新营养周报 | 金龙鱼入局新赛道，将推出首款植物肉产品“餐饮素肉”、WonderLab与IFF正式成立益生菌联合创新中心

过去一周，有哪些品牌发布了新产品？食品行业又有哪些最新动态呢？快来跟随新营养的脚步，一起看看吧！

• 新产品诞生

1.延续凉茶经典口味，加多宝推出零热量凉茶 2.加码新品类，外星人上线有矿天然软矿泉水 3.“凉茶+气泡”，和其正气泡凉茶开启凉茶新品类 4.北海牧场宝石碗系列推新，白葡萄流心茉莉风味上线 5.金龙鱼入局新赛道，将推出首款植物肉产品“餐饮素肉” 6.BUFFX与上药健康科学联创院联名合作，推出高钙软糖新品

• 公司新资讯

7.精酿啤酒品牌「怂人胆」获战略融资，将进一步渗透文化消费场景 8.从沙拉切入鲜食代餐，「妖精的盒子」完成数百万元天使轮融资 9.向低糖业务发展，好时4.25亿美元收购低糖巧克力产品制造商 Lily's 10.关注国民肠道健康，WonderLab与IFF正式成立益生菌联合创新中心

1.延续凉茶经典口味，加多宝推出零热量凉茶

图：0热量加多宝 图源：加多宝官方微信

据加多宝官方微信消息，7月5日，加多宝推出零热量凉茶。产品采用国际通用能量系数为零的赤藓糖醇，同时产品零热量，满足消费者对加多宝凉茶的多元选择。在口感上，结合零热量新产品的特点，延续了加多宝凉茶的经典口味，本草原料配方不变，生产工艺不变，质量管理不变，品质如一。 包装方面，有纤体罐310ml和PET瓶550ml两种规格，延续经典产品包装风格又有明显的产品特点标识。其中纤体罐由经典罐升级而来，纤细流畅更符合人体手掌力学，美观时尚，深受90/00后年青一代喜欢。

新闻来源：加多宝官方微信

2.加码新品类，外星人上线有矿天然软矿泉水

图：有矿天然软矿泉水 图源：外星人天猫旗舰店

据外星人天猫旗舰店消息，近日，外星人上新一款有矿天然软矿泉水，产品以云南原始森林为水源地，远离污染，直接罐装，保持水质的安心品质、天然纯净；水源具备天然弱碱性，PH值为7-8.5，富含钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种矿物质成分。 在设计方面，外星人矿泉水瓶肩采用30°倾斜设计，减缓浪费。瓶盖选用铝合金材质精细打磨，隔绝空气的同时打开不易伤手。标签采用符合德国LFGB检测标准的PET包装。

新闻来源：外星人天猫旗舰店

3.“凉茶+气泡”，和其正气泡凉茶开启凉茶新品类

图：和其正气泡凉茶 图源：达利集团天猫旗舰店

近日，国内凉茶头部品牌和其正上线了一款“年轻味”十足的新品——和其正气泡凉茶，主打劲爽的口感。 据悉，该款产品在采用中草药现熬萃取专利技术加工凉茶之外，还加入了无磷酸气泡。“凉茶+气泡”的融合，工艺创新性十足，契合夏日消费场景的同时，开创出气泡凉茶新品类。气泡凉茶不仅保持了凉茶的正宗口感和降火功效，更是凭借加汽，给予消费者“解火功效+爆爽口感”的双重体验。目前，和其正气泡凉茶目前有500mL、300mL、320mL三种规格。

新闻来源：达利集团天猫旗舰店

4.北海牧场宝石碗系列添新，白葡萄流心茉莉风味上线

图：北海牧场白葡萄流心茉莉风味酸奶 图源：北海牧场乳品官方微信

7月8日，北海牧场乳品官方微信宣布，北海牧场宝石碗系列继推出特浓原味、草莓流心芝士、白桃流心玫瑰，又上线了白葡萄流心茉莉风味新品。 据悉，新品精选广西双瓣茉莉，搭配两种白葡萄，经生牛乳发酵，不添加蔗糖（采用赤藓糖醇、甜菊糖糖提供甜味）也有自然酸甜感，每杯不到一个苹果热量（以280g苹果计），嚼的到的大颗粒果肉纤维，轻盈果香，轻松享受无负担。 新闻来源：北海牧场乳品官方微信

5.金龙鱼入局新赛道，将推出首款植物肉产品“餐饮素肉”

