后生元「奥婷敏®发酵黑豆粉」，如何通过“肠-皮-脑-口腔轴”发力大健康？

要说当下最火热的大健康产业赛道，“益生菌”应该算一个。小红书平台“益生菌”相关的笔记数已累计超118万篇。随着产业发展，益生菌市场规模在2022年已接近千亿元。

众所周知，益生菌需要保持活性状态下才能发挥其作用，高温、胃酸、胆碱等环境的敏感度高、耐受性差等劣势阻碍着其扩大应用。如何在生产、运输、储存过程中维持菌群生存能力和稳定性，最终延长活菌产品的货架期，成为益生菌产业近年来面临的最大障碍。为了更好地克服这些障碍，后生元应运而生。

后生元是益生菌经由热处理、物理性处理、高静水压处理、冷冻干燥、超声波震荡等加工方式后，仍保有与活菌相同活性成分的菌体成分的统称，包括菌体成分和代谢产物。2021年，国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）将后生元定义为“对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂”[1]。

由于后生元中含有多种成分，且来源于不同益生菌，其功效也多种多样，即使是同一种益生菌来源的后生元因发酵条件、制备工艺不同也会导致功效的不同。传承百年发酵学，历经50年对有益肠道细菌共培养的研究，法国仙婷创新实验室的奥婷敏^®发酵平台孕育了独特的混合多菌株共培养技术，以有机种植的高营养黑豆为发酵底物，推出一款专利后生元制剂——奥婷敏^®发酵黑豆粉。

1. 专利发酵，释放500+活性分子

奥婷敏^®发酵黑豆粉由多种乳酸菌与黑豆一起发酵而来。黑豆所含的纤维质量居豆科植物之冠，可有效刺激短链脂肪酸、GABA氨基丁酸的生成；发酵过程中酶的作用，则可使黑豆产生多种新肽。以黑豆为发酵底物，精选青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳酪杆菌等11种优质菌株共同培养，乳酸菌菌株越多，代谢合成的营养物质就越多，还可转化更多的非营养和有害物质。

为了获得更高含量的活性成分，整个发酵过程按照人体消化系统“5天，37℃”的仿生学设计而来。仙婷首席科学家Dr. Murata还发现音乐可促进有益细菌的健康生长，因此在整个发酵期间都伴随着古典音乐，让细菌在固定频率中活动发酵，模拟人体外部声音环境，精准把控发酵条件。

完成发酵后通过特定的灭活方式使发酵菌株丧失活性和繁殖能力，但又在一定程度上保留菌株的微生物结构、特性及功能。根据多菌株和共振培养，Dr. Murata推算出奥婷敏^®发酵黑豆粉中含500+活性分子，目前已有近300种活性分子可通过毛细管电泳法（CE-TOFMS）和液相色谱法（LC-TOFMS）鉴别，包括蛋白质、氨基酸、有机酸、细菌素、生物活性肽等。临床研究表明，奥婷敏^®发酵黑豆粉可通过平衡肠道菌群、肠-皮轴、肠-脑轴、肠-口腔轴综合调节机体健康。 

2. 全效领跑，聚焦“肠-皮-脑-口腔轴”

始于发酵，忠于功效。任何一款功能性成分的应用，都需要长期大量的科学研究证实其对人体的安全性和有效性。目前，奥婷敏^®发酵黑豆粉已通过多项体内测试，在调节肠道菌群、提高肠道屏障功能的同时，可有效调控机体的炎症反应，改善痤疮、舒缓情绪等，提供了一种创新、高效、零风险的肠-脑-皮肤-口腔轴全效解决方案。

• 调节菌群平衡，促进机体健康

现代医学研究表明，肠道通过肠道菌群承担了内分泌激素调节、机体免疫反应、代谢产物转化等一系列复杂的生理作用，并与肝脏、肾脏甚至大脑的功能调节密切相关。因此，除了腹痛、便秘等肠道问题之外，很多慢性疾病的发病，如肥胖、糖尿病、高血脂等均与肠道、肠道菌群有着极为紧密的关系。

作为一款植物后生元，奥婷敏^®发酵黑豆粉可有效调节肠道菌群，促进体内有益菌的生长。一项平行、双盲、对照研究共纳入60名25-60岁的受试者，其中试验组每天摄入100mg奥婷敏^®发酵黑豆粉。与空白对照组相比，服用奥婷敏^®发酵黑豆粉4周后，试验组肠道有益菌数量显著提升；累计研究结果表明，增殖后的长双歧杆菌等丁酸产生菌及其菌体成分又可与其代谢物共同作用，进一步促进肠道微生态健康，形成良性循环。

正常来说，人体肠道菌群处于一种动态平衡状态，当出现菌群失调时容易引起各种疾病发生，如炎性反应性肠病、肠易激综合征、肝脏疾病、肥胖、糖尿病等。通过调节肠道菌群平衡，奥婷敏^®发酵黑豆粉有助于改善肠易激综合征，缓解腹痛、便秘或腹泻情况。

后生元可与肠道微生物群协同调节，抑制脂肪吸收，降低脂代谢引起的炎症反应[2]。已有临床研究证实，服用奥婷敏^®发酵黑豆粉四周后，可有效促进脂肪氧化分解相关线粒体自噬基因的表达，控制脂肪量和脂肪生成。奥婷敏组的体重相关指标均有不同程度改变，体脂率、腰围、臀围、大腿围显著降低。

