新营养周报|蕉下电解质固体饮料上新、天润乳业3.26亿收购新农乳业、PNAS：经常食用油炸食品，或使患焦虑症和抑郁症的风险增加

新产品诞生

1.怡宝橙橙假日果汁饮料全新上市

2.鼓励发条推出生酮电解质水冲剂新品

3.理象国推出黑猪肉白菜水饺（樱花限定款）新品

4.轩妈生椰拿铁口味椰蓉饼上新，特制郁金香花型

5.蕉下上新椰电电解质固体饮料

公司新资讯

6.可口可乐公司授权新鲜果蔬商品使用美汁源品牌

7.周子未来完成数千万元A+轮融资，由启明创投独家投资

8.天润乳业3.26亿收购新农乳业

9.卡夫亨氏正进军北美的调味品业务

10.未米生物完成数千万元Pre-A轮融资，由厚新健投独家投资

科学前沿

11.PNAS：经常食用油炸食品，或使患焦虑症和抑郁症的风险增加

12.JCO：20-39岁得脂肪肝与消化系统癌症风险升高16%有关

13.Cell子刊：运动对衰老过程中干细胞功能和组织稳态的影响

14.《柳叶刀》子刊最新研究：坚持补充核桃可使持续注意力、流动智力得到良好改善

15.研究发现：在应对各种压力时年龄会迅速增加，在压力恢复后可逆转

--01--

怡宝橙橙假日果汁饮料全新上市

图：怡宝橙橙假日果汁饮料

图源：京东@怡宝官方旗舰店

4月26日，怡宝橙橙假日果汁饮料全新上市。

橙橙假日果汁饮料精选国产优质脐橙，来自日照充足的西南地区。自然纯粹，清甜爽口。采用进口无菌冷罐工艺，最大化保留果汁真实口感，品质纯正更安心。同系列还有葡萄假日和桃桃假日两款果汁可以选择，分别添加优质西班牙葡萄汁和优质国产白桃汁。

新闻来源：公众号@怡宝

--02--

鼓励发条推出生酮电解质水冲剂新品

图：鼓励发条生酮电解质水冲剂

图源：公众号@鼓励发条

4月25日，鼓励发条推出生酮电解质水冲剂新品，专为生酮低碳人群研发。

新品含有柠檬酸钾和葡萄糖酸镁，精准补充电解质；一袋添加500mg钾和130mg镁，科学配比，满足每日身体所需；0添加蔗糖，3种代糖：赤藓糖醇+甜菊糖苷+罗汉果甜苷，不参与代谢，不会导致退酮。清爽百香果味，酸甜好喝；独立包装，方便携带。

新闻来源：公众号@鼓励发条

--03--

理象国推出黑猪肉白菜水饺（樱花限定款）新品

图：理象国黑猪肉白菜水饺（樱花限定款）

图源：天猫@理象国旗舰店

4月25日，理象国上新春日樱花限定款新品——黑猪肉白菜水饺（樱花限定款）。

新品严选巴彦淖尔河套小麦粉，面皮口感劲道，自然麦香；优选黑猪前腿肉，肉质弹嫩细腻，脆嫩白菜多一点清甜。饺子皮中特别添加可食用樱花品种关山樱花花瓣和火龙果粉，整体呈现淡粉色。采用-35℃急速冷冻锁鲜工艺，锁住食材原汁原味。

新闻来源：天猫@理象国旗舰店

--04--

轩妈生椰拿铁口味椰蓉饼上新，特制郁金香花型

图：轩妈生椰拿铁口味椰蓉饼

图源：公众号@轩妈蛋黄酥

4月25日，轩妈推出生椰拿铁口味椰蓉饼。

新品甄选菲律宾的生椰丝制馅，椰香醇厚，富有嚼劲。采用特制工艺将进口干椰丝、蜜椰丝和少量奶油按比例炒制，保留基础椰香风味的同时更添浓郁奶香，口感更富层次。特别加入浓醇咖啡粉，呈现双重口感。特制郁金香花型，带来春日的限定浪漫。

新闻来源：公众号@轩妈蛋黄酥

--05--

蕉下上新椰电电解质固体饮料

图：蕉下椰电电解质固体饮料

图源：公众号@蕉下Beneunder

近日，蕉下上新椰电电解质固体饮料（海盐柠檬口味），是一款专为轻量化户外人群打造的天然电解质的椰电粉。

新品将椰子水经过瞬时雾化干燥技术处理后，锁鲜原味保留营养，将半颗椰子的钠、钾、钙、镁离子浓缩于13g的椰电粉中，额外加入天然海盐中提取的钠、钾离子。同时还添加有巴西针叶樱桃萃取物，补充天然维生素C。在包装上采用复合纸+铝膜，隔湿隔氧，防止营养损失，风味变差。

