营养盒子 | 如何抢占减糖趋势下的行业先机？安慕希给出答案

消费升级的大趋势下，消费者对于营养、健康的需求越来越高，也开始意识到“减糖”对人体的积极影响。市场调查机构英敏特在2017年称，减少糖的摄入是大多数消费者（84%）在选购食品和饮料时共有的意识；中商产业研究院的数据也显示，在健康化的潮流之下，中国80%的消费者会关注食品饮料的成分。 新风口之下，酸奶品类领导品牌安慕希重磅推出了一款“AMX控感小黑钻”新品，发力“无添加蔗糖”酸奶市场。 健康潮流引领，“减糖”成为刚需 自2016年5月13日，国家卫生计生委正式发布《中国居民膳食指南(2016)》，强调了每个人应该控制添加糖摄入量（每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下）以来，一时间“零卡、低糖、无糖”，成为了风靡消费行业的一股热潮。 各类统计数据表明，无糖产品的增长速度一直在不断加速。其中，无糖茶饮料2019年品类增速达到30%，在饮品市场的占有率预计在2024年将从目前的6%左右上升至12.3%；而在乳制品品类中，减糖、减脂为产品也带来了增长点。据凯度消费者指数城市家庭消费数据显示，截至2019年10月的一年，在酸奶/乳酸饮料市场中，全糖产品同比销售额增长0.3%，增长乏力；而低/无糖产品则同比增长20.2%，带动了酸奶/乳酸饮料整个市场的发展。 与此同时，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫食品发布的《天猫食品行业趋势分析报告》也显示：随着健康饮食的意识不断被提高，追求无糖和低糖的消费者逐年变多，销售额在增速上有了近一倍的增长。值得一提的是，90后以及95后正在成为无糖/低糖产品新的主力消费人群。 当前，“控糖”已不只是企业的商业策略，更是人类关于现代生活变革的必然选择。对企业来说，“减糖”俨然已是不得不重视的概念。 平衡美味与健康，AMX控感小黑钻化身控糖黑科技 在这样的行业大背景下，安慕希精准洞察乳制品健康化、功能化、细分化的发展趋势，适时加码无蔗糖常温酸奶市场，推出无蔗糖新品——“AMX控感小黑钻”，不仅可以满足消费者的健康需求，更是对新消费潮流洞察后的精准布局。 据悉，AMX控感小黑钻旗帜鲜明地打出“查无蔗糖轻松享，膳食纤维更健康”的口号，为了实现天然控糖，在配料上进行了大胆创新，选择用纯天然的“代糖”来替代蔗糖。在无蔗糖添加之外，每盒AMX控感小黑钻新品还富含4g的膳食纤维，膳食纤维与酸奶的人气搭配，可以给消费者带来甜感、轻享体验。此外，安慕希AMX子系列蛋白质含量相比风味酸奶国家标准最低要求高出35%，真正做到了用科技赋能健康。 凭借不含蔗糖、丰富膳食纤维、高营养蛋白这三大产品核心卖点，安慕希AMX控感小黑钻实现了美味与健康之间的平衡，解除了年轻消费者的后顾之忧，感受“想喝就喝”的快乐。 特别值得一提的是，安慕希AMX控感小黑钻的外包装大气简约，又酷炫十足，“AMX”采用了无衬线体，字体线条硬朗锋利，棱角分明，与瓶身斜切角度完美契合，以轻盈、悬浮的画面给消费者带来了无负担的美味愉悦感。不仅如此，安慕希还拍摄了一组概念大片，镭射风外衣加身的前卫女孩，与AMX控感小黑钻呈现出极富冲击力的视觉，构建了前卫的控感空间，更好的满足了年轻消费者追求更新潮的生活方式。 抓住风口，“无糖”酸奶兴起 在市场需求和政策要求的双重推动下，“控糖”趋势也延伸到了酸奶领域。数据显示，低糖和无添加糖酸奶市场份额已从2014年的3%上升至2018年的21%；英敏特调研也显示，“少一点添加、多一点健康”成为了2019年全球酸奶市场的四大趋势之一，配方中的糖分含量也被要求明确减少。目前，国内各大乳企如乐纯、简爱、光明等纷纷开展了“减糖”行动，推出了“无糖”酸奶新品。 瞄准“控糖”这一市场需求，乐纯推出了一款“无糖打卡™”酸奶，也称限糖“小蓝瓶”。据悉这是一款非希腊酸奶，用独特的动植物双发酵动力，搭配进口的冷榨椰浆，在乳酸菌的作用下完成从风味到口感的升华，带来了“无蔗糖也好吃”的新体验。此外，产品配料表里只有生牛乳>95%、椰子浆≥2%、乳酸菌，一杯只有91kcal热量。产品外包装采用简单明确的日系风格+刚好适合少女手握的圆敦敦瓶身，小巧又便携。 在2017年1月，简爱便推出了0%蔗糖酸奶·原味，其无添加、无蔗糖的定位，受到了母婴人群、身材管理人群、三高人群的追捧。2020年6月，简爱推出的蔗糖没了PRO——0%蔗糖酸奶·椰子新产品，更是将无糖进行到底。据悉，新品延续了简爱一贯简洁明了的气质，在坚持“生牛乳、椰浆、乳酸菌，其他没了”之外，用保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌进行发酵，同时为了弱化乳酸菌发酵带来的酸涩口感，创新添加椰浆，椰浆具有自己独特的香气和口味，可以中和无蔗糖酸奶的酸味，兼顾了美味与健康，非常适合当下人们对健康&美味产品的需求。 近日，光明宣布推出酸奶研简，主打健康零添加。据悉，新品采用独家极简配方，无添加蔗糖、色素和香精，低GI，每100g含有3g蛋白质，用简单配方和精研匠心兼顾营养与美味。此外，产品经由超高温灭菌不含防腐剂，采用利乐钻包装维持产品特性。 据中商产业研究院发布的《2018～2023年中国酸奶行业市场前景研究报告》预测，我国酸奶产品销售额将从2018年的1400亿元增长至2022年的2205亿元，年复合增长率11.67%，中国酸奶产品市场规模将逐步扩大。 随着酸奶市场持续增长并趋于稳定，消费者接触到的酸奶产品越来越多，市场竞争也随之加大。与此同时，消费者越来越懂产品，新的需求随之产生。在此趋势下，作为酸奶品牌应当紧跟消费潮流，不断刺激和满足年轻人的消费需求，进行产品创新，从而探索新的机会点，抢占市场份额。 作为酸奶品类领导品牌安慕希深谙这一点，AMX控感小黑钻强势上市的背后，是安慕希持续推动产品创新的体现，也是面对无添加蔗糖新风口的一次尝试，AMX控感小黑钻新品通过不含蔗糖、丰富膳食纤维、高营养蛋白的特点，将酸奶品类的“控糖”进一步具体化，顺应了消费升级、品质升级、营养健康的消费潮流趋势的同时，为酸奶市场注入了新的活力。