探索亲和人体双歧杆菌（HRB）对婴幼儿的脑发育的潜在作用

 文/森永乳业

儿童生命早期是一生中大脑发育最为迅速的阶段，这一时期对儿童未来成长影响深远。

在生命最初的几年里，尤其是从怀孕到三岁时，宝宝需要营养、保护和刺激以促进大脑发育。神经科学领域的最新研究为儿童在这一时期大脑发育提供了新证据。哈佛大学儿童发展中心的研究显示，在生命最初的几年里，婴幼儿的大脑以惊人的速度发育，每秒能够建立超过100万个神经元连接，这是此后任一阶段都无法再现的速度。

1. 肠道菌群通过肠－脑轴在脑发育方面发挥重要作用

近年来，越来越多的研究表明，肠道菌群及其代谢产物可以通过“肠－脑轴（“肠-脑轴”理论约在19世纪末和20世纪初提出，是指肠道与大脑进行双向沟通的神经内分泌轴）”影响宿主的大脑功能和心理状态。

肠道菌群的建立主要发生在婴幼儿出生后3年内，早期以放线菌门和变形菌门为优势菌，后逐渐被厚壁菌门和拟杆菌门取代，使菌群多样性增加，并逐渐趋于稳定，3岁左右接近于成人肠道微环境。而此阶段也是脑发育较为迅速的时期，树突和轴突迅速生长，神经胶质细胞大量扩增，脑皮质中不断形成神经突触，已有的神经突触进一步被修剪，髓鞘形成，脑重量不断增加，脑分化进一步完善，构成复杂的神经功能网络。可见，这一阶段，肠道和大脑的发育发生在平行的时间线上，有一定的同步性，通过肠－脑轴婴儿早期肠道发育和大脑发育相互影响。

近年来，随着肠道菌群、神经科学等相关研究的不断深入，科学家们逐渐意识到，肠道菌群不仅与肠道健康密切相关，还能影响大脑发育及神经系统疾病的发生，益生菌作为构成肠道菌群的主要菌属，也逐渐成为脑科学研究的热点，益生菌在神经结构发育、神经递质表达等方面的调控作用受到关注。未来的研究有望通过肠-脑轴进一步阐明益生菌的新的生理作用，并从维护身心健康的角度扩大益生菌的应用。

2. 亲和人体双歧杆菌（HRB）为何脱颖而出？

在人的肠道里有数百种不同的肠道细菌相互相存，相互竞争，以维持肠道的微生态平衡。随着年龄的增长，肠道菌群的结构会发生变化。如双歧杆菌是婴儿肠道正常菌群的优势菌，发挥着许多有益于婴儿健康的作用，在母乳喂养的婴儿肠道内双歧杆菌占总菌群的92%以上，但一旦开始断奶，双歧杆菌的比例就会变低。小孩从出生到两岁左右的肠道细菌与日后的健康息息相关，因此早期的婴幼儿肠道与健康的关系备受关注。

双歧杆菌可根据不同栖息环境分为栖息于人类的菌株-亲和人体双歧杆菌(Human-Residential Bifidobacterium,HRB)，与栖息于动物或其他环境的-非亲和人体双歧杆菌(Non-HRB)。HRB更容易在人体肠道内定植，与人体亲和度更高。研究表明HRB与Non-HRB有很多不同，比如只有HRB才能利用母乳低聚糖（HMOs），产生叶酸，芳香族乳酸衍生物等对人体健康有益的代谢产物，是理想的人类益生菌，特别是用于婴幼儿。

HRB是婴幼儿肠道的主要菌群，其对婴幼儿的健康带来的影响可能远超想象。以下来看看HRB的代谢产物对婴幼儿的脑发育的潜在作用。

叶酸

BB536能够产生许多好的代谢产物，其中之一就是叶酸。叶酸可以调节细胞正常分裂，促进发育。同时叶酸之间的相互转化有助于能量代谢和心理健康。作为叶酸的生理功能，叶酸可以通过对DNA的合成和修复，调节细胞正常分裂，从而促进红细胞的生成和维持正常的血红蛋白，降低同型半胱氨酸。

