2015血糖管理保健品备忘录

血糖中的糖成为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞所需的能量大部分来自葡萄糖，所以，血糖必需保持在一定的水平范围才能满足机体的基本需要。随着生活水平的变化，高血糖患者越来越高，因此，具有降血糖功效的保健食品越来越受到人们的关注。

国际降血糖食品原料

目前国际市场上销售中的降糖食品至少有上百种之多，其中在美国等西方国家销售情况最好的4种降糖保健食品依次为：苦瓜（主要活性成分为“苦瓜多肽”）、印度匙羹藤（主要成分为“匙羹藤酸”）、葫芦巴豆（主要成分为葫芦巴胶）、肉桂粉（主要成分为“桂皮酸”）。其他销售量较大的降糖食品有：墨西哥野生薯蓣（与我国山药有些相似，但不完全一样）、铬制剂类（如“皮考林－铬”等）、酿酒酵母类（其主要成分为B族维生素和铬）、美洲人参、印度姜黄、大花紫薇提取物、西番莲提取物、桔皮提取物、酸橙提取物、辅酶Ｑ10（COQ10）、朝鲜蓟提取物、欧越橘提取物、葡萄籽提取物、微量元素类（如钒化合物之类）等等。这些产品在国际市场上均有不错的销路。

以肉桂为功能原料的国际市场产品

在国际市场上，肉桂是一种具有长久使用历史的食品，在降血糖方面也有显著的功效。以肉桂为功效成分的产品也是极为丰富。

美国传统保健品企业GNC公司的Herbal Plus® Cinnamon Bark 500 MG，以500mg的肉桂树皮为原料生产了一款膳食补充剂，以纯肉桂原料对人体血糖进行控制；而另一款产品，Herbal Plus® Cinnamon & Chromium，则是将肉桂与铬元素结合，天然原料与矿物元素配合，更有效地维持人体健康血糖水平。

Swanson公司的Herbal Supplement系列的Full Spectrum True Cinnamon、Cinnamon Extract和Maximum-Strength Cinnamon Bark 1,700也是以肉桂为纯功效原料的产品，以传统的饮食方式来控制血糖，更多的其他肉桂产品系列，选择不同的肉桂品种与剂量进行制剂，消费者可以根据实际需要选择不同的肉桂补充剂；而该系列产品中Cinnamon Extract、Cinnulin PF®High Potency Cinnamon Extract则是以肉桂提取物为功效成分，浓缩肉桂精华，更直接地凸显肉桂在降血糖方面的作用。除了以单纯的肉桂为原料的产品外，Swanson公司还有一系列组方产品，Cinnamon Gymnema Mulberry Complex就是选用肉桂、匙羹藤和桑叶进行搭配；Full Spectrum Cinnamon, Fenugreek & Gymnema选择肉桂、匙羹藤叶和葫芦巴种子进行搭配，得到了多款天然组方产品。另外，Cinnamon Force产品中以两种肉桂提取物为原料，Blood Sugar Essentials with Cinnamon Extract产品中，除了肉桂提取物外，还配合以维生素、槲皮苷、铬和钒，天然原料与矿物元素结合、传统原料与新型原料结合，为血糖健康水平的控制提供多重保证。

与Swanson公司的产品一样，NATURE'S BOUNTY公司也有以肉桂为单一原料的膳食补充剂产品，如Cinnamon 1000mg；而Cinnamon 2000mg Plus Chromium则是以肉桂和铬进行结合的产品，声称可以帮助维持正常血糖水平，支持健康糖代谢。

单纯以肉桂为原料的产品往往都不乏品牌企业的关注，Puritan's Pride公司的膳食补充剂Cinnamon 500 mg便是此类产品；Cinnamon Complex with High Potency Chromium产品组方中则是选择了肉桂与铬的经典搭配；Q-SORB™ Co Q-10 120 mg plus Cinnamon 1000 mg和Q-SORB™ Ultra Co Q-10 200 mg & Cinnamon 1000 mg产品里，除了肉桂外，还选择了辅酶Q-10进行搭配；Cinnamon Extract 350 mg & Alpha Lipoic Acid 150 mg产品是以肉桂结合硫辛酸，有效控制血糖；Blood Sugar Specifics with Cinnamon & Chromium产品里则是肉桂与铬的经典组方，其中铬的来源明确标示出来源于必定羧酸铬。

