走向新征程的肠道微生态-中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会正式成立

自人们一出生，肠道微生物与宿主健康如影随形。目前利用肠道微生物进行预防和疾病治疗还在探索阶段，饮食干预、益生菌干预、益生元干预、粪菌移植、药物干预等是主流的干预方式。同时受到营养保健食品行业高度关注和热情参与。

2019年10月19日，由中国营养保健食品协会主办，新营养与崴达国际支持的2019（第二届）中国肠道微生态与制品国际论坛在珠海成功举办，论坛邀请了国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司保健食品注册处处长宛超、中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会主任委员、解放军总医院全军消化病研究所所长杨云生教授、浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授何国庆、华中科技大学生命科学与技术学院刘智教授、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室徐振江教授、中国科学院微生物研究所段云峰博士、上海楷达生物科技有限公司产品经理程文婷、锦乔生物科技股份有限公司董事长郭仲伟、杜邦营养与生物科技大中华区产品经理李灵等嘉宾从行业法规、研究进展、市场趋势等角度进行了解读和分享。

2019（第二届）中国肠道微生态与制品国际论坛现场

肠道微生态的新征程从此开始

随着肠道微生态行业成为微生物学、医学、基因学等领域关注的研究焦点之一，肠道微生物制剂的研发变成了产品开发的大热门，市场也出现了众多迎合市场需求的微生态制品。国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司保健食品注册处处长宛超表示，市场很多益生菌和益生元产品存在质量参差不齐、缺乏临床证据支持、产品宣传与事实不符等市场乱象。因此国家与协会组织为了规范行业发展，开始从源头对菌株原料实施监管，让相关企业做好菌株安全性、功效性的评价，向广大消费者送去真正优质的肠道微生态制品。

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司保健食品注册处处长宛超

肠道微生态领域发展是一场新的革命，中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会主任委员、解放军总医院全军消化病研究所所长杨云生教授直言道。越来越多的证据表明，肠道微生态系统会对每个人整体健康产生影响，包括代谢性疾病、心血管疾病、胃肠道肿瘤、肝脏疾病，甚至精神疾病等在过去无法确定作用机理的疾病，都在肠道系统中找到了答案。目前人类正在广泛探索微生态与疾病（肠内、肠外）之间的联系，也取得了不少的突破性进展。

中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会主任委员、解放军总医院全军消化病研究所所长杨云生教授

益生菌作为肠道微生态领域的先行军，在保护肠道微生态环境失衡方面具有积极作用，可以帮助人们建立正常菌群。浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授何国庆就分析了当今益生菌产业的发展，其中乳杆菌、双歧杆菌、乳球菌、链球菌、魏斯氏菌、明事珠菌等不同益生菌与疾病防治的互作关系为基础研究指明了方向。并且法规标准的完善也进一步支撑益生菌产业发展，市场中在饮料、奶粉、药品、保健食品等加入益生菌也越来越常见。

浙江大学生物系统工程与食品科学学院何国庆教授

益生菌可并不仅仅平衡健康的肠道环境，事实上通过调节肠道微生态进行疾病治疗的手段由来已久。华中科技大学刘智分享道，中国明代李时珍著的《本草纲目》就有记载，中医使用“黄龙汤”治疗严重腹泻、呕吐、便秘等疾病。近年的研究显示，肠道微生物群不仅与肠道免疫的关系密切，而且影响了全身免疫系统。刘智重点介绍了一个初出茅庐但实力超群的毛头小菌Akkermansia（Akk菌），研究显示，肠道里Akk菌含量高的癌症患者其免疫疗法的治疗效果更好。例如它可以在临床辅助IL-2治疗黑色素瘤。此外，在诸多研究中都证实了AKK菌与肥胖和诸多代谢疾病有关，甚至与IBD、渐冻症、孤独症、癫痫、高血压等都有关系。

