新营养专访 | 如何成为一棵营养产业的“常青树”？我们专访了广东长兴董事长梁楠

广东长兴生物科技股份有限公司董事长梁楠

如果把一个行业比喻为一个生态系统的话，那么每个生态系统里总有一些“常青树”支撑着整个行业的发展，与时俱进，历久弥坚。而在营养保健食品领域深耕30年的“广东长兴生物”无疑是这个行业里当之无愧的“常青树”。如今，正值“盛年”的长兴，也迎来了与其“年龄相仿”的新一代掌舵者，在他的带领下，长兴这棵“常青树”未来的长势如何？新营养为此专访了广东长兴生物科技股份有限公司董事长--梁楠。

深度：30年“专研”营养保健食品领域

每一个企业都有自己与生俱来的“基因”，而长兴的“基因”则是“科研”。

当我们把时光回溯到30年前，上世纪90年代初国内消费需求旺盛，正值中国保健食品的“黄金时代”，只要品质好，产品往往供不应求。但“药厂”出身的老梁总梁木鸿并不满足于此，他亲自带领同为“药厂”出身的技术人员开始了研发创新之路。作为中国“第一代钙片”的参与和见证者，在没有多少技术文献可供参考的前提下，梁木鸿与技术人员一道刻苦钻研，硬是摸索并掌握了“双层钙片”的生产核心技术。一时间，“红白相间的双层钙片”风靡大江南北，成了市场上争相购买的“抢手货”，据回忆，当时来采购长兴“双层钙片”的人很多都是带着一包包的现金在厂门口外排队的。不久，长兴又取得了口服氨基酸产品生产技术的突破，在国内率先推出了氨基酸颗粒、氨基酸口服液。方便的剂型、适中的口感让产品一经推出就大获成功，以至于当时几乎“一夜之间”就冒出了20几个长兴氨基酸的仿冒品。

正是在这种“科研”基因的影响下，长兴作为中国最早的一批营养保健食品加工企业之一，自主研发、自主申报了百余个保健食品批文，在行业内独树一帜，稳步发展。30年过去了，很多过去与长兴同一时期起步的企业如今都转行到了房地产、物流等领域，但长兴却始终如一的在营养保健食品领域里深耕，用梁木鸿的话来说，“30年来，长兴只做一件事，就是做好营养保健食品。”

如果长兴是一棵“大树”，那么梁木鸿作为创始人，不仅种下了这棵“树”，而且用始终如一的“勤奋和创新”精神浇灌“树苗”，将“科研”的企业基因深植于企业内核，为长兴的发展与壮大打下了坚实的基础，让长兴这棵“大树”根基稳固，根深叶茂。

然而，要想基业常青，深植行业，稳固的根基固然重要，如何拓宽企业的“广度”，让“树冠”更加茂盛，则需要不止一代人的努力。深谙这一点的梁楠，尽管两年前才正式接手长兴，但对自己的历练和储备却早在十几年前就开始了。

广度：全面布局“大健康”产业

二十出头，刚刚走出校门的梁楠就主动请缨去销售一线锻炼，开始参与自有品牌“一品康”的销售。从业务员、促销员、甚至到培训师、总经理助理、总经理等等所有岗位都历练过，为了就是深入一线，真实地学习掌握销售技巧。到现在他还清楚的记得，在上海干销售的那几年，因为住地离公司开车要两个多小时的路程，所以他每天天不亮就要出门，晚上常常要到深夜才能回到家，甚至有时还自己开货车，自己送货，搬运货物。可“一分耕耘，一份收获”，在他跟他带领的团队的不懈努力下，销售额连年翻番，从最初的年销售额600万，仅用了两年就达到了2600万。

培养自有品牌一直是梁楠这么多年没有放弃梦想，无论任何艰辛的市场环境下，在经历了“打四非，抓夸大，去医保等”保健品“运动”后，梁楠仍然坚持着走自有品牌的战略路线。2015年除了“一品康”品牌外，同时又创建了“生命需宝”的品牌，2019年实现两个品牌销售额过亿的目标。这是梁楠接手长兴的第一个取得突破性的成绩，但他并不满足于此，对于工厂的加工业务，他又有自己的一些想法在慢慢实现。针对市场变化，企业需要作出快速响应，一方面积极布局功能食品生产，加大对电商渠道的扶持力度；一方面加紧推进团队的内部制度化革新，同时扩大产能，不断加大设备投入。

熟悉长兴的人都知道，无论是在保健食品的批文申报、产品研发、生产推广上，长兴都具有他人难以企及的优势。但“实战派”出身的梁楠通过几年来的实战历练和对行业的独特观察清醒的意识到，固守长兴在保健食品上的优势虽然足以延续往昔的辉煌，但要想让长兴再上一个台阶，就必须顺应时代和市场发展的潮流，早做布局，抢占先机。

