探索免疫未来趋势

免疫力是身体健康的一道重要防线，2020年一场突如其来的YQ，也敲醒了全民健康意识的警钟，让民众更加意识到健康的重要性。随着国内YQ日趋向好，后YQ时代,我们应该如何提高自身免疫力？ 消费者们逐渐重视营养对身体健康的积极作用，迫切希望通过购买膳食补充剂来支持自己的内在健康。市场研究机构欧睿国际发布的报告显示，YQ期间消费者对膳食补充剂，特别是有助于提升免疫力膳食补充剂的需求不断提升。数据显示，支持免疫系统的膳食补充剂在美国的销售额增长了32.4%，而在全球范围内，支持免疫系统的膳食补充剂的销售额在2020年达到79亿美元，增长率为14.9%。 当免疫力的公众认知再次提高，越来越多的消费者意识到，免疫力是保证身体健康的核心竞争力，除了“基础营养素”“肠道微生物”“药食同源”等解决方案，β-葡聚糖、接骨木莓、蘑菇等新植物成分，正在为大健康产业注入前所未有的活力。5月13日，在中国国际健康营养博览会（NHNE）展会期间，2021第十二届新营养College私享会（上海站），让我们聚焦免疫力市场，共同探讨2021年全球免疫市场未来如何发展。 免疫市场“争夺战”，谁是“明日之星” YQ的发生，健康越来越受到消费者重视。免疫力作为身体抵御外界环境的重要防线，成为人们日常消费的优先选择。FMCG Gurus在2020年发布的一项调研表明，2019年-2020年间，中国消费者对自身免疫健康状况满意占比从63%降低至55%，减少了8%。

演讲话题：《免疫市场“争夺战”，谁是“明日之星”》

演讲嘉宾：新营养执行副主编张志莺

新营养执行副主编张志莺表示，人们发现饮食与身体抵御外来入侵能力之间存在密切关系。调查显示，全球各地的消费者希望能够吃得更健康，希望通过改变饮食和生活方式以提高免疫力的消费者占比显著提升。 企业下注“免疫”的健康产品也成为主流趋势。例如我国具有“增强免疫力”功能的保健食品在获批数量上占据着绝对优势。截至2018年3月底，与“增强免疫力”相关的保健食品注册数量为5137个，占保健食品注册数量的30.79%，数量最多。其主要功能分别是增强免疫力、免疫调节、调节体液免疫、调节非特异性免疫。

图源：张志莺演讲PPT《免疫市场“争夺战”，谁是“明日之星”》

人们也逐渐意识到免疫提升不是一时之功，除了成熟的健康营养品以外，也需要健康元素的营养支持。因此，健康市场对于免疫原料的期待与关注在进一步提升。品牌在开发过程中，加入更多健康元素的营养支持，例如“基础营养素”“微生态制剂”“药食同源”“新植物”成分，来为消费者的免疫和健康保驾护航。 欧美热点原料及斑马鱼技术应用 如今健康在国民生活中占据越来越重要的地位，让人们开始重新思考“营养”在疾病预防中的重要意义，人们现在正在采取积极主动的措施来维护自己的身体健康。

演讲话题：《欧美热点原料及斑马鱼技术应用》

演讲嘉宾：杭州环特生物科技股份有限公司研发总监 朱晓宇博士

杭州环特生物科技股份有限公司研发总监朱晓宇博士表示，新冠YQ流行期间，增强免疫力产品市场销量出现快速增长。像维生素C、维生素D、锌和接骨木莓市场销售增长突飞猛进，接骨木莓是一匹黑马。另外，需求和增长不仅出现在免疫产品上，紫锥菊和黄芪之类的草药价格急剧上升。同时，儿童复合维生素的销售也在增长，因为父母希望在这段时间保持孩子的健康。

