新营养周报|淘吉「儿童“0添”系列」将亮相HNC展会、君乐宝N-15益生菌酸奶上新、茶百道”获得近180亿元新一轮融资

新产品诞生

1.淘吉「儿童“0添”系列」将亮相HNC展会，赋能儿童零食创新升级

2.君乐宝N-15益生菌酸奶上新

3.维他推出两款无糖茶饮：大红袍乌龙茶和茉莉花茶

4.椰子知道猫山王榴莲鲜椰汁限量上新

5.七年五季新品上新：辣番茄土豆肉松欧包

6.可可满分厚椰乳低糖版升级上新

公司新资讯

7.AI蛋白设计公司域新说生物完成近千万元天使轮融资

8.Green Coffee宣布已完成2500万美元C轮融资

9.新茶饮品牌“茶百道”获得近180亿元新一轮融资

10.美国抹茶机品牌Cuzen获得360万美元A轮融资

11.美赞臣中国与“未知君”合作，深入布局微生态健康管理领域

科学前沿

12.JAHA：ω-3多不饱和脂肪酸可近似线性降低甘油三酯

13.柳叶刀子刊：内脏脂肪每增加0.27kg，认知年龄衰退0.7岁

14.Science：牛磺酸补充剂可以改善动物的健康状况并延长其寿命

15.《自然·代谢》：肥胖会损害大脑对营养物质的反应，且无法因减肥逆转

16.吃蔓越莓制品真的可以预防女性尿路感染

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淘吉「儿童“0添”系列」将亮相HNC展会，赋能儿童零食创新升级

6月19日，华乐福旗下品牌-淘吉将携「儿童“0添”系列」亮相HNC健康营养展。

“0添”=平衡添加，象征着美味与健康的均衡状态，在快节奏的现代生活中，每个妈妈都希望能够为自己的孩子提供既美味又健康的零食，淘吉“0添”系列旨在让儿童健康成长，共包含5款产品：“0添”益生菌奶酪棒、“0添”益生菌果汁棒、“0添”果泥吸吸冻、“0添”纸袋果肉冻、“0添”果泥冻。全系列产品坚持"0添"原则，0防腐剂、0人工色素、0甜味剂、0香精等，根据产品不同，添加均瑶健康旗下的菌种，满足儿童营养、健康、美味三不误的需求。

其中，“0添”益生菌奶酪棒-添加51%的新西兰进口干酪，高钙配方，采用阻氧独立小包装，锁鲜更卫生、常温储存，随时随地补充营养。“0添”益生菌果汁棒-复原果汁含量超100%，酸甜来自果汁；采用趣味包装，方便携带。“0添”果泥吸吸冻-甄选特定产地/品种水果，复原果汁总含量>50%，采用手抓包，方便儿童携带。“0添”纸袋果肉冻-甄选全国各地当季时今水果果肉，软糯爆汁，采用30g规格独立小包装，方便卫生。“0添”果泥冻-甄选全国各地当季时令水果果浆，口感丰富，风味更自然，采用小小杯装，随时来一杯。更多产品相关信息，6月19日-21日欢迎到上海国家会展中心HNC展会现场-3号馆G65洽谈与指导。

新闻来源：华乐福旗下品牌-淘吉

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君乐宝N-15益生菌酸奶上新

图：君乐宝N-15益生菌酸奶

图源：公众号@君乐宝

6月14日，君乐宝N-15益生菌酸奶新品上新。

新品采用100%生牛乳发酵，选用君乐宝优质奶源，从牧草到工厂呵护每一滴优质生牛乳。产品含有特色专利益生菌副干酪乳杆菌N1115，研究表明具有耐酸和耐胆盐特性，每瓶含有活菌数195亿CFU。在配料上采用精简配方，主打0添加，口感更加细腻顺滑。