因此近几年，长兴不断加大在功能食品生产研发方面的投入，不仅建立了独立的益生菌车间，并成为行业里少数拥有益生菌保健食品批文的企业，还投入了营养果冻生产线等近年来备受市场追捧的功能食品生产线；不仅如此，长兴还在广州新建了功能食品研发销售中心，专门为功能食品研发生产提供完备服务。

与此同时，长兴近年来在电商渠道取得的长足发展也令人瞩目。

据不完全统计，目前国内在电商渠道销售排名前十的品牌基本都与长兴有“深入”合作。之所以称之为“深入”是因为长兴与客户间的合作不仅仅是“研发、生产与交付产品”这么简单。

众所周知，要想在电商渠道做出一番成绩，前期的投入往往是“巨大”的，买赠，秒杀……几番推广活动下来，考验的不仅是品牌方“资金链”是否扎实，还有供货商的持续供货能力是否可靠。

有过多年一线销售经验的梁楠深知做市场的难处，在他看来，一旦认定了合作关系，那么就要对于合作伙伴进行必要的“扶持”，而这种扶持有时候往往是“不计代价”的。而这些看似“无条件的满足与支持”背后，不仅有梁楠过人的胆识与气魄，更有长兴多年来积累下来的实力根基。

除了在生产供货上的扶植与支持，为了更好的适应电商渠道特殊的“上新周期”，梁楠和团队还摸索出了一套针对电商的“灵活应变”模式，在研发、生产、质检、仓储等部门的共同配合下，从产品定位到打版，再到实际生产下线最短只需要两周时间，大大缩短了上新时间，充分满足了电商用户对于新品上市“短平快”的特定需求。

而在团队建设以及硬件改造上，梁楠更是有着非同一般的魄力。

常言道，“创业难，守业更难。”但在梁楠看来，父辈打下的江山，不是用来“守”的，而是要通过更加富有创造力，更具包容力的团队来继往开来，不断开拓进取的。采访中，他坦言到，长兴30年积累的经验是财富，但有时候也会成为发展道路上的“桎梏”，为了转变思路，梁楠一面大胆启用“敢想敢干”的年轻人走上关键岗位，一面利用“数字化”体系科学分析生产和管理上出现的种种问题，用“数据”代替经验，让科学指引发展。

而这种“大胆进取”的精神在硬件设施的改扩建上体现的更加突出，自梁楠接掌长兴以来，每年生产研发的负责人都会收到不少于500万的“硬件更新改造专项资金”。在其他人看来，可能设备不需要每年更新，但梁楠觉得，钱是花在“未来”上的，对硬件设备的持续投入只是确保长兴紧跟时代发展步伐的一个基本步骤，这个步骤在任何时候都不能省略。

速度：高速发展唯快不破

提起这次新冠肺炎疫情，梁楠和我们许多人一样最初也是从新闻报道中得知的，在得知消息后的第一时间，他就开始四处求购口罩用于捐赠，“托人买来的口罩很快就捐完了，连我们自己工厂里的库存口罩都捐了出去，等我们再想买，哪里都买不到了”，也就是从那时候起，梁楠已经打定主意要自己生产口罩。

年初二，当绝大多数人还在家中“禁足”的时候，梁楠已经和他的团队赶往广州、花都、上海等地采购设备和口罩生产原料了。由于没有口罩生产经验，机修团队只能“驻扎”在口罩设备生产厂家的车间里，仔细记录下设备组装调试的每个步骤，回来后好“如法炮制”。为了尽快投产，梁楠和机修、检测团队在车间一干就是一个通宵，从筹备到改建车间、购买设备原料，通过疫情应急备案，再到接受相关部门检查，获得生产许可，仅用了一月余。

这样的速度，在很多人看来简直难以想象，可梁楠不仅亲自带着团队做到了，而且每个步骤都没有因为“速度”而影响到“质量”。因为当别人只是尝试着做做看的时候，梁楠已经决定要把生产口罩这件事作为一项长期项目来实施了，所以从改建厂房、到购买生产、检测设备，再到实际试产、申报、生产，每一个步骤都是严格按照正规口罩生产企业的要求来做的，仅生产设备和原料采购就花费了2000多万元。

巨大的投入背后，不仅有企业发展定位使然，更有对社会的强烈责任感。梁楠告诉我们“在疫情期间，口罩就是战略物资，关系到社会的稳定，人民的生命安全，作为生产企业，速度是一方面，质量才是关键，为了以最快的速度制造出合格的产品，付出再多也值得。”

30年前，老梁总梁木鸿在中国营养保健领域种下了长兴这株“树苗”，如今，这棵树苗在梁楠的传承下，不仅根深叶茂，还向世人展现出了前所未有的广度和速度。古人有诗云，“南山有佳木，柯叶正敷荣。”长兴这棵树在接掌人梁楠的带领下，在全体长兴人的共同努力下愈发茁壮蓬勃，成为行业里锐意进取的“常青树”。在快速增长的大健康领域里，不随波逐流，找到了属于自己的“生长轨迹”。未来，长兴也必将在“深度、广度、速度”上全面发展，与业内外同仁一道共同鉴证营养产业的美好明天。

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