新产品诞生

1. 养乐多500亿活性乳酸菌低糖“小金瓶”上市

2. 娃哈哈推即饮咖啡新品“咖位”

3. Keep推低脂白芸豆奶茶固体饮料，健康美味轻负担

4. 主打东方养生，元气森林推出元气自在水红豆薏米水、红枣枸杞水

5. ELECTRO X 天然苏打水380mL小瓶装上市

公司新资讯

6. 新锐果醋品牌「轻了」完成近千万元天使轮融资

7. ADM在西班牙开设新工厂，用来支持益生菌、后生元研究

8. 抖音将在北上广进行外卖内测服务

9. 幸猫咖啡获得1500万美元A轮融资

10. Rebellyous Foods筹集950万美元用于开发植物性鸡肉技术

11. 进口营养品"全球造新"，天猫国际与仙乐健康签署战略合作协议

科学前沿

12. BMC：素食女性比常吃肉女性髋部骨折风险要高33%！

13. 健康生活方式与记忆衰退减缓有关，其中健康饮食对记忆力的影响显著性最强

14. 摄入的超加工食物越多，多种癌症的发病率及死亡率也越高

15. Nutrients：每周吃五个鸡蛋，糖尿病风险降低28%，高血压风险降低32%

16. AJP：获得社会支持时，抑郁症风险下降越多

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养乐多500亿活性乳酸菌低糖“小金瓶”上市

图：养乐多500亿活性乳酸菌低糖“小金瓶”

图源：公众号@养乐多

2月6日，养乐多推出全新产品：养乐多500亿活性乳酸菌低糖“小金瓶”。

新品每瓶含有500亿活性乳酸菌，增加肠内有益菌；含有丰富膳食纤维，含量是每瓶3.0g，相当于半颗卷心菜；还添加有高维生素D、高维生素E、高钙。0脂低糖，清爽少负担。

新闻来源：公众号@养乐多

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娃哈哈推即饮咖啡新品“咖位”

图：娃哈哈即饮咖啡“咖位”

图源：娃哈哈微博视频号

2月6日，娃哈哈官宣推出即饮咖啡新品“咖位”。

该新品采用高品质阿拉比卡咖啡豆，经大师监制、专业烘焙；搭配优质新西兰奶源及醇香椰浆，口感细腻丝滑，微苦不酸、质感低沉；采用无菌冷灌工艺，从源头把控品质，锁住新鲜美味，共有鲜萃拿铁、生椰拿铁两款口味随心选，为咖啡爱好者提供了新的消费选择。

新闻来源：娃哈哈官方微博

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Keep推低脂白芸豆奶茶固体饮料，健康美味轻负担

图：Keep低脂白芸豆奶茶固体饮料

图源：Keep食品旗舰店

2月7日，Keep食品旗舰店上新一款低脂白芸豆奶茶固体饮料，主打“低脂醇香0蔗糖，轻盈快乐不打烊”。

据悉，新品高钙、高蛋白、不含植脂末，添加碳水“狙击手”-白芸豆提取物、白芸豆粉，纯植物提取，控卡控热量、减轻身体负担；不添加蔗糖，选用木糖醇和0卡糖-赤藓糖醇带来淡淡甜味，控糖期也能放心饮用。共推出咖啡味、乌龙茶味以及隐藏款经典港式鸳鸯奶茶三种口味，为消费者提供了一款健康美味轻负担享受的奶茶新选择。

新闻来源：Keep食品旗舰店

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主打东方养生，元气森林推出元气自在水红豆薏米水、红枣枸杞水

图：元气自在水红豆薏米水、红枣枸杞水

图源：元气森林旗舰店

近日，元气森林在旗舰店上新元气自在水：红豆薏米水、红枣枸杞水。

新品灵感源自东方食补智慧，主打“东方养生”。其中红豆薏米水甄选东北珍珠红豆，熬出绵密豆香，搭配贵州薏仁米，口味清爽，瞄准久坐、熬夜人群；红枣枸杞水则甄选源自新疆的红枣搭配宁夏枸杞，温暖回甘、暖心暖身。同时，两款产品均采用简约配方，0糖0脂0能量，口感清爽、轻负担。

新闻来源：元气森林旗舰店

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ELECTRO X 天然苏打水380mL小瓶装上市

图：ELECTRO X天然苏打水

图源：公众号@ELECTROX电体研究所

2月8日，ELECTRO X 天然苏打水380mL小瓶装上市。

新品采用五大连池天然火山带水源地灌装，天然无添加，口感丝滑，硬度低于20mg/L。天然碱性，PH8.8+,高效补水。经常摄入酸性饮品 (如咖啡、酒饮)容易刺激胃泌素的释放和胃酸分泌，饮用天然苏打水可作为日常生活补水调剂。