新闻来源：公众号@君乐宝

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维他推出两款无糖茶饮：大红袍乌龙茶和茉莉花茶

图：维他无糖茶

图源：公众号@维他Vita互动平台

6月12日，维他推出两款无糖茶饮：大红袍乌龙茶和茉莉花茶。

无糖茶饮采用独特冷萃工艺，低温萃取，保留真茶精华；瞬时冷却，锁住真茶鲜香。无糖大红袍乌龙茶精选武夷山大红袍乌龙，焙火工艺，茶香醇厚；无糖茉莉花茶精选来自广西横县的精选八窨茉莉花茶，茶味清新。

新闻来源：公众号@维他Vita互动平台

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椰子知道猫山王榴莲鲜椰汁限量上新

图：椰子知道猫山王榴莲鲜椰汁

图源：天猫@椰子知道旗舰店

近日，椰子知道上新猫山王榴莲鲜椰汁。

在原料的选择上精心选用来自马来西亚槟城的猫山王榴莲，日照充足甜度高，冷冻运输保持新鲜状态，榴莲的添加量≥21g/瓶。还特别选用仅有10%的S级椰子，乳白椰肉无泛黄，椰肉厚度＞12mm，日照时长＞5000H。在工艺上采用德国进口锁鲜设备，前沿锁鲜工艺，品质更佳。

新闻来源：天猫@椰子知道旗舰店

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七年五季新品上新：辣番茄土豆肉松欧包

图：七年五季辣番茄土豆肉松欧包

图源：天猫@七年五季旗舰店

近日，全麦面包烘焙品牌七年五季上新辣番茄土豆肉松欧包新品。

新品欧包在面皮上选用50%以上的真全麦，在馅料上添加有无蔗糖土豆泥、辣味鸡肉松、无人工色素番茄酱，口感丰富、酸辣咸鲜、粗粮饱腹。多重工艺发酵，隧道炉烘焙，细腻有嚼劲，口感更松软。

新闻来源：天猫@七年五季旗舰店

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可可满分厚椰乳低糖版升级上新

图：可可满分低糖厚椰乳

图源：公众号@可可满分

6月15日，可可满分上新低糖厚椰乳，低糖配方，轻盈减负。

低糖厚椰乳选用东南亚椰皇鲜榨，蛋白质含量≥1%，是国标2倍以上的蛋白质含量。醇厚口感，细腻奶泡入口即化。采用UHT无菌冷罐技术，锁住自然鲜甜，保留更多活性营养。不含香精、乳糖和反式脂肪，可单独享用也口作为调配使用。

新闻来源：公众号@可可满分

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AI蛋白设计公司域新说生物完成近千万元天使轮融资

图：域新说生物LOGO

图源：域新说生物

近日，AI蛋白设计公司域新说生物已完成近千万元天使轮融资，投资方为九合创投，本轮资金将用于技术研发和市场拓展。

域新说生物成立于2022年，是一家专注于全新蛋白设计的公司，简单概括其技术和应用，即利用AI进行生物元件的设计，并利用生物元件构建基因电路的开发，通过设计基因电路使得菌株及催化酶可以进行自然进化，最终生成全新功能性蛋白。

域新说生物创始人胡亦朗透露，公司目前正在进行核心管线的研发及商业化阶段，目前已经有生产厂商达成合作意向，公司也正处于业务拓展的节点上，期望同行业交流，将团队技术应用于行业，更好地服务于合成生物学行业；另外公司也正在寻求新一轮的融资。

新闻来源：投资界

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Green Coffee宣布已完成2500万美元C轮融资

图：Green Coffee产品

图源：Green Coffee Company官网

据外媒报道，哥伦比亚咖啡公司Green Coffee宣布已经完成2500万美元的C轮融资，由Legacy Group投资公司领投。此次新资金将用于扩大其哥伦比亚农业业务，还将加速其在美国的咖啡烘焙业务，并用于推出从咖啡果和其他咖啡“废料”中蒸馏的利口酒和烈酒系列。

