新营养周报|NMN等21款食品添加剂新品种不予行政许可、WonderLab正式官宣中文名、“万益蓝”脉动推出电解质+运动饮料新品

行业新资讯

1.NMN等21款食品添加剂新品种不予行政许可

新产品诞生

2.康师傅莓果红茶果味茶饮料上新

3.乐纯草莓蔓越莓三三三倍®希腊酸奶升级回归

4.脉动推出电解质+西柚口味运动饮料新品

5.ffit8推出新品：蛋白夹心卷（蛋黄味）

6.三得利清茶（无糖）绿茶饮料全新上市

公司新资讯

7.WonderLab正式官宣中文名“万益蓝”

8.星茵咖啡获得中天资本2500万美元的A轮融资

9.喜茶将实现茶叶配方自主研发，全流程进行品质和风味把控

10.低碳水化合物面包制造商Hero Bread完成1500万美元B轮融资

11.瑞幸咖啡在埃塞俄比亚成立办公室

科学前沿

12.Scientific Reports：长期接触食品防腐剂对肝肾功能产生负面影响，最终导致肝肾组织病变

13.研究表明，仅运动10分钟，就能大大增强免疫力

14.研究发现，补充维生素D，降低40%痴呆风险

15.嗅觉功能障碍或为更加灵敏的衰老早期生物标志物，补充 NAD +可以恢复老年小鼠的嗅觉并延长寿命

16.《循环》：落实“生命八要素”，50岁时的预期寿命可延长8.9年

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NMN等21款食品添加剂新品种不予行政许可

图源：国家卫生健康委员会政务服务平台

新闻来源：国家卫生健康委员会政务服务平台

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康师傅莓果红茶果味茶饮料上新

图：康师傅莓果红茶果味茶饮料

图源：康师傅饮料

近日，康师傅推出果味茶饮料新品莓果红茶。

莓果红茶饮料选用四种莓果：草莓、树莓、蓝莓和蔓越莓，酸甜可口，果味十足。搭配斯里兰卡进口的锡兰红茶，芳香淡雅，滋味醇厚。果茶的结合和碰撞，带来口感的双重体验。

新闻来源：康师傅饮料

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乐纯草莓蔓越莓三三三倍®希腊酸奶升级回归

图：乐纯草莓蔓越莓三三三倍®希腊酸奶

图源：公众号@乐纯的伙伴们

5月9日，乐纯草莓蔓越莓三三三倍®希腊酸奶升级回归。

新品将0脂肪基底调整为限糖原味的同时，重新调整了果酱的配方。在草莓熬煮后自然成浆后，加入产自加拿大的整颗蔓越莓，天然补足了草莓加热后流失的风味和香气，再加入低热量且富含膳食纤维的墨西哥奇亚籽，配合大果粒，犹如草莓鲜果般的嚼劲。每百克只有122kcal，好吃轻负担。

新闻来源：公众号@乐纯的伙伴们

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脉动推出电解质+西柚口味运动饮料新品

图：脉动电解质+西柚口味运动饮料

图源：天猫@mizone脉动官方旗舰店

近日，脉动推出一款运动饮料新品——电解质+西柚口味运动饮料。

新品添加有苏门答腊岛进口天然椰子水，含有5种电解质，钾、钙、钠、镁、铝，每瓶电解质含量≥455mg。专业等渗，补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收，有助于维持体液平衡。天然基底椰子水搭配经典西柚口味，口感清爽，酸甜适中。

新闻来源：天猫@mizone脉动官方旗舰店

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ffit8推出新品：蛋白夹心卷（蛋黄味）

图：ffit8蛋白夹心卷（蛋黄味）

图源：天猫@ffit8旗舰店

近日，ffit8推出新品蛋白夹心卷（蛋黄味）。

新品添加有咸蛋黄茸，鲜甜酥香；健康椰子油，富含中链脂肪酸，无反式脂肪酸；大豆分离蛋白，富含优质蛋白质。甜味来源于健康代糖麦芽糖醇，不造成血糖负担。采用全新一代蛋白质高纤科技配方，每支约含12%优质蛋白和每100g约含24%高膳食纤维。每支热量仅约45kcal,好吃无负担。

新闻来源：天猫@ffit8旗舰店

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三得利清茶（无糖）绿茶饮料全新上市

图：三得利清茶

图源：公众号@三得利饮料

近日，三得利清茶（无糖）绿茶饮料全新上市。

新品添加经烘青工艺处理的一级中小叶种绿茶，香气清纯，汤色清澈。真实茶叶萃取，绿茶茶叶添加量≥9g/L，口感清新清爽，绿茶茶多酚含量≥500mg/kg。不额外添加糖，0脂肪0能量，打造无糖原味的清新茶香、自然茶味。