有研究表明，与正常儿童相比，自闭症儿童血清叶酸水平更低。三岁以下的自闭症儿童中，血清叶酸水平相对较高的儿童更有利于儿童的认知功能发展。由此可见叶酸高对神经与智力发育有重要的关系，BB536产生的叶酸可以促进神经，脑发育。

色氨酸衍生物

研究表明亲和人体双歧杆菌能产生芳香族乳酸衍生物，如吲哚-3-乳酸(ILA)，有助于抑制炎症和促进正常的免疫系统。

ILA是色氨酸的衍生物，双歧杆菌中只HRB能够把色氨酸转换成ILA。越来越多研究表明，ILA是婴儿宿主与肠道菌群沟通的关键媒介，具有抗炎、免疫调节和促进神经发达的作用在支持婴幼儿健康发展方面起着重要作用。

总的来说，亲和人体双歧杆菌（HRB）的代谢产物叶酸，色氨酸衍生物等可以促进神经系统，脑系统的发育，对婴幼儿的脑发育具有潜在作用。

3. 森永HRB益生菌菌株为婴幼儿健康成长保驾护航

作为亲和人体双歧杆菌（HRB）的开创者，森永乳业一直致力于母乳与婴幼儿健康的研究，并从1960年代开始就一直对双歧杆菌的安全性、功能功效和作用机制进行研究。目前，森永乳业主要有BB536，M-16V与M-63，3款婴幼儿领域的旗舰HRB菌株。

长双歧杆菌长亚种BB536是一种临床有效、功能多样的益生菌株，拥有超过50年的使用历史。在这半个世纪里，BB536因其在改善胃肠道健康、免疫功能和感染状况等方面的卓越效果而获得了广泛认可。经过多年的研究和应用，它已经被证明在许多方面对人体健康有积极作用。迄今为止，已有超过260项科学研究论文证明了BB536的安全性和临床功效。BB536在2022年被批准为3岁以下婴幼儿可使用菌株。

短双歧杆菌M-16V于1963年分离于婴儿肠道，是一株拥有悠久安全食用历史。M-16V 已广泛应用于婴幼儿配方奶粉，膳食补充剂，油滴剂等婴幼儿产品中，同时在日本、澳大利亚、新西兰、新加坡等新生儿重症监护室使用。目前有超过120篇的临床试验等科学文献阐明了M-16V对改善婴幼儿肠道菌群、建立肠道屏障、预防感染、抗过敏、支持健康成长等方面有积极作用。M-16V在2016年被批准为3岁以下婴幼儿可使用菌株。

长双歧杆菌婴儿亚种M-63是1963年分离于婴儿肠道的菌株。M-63对母乳中所含有的各种母乳低聚糖（HMO）具有很强的利用能力，临床研究表明它能改善健康婴幼儿的肠道环境，改善过敏调整免疫方面有很好的效果。M-63已广泛应用于婴幼儿配方奶粉，膳食补充剂，油滴剂等产品中。2024年8月5日，被批准为最新的3岁以下婴幼儿可使用菌株。

凭借卓越的安全性与临床有效性，森永乳业HRB系列益生菌已广泛应用于全球婴幼儿配方奶粉、保健食品、膳食补充剂等。如，森永Chil-mil奶粉是日本第一款添加益生菌的婴幼儿配方奶粉，添加了森永BB536与M-16V旗舰菌株，同时也添加了乳铁蛋白，益生元等，全方位守护宝宝健康成长。

在生命起初的0-3年对塑造儿童的健康至关重要。对早期肠道菌群在婴儿及后续生长发育过程中的重要性的论证不断地被发表，尤其是双歧杆菌在婴儿肠道微生态、免疫系统以及脑发育中发挥着至关重要的作用。未来，随着科学研究的不断深入以及应用的进一步拓展，森永亲和人体双歧杆菌将在婴幼儿健康领域发挥越来越重要的作用，为婴幼儿健康成长保驾护航！

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