致那些为人类健康“献出生命”的“有益菌”们

图源：新视界

益生菌具有多种健康益处，如减缓乳糖消化不良，激活免疫系统，抗击炎症，降低过敏反应等。或许在人们的固有认知里，评判细菌是否对人体有益的前提一定是“活性”。但实际上，有这样一群为人类健康“献出生命”的细菌，他们虽然没有活性，但对人体的健康益处却丝毫没有打折扣，今天就让我们来认识一下这些特别的“有益菌”们。

据文献记载，大约在100年前，研究人员让老鼠吃已加热灭活的乳酸菌食物后发现老鼠的寿命延长了8%，于是人们发现了灭活乳酸菌。通过不断的研究发现，灭活乳酸菌具有改善肠内细菌群、改善便秘、提高身体防御、提高免疫、抗过敏、美肤等健康益处。不仅如此，灭活乳酸菌具有质量稳定、易加工的特点，可应用到各种产品生产领域。

近年来，灭活乳酸菌市场需求激增，其应用范围急速扩大，灭活乳酸菌被添加到面包、点心、面类、味增汤等普通食品以及冷藏食品和日常食品中。

如日本悠哈(UHA)硬糖、朝日的清凉饮料和蝶翠诗(DHC)的乳酸菌片、三得利、KIRIN、养乐多乳酸菌饮料等，食品、药品企业的几十种普通食品/功能食品已经面世。

作为专门从事功能性益生菌研发和生产的企业——景岳生物科技股份有限公司，目前，生产的益生菌成品有50多个类别，益生菌原料有10多种，其中灭活菌有增强代谢专利益生菌GMNL-263、增强免疫力专利益生菌AAP-1和五联专利益生菌GM0857。

增强代谢专利益生菌GMNL-263

在以高脂饮食（HFD）诱导的大鼠为对象，调查和比较热灭活（HK）及活的罗伊氏乳杆菌 GMNL-263（Lr263）对于胰岛素抗性及其相关并发症的影响效果的研究中，发现罗伊氏乳杆菌GMNL-263能减少体重增加及减少脂肪及肝脏组织重量。[1]同时此项动物研究显示，罗伊氏乳杆菌GMNL-263还具有有效改善肝指数、血脂、血糖；改善葡萄糖耐受性问题；增加“好菌”、减少“坏菌”及增加肠道屏障；改善心脏功能、保护心脏、防止心脏损伤、避免心肌细胞凋亡的健康益处。[2]

除此，在评估罗伊氏乳杆菌 GMNL-263减少体重及体脂率的潜力，及研究其是否能防止高脂饮食引起肥胖大鼠的心脏损伤的研究中发现热灭活罗伊氏乳杆菌GMNL-263能防止高热量饮食喂养大鼠的附睾脂肪堆积和心脏损伤。[3]另外，热灭活罗伊氏乳杆菌GMNL-263还具有降低血糖的健康益处，为II型糖尿(T2DM)病患者带来福音。[4]

增强免疫力专利益生菌 AAP-1

皮肤过敏的发病原因包括本身具有过敏体质和来自外部因素，如：饮食、吸入物、气候、接触过敏物因素等。目前，根据研究发现过敏等疾病与不正常的肠道菌群有关。

AAP-1能够有效改善过敏性鼻炎、改善过敏引起的心肌炎、预防过敏发生。在热灭活的副干酪乳酸杆菌干预家尘螨致慢性过敏性鼻炎的有效性和安全性研究中发现，对于过敏性鼻炎发作频率或困扰程度，不论是服用L. paracasei 33活菌还是死菌，对于鼻子过敏等症状至整体改善质量而言，改善效果都优于安慰剂组。[5]

统一运用景岳增强免疫力专利益生菌开发了一系列产品，其中酸奶销量在当地常年领先。

五联专利益生菌GM0857

俗话说，肠道好，人不老。肠道中充满了各种外来及内生的毒素，这些毒素也有可能被吸收传送。当肠道发炎时，连肠道菌都可能穿过肠道，进入血液。所以，当你的肠道不健康，“坏菌”肆虐、毒素弥漫，身体中的免疫大军前仆后继，大量“战死”在肠道，以至于没有足够的战力防卫呼吸道或泌尿生殖道，你当然很容易感冒、感染。

