全则必缺，极则必反？下一场免疫赛道方向将如何发展？

扫描二维码，免费参加报名

在《吕氏春秋·博志》中写道：“全则必缺，极则必反。”放到今天来看，在特定的事件、特定的类别上则具有更广泛的角度，在正反之外还有其他的可能性，免疫健康领域就是一个特定的类别。

1. 健康意识与营养食品市场的双重大爆发

从近两年看到了免疫健康领域令人印象深刻的能量爆发，包括大家健康意识的迅速提升和营养食品市场的井喷式发展。

根据《国民健康新趋势报告》显示，免疫健康成为最受关注的健康问题，其关注度提升达43.5%。[1]同样据艾媒咨询数据显示，越来越多中国消费者了解到免疫力的重要性。其中，76%的消费者表示了解什么是免疫力，超九成受访者表示会主动提升免疫力。[2]

数据来源: 受疫情影响，您对哪类健康问题的关注度有明显提升？(N=3189)

《国民健康新趋势报告》

消费者担心在病毒面前无法保持健康，促使他们购买含有维生素、蛋白质、接骨木莓等成分的营养补充剂和健康食品。根据The Business Research Company发布的相关报告显示，全球增强免疫力食品市场从2021年的9021.1亿美元增长到2022年的9761.2亿美元，预计到2026年将达到13,067.8亿美元，年复合增长率为7.6%。[3]同样在我国，2021年获得注册批文的国产保健食品中，增强免疫力功能的保健食品占比达到53%。[4]

2. 物极必反？还是持续上升？

经过在特殊时期内健康意识与营养食品市场的双重大爆发，随着疫情在消费者的担忧中处于次要地位，是否对提升自身免疫力不再那么关注？免疫健康市场又能否保持稳步的发展呢？

在免疫健康方面，最常见的误解就是认为免疫系统是季节性工作的。恰恰相反，免疫系统是从不休假的，并且总是在后台工作。主动提升免疫力不仅仅是阶段性的改变，而是一项长期且持续的“任务”。尤其是在经历过疫情后，所受到的教育和亲身参与到提升自身健康中获得的极大益处，聪明的消费者更加明白优化自身免疫系统的重要性，来面对可能出现的内在与外在因素的干扰。

当然，随着生活恢复常态化，消费者也开始转向情绪支持、认知健康、美容养颜、体重管理等其他健康类别。对于企业来说，提升免疫健康的增长机会不仅要强调健康的整体性，营养补充剂也是其中重要的一部分。其中维生素、益生菌、天然植物成分在免疫健康补充剂领域获得迅速的覆盖。

· 维生素D的重视程度还不太够

维生素是维持身体健康所必须的营养物质，人体一旦缺乏维生素，相应的代谢反应就会出现问题，让我们的机体失去平衡，免疫力下降，各种病毒就会乘虚而入。提起提升免疫力首先想到的是维生素C,但维生素D在对抗炎症、免疫调节等方面同样具有重要作用。研究发现，维生素D能够支持人体的先天性和后天性免疫系统。[5]

据估计，全球30-60%的人存在维生素D缺乏或不足，我国居民的维D的营养状况相对更差[6]。人体可以通过日晒使体内合成维生素D，但长期在室内工作和生活的方式使得日晒不足，不良的饮食习惯又无法从食物中充足的补充维生素D。此时，通过适量补充相关膳食补充剂，对改善维生素D不足、提高免疫力非常必要。

· 面对免疫市场，提多少遍益生菌都不为过

肠道不仅是消化食物吸收营养的器官，还是人体最大的免疫器官。70%以上的免疫细胞如巨噬细胞、T细胞、NK细胞、B细胞等集中在肠道，有七成以上的免疫球蛋白A由肠道制造，用来保护肠道。

益生菌除了帮助人体调节肠道菌群平衡外，还有一个重要作用就是有助于激活肠道的免疫细胞，促进免疫力的提升。肠道菌群在进行被动防御的同时刺激肠道内的淋巴器官，增加免疫球蛋白在血浆和肠黏膜中的水平，使免疫系统处于一种适度的活跃状态，以此对入侵体内的病原菌保持有效的免疫作用。[7]

· “回归自然”的天然植物成分

“回归自然”在全球范围流行之后，消费者们越来越青睐简单、纯粹和自然的产品，发挥重要作用的新植物不断被行业内的研究人员所发掘。从植物蛋白、植物益生元、药食同源、适应原、中草药、植物提取物、植物化合物，植物成分已经成为营养食品产业爆发的关键原因之一。

前瞻产业研究院调查数据显示，2006-2017年十年间，全球市场植物提取物行业规模呈不断上升趋势，2017年全球植物提取物销售额达389.5亿美元，同比增长16.97%，年均市场发展速度约为12.5%。

在持续增长的市场规模下，植物提取物应用范围逐渐扩大。营养保健食品是植物提取物的最大需求市场，2017年占比已经达到45%，其次为植物药制剂，占比为26%，化妆品占比12%。在西方主要消费市场，特别是欧洲市场，植物提取物是植物药制剂的主要原料，而在北美、日本市场，则主要应用于营养补充剂、保健食品、化妆品等行业，同时也是天然保健食品市场的核心产品。

消费者越来越明白睡眠、营养和压力管理在主动支持免疫健康方面发挥着重要作用。不仅采取一种方法来提升自身的免疫健康，还包括选择与整体生活变化相一致的产品。免疫健康市场将以消费者积极主动寻求健康管理的前提下扩大免疫健康补充剂的覆盖范围，从而获得稳步且持续的增长。

2023年5月9日，中国国际健康营养博览会（NHNE）展会期间，新营养将举行“第16届新营养College私享会（青岛站）”，聚焦营养食品市场，与大家共同探讨2023年免疫市场未来将如何发展？哪些免疫成分、免疫产品、细分领域将获得新的发展？希望通过此次活动可以帮助企业走差异化竞争的发展路线，为免疫市场的全面开启做好准备。

扫描二维码，免费参加报名

参考资料：

[1]《国民健康新趋势报告》，2021

[2]《后疫情时代国民健康与免疫力提升状况白皮书》，艾媒咨询

[3]《2022年增强免疫力的食品全球市场报告》，The Business Research Company

[4]2021年中国获得注册批文的保健食品功能分布占比统计，中商产业研究院数据库

[5] Rui Zhao, Wei Zhang, Chenghong Ma. Immunomodulatory Function of Vitamin D and Its Role in Autoimmune Thyroid Disease. Front Immunol. 2021 Feb 19;12:574967.

[6] Amrein K, Scherkl M, Hoffmann M, et al. Vitamin D deficiency 2.0: an update on the currentstatus worldwide[J]. European journal of clinical nutrition, 2020, 74(11): 1498-1513.

[7] 柳澄.益生菌有益健康，活性是关键[J].人人健康，2021，（第15期）