图：益海嘉里餐饮素肉 图源：益海嘉里

近日，益海嘉里金龙鱼在微信平台发布信息，拟推出益海牌「餐饮素肉」，是益海嘉里金龙鱼旗下首款植物肉产品。 据了解，益海牌「餐饮素肉」产自子公司秦皇岛金海食品工业有限公司，经过两年的研发、试验，以非转基因大豆蛋白为主要原料加工而成，具有类似「真肉」口感，分为餐饮素肉片、肉丝、肉丁3款，规格为500克/袋，蛋白质含量为60%，可应用于肉制品、素食、餐饮及保健食品等领域。 新闻来源：益海嘉里金龙鱼微信平台

6.BUFFX与上药健康科学联创院联名合作，推出高钙软糖新品

图：BUFF X Ca™️高钙软糖 图源：BUFFX

据品牌消息，功能性食品品牌BUFFX联合上药健康科学联创院联合推出新品BUFF X Ca™️高钙软糖，是目前国内首款软糖剂型的专业高钙补剂。 BUFFX此次新出的高钙软糖使用进口磷酸三钙，黄金钙磷比2:1，有利于钙的吸收。两粒软糖钙含量达500mg，每日食用2粒可满足成人补钙需求。产品同时搭配维生素D3，以促进钙的吸收利用，整体口感软糯，口味为乳酸菌口味。目前，BUFFX 已上线了包含能量提神、安神放松、餐前阻断、VC 补充等 9 款 SKU，据悉更多的新场景品类目前也在研发中。

新闻来源：BUFFX

7.精酿啤酒品牌「怂人胆」获战略融资，将进一步渗透文化消费场景

图源：怂人胆

近日，精酿啤酒品牌「怂人胆」获得了来自六神磊磊的个人投资。此前，怂人胆曾在2019年获得百万元天使轮融资。 据了解，怂人胆2015年成立于杭州，专注于杭州本土精酿啤酒文化与市场开发。在原先3款生啤的基础上，怂人胆又增加了3款新品，目前基本款产品为6款，其畅销款淡色艾尔月产能达到5-10吨。 目前，怂人胆主要聚焦艺术、音乐、戏剧等文化艺术相关场景，渠道已基本覆盖杭州知名live house、酒吧、私房菜馆等，还和东海音乐节、黑猫戏剧节、万科大屋顶等艺术性活动也达成了深度合作，今年6月还参与了阿那亚“候鸟300”艺术展演活动；同时该品牌还计划今年在杭州开设自己的旗舰店。

新闻来源：36氪

8.从沙拉切入鲜食代餐，「妖精的盒子」完成数百万元天使轮融资

图源：妖精的盒子官网

据报道，功能性鲜食代餐品牌妖精的盒子宣布完成数百万元天使轮融资，投资方为蓝海众创，曼巴资本担任财务顾问。此轮融资资金将主要用于供应链搭建、产品研发及运营，展开“代餐餐饮化，餐饮零售化”的全域战略布局。 妖精的盒子成立于2016年，是一家以沙拉切入鲜食代餐的消费品牌。最早从设施农业切入，将即食蔬菜种植过程融入家庭场景，以无土培育的方法种植蔬菜。2018 年，品牌在深圳开设了第一家门店，推出轻食沙拉，切入鲜食代餐的市场。目前妖精的盒子产品品类包括：无蔗糖欧包系列、低碳水主食系列和 0糖、0脂、0卡的饮品等，还推出了减脂营和 365 会员制服务。

新闻来源：36氪

9.向低糖业务发展，好时4.25亿美元收购低糖巧克力产品制造商 Lily's

图源：Food Bussiness News

据报道，近日，好时公司以 4.25 亿美元完成了对低糖巧克力产品制造商 Lily's 的收购，旨在扩大其在低糖、无糖巧克力产品战略方面的发展。 LILY'S成立于2012年，主要向美国市场供应各种甜菊糖巧克力棒、烤薯条和糖果产品等 ，种类繁多，口味涵盖黑巧、超浓、牛奶和白巧克力等，在全美超过 24000 家零售店销售。

新闻来源：Food Bussiness News

10.关注国民肠道健康，WonderLab与IFF正式成立益生菌联合创新中心

图源：WonderLab

2021年7月1日，营养代餐食品品牌 WonderLab 宣布与 IFF（原杜邦营养与生物科技）达成战略合作，并宣布 WonderLab 与 HOWARU 益生菌联合创新中心成立。 此次合作主要目的是为了开发更适合中国人肠道的益生菌产品、输出益生菌科学知识，来提升消费者的健康素养和肠道健康水平。在科普方向上，WonderLab将与IFF共同打造IP，联合行业媒体、专家，做科学有料的深度科普，帮助消费者选用合适的益生菌产品。在产品科研方向上，双方将在基础研究、临床试验以及新人群、新场景、新赛道等进行探索和研究。 未来，WonderLab与IFF还会在益生菌与健康领域进行深度合作与探索，带来更多创新性产品。

新闻来源：WonderLab