新闻来源：公众号@蕉下Beneunder

--06--

可口可乐公司授权新鲜果蔬商品使用美汁源品牌

图：Minute Maid和Simply 品牌LOGO

图源：可口可乐公司

近日，可口可乐公司（Coca-Cola）与全球果蔬销售和营销集团 Frutura 签署了独家协议，允许 Frutura 旗下的 Dayka & Hackett（D&H）公司使用其 Minute Maid （中文名称：美汁源）和 Simply 品牌，这两个品牌将以 Simply Select 系列进军新鲜果蔬商品类别，这是可口可乐公司首次授权新鲜果蔬商品使用其品牌。

“我们公司致力于为消费者的每一天提供优质产品，”可口可乐公司授权副经理Kayla Carlucci说。“当我们考虑品牌授权时，使用我们品牌的产品的质量至关重要，被授权方要保证在供应链的每一个环节都进行严格的质量管理。我们很高兴能与Frutura达成合作，并相信这将开启一段美好的旅程。”

D&H首席执行官Tim Dayka表示，“这将使我们能够以有效的方式提高我们的市场渗透率，因为这些品牌已经赢得了挑剔消费者的认可。”

新闻来源：亚洲水果

--07--

周子未来完成数千万元A+轮融资，由启明创投独家投资

图源：周子未来

周子未来近日完成数千万元A+轮融资，由启明创投独家投资，浩悦资本担任本轮融资的独家财务顾问。本轮融资主要用于公司建立细胞培养肉千升规模的中试工厂，预计在2024-2025年生产具有市场竞争力的细胞培养肉产品。

周子未来团队主要包含研发中心、商业化与管理团队两大板块。其中研发中心细分为8个部门，团队硕博比率趋近80%，具体包括种子细胞库、细胞工程、细胞培养、生物工艺等，覆盖细胞培养肉研制的关键环节。

新闻来源：36氪

--08--

天润乳业3.26亿收购新农乳业

图：天润乳业产品

图源：新疆天润乳业官网

近日，天润乳业公告，拟以3.26亿元现金收购新疆塔里木农业综合开发股份有限公司、阿拉尔市沙河镇建融国有资产投资经营有限责任公司合计持有的阿拉尔新农乳业有限责任公司100%的股权。

此次新农乳业的收购不仅让公司在奶源和液态奶的生产环节方面进一步加强，也让公司获得了奶粉生产资质，使公司补齐了“奶源+液态奶+奶粉”的乳制品全产业链环节。

新闻来源：证券时报网

--09--

卡夫亨氏正进军北美的调味品业务

图：Just Spices产品

图源：Kraft Heinz

据报道，卡夫亨氏正进军北美的调味品业务，计划将其去年收购的欧洲品牌Just Spices扩展到美国。卡夫亨氏去年收购了Just Spices85%的股份，该品牌拥有超过170种混合调味料，适用于不同的用餐场合和不同的口味，为欧洲的一个DTC品牌。

这是卡夫亨氏首次涉足北美调味品市场，Statista的市场估值为60亿美元。Just Spices与消费者为吸引注意力而熟悉的选项足够相似，但又足够不同以吸引不同类型的客户。

新闻来源：FOODDIVE

--10--

未米生物完成数千万元Pre-A轮融资，由厚新健投独家投资

图源：未米生物官网

近日，未米生物科技有限公司完成数千万元Pre-A轮融资，由厚新健投独家投资。本轮融资所募集资金将主要用于全球独家的高蛋白玉米管线推进及团队人才扩充。

未米生物成立于2017年，是一家专注于基因编辑和生物育种技术创新研发的高新技术企业。目前，未米生物已在玉米、水稻、大豆和棉花等十余种作物上开发了多项具有独立自主知识产权的递送技术、精准编辑技术和工具酶系统，高通量创制了核心突变体资源，并成功服务了300多家国内外科研单位及多家国内育种企业。

新闻来源：35斗

--11--

PNAS：经常食用油炸食品，或使患焦虑症和抑郁症的风险增加

2023年4月24日，浙江大学医学院附属第一医院张宇、浙江大学医学院附属第二医院焦晶晶等人在著名期刊《美国国家科学院院刊》（PNAS）上发表了一篇题为"High fried food consumption impacts anxiety and depression due to lipid metabolism disturbance and neuroinflammation "的研究论文。