图源：朱晓宇博士演讲PPT《欧美热点原料及斑马鱼技术应用》

在2020年国际TOP10助眠原料的总结报告中，褪黑素销售额达5.36亿美元，是当之无愧的助眠市场的老大。L-茶氨酸的市场增长率高达7395.5%，L茶氨酸具有良好的镇定和舒缓功能，可以健脑、助眠、改善情绪。南非醉茄的市场增长也不俗，约为3995%。 由于斑马鱼的生理发育和代谢与哺乳类动物高度相似，它与人的同源基因的相似度可以达到87%以上，因此能够可靠的模拟和预测人的生理病理过程，所以用斑马鱼来检测产品的安全性和有效性，具备可靠、直观、快速、高效等优势。 此外，斑马鱼技术在国内外也是广受认可的，在2003年的时候，斑马鱼被美国国立卫生院列为继大小鼠之后的第三大模式生物，并且受到欧美的食品药品监督管理部门的认可，通过GLP的认证，我们国内和以及国际上都有一系列斑马鱼的标准，OECD发布了10项斑马鱼化学毒性检测的标准，我们国内也有13项斑马鱼实验相关标准。 斑马鱼技术是FDA、EMA、 EURL ECVAM等国际组织认可的检测技术，并为《Nature》等杂志报道；国内外很多大公司如无限极、养生堂、完美、默克、诺华、强生等均有自己的斑马鱼实验室，用于他们的产品研发。 环特生物，是国内首家以斑马鱼生物科技为核心的生物科技品质品牌咨询公司，为4大行业（保健食品、化妆品、药品、食品）提供功效及安全性评价等研发支持与品质背书，为企业与消费者提供可视化、可量化、可预测性的安全品质保障，持续助力大健康产业的发展。 免疫先锋：欧洲接骨木莓 YQ期间国内消费者热议的健康功能诉求中，免疫位居第一。90%的消费者认识到免疫力的重要性，中国消费者正在接受中西医结合的营养保健，以提高免疫力和健康。根据Mintel的数据，2020年2月到5月，我国90%的消费者认识到免疫力的重要性，中国消费者正在接受中西医结合的营养保健，以提高免疫力和健康。除了传统的维生素和蛋白质之外，益生菌和植物免疫制剂等均成为免疫热点产品，涵盖成人免疫和儿童免疫的市场热点。从亚马逊接骨木莓软糖产品的销售数据看，接骨木莓2～5月产品评论总量按季平均增长了112%，在亚马逊产品销售排行榜上名列前茅。

演讲话题：《免疫先锋：欧洲接骨木莓》

演讲嘉宾：上海楷达生物科技有限公司 产品经理 梁山露

为什么接骨木莓的市场认可度这么高？上海楷达生物科技有限公司产品经理梁山露表示，接骨木莓作为一种在欧洲食用了2000年的天然莓果类植物，不仅被古希腊医学之父希波克拉底称之为他的“药箱”。同样也在近年欧美的天然草本膳食补充剂市场大受欢迎。接骨木莓中所含的花青素等成分，能够覆盖在病毒表面并阻止其复制，从而有效对抗病毒在体内传播，此外接骨木莓可预防流感，缩短流感病程，减少流感并发的细菌感染等功效也已被多篇体外及大型人体临床所验证。