• 肠-皮轴：抗炎祛痘，改善痤疮

颜值经济的催化下，人们对健康保养的认知逐渐深入，美容已然成为一场“内调外养”的持久战。肌肤健康可不能仅仅关注美白、补水，如何修复肌肤屏障、改善肌肤痤疮病变等问题才是肌肤健康的内在本源。

皮肤与肠道看似相隔甚远，实际却是息息相关。它们都是人体重要的生理屏障，保护人体免受外源性致病源的侵入，且分别组成了特定的微生态环境，调节肠道和皮肤免疫。紊乱的肠道菌群会导致肠漏，形成促炎环境，最终引起炎症、氧化应激加重、皮脂分泌过多或特应性病变等。而奥婷敏^®发酵黑豆粉对此类的粉刺、痤疮等皮肤问题有着较好的效果。

总体来说，奥婷敏^®发酵黑豆粉可通过免疫、代谢、神经内分泌三大途径促进皮肤稳态平衡，内调外养综合提高皮肤屏障功能。一项随机、双盲、安慰剂对照试验结果表明，每天口服100mg奥婷敏^®发酵黑豆粉4周，能够显著改善受试者的痤疮严重程度，有效抗炎祛痘、改善痤疮。具体来说，与安慰剂组相比，奥婷敏组的炎性病变程度改善了20%，痤疮严重程度降低16%。

• 肠-脑轴：缓解焦虑，走出低落情绪

焦虑、抑郁、肥胖、自闭症、肠易激综合征、糖尿病、帕金森氏症、阿兹海默症……这些棘手的疾病，都被发现与肠道菌群异常有关。脑-肠轴是胃肠道功能与中枢神经系统相互作用的双向调节轴，其中，神经-内分泌-免疫网络是其重要的连接方式。

肠道微生态可通过食物相关代谢物（如SCFA）、内源性分子代谢物（如次级胆汁酸、色氨酸代谢物）、微生物胞壁组分（如LPS）等在脑健康方面发挥作用[3]。研究纳入中等程度的抑郁症患者，随机设置双盲安慰剂对照。当口服奥婷敏^®黑豆发酵粉4周后，受试者的焦虑抑郁评分显著降低，焦虑症状及情绪低落症状得到改善。

• 肠-口腔轴：实现可持续的口腔健康

口腔和肠道是人体最大的两个微生物生态系统，两者之间的微生物传播可以互相影响各自栖息地的微生物生态系统，并与肠道菌群共同作用调节宿主免疫或引起疾病的发生。口腔中常见的细菌如福赛斯坦纳菌、牙龈卟啉单胞菌与食道癌发病有关，口腔卫生差及牙龈疾病可增加导致胃癌风险增加的细菌滋生。同时，多项研究也表明口腔不洁还会增加脑出血、哮喘、心脏病及肾脏病等患病风险。

作为细菌储库，牙周炎可引起轻微的慢性炎症反应进而影响全身各脏器的功能，其中牙龈卟啉单胞菌正是导致牙周炎的主要细菌病原体[4]。研究显示，对于患有牙周病的人群，口服奥婷敏^®黑豆发酵粉，能显著抑制牙龈卟啉单胞菌的增殖（-54%），使有害菌不能或不易定植于口腔，从而改善菌群结构，助力口腔微生态平衡。

3. 内调外养，奥婷敏^®实现真正的健康美

当“美是由内而外”的思潮开始被追求自然、整体美的新时代消费群体所接受时，以“由内而外，由外到内，整体健康美”为理念的奥婷敏^®正好迎合了这一需求。仙婷奥婷敏^®品牌传承自京都大学的百年乳酸菌研究和发酵技术，在传承的基础上不断突破创新，通过促进肠道微生态的健康平衡，从基础层面全面推动身体健康。

众所周知，无论是功能性食品，还是外用的化妆品、护肤品，创新的源头很大程度上都取决于原料创新。在多项临床研究结果的支持下，奥婷敏^®发酵黑豆粉正在以其临床验证的安全性、有效性、原料的高稳定性及其在产品应用方面的灵活性等优势，不断征服追求创新、追求健康的消费者。目前，奥婷敏^®发酵黑豆粉已成功用于魔介益生菌固体饮品、贝优甄研黑豆酵素固体饮料等产品中，为消费者带来由内养外的专业养生选择。

持续超20余年的深耕，仙婷不断为国内消费者带来由内而外的健康美丽解决方案。对原料的执着、配方的用心打磨以及强大的实力口碑，也让仙婷成为众多企业和消费者的信赖之选。未来，仙婷奥婷敏^®品牌也将坚持创新研发，内调外养，以科学研究为基础，通过特有技术支撑更多好产品，实现真正的高质量创新。

参考文献：

[1] Salminen S,et.al. Publisher Correction: The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics. Nature.

[2] Miyamoto J, Igarashi M, Watanabe K, Karaki SI, Mukouyama H, Kishino S, Li X, Ichimura A, Irie J, Sugimoto Y, Mizutani T, Sugawara T, Miki T, Ogawa J, Drucker DJ, Arita M, Itoh H, Kimura I. Gut microbiota confers host resistance to obesity by metabolizing dietary polyunsaturated fatty acids. Nat Commun. 2019 Sep 5;10(1):4007. doi: 10.1038/s41467-019-11978-0. PMID: 31488836; PMCID: PMC6728375.

[3] Mayer EA, Nance K, Chen S. The Gut-Brain Axis. Annu Rev Med. 2022 Jan 27;73:439-453.

[4] Oral-Gut-Brain Axis in Experimental Models of Periodontitis: Associating Gut Dysbiosis With Neurodegenerative Diseases. Front Aging. 2021.