新闻来源：公众号@三得利饮料

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WonderLab正式官宣中文名“万益蓝”

图：万益蓝WONDERLAB品牌焕新发布会现场

图源：万益蓝WONDERLAB

5月9日，益生菌和营养补充剂品牌WonderLab在深圳举行品牌焕新发布会，正式官宣中文名字“万益蓝”。

据介绍，万益蓝，既是WonderLab的音译，又意味着探索一万种有益的蓝，同时也是探索生命美好的颜色。它存在于日常，象征自然、科技、人文等美好元素，亦代表着专研和科技，无处不在地陪伴着消费者，就和WonderLab初心一样：希望用安全、有效的日常营养补充剂，陪伴消费者的每一天。

为了持续陪伴用户，为其注入生活和营养双重补充剂，万益蓝WonderLab还在发布会上正式发布了《蓝色生活提案》，与用户共同寻找创造美好的无限可能和向上的精神力量。“营养就是能量和材料“，万益蓝WonderLab期望通过与用户共创，打开未来发展的新窗口的美好期望——汇集万种有益的蓝，装进小蓝瓶带给用户，“益”起守护健康。

新闻来源：万益蓝WONDERLAB

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星茵咖啡获得中天资本2500万美元的A轮融资

图：星茵咖啡产品

图源：小程序@星茵咖啡

近日，苏州飞来踏餐饮管理有限公司旗下品牌星茵咖啡获得了中天资本2500万美元的A轮融资资金。在此之前已获得香港誉邦的200万美元天使轮融资。

星茵咖啡孵化于2022年，目前公司团队成员主要来自于国内比较大的两大咖啡品牌星巴克和瑞幸。经过2022年的研发、咖啡豆的选择以及团队的管理系统的升级各种磨合后，在2023年初正式品牌出炉。较其他咖啡品牌，星茵咖啡会主打中国特色的茶咖，融入更多的中国特色，做中国人自己的咖啡品牌。

星茵咖啡品牌CEO表示将继续在产品及技术的创新研发进行投入，同时对优质咖啡行业人才持续进行扩充。

新闻来源：猎云网

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喜茶将实现茶叶配方自主研发，全流程进行品质和风味把控

图：喜茶产品

图源：喜茶

5月10日，喜茶在官方微信公众号推出了其“甄选茶园标准”，向外界展示这些甄选茶园各项细节，旨在呼应消费者对真原茶品质的关注，推动行业品质升级。

此外，喜茶还表示，将在2023年实现主要茶叶配方自主的研发。这些举措表明喜茶对新茶饮茶叶供应链的探索进入新模式、新阶段，实现了从茶叶配方、茶叶种植和生产制作等全流程进行品质和风味把控。

新闻来源：喜茶

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低碳水化合物面包制造商Hero Bread完成1500万美元B轮融资

图：Hero Bread产品

图源：Hero Bread

低碳水化合物面包制造商Hero Bread宣布完成1500万美元的B轮融资，该公司的产品现在在23家杂货店销售，到五月底将在2300家商店销售。

英雄面包的诞生是为了解决严重的食物过敏。创始人兼首席执行官科尔·格拉斯不能吃任何蔬菜、水果和坚果。2017年，他开始在厨房进行实验，寻找一种低碳水化合物的方式来消费烘焙食品，因为他知道高碳水化合物饮食会产生严重的健康后果。

Hero Bread的产品受到了名人、健康爱好者、运动员和其他试图吃得更健康的人的欢迎。英雄面包于2021年首次进入市场在选定的赛百味餐厅试用。

新闻来源：www.fooddive.com

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瑞幸咖啡在埃塞俄比亚成立办公室

图：瑞幸咖啡埃塞俄比亚办公室挂牌成立

图源：公众号@luckincoffee瑞幸咖啡

5月8日，瑞幸咖啡埃塞俄比亚办公室成立。依托埃塞办公室，瑞幸将在原产地建立严格品控标准和规范化流程，进一步提升咖啡豆品质把控能力，将瑞幸的高品质要求推进至原产地“最后一米”。目前，瑞幸已派遣专业寻豆师团队入驻埃塞俄比亚办公室，从源头把控咖啡质量，深度参与种植采收、生豆处理等环节，为消费者带回更高品质、更新产季的咖啡。