图源：梁山露演讲PPT《免疫先锋：欧洲接骨木莓》

美国植物委员会报告显示：2019年，接骨木莓主流渠道增长110%，全渠道增长83%，超过紫锥菊，销售额达1.4亿美元；2020年上半年，接骨木莓主流渠道和天然渠道增长增长率分别达到241%和126%，全年销售预计近4亿美元。2021年3月12日，在美国《Delicious Living》杂志举办的年度Best Supplements Award(最佳膳食补充剂奖)评选中，接骨木莓在最佳免疫产品、最佳儿童产品和最佳功能产品里面，荣获6项大奖，成功霸榜出圈。 有赖于接骨木莓对于病毒的抑制作用，接骨木莓制剂近几年风靡欧美市场，获得了大众青睐，也有望促进其国内市场的进一步成长，目前国内接骨木莓市场主流剂型包括软糖、糖浆、粉剂（含泡腾片）、片剂等多种剂型，原料主要来自意大利Iprona公司的ElderCraft®接骨木莓提取物，这个原料拥有美国及加拿大的FDA功能宣称，该原料采用IPT膜过滤技术，无溶剂残留，在花青素和多酚的含量上也高于其他原料，在效果上更有保证。 作为冬春季的健康守护者，接骨木莓可提升人体免疫，抵御多种类型的病毒感染。随着YQ的发展和大众对免疫需求的增长，2020年接骨木莓将可能成为植物界新的王者，为全球市场带来巨大的市场价值。 个性化免疫健康解决方案 YQ过后，消费者更加关注他们的基本健康，例如他们对疾病的抵抗能力和从疾病中恢复的能力。更多的消费者想要通过健康的饮食，合适的膳食补充剂以及生活习惯以及风格，来提高自身的免疫力。制药企业在积极研发疫苗和其他潜在的预防措施，营养保健品企业则在致力于提高免疫力的解决方案。

演讲话题：《个性化免疫健康解决方案》

演讲嘉宾：仙乐健康品类经理认知神经科学博士 王慧颖

仙乐健康品类经理认知神经科学博士王慧颖表示，免疫健康仍然是全球膳食补充剂中增长最快的部分（CAGR 11%, 2011-2020），伴随着与免疫功能相关的补充剂也更多的出现在了人们的视野中。

图源：王慧颖演讲PPT《个性化免疫健康解决方案》

Innova数据显示，全球免疫健康相关的膳食补充剂新品数在持续增长，膳食补充剂/保健食品仍为免疫健康方面的主要品类；维矿类产品仍为主要的免疫健康类膳食补充剂，其次为草本植物类和益生菌类。 此外，亚太地区出现了维生素C的销量增长，无论是单一维生素片（如Redoxon和Blackmores）还是复合膳食补充剂，都获得显著增长；欧美市场，接骨木莓的市场热度在流感季最为明显，提高免疫力成为其主要的优势；而益生菌作为可以同时有益于肠道和免疫健康的产品，对消费者产生非常大的吸引力。后YQ时期，针对不同人群的具有免疫健康声称的膳食补充剂新品还将持续增长。 仙乐健康致力于精研营养科技，为营养健康行业整体科技水平提升以及行业社会认可度而持续努力；也将提供真正建立在科学基础上、有功效的营养产品，为人类提升营养健康贡献力量。展望未来，随着人们对“免疫附加”的兴趣增加，在维生素和膳食补充剂之外，还需进一步研发免疫支持的创新产品来满足消费者的需求。 突破产业难点，打开益生菌产业黄金窗口 日本专家光冈知足教授曾说过：肠道疾病是“万病之源”；调查显示，目前85%的中国人存在肠道问题，人体95%以上的营养都是从肠胃吸收的，同时99%的毒素也是有肠胃吸收的。肠道还是人体最大的微生物生态环境，共有500多种菌群生活其中，肠道掌管着人体70%以上的免疫功能。随着人们对肠胃健康的重视程度逐渐提高，具有改善胃肠道、增强免疫力等功效的益生菌产品，逐渐成为人们追求饮食健康的“新宠”。

演讲话题：《突破产业难点，打开益生菌产业黄金窗口》

演讲嘉宾：景展生物科技（福建）有限公司销售总监 方艺川

景展生物科技（福建）有限公司销售总监方艺川表示，近年来，受二胎政策开放、人口老龄化加剧、社会环境造成亚健康人群增多、慢性病人群增加以及人均可支配收入增加、健康意识普遍增强、国家政策环境等因素的影响，我国对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌也迎来了井喷式发展。