新闻来源：公众号@ELECTROX电体研究所 

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新锐果醋品牌「轻了」完成近千万元天使轮融资

图：轻了含气水果醋饮料

图源：公众号@轻了 Delight

近日，新锐果醋品牌「轻了」完成近千万元天使轮融资，由珠海创势以及个人投资者共同投资。

据悉，「轻了」是果真有范旗下的品牌，由徐英彬创立，他曾先后任职可口可乐中国、喜茶等知名公司的管理岗位，「轻了」于2022年9月正式推出了含气水果醋饮料，该产品是一款以苹果原醋为基底的果醋饮料。 除了轻了果醋饮料外，他表示公司接下来会围绕有健康需求的消费群体，提供更多“好喝+健康”的饮料产品。此外，「轻了」将于今年入驻喜士多、永旺、盒马X会员店等线下超市卖场；同时以经销商模式进入轻食、火锅等餐饮渠道；线上渠道方面，则将继续布局天猫、抖音、视频号、小红书等。

新闻来源：36氪

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ADM在西班牙开设新工厂，用来支持益生菌、后生元研究

图：ADM西班牙工厂

图源：ADM

据外媒报道，ADM在西班牙巴伦西亚开设了一家生产工厂，该工厂是世界上第一个在同一地点生产益生菌和后生元的工厂，将使公司的生产能力提高五倍以上，达到每年 50 吨。

为此，ADM表示，它已对该工厂投资超过 3000 万美元，预计将有助于满足全球对益生菌、益生元和其他支持美国、亚太地区和欧洲健康福祉的产品不断增长的需求。ADM 计划在该工厂生产益生菌 BPL1 和经过热处理的 BPL1 后生元，以及其他专有菌株。该公司指出，该设施还将支持 ADM 在英国领先的 Bio-Kult 品牌产品的增长。

新闻来源：Food Business News

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抖音将在北上广进行外卖内测服务

图：抖音logo

图源：抖音

近日有消息称，抖音将于3月1日上线全国外卖服务，目前已在北上广三地进行内测，官方也正在招聘多个相关职位。对此，抖音生活服务相关负责人回应，“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中，近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表。

抖音的回应，一方面是纠正该业务并不叫“抖音外卖”，而是“团购配送”项目；另一方面也指出，并不会在3月1日全国上线，而是会视试点情况，考虑逐步拓展试点城市。

新闻来源：钛媒体

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幸猫咖啡获得1500万美元A轮融资

图：咖啡豆

图源：幸猫咖啡

近日，杭州热流品牌运营管理有限公司（幸猫咖啡）宣布获得纳斯达克上市公司Bit Origin的1500万美元A轮融资。此次融资将提升幸猫咖啡品牌知名度，帮助幸猫咖啡快速占领国内市场，提升市场占有率以及优化产品供应链，打造优质运营团队。

此次融资，是幸猫咖啡继2022年12月拿到瓜子股份领投的千万级天使轮投资后，在不到一年的时间内再次获得机构青睐。

据介绍，幸猫咖啡由知名咖啡品牌创始团队首席咖啡研发成员JOYCE成立于2020年，本轮融资将继续在产品及技术的创新研发进行投入，同时对优质咖啡行业人才持续进行扩充。

新闻来源：智门财经

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Rebellyous Foods筹集950万美元用于开发植物性鸡肉技术

图：Rebellyous Foods产品

图源：Rebellyous Foods

近日，以植物为基础的鸡块制造商 Rebellyous Foods 筹集了 950 万美元的股权，以建立其生产技术。这家总部位于西雅图的制造商计划利用这笔资金继续部署其定制设计的设备来生产植物性鸡块，该公司表示，这将实现以与动物性产品相同或更低的价格生产肉类替代品的目标。

创始人兼首席执行官克里斯蒂·拉嘉利表示对Rebellyous持乐观态度，尽管该领域的其他公司正在经历放缓。一旦Rebellyous的新制造系统投入运行，它将拥有消费者想要的价格和质量，销售将随之而来。

新闻来源：Food Dive

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进口营养品“全球造新”，天猫国际与仙乐健康签署战略合作协议

2月10日，国内领先的跨境电商天猫国际与全球营养健康品CDMO企业仙乐健康签署了战略合作协议。双方将发挥各自优势，为跨境进口保健商家提供全球供应链支持，为海外品牌提供最新市场趋势洞察，并快速响应、研发定制新品，以提升市场竞争力。

