了一篇题为" Protective Effects of White Kidney Bean(Phaseolus ulgaris L.)against Diet-Induced Hepatic Steatosis in Mice Are Linked to Modification of Gut Microbiota and Its Metabolites "的研究论文。

该研究显示，食用四季豆，可以有效减轻小鼠的肥胖、血脂和血糖，并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物，从而减轻脂肪肝。四季豆使小鼠肠道菌群失调正常化，从而介导多种代谢物的改变，增加了益生菌丰度，并抑制有害肠道菌的生长。

资讯来源：医诺维

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增加“瘦体重”有望成为预防阿尔茨海默病的一种潜在措施

瘦体重指总体重与总脂肪质量的差值，在一定程度上反映了一个人的肌肉量。近日，发表于BMJ Medicine上的一项超百万人分析研究证实，较高的瘦体重不仅有助于预防阿尔茨海默病的发生，且瘦体重增加还与认知功能增强有关。

研究人员针对阿尔茨海默病患者（包含21982名患者和41944名对照参与者的独立样本）的GWAS数据进行meta分析，结果显示，瘦体重增加与阿尔茨海默病的发病风险显著降低有关：遗传学相关的瘦体重每增加1个标准差，阿尔茨海默病的发病风险显著降低12%。也就是说，瘦体重或许是阿尔茨海默病的可调控风险因素之一。通过运动等手段增加瘦体重，有望成为预防阿尔茨海默病的一种潜在措施。

资讯来源：医学新视点

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Nature Medicine：智能手表帮助提前7年发现帕金森病

2023年7月3日，英国卡迪夫大学的研究人员在Nature Medicine 期刊发表了题为：“Wearable movement-tracking data identify Parkinson’s disease years before clinical diagnosis” 的研究论文。

这项研究显示，可穿戴设备（智能手表）可以在帕金森病出现标志性症状前7年识别出帕金森病，并可以做出临床诊断。这表明被动采集的运动追踪数据或能作为预测帕金森病未来发展的早期指标，这些数据或能实现相对低成本且无创的大规模人群筛查。

作者指出，与运动加速和睡眠质量相关的特定模式与帕金森病的未来发病和/或现有确诊有关。白天的平均运动加速在帕金森病确诊前的几年里会减慢，而帕金森病确诊患者的睡眠障碍比其他临床疾病患者更严重，比如其他神经退行性疾病和运动障碍。

资讯来源：生物世界

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Aging Cell：研究表明长期补充NAD+可改善年龄相关性听力损失

7月3日，来自美国加州大学欧文分校的科学家在Aging Cell 杂志发表题为“Long-term NAD+ supplementation prevents the progression of age-related hearing loss in mice”的文章，该文章证明了烟酰胺核苷（NR）治疗年龄相关性听力损失（ARHL）的治疗潜力，并对其作用机制提供了新的见解。

研究人员比较了幼龄小鼠和老年小鼠耳蜗细胞NAD+水平，并测试口服NR是否能恢复NAD+水平。结果发现，老年小鼠耳蜗的总NAD+和相对NAD+/NADH水平较低，并且在口服NR后得到了显著的恢复。值得注意的是，NR给药在高频率下阻止了ARHL的进展，但在低频率下没有观察到任何影响。总的来说，该研究发现NR不仅阻止了听力损失的进展，而且还改善了NR治疗组的一部分小鼠的高频听力。

该研究证明了NR可以通过改善耳蜗突触传递来发挥治疗ARHL的潜力，并指出脂滴动力学是耳蜗中NR的新靶点。

资讯来源：Aging

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运动和最佳睡眠时间都对认知功能有保护作用

2023年7月5日，英国伦敦大学的研究人员在《柳叶刀》子刊"The Lancet Healthy Longevity "期刊上发表了一篇题为" Joint associations of physical activity and sleep duration with cognitive ageing：longitudinal analysis of an English cohort study "的研究论文。该研究显示，运动和最佳睡眠时间都对认知功能有保护作用，但对于睡眠不足的人来说，认知能力下降更快，运动不足以弥补睡眠不足对认知功能的伤害。

研究人员表示，结果表明，可能需要充足的睡眠才能充分获得运动对大脑的益处，这凸显了睡眠时间和运动对认知功能的重要性。确定可以保护中晚年认知功能的因素非常重要，因为它们可以延长健康认知的年限，延迟痴呆症的风险。

资讯来源：梅斯医学

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