体重管理金标益生菌K56，助力“享瘦”新时代

 文/锦旗生物 晓婷

《2024年世界肥胖报告》发现，每年因非传染性疾病死亡的4100万病例中，500万例是因糖尿病、中风、冠心病和癌症四种，而上述每一种健康问题都与高身体质量指数（高BMI，可能存在超重和肥胖问题）有关。高BMI的全球估算结果表明，到2035年预计有近33亿成年人面临超重和肥胖的风险，相比2020年有近12%的增长；对于5-19岁青少年来说，超重比例将从22%（4.3亿人）上升到2035年的超过39%（7.7亿人），这表明超重和肥胖是当前席卷全球的重要公共健康问题之一，且该风险趋于年轻化。缓解肥胖的发生已成为各方关切的焦点，其中通过肠道微生物组的调节作用来进行健康管理是当前学界的重要研究热点之一。

近些年来，数量众多的科学研究有力地证实，益生菌在体重管理方面成效卓著。益生菌调控体重的机制涵盖多个维度，首先，益生菌可以通过分泌细菌素、溶菌酶等来调节肠道菌群，增加有益菌、抑制有害菌，帮助降低脂肪的堆积。其次，益生菌能够影响激素的分泌来调控人体的食欲，例如刺激饱腹感相关激素如胰高血糖素样肽-1（GLP-1）的分泌，以降低食欲并减少食物的摄取量。此外，益生菌可以通过促进胰岛素的代谢和胆固醇的转化，抑制糖脂的吸收，帮助调控血糖血脂。最后，益生菌还能利用其抗炎特性，显著降低肠道炎症水平，进一步削减肥胖相关健康问题的发生风险。这些坚实的科学依据，不但有力地证明了益生菌在体重管理中的关键地位，更为我们提供了更为科学合理的减肥策略。

1. 金标益生菌，彰显硬实力

副干酪乳酪杆菌K56为一株聚焦“体重管理”的益生菌，分离自健康中国婴儿肠道，在体重管理方向进行了体外、动物、临床系列试验，目前已获得9项中国发明专利授权，且在国内外的多家权威期刊发表文献。

2023年6月15日，全球学术界享有盛誉的国际综合性科学杂志《Nature》推出中国营养研究专刊（Spotlight:Nutrition research in China），发布了一篇题为《益生菌与缓解肥胖的关系探索》的专题报道，报道中提到四川大学营养与食品卫生系教授与伊利的研究人员一起设计了一项实验，以研究副干酪乳酪杆菌K56对小鼠肥胖的影响，并探索其潜在机制，证明了K56与肥胖减少之间的关联。

2. K56：降低体脂和内脏脂肪的“加速器”

内脏脂肪过多是身体代谢紊乱的表现之一，长期内脏脂肪积累会导致高血脂、心脑血管问题、身体器官机能下降等并发症。现代社会很多内脏脂肪多的人表面看起来可能是体型肥胖，但也很有可能表现出体型偏瘦，特别是上班族和中老年，很多都需要给自己的内脏脂肪“减减肥”。副干酪乳酪杆菌K56经过了系列临床、动物和体外试验研究证明，具有降低体重、体脂和内脏脂肪等益处，是一株高效的体重管理益生菌。

一项临床研究表明，副干酪乳酪杆菌K56可以降低体脂和内脏脂肪[1]。该研究共招募74名肥胖成人（体重指数≥30 kg/m2，或男性体脂百分比＞25%，女性体脂百分比＞30%），随机分为5组，分别补充不同剂量的K56（VL-K56：2×107CFU/天、L_K56：2×109CFU/天、H_K56：2×1010CFU/天和VH_K56组：2×1011CFU/天）或安慰剂（Pla组:安慰剂胶囊），持续60天。受试者被建议保持原来的饮食和生活习惯。其中66名受试者完成了整个临床试验。

干预结束后，发现服用K56 2×109CFU/天的受试者体脂率下降1%，内脏脂肪面积下降8cm2，腰围减少1.7cm。

在动物试验中，K56被证实有助于降低体重，抑制体脂积累[2]。该动物试验选用6周龄雄性小鼠40只，体重22.28±0.66g，随机选取8只小鼠作为空白对照组（ND组），饲喂正常饲粮至实验结束；32只小鼠饲喂高脂肪饲料，直到实验结束。喂食高脂饲料8周后，体重增加超过40%的小鼠被认为是肥胖。将肥胖小鼠随机分为高脂饮食模型组（HFD组）、K56高剂量组（K56H组）、K56中剂量组（K56M组）和K56低剂量组（K56L组），持续10周。