Green Coffee创始人兼Legacy Group合伙人Cole Shephard表示:“2500万美元的C轮融资证明了我们在市场中的可信度”。他还补充道:“在哥伦比亚这样的市场，我们用这笔资金所能产生的影响是市场决定的，并将在全球范围内颠覆我们喝咖啡的方式。”。

新闻来源：www.foodbev.com

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新茶饮品牌“茶百道”获得近180亿元新一轮融资

图：茶百道门店

图源：搜狐网

近日，新茶饮品牌“茶百道”获得估值接近180亿元的新一轮融资，这也是茶百道成立以来的首笔公开融资。本次融资由兰馨亚洲领投，包括中金、番茄资本等多家知名投资机构跟投。此次融资将聚焦于智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善。

茶百道早在2021年就传出计划在2022年赴港IPO的消息，随后却不了了之。而本次由兰馨亚洲领投的大手笔融资，以及结合茶百道最近召开的品牌升级发布会动作来看，茶百道大概率正在为赴港上市筹划准备。最新数据显示，茶百道全国门店已突破7000家，覆盖全国330+城市。目前沪上阿姨、古茗等品牌也已超过5000店，但获得新融资的茶百道极有可能成为继蜜雪冰城之后下一个达成“万店计划”的奶茶品牌。

新闻来源：零售商业财经

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美国抹茶机品牌Cuzen获得360万美元A轮融资

图：Cuzen抹茶

图源：Cuzen Matcha官网

近日，美国抹茶机品牌Cuzen近期获得了360万美元的A轮融资。本轮融资由Digital Garage Group领投，Joyance Partners和20多位天使投资人跟投。Cuzen打算利用这些资金扩大其市场占有率，同时进一步致力于日本抹茶文化的可持续性发展。

在Cuzen创始人兼首席执行官Eijiro Tsukada的带领下，Cuzen使用有机、遮荫生长的叶子和创新技术生产新鲜抹茶。自2020年推出以来，该品牌已成为抹茶市场的领跑者，凭借其家用茶壶和抹茶系统，该系统使用来自日本的有机遮荫茶叶生产抹茶。

这笔资金是在最近推出Cuzen Matcha Maker for Business之后获得的，它将家庭制造商与餐厅或咖啡馆所需的价值融为一体。新品原型于4月在俄勒冈州波特兰市的精品咖啡博览会上正式亮相。

新闻来源：品牌方舟

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美赞臣中国与“未知君”合作，深入布局微生态健康管理领域

图：美赞臣logo

图源：美赞臣

6月13日，美赞臣中国与微生态研发企业“未知君”签署战略合作框架协议，将在AI+微生态创新平台、精准营养健康管理方案、功能益生菌营养品管线领域展开深度合作。

此次合作是美赞臣中国深入布局微生态健康管理领域的创新尝试。美赞臣中国总裁朱定平表示，此次与“未知君”合作，将助力美赞臣中国提升产品开发创新与优化升级的核心能力，是美赞臣中国推进全生命周期精准营养的重要布局。“未知君”首席执行官谭验表示，“希望双方合作能够搭建起AI精准营养大框架，以推动精准营养创新。”

新闻来源：新京报

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JAHA：ω-3多不饱和脂肪酸可近似线性降低甘油三酯

近期发表于《美国心脏学会杂志》（JAHA）的一项研究，旨在更精确地评估ω-3多不饱和脂肪酸（DHA、EPA或DHA+EPA）摄入量与脂质谱（包括甘油三酯、LDL-C、高密度脂蛋白胆固醇[HDL-C]、非HDL-C和载脂蛋白B[ApoB]）在一般人群和相关亚组中的剂量-反应关系。该研究显示，联合摄入ω-3多不饱和脂肪酸可近似线性降低甘油三酯和非HDL-C。降甘油三酯作用可为摄入ω-3脂肪酸以预防心血管事件提供支持性证据。

