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大健康投融资 | 研发保持血糖健康的甜味剂替代品，新加坡食品科技公司 Nutrition Innovation完成500万美元A轮融资

2019-05-11 18:03 来源：新营养

新加坡食品科技初创公司 Nutrition Innovation 宣布，已筹集了500万美元 A 轮融资，由亚洲食品科学风险投资基金VisVires New Protein（以下简称 VVNP）领投，新加坡农业科技公司 Enerfo Group 参投。

Nutrition Innovation 总部位于美国加州 Venice，成立于2017年，是一家专注于北美市场的新加坡食品科技公司，主要研发甜味剂替代品 Nucane™。他们的宗旨是，通过革新糖类产品改变世界健康，缓解全球肥胖和糖尿病问题。Nucane™是一种更健康的糖，采用专利的“低 GI （血糖）技术”，可以用来替代精致糖，减少精细碳水化合物的摄入，保持血糖维持在正常水平。在同样的口感下，Nucane™热量更低，可以减少70%的糖摄入量。

Nutrition Innovation 的研究还包括，在创新糖解决方案中加入纤维和蛋白质成为，让天然糖拥有更多健康功效。

Nutrition Innovation 为政府、生产商、食品工业、制造商和消费者，提供从农场到餐桌的完整解决方案。他们希望把“低 GI 技术”授权给食品企业，帮助全球糖业公司生产 Nucane™，尤其是让全球最大的食品和饮料生产商大规模运用这种健康的食品原料。

Nutrition Innovation 目前估值4000万美元，这笔资金将有助于其北美业务的扩张。

图源：Nutrition Innovation官网

Nutrition Innovation 首席执行官 Matthew Godfrey 介绍：“这项创新在全球具有颠覆性，在商业上也是可行的，它提倡让每个人都做出更健康的选择。”

Nutrition Innovation 表示，这项新技术将创造1000亿美元的市场机会。目前，全球食糖销售量约为1.7亿吨/年，销售额约为1000亿美元，其中近90%是白砂糖。Nutrition Innovation 可以帮助食品级糖厂实现快速改造，仅需很低的资本支出，就可以用“低 GI 技术”生产Nucane™。Nucane™可以用于所有形式的食品和饮料，包括零食、软饮料、早餐麦片、烘焙食品、快餐厅等。

关于 VisVires New Protein

VVNP 是一家专注于生命科学领域的亚洲风险投资基金，投资于为食品供应链提供创新型解决方案的公司。VVNP 承诺以创新的方式承担社会责任，他们关注的问题包括：动物蛋白短缺、食品健康、粮食浪费等。VVNP 主要投资于公司发展的早期阶段，包括天使轮到 B 轮投资。