抢占成人奶粉蓝海，还需稻米油襄助

据星图数据监测，2016年，线上奶粉市场中婴幼儿奶粉占比95.9%，成人奶粉只占4.1%。虽然市场规模小，但成人奶粉在近两年的增速却超越婴幼儿奶粉，成为线上乳制品中增幅较快的品类之一。相比竞争几近白热化的婴配奶粉，作为尚待开发的“蓝海”，若想在成人奶粉领域占有一席之地，还需要核心营养素的襄助，这其中，稻米油实为上佳选择。

上了些年纪的人一定对刚熬好白粥上的那层腻、粘稠、形如膏油的“米油”不陌生，现在，利用先进的加工技术，将这些蕴藏在稻米中珍贵的营养成分提炼出来，就是被誉为“油中真黄金”的稻米油。

高品质、高价位的成人奶粉将成为需求重点

那么，为什么说稻米油是成人奶粉抢占蓝海的核心要素呢？

2017年1月份，线上中老年成人奶粉的销售额占比为16.3%，学生奶粉的占比为6.9%，两者合计占线上成人奶粉市场的近1/4，适用于普通人群的成人奶粉占比72.2%。与此同时，随着成人奶粉产品更加细分，用户群体更加扩大，各种类型的产品价格也将不断上涨。例如，普通人群奶粉的均价在2018年1月同比上涨86.8%，中老年奶粉同比上涨33.3%，学生奶粉同比上涨27.8%，不含糖奶粉的均价同比上涨25%。产品均价的上涨表明消费者愿意花更多的钱购买线上成人奶粉，消费者意识的改变和提升也为线上成人奶粉价格上升空间提供了更大可能。

上述数据说明，一方面，越来越多的消费者开始接受成人奶粉，更为重要的一方面则在于，消费者需要更高品质的，与更高价格相匹配的成人奶粉。而对于许多成年人来说，稻米油不仅是他们儿时美好的回忆，更容易通过市场培育，进一步了解到稻米油营养的珍贵之处。

稻米油营养的珍贵之处

中国睡眠研究会公布的睡眠调查结果显示，中国成年人失眠发生率高达38.2%。稻米油中富含强抗氧化剂谷维素，可以调节植物神经、改善睡眠、缓解疲劳，改善亚健康状态。中山大学公共卫生学院的苏宜香教授和朱惠莲教授，在2013年就专门针对谷维素含量不同的稻米油，进行了小鼠睡眠剥夺实验。研究结果发现，稻米油具有缓解疲劳，改善睡眠的作用。

稻米油中的植物甾醇有利于降低人体胆固醇，预防心血管疾病。《美国医学期刊（The AmericanJournal of Medicine）》及《美国临床血脂期刊（Journal of ClinicalLipidology）》刊登了一项来自日本福冈大学与印度医学研究委员会合作的研究成果。该项研究由日本福冈大学征集了800名志愿者，分为糖尿病和高血压患者两类进行测试。研究显示，

将稻米油和芝麻油混合食用，有助于高血压、中轻度糖尿病患者降血压血糖。

此外稻米油还含有丰富的天然维生素E。国家食物与营养咨询委员会顾问、原常务副主任梅方权教授认为，稻米油可以改善食用的质量、有益于人们健康状况的改善。因为稻米油中的饱和脂肪酸占15%-20%，不饱和脂肪酸占80%-85%，其中亚油酸含量达38%，油酸42%，接近世界卫生组织建议的黄金比例1:1:1。

不是所有的稻米油都能叫做米珍油

中国的稻谷总产量居世界首位，然而由于制油原料难以收集、特性不稳定等原因，一直以来我国稻米油的开发受到了很大限制。直到益海嘉里利用其原产地控制能力和工艺生产技术的优势，涉足稻米油相关产品的研发生产，才真正推出了市场认可的稻米油产品。

稻米油分为两种：如果按照GB 19112-2003，从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油；而益海嘉里推出的新一代的食用米糠油则是将稻米精准碾磨获得的纯净稻米胚与糊粉层制取的米珍油。

生产米珍油所用的稻谷种子就要从5000个种类中挑选4个，种植地的选择则要充分考量种植区域的日照、土壤等多种因素。为了保持米皮和米胚的新鲜度，益海嘉里实现了原产地6小时内保鲜处理，能够确保毛油的酸值小于10mgKOH/g，达到国内外先进水平，与美国的RICE–X公司相近。六十余道萃取工序，只因稻米油工艺要求复杂，成油不易，150公斤稻米才可以产生1公斤油。而唯有这样，才能成就非转基因；取自5%的新鲜米皮米胚；还原64%稻米营养；富含谷维素、植物甾醇、VE；脂肪酸均衡的好油。

未来，成人奶粉市场规模势将继续扩大，而唯有“真材实料”，勇于为品质创新的品牌，才能在即将到来的成人奶粉跑马圈地赛中，抓住机遇，获得更多的市场份额。