GM0857五联菌益生菌包含了五大菌株，分别来自动物双歧杆菌GFP0519、植物乳杆菌GFP0308、副干酪乳杆菌GFP0701、干酪乳杆菌GFP0831、鼠李糖乳杆菌GFP0416。由于不是每个菌株都具有普适性，因此考虑到覆盖范围及概率，复合菌株的适用性可能更为广泛。

• 动物双歧杆菌GFP0519

动物双歧杆菌GFP0519能够迅速在肠道定殖，抑制腐败菌的生长。是人和动物肠道中重要的生理性细菌，参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的作用。

• 植物乳杆菌GFP0308

植物乳杆菌GFP0308是乳酸菌的一种，可与各种微生物共生，具有一定的免疫调节益处。

• 副干酪乳杆菌GFP0701

副干酪乳杆菌GFP0701具有优良的肠道驻留性，可与各种微生物共生。

• 干酪乳杆菌GFP0831

干酪乳杆菌GFP0831(Lactobacillus casei)属于乳杆菌属(Lactobacillus)，被用作牛奶、酸乳、豆奶、奶油和干酪等乳制品，能够改变细菌丛生态，耐受有机体的防御机制。

• 鼠李糖乳杆菌GFP0416

鼠李糖乳杆菌GFP0416是在消化系统中丰富的细菌，能够调节肠道菌群、提升机体免疫力。

一些有益菌虽然灭活，但同样具有一定的健康益处。景岳生物科技股份有限公司严格执行“质量、功效、安全、服务”的方针，为提升益生菌健康食品的新高度，改善大众健康和生活质量而不懈努力。

参考文献：

[1]Hsieh Feng-Ching,Lan Cheng-Che E,Huang Tsui-Yin,Chen Kuan-Wei,Chai Chee-Yin,Chen Wan-Tzu,Fang Ai-Hui,Chen Yi-Hsing,Wu Ching-Shuang. Heat-killed and live Lactobacillus reuteri GMNL-263 exhibit similar effects on improving metabolic functions in high-fat diet-induced obese rats.[J]. Food & function,2016,7(5).

[2]Liao Po-Hsiang,Kuo Wei-Wen,Hsieh Dennis Jine-Yuan,Yeh Yu-Lan,Day Cecilia-Hsuan,Chen Ya-Hui,Chang Sheng-Huang,Padma V Vijaya,Chen Yi-Hsing,Huang Chih-Yang. Heat-killed Lactobacillus Reuteri GMNL-263 Prevents Epididymal Fat Accumulation and Cardiac Injury in High-Calorie Diet-Fed Rats.[J]. International journal of medical sciences,2016,13(8).

[3]Chen Li-Han,Chen Yi-Hsing,Cheng Kuan-Chen,Chien Ting-Yi,Chan Ching-Hung,Tsao Shu-Ping,Huang Hui-Yu. Antiobesity effect of Lactobacillus reuteri 263 associated with energy metabolism remodeling of white adipose tissue in high-energy-diet-fed rats.[J]. The Journal of nutritional biochemistry,2018,54.

[4] Hsieh Ming-Chia,Tsai Wan-Hua,Jheng Yu-Pang,Su Shih-Li,Wang Shu-Yi,Lin Chi-Chen,Chen Yi-Hsing,Chang Wen-Wei. Author Correction: The beneficial effects of Lactobacillus reuteri ADR-1 or ADR-3 consumption on type 2 diabetes mellitus: a randomized, double-blinded, placebo-controlled trial.[J]. Scientific reports,2020,10(1).

[5]Guei‐Cheng Peng Ching‐Hsiang Hsu.[J/OL]. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1399-3038.2005.00284.x.2005.8.11-2020.4.29.