华中科技大学生命科学与技术学院刘智教授

欧睿国际数据显示，2018年全球益生菌补充剂的零售额超过56亿美元，2018-2023年全球益生菌的增长将达到26%，预计到2023年全球益生菌补充剂零售额将达到71亿美元。巨大的益生菌市场是因为人体自身离不开益生菌，需要持续不断的通过对外界的接触、食物的获取来补充益生菌。因此如何选择合适的益生菌服用就显得尤为重要。上海楷达生物科技有限公司产品经理程文婷分享了美国UAS Labs公司带来的明星菌株DDS-1®嗜酸乳杆菌，自1959年经发现，在目前为止已经发表过超过28篇临床研究，其中围绕儿童过敏性皮炎、上呼吸道感染；成人肠道易激综合征、提高免疫力；女性泌尿生殖系统健康等研究有突出进展。UAS LABS作为DDS®-1原料供应商，崴达国际已与UAS LABS达成合作协助拓展亚太区市场，为商家提供优质的益生菌原料。

上海楷达生物科技有限公司（崴达国际）产品经理程文婷

大多数人只知道大脑是一个非常复杂的神经系统，它让身体拥有自我意识。实际上，肠道周围神经系统的复杂性可以与大脑相媲美，与身体疾病直接相关。肠道当中的微生物与健康的关系一直是人们关注的话题，但长期以来我们对肠道微生物与健康关系的了解却非常有限。中国科学院微生物研究所段云峰博士向在座嘉宾提到，当谈到许多慢性疾病的发病机制时（比如肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、消化道疾病、食物过敏、类风湿关节炎等），我们逐渐意识到肠道微生物几乎是绕不开的话题。因此许多基于肠道菌群的干预方法成为临床研究的重点，包括有饮食、益生菌、益生元、后生元、活性物/抗生素等，但由于个体菌群差异性过大，因此基于肠道菌群的个性化干预将成为肠道微生态行业的未来趋势。

中国科学院微生物研究所段云峰博士

益生菌是一个由科学推动的产业，对人体健康的重要作用得到了更加深入的阐释。杜邦营养与生物科技大中华区产品经理李灵表示，除了已知的消化道健康之外，肠道微生物与免疫健康、消化健康、口腔健康、女性健康、皮肤健康、体重控制、认知健康、脑肠轴健康等领域密切相关，都成为了益生菌临床研究的未来方向。例如在火热的体重管理领域，杜邦营养与健康事业部开发出了HOWARU® Shape 益生菌制剂产品，用于体重控制，达到增肌减脂的功效。随着功能菌株的不断研究，下一代益生菌例如包括拟杆菌属、梭菌属、阿克曼菌、粪杆菌属等正逐渐浮出水面，杜邦也在顺应市场趋势为这一代及下一代开发更多健康的解决方案。

杜邦营养与生物科技大中华区产品经理李灵

不得不说，微生物学研究进入了大爆发成长期。数据显示，以”microbiome”作为关键字，检索过去20年相关研究，出现指数趋势的快速成长。研究显示，除了常见的益生菌和益生元对于维持人的健康发挥着重要的作用外，后生元也进入了人们的视线。锦乔生物科技股份有限公司董事长郭仲伟表示后生元 ( postbiotics ) 来自益生菌的菌体成分和代谢产物，它被认为是具有功能层次的最终产物，可以调控人体肠道健康最直接的物质。经研究显示后生元具有诱发免疫能力、抑菌效果、减少黑色素、抗氧化等有显著效果，更多应用在市面的保健食品、婴儿奶粉、食品饮料等。国际知名肠道及神经科学专家Paul Bertrand教授提到：未来将会是后生元Postbiotics的时代。

锦乔生物科技股份有限公司董事长郭仲伟

“肠道微生态”其实是由三个部分组成的一个系统：肠道菌群、肠粘膜上皮组织和肠道粘膜免疫系统，它们共同组成了肠道的粘膜屏障，而肠道菌群是肠道健康的关键。就像每个人是一个独特的个体一样，肠道微生物也有其“千人千面”的独特性。宿主的基因型、饮食类型、宿主年龄以及药物的使用都会导致肠道菌群的个体差异。此外研究发现人体肠道内存在有1000多种共生菌，主要包括Bacteroidetes、Firmicutes、Proteobacteria等菌门，它们寄居在肠道、皮肤、阴道、粪便等不同部位。徐振江教授就表示，肠道微生物群的复杂性迫切需要研究人员开发基于基因组成之外的个体微生物群的精准膳食补充和个体化用药，以有效预防和治疗疾病。

