「运动营养」「植物能量新饮料」 | 营养盒子线上路演

运动人群使用什么产品来保护关节？

中国的运动人群大致分为两大部分：一部分是以竞技运动员、竞技健身健美、学校体训生、健身房人群构成的运动营养需求人群，这部分人群约有500万；另一部分是以泛运动爱好者、追求健身塑身、活力的大众运动健康需求人群，这部分人群的数量约为3亿。

过去，公众对运动营养品的认知一直停留在运动员和健身人群。然而现在，当大众健身越来越普遍，越来越多消费者已经开始尝试使用运动营养品。与运动员和专业健身人群不同，这部分大众运动健康人群对于运动营养品的需求更趋向多元化，除了基本的功效需求，口感、便利性甚至时尚与否都将左右他们的消费决定。

在GB24154-2015 年《运动营养食品通则》中就已经将运动营养品按照特征营养素分为补充能量类、控制能量类和补充蛋白类；按照运动项目分为速度力量类、耐力类以及运动恢复类。而在体育总局行标《运动营养品功效评价程序和方法》中，对于运动营养品的功效评价更加细致，包括，改善运动耐力、肌肉力量和爆发力；补充能量和促进恢复；恢复运动性水、电解质及酸碱平衡失调；改善运动性内分泌失衡；预防运动性低血红蛋白；增强免疫功能；增强抗氧化功能；减、控、增体重；预防关节及软骨损伤。以至于我们在《体育总局集中采购单》看到了补充维生素及矿物质、补充能量、缓解运动疲劳及促进恢复、预防关节及软骨损伤、预防运动性贫血、减控体重、抗氧化、增强免疫力、改善内分泌功能等细分品类。

由此可见，运动员、健身人群、普通消费者在项目、阶段、身体机能状态、应用目的上都存在着特异化、个性化的需求差异，终端企业需要针对细分人群的差异化需求，提供高效的运动营养品，并在产品上市前做好产品配方设计、功效评价等研究。

运动给健康带来的益处是显而易见的，但运动可能引起的身体机能问题则需要更加专业的营养支持。比如：运动性疲劳和体能难以恢复、运动性骨骼肌及骨关节损伤、运动性低血红蛋白或贫血、运动性内分泌失调、运动性免疫机能低下、抗氧化（自由基）能力降低、消化吸收机能降低、减控体重期等特殊训练期的问题、常见急症（脱水和电解质丢失、抽筋、延迟性肌肉酸痛等）。针对这些由运动引起的身体机能问题需要“高效”“多元化”的运动营养品。

植物能量·健康提神

从美国市场的调研数据可以看出，由于消费者观念的转变和对健康的日益重视，传统人工添加补充剂、高糖的运动饮料市场正在遭受冲击。2017年运动饮料的市场渗透率由上一年的43%缩水至38%，55%的受访者表示选择瓶装水或健康饮料作为替代品。而植物在食品和饮料市场的作用越来越重要，Innova Market Insights美国销售及服务经理Kara Nielsen表示，从2011年至2015年，全球植物基声称的新产品增长了63%。也正是在这一年，占据美国运动饮料市场第一名的佳得乐自2012年首次迎来下滑，而科比参与投资的年轻植物功能性饮料品牌BodyArmor一跃成为行业前三。目前，植物性功能饮料已经成为美国饮品一大潮流分类。

我国目前功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤（全球人均7公斤），仍处于行业急速发展期。根据行业调研报告显示，我国功能性饮料零售额从2013年的232.6亿元增至2018年的456亿元，年增长高达15%。尤其是随着十二五规划将营养与保健纳入未来重点发展的产业，“健康中国2030”规划纲要等系列政策利好，2020年中国大健康产业市场规模将达到8万亿，植物功能性饮料也将凭借“草本滋养”的健康特质受惠。

大健康“导航”，中国研发植物饮料成天然趋势，“药食同源”在日常食补或疾病保健中扮演着日益重要的角色，与百姓的健康密切相关。随着城市经济的高速发展和市民生活水平的持续提高，生活节奏越来越快，人们的生活压力也随之增大，导致越来越多的人处于亚健康状态，因此，越来越多的人“回归自然”，关注健康，注重食疗营养。

“药食同源”产业的发展已经成为食品营养产业发展不可分割的部分，产业发展有了法律地位和政府政策的保障，也为“药食同源”产品产业的发展奠定了良好的基础。植物成分的新饮料也将大放光彩。