什么？HMB不仅是运动营养市场上的明星成分，其实早已是特医食品界的宠儿

随着新食安法的公布，中国特殊医学配方食品市场迎来了发展的春天。HMB^®（β-羟基-β-甲基丁酸钙）作为一款防治肌肉衰减综合征，并能在创伤、感染、手术等应激状态中发挥显著功效的成分，从上世纪90年代开始，国际领先的医用食品品牌围绕着HMB^®研发了众多产品，近年来HMB^®更是引起了国内各大医院和特医研发企业的广泛关注。

肌肉质量和水平对特殊应激状态人群具有重要意义

肌肉是人体重要的组成部分，正常人的肌肉占体重的35-45%。流行病学研究显示，人体的肌肉量随年龄的增长而不断地衰减。

50岁以后，肌肉量平均每年减少1%~2%，60岁以后慢性肌肉丢失约30%，80岁后约丢失50%。当肌肉减少30%将影响肌肉的正常功能，导致走路不稳、行走困难，甚至跌倒、骨折。一旦骨折长期卧床，又会加重肌肉流失、骨量下降，严重影响老年人的生活质量。

虽然由衰老导致的肌肉流失是不可逆的，但是选择肠内营养制剂却能够起到有效的防治作用，尤其针对老年人和卧床病人。

维持肌肉量、肌力及肌肉蛋白的合成代谢，有益于预防肥胖、胰岛素抵抗/糖尿病、肌肉衰减症、骨质疏松、心脏病、癌症等许多常见的病理情况和慢性疾病的发生发展。

美国最新的一项研究发现，相对于脂肪多，肌肉少的人，肌肉多、脂肪少的人患心血管疾病风险会降低68%，死亡风险降低62%。为此，我们不难看出肌肉对于健康有着举足轻重的作用。

HMB^®对于维持全身肌肉成份发挥积极作用

在欧美等国家，HMB^®在临床上被视为重要的肌肉健康营养成分之一，不但应用于治疗老年肌肉衰减症，同时也适用于各类病症患者以维持正常的肌肉水平。

近年来，随着国外科学家对HMB^®的研究不断深入，HMB^®成为越来越多的临床肠内营养治疗配方选择。美国雅培公司更是将HMB^®作为功能因子开发了一系列热销产品，很多病患就是从ENSURE （安素）产品中逐步了解HMB^®的。

HMB^®是人体必需氨基酸亮氨酸的中间代谢产物。研究显示，HMB^®能促增加肌肉蛋白合成，抑制肌肉蛋白质降解，增强肌肉再生能力，维持瘦体重，以及减轻全身慢性炎症。这对于防止肌肉衰减综合征，以及在创伤、手术等应激条件下，机体可因消耗过多自身组织而导致体重下降、负氮平衡等症状有着重要的临床意义。

研究显示，将HMB^®3克加入乳清蛋白36~40g/天，可以防止患者因年龄增长或长期卧床等原因引起的肌肉衰减，维持瘦体重和肌肉量，有助于改善营养不良住院老年患者的营养状况，降低死亡率。另一项研究则是将HMB^®与维生素D联合应用，能改善老年患者的生活质量和握力，促进老年骨折患者术后的伤口愈合，减少卧床时间等。

另外，研究显示在创伤、感染、手术等应激状态下，HMB^®与谷氨酰胺、精氨酸等联合使用，可以改善患者的负氮平衡。HMB^®与精氨酸14g和赖氨酸14g能维持老年人群的瘦体重，恢复肿瘤和COPD等患者恶病质的瘦体重，加快术后患者的伤口恢复。

HMB^®在特医领域的法规及应用

目前，HMB^®在国际特殊医学用途配方食品应用领域已得到广泛应用，主要以开发肠内营养产品为主，针对病患为肌肉衰减症、癌症、艾滋病、糖尿病、烧伤、严重创伤等适应症。产品多以液体和固体（粉剂）口服剂型为主。

在中国，HMB^®在2011年获批新资源食品，被允许添加至特殊医学用途配方食品中（每日推荐剂量≤3g）。虽然HMB^®的应用在中国还处于初级阶段，但因其显著的临床效果，受到了众多专家和特殊医学用途配方食品企业的关注，目前有大量的配方在设计和研发过程中。

特殊医学用途配方食品在中国刚刚兴起，目前肠内营养产品的市场规模大约为30亿元。和欧美发达国家相比还相差甚远，但是中国的人口基数和当下的医疗体制改革方向都预示特医产品前景广阔，市场潜力巨大。

我们相信随着国家对特医法规的进一步完善，HMB^®健康概念的认识和普及，HMB^®定会迎来更加广阔的发展空间。我们也希望和国内的企业携手合作，开发更加适合中国市场的创新产品。

文章来源：技源集团