仙乐健康有全球拥有8大工厂，覆盖美国、欧洲、中国，同时拥有全球认证标准的实验室及机构、营养研发中心、专利技术等丰富资源，结合平台消费洞察，商家最快20天就能完成新品研发、生产到线上销售。天猫国际是上亿海淘用户的购买平台，目前已汇聚来自澳大利亚、日本、丹麦、美国、韩国等国的近3000多个保健品品牌。为提升海外品牌跨境供应链的稳定性与效率，双方深度合作新世界工厂项目，通过海外工厂和粤澳跨境工业园区工厂产业链合作，为商家提供更优质、高效的供应链解决方案。

新闻来源：天猫国际

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BMC：素食女性比常吃肉女性髋部骨折风险要高33%！

近日，BMC Medicine发表一项题目为“Recommendations for robust and reproducible preclinical research in personalised medicine”，该研究证实：素食女性比经常吃肉的女性髋部骨折风险要高33%，纯素食者和素食者可能比肉食者更容易发生骨折。

研究人员表示：虽然肉食者通常会摄入更多的蛋白质、钙和维生素D，而且这些营养物质的生物利用度更高（能够被身体利用），但如果食物选择不当，可能仍然缺乏营养，无论你是肉食者还是植物食者，缺乏症对骨骼健康的影响都是一样的。对于素食者，尤其是纯素食者来说，如果他们摄入的营养不包含补钙类丰富的营养物质，则需要非常小心地获取他们所缺少的营养”。

资讯来源：生物探索

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健康生活方式与记忆衰退减缓有关，

其中健康饮食对记忆力的影响显著性最强

近日，国际知名医学期刊《英国医学杂志》（THE BMJ）重磅发表来自首都医科大学贾建平教授团队的一项研究。该研究发现健康生活方式（包括健康饮食、规律锻炼、积极参与认知活动/社交活动、从不吸烟/戒烟、从不饮酒）与记忆衰退减缓有关，且该效应在携带APOEε4等位基因的人群（阿尔茨海默病高危人群）中也同样存在。这项研究为如何有效避免老年人记忆力减退提供了重要信息。

研究人员强调，这项大规模研究系“首个基于10年随访数据，评估不同生活方式、APOEε4状态及其相互作用对纵向记忆发展轨迹影响的研究”。当前这项研究为有效避免老年人群记忆力减退提供了重要信息。值得关注的是，研究证据还显示，这些效应在携带APOEε4等位基因的个体中也同样存在。

资讯来源：医学新视点

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摄入的超加工食物越多，多种癌症的发病率及死亡率也越高

近日，英国帝国理工学院的研究团队在柳叶刀子刊EClinicalMedicine上发表了一项涵盖近20万参与者的大规模前瞻性研究。研究显示：摄入的超加工食物越多，多种癌症的发病率及死亡率也会随之升高。超加工食品，还真的是健康的“坟墓”！

具体来说，UPF（超加工食品）的摄入量每增加10%，整体癌症的发病率升高2%，尤其是罹患卵巢癌的风险显著增加19%！此外，UPF还与部分癌症死亡风险存在关联：UPF的摄入量每增加10个百分点，总癌症、卵巢癌、乳房癌相关的死亡率分别升高6%、30%和16%。

资讯来源：梅斯医学

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Nutrients：每周吃五个鸡蛋，糖尿病风险降低28%，

高血压风险降低32%

近日，美国波士顿大学的研究人员在营养学期刊"Nutrients "上发表了一篇题为" Egg Intake Is Associated with Lower Risks of Impaired Fasting Glucose and High Blood Pressure in Framingham Offspring Study Adults "的研究论文。研究发现，每周吃五个或更多鸡蛋的人，糖尿病风险降低28%，高血压风险降低32%。与其他健康饮食模式相结合，食用鸡蛋的有益效果还会更强。

研究还发现，当鸡蛋与更多纤维、鱼和全谷物等饮食模式结合时，糖尿病风险显著降低26-29%。当鸡蛋与更多乳制品、鱼、纤维、水果和非淀粉类蔬菜等饮食模式结合时，高血压的风险降低25-41%。

资讯来源：医诺维

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AJP：获得社会支持时，抑郁症风险下降越多

最近，《美国精神病学杂志》上刊登了一项新的研究，研究结果发现，抑郁症遗传风险较高的人群，失去社会支持后抑郁症风险也较高，而获得社会支持时，抑郁症风险下降也越多，甚至超过遗传风险低的人群。

研究人员认为，这一发现为遗传风险的差异敏感性假说提供了支持，并且为进化选择机制提供了一个潜在解释，即允许影响精神疾病风险的遗传因素在人群中持续存在。

资讯来源：奇点网