南昌大学食品科学与技术国家重点实验室徐振江教授

如何成为肠道微生态领域的领跑者？

市场调研机构BCC Research公司指出，在未来5年中，整个益生菌市场的规模将会增长到160亿美元，到未来的10年末达到500亿美元，其复合增长率为8%。而亚太地区市场将超越世界上所有地区，到2020年，其市场价值将增加到192亿美元，复合增长率达到8.3%。而这还仅仅是益生菌市场，放眼整个微生态制剂市场及微生态医疗行业，市场想象空间更是巨大。

毋庸置疑的是，肠道微生态正在重新定义人体健康为人类健康带来新的突破口，这也促使了越来越多的企业投身于微生态领域。整个肠道产业一片光明，也推动着相关医学研究和临床实践的进展。

因此在论坛期间，新营养创始人常志远邀请汤臣倍健股份有限公司科技中心总监张旭光、雀巢健康科学大中华区首席医学官李文军、金纽曼思（上海）食品有限公司总经理安勇、葆婴有限公司产品法规注册总监罗斌共同探讨如何成为肠道微生态领域的领跑者。

右一：雀巢健康科学大中华区首席医学官李文军

右二：汤臣倍健股份有限公司科技中心总监张旭光

左三：金纽曼思（上海）食品有限公司总经理安勇

左二：葆婴有限公司产品法规注册总监罗斌

左一：新营养创始人常志远

毫无疑问，肠道微生态研究已成为当今世界最为火爆的生命科学研究热点。面对庞大的肠道微生态领域，国内外企业以及医院机构等也把握契机纷纷成为肠道微生态产业的一份子。虽然“长生不老”一直是人类的终极追求，但是在现有生命中保持健康才是当今每一个现代人可以拥有的最大财富。当人类在300年前第一次发现了微生物的存在，它像一把“金钥匙”打开了不同学科领域的大门，人类历史开始进入“看不见的世界”，离健康更近一步。

中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会成立

自2018年1月23日中国营养保健食品协会第五次常务理事会召开，会上研究提出成立肠道微生态与制品专业委员会，经过一年多的筹备时间，在2019年10月19日的中国肠道微生态与制品国际论坛（第二届）上，中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会（以下称“专业委员会”）正式成立。

中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会成立仪式

左一：中国营养保健食品协会秘书长刘学聪

左二：量子生物常务副总裁、量子高科事业部总经理杨新球先生

左三：雀巢（中国）大中华区首席医学官李文军

右三：中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会主任委员、解放军总医院全军消化病研究所所长杨云生教授

右二：丰宁平安高科有限公司（维乐夫集团）销售总监施汉仁

右一：锦乔生物科技股份有限公司董事长郭仲伟

经协会推荐及通讯选举产生：解放军总医院全军消化病研究所杨云生所长担任中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会主任委员。浙江省农业科学院王欣教授，内蒙古农业大学张和平教授，清华大学生物化工研究邢新会所长，国家食品安全风险评估中心李凤琴教授，解放军总医院营养科刘英华主任，担任专业委员会副主任委员。刘学聪担任专业委员会秘书长，常志远担任专业委员会副秘书长。推荐产生雀巢（中国）有限公司、北京三元食品股份有限公司、量子高科（中国）生物股份有限公司、丰宁平安高科实业有限公司、锦乔生物科技有限公司等5家单位，为专业委员会第一届副主席单位。

中国营养保健食品协会秘书长刘学聪

中国营养保健食品协会秘书长刘学聪总结表示，肠道微生态领域的大火，是因为肠道关系着人们的生理情况、免疫系统、情绪状态以及长期的健康健康问题。已有证据证明肠道微生态的组成情况对身体疾病有着至关重要的影响，例如常见的肥胖、糖尿病、高血压、冠心病、神经系统疾病等可以在肠道微生态领域找到答案。因此应行业需求以及企业的热情，肠道微生态专业委员会的成立，让微生态领域在产、学、研真正落地，所有相关企业都可以在这个平台寻找资源，建立合作，推动肠道微生态各项事业不断向前发展。