该研究显示，经常食用油炸食品，尤其是薯条，与更高的焦虑和抑郁风险密切相关，或使患焦虑症的风险增加12%，使患抑郁症的风险增加7%，而且年轻人更为明显。

丙烯酰胺，在油炸食品中普遍存在。研究人员对斑马鱼的大脑进行了转录组学分析，发现长期暴露于丙烯酰胺，会诱发大脑脂质代谢紊乱，并引起免疫反应，从而导致焦虑和抑郁。不仅如此，研究还发现，发现长期暴露于丙烯酰胺，会促进参与脑神经炎症的脂质过氧化和氧化应激，并损害血脑屏障。

资讯来源：医诺维

--12--

JCO：20-39岁得脂肪肝与消化系统癌症风险升高16%有关

近期在Journal of Clinical Oncology上发表的一项最新研究，根据对韩国国家医保数据库超500万人群的分析，韩国研究者们发现在20-39岁年龄段罹患非酒精性脂肪肝（NAFLD），与几乎所有消化系统癌症较早发病的风险显著上升有关。

具体来说，罹患非酒精性脂肪肝（NAFLD）与早发性消化系统癌症发病风险显著上升16%相关，而胃癌、结直肠癌、肝癌等常见消化系统癌症，以及胰腺癌、胆囊癌、胆管癌等发病率较低的癌种，发病风险也都显著上升。通过进一步分析得出，罹患NAFLD分别与胃癌发病风险上升14%、结直肠癌发病风险上升14%、肝癌发病风险上升31%、胰腺癌发病风险上升23%、胆管癌发病风险上升29%、胆囊癌发病风险上升53%显著相关。这也就意味着，“管住嘴、迈开腿”来远离NAFLD，对防治早发性消化系统癌症将至关重要。

资讯来源：奇点肿瘤探秘

--13--

Cell子刊：运动对衰老过程中干细胞功能和组织稳态的影响

近日，斯坦福大学医学院的研究人员在Cell Stem Cell期刊发表了题为"Exercise reprograms the inflammatory landscape of multiple stem cell compartments during mammalian aging "的研究论文。该研究生成了一个完整的单细胞图谱来研究运动对衰老过程中干细胞功能和组织稳态的影响，为衰老过程中运动对干细胞的影响提供了一个全面的分子层面框架。

分析结果显示，运动减少了来自所有不同来源的干细胞类型的炎症特征，并恢复了骨骼肌中年轻状态的细胞间通讯，表明了运动对循环和组织驻留免疫细胞的组成和转录组景观有深远的影响。这项研究在转录水平上提供了多种衰老干细胞和生态位细胞对运动的协调反应的全面观点，为衰老过程中运动对干细胞的影响提供了一个全面的分子层面框架。

资讯来源：生物世界

--14--

《柳叶刀》子刊最新研究：坚持补充核桃可使持续注意力、

流动智力得到良好改善

近日，哈佛大学、西班牙维尔吉利卫生研究所、巴塞罗那大学等多名研究人员在《柳叶刀》子刊eClinicalMedicine发表最新研究，在巴塞罗那12所高中开展了一项为期6个月的随机对照试验，发现补充6个月核桃可提高青少年血液中α-亚麻酸浓度，调整相关依从度后，发现坚持补充核桃干预最多的受试者持续注意力、流动智力得到了良好改善。

那如何补充才是适当呢？根据国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成年人每天应摄入500毫克的ω-3脂肪酸。《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天两个核桃就能补充人体所需的ω-3脂肪酸。

资讯来源：梅斯医学

--15--

研究发现：在应对各种压力时年龄会迅速增加，在压力恢复后可逆转

2023年4月21日，美国哈佛医学院、杜克大学的研究人员在"Cell Metabolism "期刊上发表了一篇题为" Biological age is increased by stress and restored upon recovery "的研究论文。该研究显示，人类和小鼠的生物年龄是波动的，在应对各种压力时会迅速增加，但在压力恢复后可逆转，这些变化发生在几天或几个月相对较短的时间内。

结果表明，人类和老鼠的生物学年龄不是静止的，也不是固定增加的，而是根据多个独立的表观遗传衰老时钟，在相对较短的几天到几个月的时间内经历可逆的变化。研究人员表示，这一发现对生物年龄在生命过程中单向上升的传统概念提出了挑战。在一定程度上，影响生物年龄的重要因素是压力。降低生物年龄可以降低死亡率，从压力中恢复的能力可能是长寿的重要因素。

资讯来源：医诺维