图源：方艺川演讲PPT《突破产业难点，打开益生菌产业黄金窗口》

从全球益生菌消费市场规模来看，益生菌行业市场规模持续增长，从2020-2025年，全球益生菌市场预计将以6.9%的年复合增长率增长，2025年将超过770亿美元。 受食品生产工业的需要，热灭活菌亮相。灭活益生菌指的是失活的完整的益生菌、其主要作用成分包括上清液（含乳酸、罗伊氏乳菌素和细菌素等）和益生菌提取物（如胞外多糖、脂碧酸和脂多糖），这些成分能通过与肠道免疫细胞上的信号传导受体作用、起到免疫调节和抑制病菌的作用。因其良好的安全性和效用被认为是替代活性益生菌的手段之一。 景岳生物是专门从事功能性益生菌研发和生产的大型企业，销售优质益生菌粉与提供客制化一条龙的保健食品代工服务。公司在益生菌抗过敏、降三高、体重管理、女性用品、提高骨密度、改善肠道健康等多个领域均开发了相关的产品，取得非常好的临床效果。 提高免疫力，让肽来助力 免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。简单地讲,免疫包括细胞免疫和体液免疫，我们的白血球、淋巴细胞等就是细胞免疫的成分,它们对外来的细菌或体内产生的有害物质进行清除。而蛋白质或肽类物质是免疫器官生长发育并维持其功能的必要物质,它们的不足必定会引起免疫器官、免疫细胞以及抗体产生能力的下降，最终造成机体总体抵抗能力的减弱。

演讲话题：《提高免疫力，让肽来助力》

演讲嘉宾：泓九原生肽（山西）有限公司总经理 周宏恩

泓九原生肽（山西）有限公司总经理周宏恩表示，人体的免疫力会随着年龄、环境、生活习惯等因素的变化而改变，而免疫力下降可能会加快衰老症状、感到疲劳，甚至出现一些皮肤发炎的情况。FMCG Gurus在2020年发布的一项调研表明，2019年-2020年间，中国消费者对自身免疫健康状况满意占比从63%降低至55%，减少了8%，提高免疫力的重要性日渐凸显。

图源：周宏恩演讲PPT《提高免疫力，让肽来助力》

人们也逐渐意识到免疫提升不是一时之功，除了现有成熟的健康营养品以外，也需要更多新的营养元素的支持。因此，健康市场对于免疫原料的期待与关注在进一步提升，而生物活性肽在免疫支持上发挥着重要作用。 免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫分子所组成，而免疫系统要想保持良好的功能状态，良好的蛋白质营养状况不可忽视。小分子肽是蛋白质分解为氨基酸过程中的中间产物，其不但可以发挥更好的蛋白质的营养作用，还可以作为信号分子参与免疫系统内部信号的传递，同时还可以介导免疫细胞的吞噬、抗体的分泌和淋巴细胞的活化。小分子肽能够被人体主动吸收，供给免疫细胞更强大的营养支持。 泓九原生肽是一家专注小分子蛋白肽功能研究，致力于小分子蛋白肽产品转化与营销，推动未来健康产业发展的高科技企业。依托泓九生命科学研究院以新型肽类营养物质为研究核心，发掘肽营养功能因子多元化的生物活性，开发与扩展更加科学合理的营养摄入方案，以特定健康状态为出发点，解决人们多样化的营养健康需求，带给人们更全面的营养摄入体验，以促进人类健康水平的全面提升。 小结 2020年YQ成为免疫力的最大教育者，“免疫健康”被推上了风口浪尖，全民健康意识大幅提升，越来越多人开始将目光聚焦大健康产业，凸显免疫力功效价值的产品大受追捧。而《“健康中国2030”纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》的发布，更是强调推进健康中国建设，提高人民健康水平是一件刻不容缓的事情，国家在医疗行业的改革也逐渐从“疾病治疗”向“疾病预防”方向的转型与发展，并鼓励一系列健康保健食品创新发展，其中增强免疫力在国内保健食品批文产品中功能占据着首要位置。 此外，现代人生活、饮食不规律，普遍缺乏锻炼。而农药残留、转基因、土地和大气污染等众多生态环境问题，也都无时不刻在削弱人的抵抗能力。因此，无论是YQ期间，还是平日，免疫健康都是当仁不让的“C位”主咖。