研究结果显示，摄入超过2 g/d的ω-3脂肪酸与甘油三酯和非HDL-C的降低呈近线性相关。该研究表明，中等剂量的ω-3脂肪酸对于血脂异常的管理可能是必需的，更高剂量的ω-3脂肪酸可能对心血管疾病高危人群有更大的益处。

资讯来源：医学新视点

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柳叶刀子刊：内脏脂肪每增加0.27kg，认知年龄衰退0.7岁

近日，柳叶刀子刊The Lancet Regional Health-Western Pacific上刊登的研究揭示了肥胖的又一大危害——肚子越大，脑子越伤。这项在近万名亚洲人群中开展的流行病学分析和两样本孟德尔随机化研究显示：内脏脂肪和BMI升高，均与认知能力下降之间存在因果关系——具体来说，内脏脂肪每增加0.27kg，认知能力便会随之下降，相当于认知年龄衰退了0.7年。

研究者强调，全球痴呆症的负担正从西半球转移到亚太地区，每年约有400万的亚洲人罹患痴呆症，占全球新发病例的40%左右。此外，亚太地区的肥胖流行率已比全球平均水平高出了7%，甚至还处于上升趋势。因此，预防和控制肥胖症，在维持亚洲人群的认知功能、预防痴呆症及其他慢性病上发挥着重要作用。

资讯来源：梅斯医学

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Science：牛磺酸补充剂可以改善动物的健康状况并延长其寿命

2023年6月9日，印度新德里国家免疫学研究所、美国哥伦比亚大学的研究人员在"Science "期刊上发表了一篇题为" Taurine deficiency as a driver of aging "的研究论文。该研究显示，缺乏牛磺酸是动物衰老的驱动因素，而牛磺酸补充剂可以改善动物的健康状况并延长其寿命。补充牛磺酸可以减缓衰老的关键标志，包括DNA损伤、端粒酶缺乏、线粒体功能受损和细胞衰老。牛磺酸补充剂可以减缓蠕虫、小鼠和猴子的衰老过程，可以将中年小鼠的健康寿命延长12%，相当于人类7-8年。

研究人员表示，牛磺酸的血液浓度会随着年龄的增长而下降，因此在老年时将牛磺酸恢复到年轻水平可能是一种很有前途的抗衰老策略。还需要精心设计的临床试验来确定牛磺酸补充剂是否可以延缓人体衰老，如果可以，应该何时服用，以及服用多少剂量。

资讯来源：医诺维

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《自然·代谢》：肥胖会损害大脑对营养物质的反应，且无法因减肥逆转

6月13日，《自然·代谢》杂志发表了一篇新论文，阿姆斯特丹大学科研团队在人体研究中发现，肥胖会损害大脑对营养物质的反应，且无法因减肥逆转。肥胖参与者的多种营养相关神经活动和纹状体多巴胺释放受损，研究者认为这可能会导致暴饮暴食和体重增加，或许能够解释为什么减肥后很多人还是会复胖。

研究者认为，这种营养摄取后神经信号的受损可能会导致病理性饮食行为（例如暴饮暴食）以及后续的肥胖，这些障碍的持续存在可能会令饮食干预减肥失败，并造成减肥后的高反弹率。

资讯来源：奇点网

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吃蔓越莓制品真的可以预防女性尿路感染

新的医学证据表明，摄入蔓越莓制品确实是一种有效的方法，可以在UTI出现之前进行预防。这项发表于Cochrane Database of Systematic Reviews的关于蔓越莓制品的益处的全球研究调查“Cranberries for preventing urinary tract infections”显示，蔓越莓汁及其补品可将女性复发性UTI的风险降低超过四分之一，在儿童身上降低超过一半，在医学干预后易感染UTI的人身上降低53%。

研究作者总结道，虽然蔓越莓制品确实有助于降低女性复发性UTI的风险，但还需要进一步研究，以确定哪一类人能从蔓越莓制品中获益最大。

资讯来源：生物探索