结果显示，干预前，HFD组的小鼠体重明显高于正常饲料组，这表明HFD在副干酪乳杆菌K56干预前成功诱导了小鼠肥胖。干预结束后，K56干预组体重均明显低于HFD组，降低体重主要体现在总脂肪重量，包括皮下脂肪和腹腔脂肪（肾周脂肪、附睾周脂肪、肠系膜脂肪）的质量均出现了显著降低。核磁扫描脂肪面积发现，高脂饮食小鼠体脂信号分布增加，而使用K56的小鼠体脂信号显著减轻。

此外，K56还可显著降低高脂饮食肥胖小鼠的血糖和胰岛素水平。同样在干预前，HFD组的小鼠血糖值和胰岛素水平明显高于正常饲料组，干预9周后，与HFD组相比，三个K56干预组的小鼠的空腹血糖值明显下降；OGTT结果显示，K56M组和K56H组小鼠的血糖均明显低于HFD组；3组K56干预组小鼠血清胰岛素水平明显降低，K56L组和K56H组小鼠糖化血红蛋白水平明显降低，减轻胰岛素抵抗、恢复胰腺β细胞的功能。

与此同时，K56经动物试验验证，单独使用或和α-低聚半乳糖联合使用均可抑制体脂积累[3]。选用100只（8周龄）小鼠，其中10只作为空白对照组，另外90只通过高脂饮食喂饲喂8周后，随机分为6组：高脂饮食对照组、K56低剂量组、K56高剂量组、α-GOS组、α-GOS+K56低剂量组、α-GOS+K56高剂量组。

研究发现，干预11周后，K56和α-低聚半乳糖单独或联合使用，可降低小鼠体重和内脏脂肪。采用核磁共振T1加权像对小鼠体脂分布情况进行评估发现，高脂饮食小鼠体脂信号分布增加，而使用K56/和α-GOS的小鼠体脂信号显著减轻，这表明K56可抑制体脂积累，缓解肥胖相关症状。

通过进一步体外研究发现，K56可以与免疫系统相互作用，促进脂肪细胞代谢，加速脂肪细胞分解，进而降低内脏脂肪积累[4]。

此外，副干酪乳酪杆菌K56在代谢健康、肠道蠕动、肠道菌群、消化、抗氧化等功能方向也有助益，现已取得了相关成果并发表了专利及文献。

3. 国家级益生菌示范产线，打造金标益生菌“金品质”

目前，副干酪乳酪杆菌K56的产业化生产和商业化推广已全面由澳优旗下锦旗生物所承接。锦旗生物深耕功能性益生菌领域10余年，已掌握多项益生菌研发制造核心能力，拥有从菌株筛选、功能验证到市场化量产全程自控的完整产业链体系。2023年11月，锦旗生物益生菌淮安超级工厂正式投产，建成了行业内唯一的国家级益生菌示范产线，可高效提供ODM、OEM一站式服务。

该项目具备高度的自动化与智能化水平，拥有优质的菌种筛选与保藏技术、严格的质量控制体系、多样化的产品应用领域以及强大的研发创新能力等，在益生菌产业中处于领先地位，将为推动我国益生菌产业的健康发展起到积极的示范作用。

未来，锦旗生物将继续以客户和消费者的需求为中心，持续强化研发能力、品质控制及供应链效能，与行业伙伴携手打造品质更卓越的益生菌产品，更好地赋能营养健康产业高质量发展，让中国益生菌闪耀全球！ 

参考文献：

[1]Kadeer G, Fu W, He Y,  et al. Effect of different doses of Lacticaseibacillus paracasei K56 on body fat and metabolic parameters in adult individuals with obesity: a pilot study[J]. Nutr Metab. 2023, 20(1): 16. 

[2]Miao Z,Zheng H,Liu WH,et al. Lacticaseibacillus paracasei K56 Attenuates High-Fat Diet-Induced Obesity by Modulating the Gut Microbiota in Mice[J]. Probiotics Antimicrob Proteins. 2023, 15(4): 844-855.

[3]Min QQ, Sun T, Xu JY, et al. Differential Modulation of the Metabolic Effects of Diet-Induced Obesity by Probiotic Lactobacillus Paracasei K56 and Prebiotic α-Galactoo-

ligosaccharides[J].Current Topics in Nutraceutical Research. 2020, 19(1):21-28.

[4]Wang SL, Li JX, Liu WH, et al. Lacticaseibacillus paracasei K56 inhibits lipid accumulation in adipocytes by promoting lipolysis[J]. Food Science and Human Wellness . 2024, 13.

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