新闻来源：公众号@luckincoffee瑞幸咖啡

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Scientific Reports：长期接触食品防腐剂对肝肾功能产生负面影响，最终导致肝肾组织病变

近日，来自埃及的科学家们在Nature出版集团旗下刊物《Scientific Reports》发表了题为“Toll-like receptors and nuclear factor kappa B signaling pathway involvement in hepatorenal oxidative damage induced by some food preservatives in rats”的研究论文，通过评估肝肾脏功能，检测肝肾氧化应激生物标志物，分析肝肾脏组织的情况。依此，确定了长期接触食品防腐剂会诱导氧化应激从而对肝肾功能产生负面影响，最终导致肝肾组织病变。

通过研究显示，硼酸对肝脏和肾脏的危害最大，其次是山梨酸钾和丁基羟基茴香醚。目前的研究结果强调了限制食品防腐剂制造和用量的重要性，有助于改变行业对食品防腐剂作为安全成分的看法，从而更加谨慎地使用。

资讯来源：梅斯学术

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研究表明，仅运动10分钟，就能大大增强免疫力

近期，一项发表在Scientific Reports期刊上的研究提出，想要身体更健康，甚至对抗癌症，只需10分钟的运动就足矣！该研究于2023年4月21日发表，文章名为“The effect of acute exercise on circulating immune cells in newly diagnosed breast cancer patients”。

实验结果表明，所有志愿者在10分钟的剧烈运动后，白细胞和NK细胞总数都有着明显上升。其中增长比较明显的有CD19+ B细胞和CD8+ T细胞毒性T细胞。这种变化是快速且短暂的，且所有的免疫细胞数量会在运动30分钟后恢复基线水平。论文作者Tiia Koivula博士表示：“所有参与锻炼的患者，体内细胞毒性T细胞会增多，这些细胞是参与消灭癌细胞的主力军。”

资讯来源：国际科学

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研究发现，补充维生素D，降低40%痴呆风险

近日，加拿大卡尔加里大学、英国埃克塞特大学的研究人员在"Alzheimer’s & Dementia：Diagnosis，Assessment & Disease Monitoring "期刊上发表了一篇题为" Vitamin D supplementation and incident dementia：Effects of sex，APOE，and baseline cognitive status "的研究论文。该研究显示，补充维生素D可能有助于预防痴呆症，与更长的无痴呆生存期有关。服用维生素D组，患痴呆症的风险降低了40%。

对于不同性别，研究发现，虽然维生素D对所有人群都有效，但与男性相比，女性的效果明显更大。与不补充维生素D的女性相比，补充维生素D的女性痴呆风险降低49%。而男性这一比例仅为26%。此外，与报告有轻度认知障碍迹象的人相比，认知正常的人的影响更大。研究人员表示，这一发现强调了在病程早期进行干预的重要性，在认知能力下降开始之前尽早补充可能特别有益。

资讯来源：医诺维

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嗅觉功能障碍或为更加灵敏的衰老早期生物标志物，补充 NAD +可以恢复老年小鼠的嗅觉并延长寿命

近日，来自美国国家衰老研究所的Vilhelm A. Bohr教授团队在Aging Cell杂志发表题为“Loss of smelling is an early marker of aging and is associated with inflammation and DNA damage in C57BL/6J mice”的文章。

该文章发现与记忆和运动行为障碍相比嗅觉功能障碍或为更加灵敏的衰老早期生物标志物，且补充 NAD +可以恢复老年小鼠的嗅觉并延长寿命。

资讯来源：Aging

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《循环》：落实“生命八要素”，50岁时的预期寿命可延长8.9年

近日，由美国杜兰大学Qi Lu教授领衔的研究团队，在著名心血管期刊《循环》发表重要研究成果。他们发现，落实美国心脏协会（AHA）最新推出的“生命八要素”（LS8）：饮食、身体活动、尼古丁暴露、身体质量指数、血脂、血糖和血压、睡眠健康，坚持“心血管健康”（CVH）的生活模式，有望大幅延长预期寿命。

具体来说，CVH低、中和高的人群在50岁时预期寿命分别为27.3年、32.9年和36.2年。也就是说，与CVH低的人相比，CVH中和高的人预期寿命分别延长5.6年和8.9年。对于CVH高的人群而言，预期寿命的延长，有42.6%是由于心血管疾病死亡的减少带来的。

资讯来源：奇点网