除了以上介绍的产品外，还有更多以肉桂为原料的血糖管理产品，如Now Food 公司的Cinnamon 1000 mg、Cinnamon Bark 600 mg；Nature's Way公司的Cinnamon standardized产品等。

国际市场上的降血糖产品

著名品牌Nature's Way公司有一款膳食补充剂产品Blood Sugar with Gymnema，其中就选用了肉桂、匙羹藤提取物、葫芦巴提取物、仙人掌、苦瓜提取物和越橘，多种植物来源的原料结合，有效维持机体健康血糖水平；而另一著名品牌Now Food公司，在Glucose Metabolic Support产品中除了添加了匙羹藤外，还添加了一种从大花紫薇中提取的膳食成分以及铬元素、微量元素钒，天然原料结合常用降血糖的化学元素，更有效低控制人体血糖；Jarrow公司的一款 Glucose Optimizer产品中，含有野生苦瓜提取物、匙羹藤、硫辛酸、桉叶提取物、γ-生育酚、白藜芦醇、巴拿巴叶提取物成分，用到了国际上最常用的苦瓜和匙羹藤，这也是国际市场上降血糖产品很常见的组方；Swanson公司的Condition Specific Formulas Blood Sugar Essentials with High Potency Cinamon Extract产品中除了降血糖组方中常用的肉桂外，还加入了镁元素、铬元素、槲皮苷和微量元素钒，结合肉桂提取物与复合营养素的协同作用，帮助机体有效利用胰岛素；Herbalife公司的推出的Snack Defense产品，结合草本匙羹藤和藤黄果，控制食欲，另外加入铬元素，帮助人体维持健康的血糖水平。除了以上膳食补充剂类产品外，还有许多以雪莲果为原料的功能食品，雪莲果具有辅助降低血糖、降低食欲，减轻体重的功效。

国内降血糖产品

在国内，降血糖类保健食品在所有保健食品中所占的比例还是非常低，而且没有强势品牌的支撑，属于保健食品中的弱势群体。

至2015年，我国共约有288个保健食品获得“调节血糖”的健字文号，但是占国家保健食品批准总量的比例仍是很小的一部分。尤其是“非典”之后，我国降糖市场迅速升温。但目前降糖类保健产品尚未形成大的市场规模，调节血糖类保健食品只占全部降糖类产品市场的1．62％。从中可以看出，降糖类保健品有着巨大的市场开拓空间。

在众多的批文中，许多国内知名企业陆续推出了各自在降血糖方面的产品。西安华森医药生物工程有限公司的盛坤牌恒诺胶囊，以黄精、知母、桑叶、人参、五味子组方，申报的保健功效为辅助降血糖；吉林修正生物工程有限公司的修正牌圣金诺胶囊，以新型原料壳聚糖结合吡啶甲酸铬，更新的技术与组方，有效地对人体血糖水平进行控制调节；北京同仁堂健康药业股份有限公司的同仁堂牌蜂胶软胶囊，则选用蜂胶为降血糖的功效成分，而另两款产品同仁堂牌苦瓜蜂胶胶囊和总统牌苦瓜蜂胶片，则均选用了苦瓜提取物与蜂胶提取物粉进行结合；华北制药集团新药研究开发有限责任公司的华北牌益可颗粒，选择中药黄芪、生地黄、决明子、山药、葛根、红花和甘草进行组方，纯天然的原料搭配，有效维持人体健康血糖；杭州民生药业有限公司的民生药业牌舒诺片，则选用山茱萸、桑叶、白芸豆提取物和富铬酵母，以酵母为来源的铬元素结合植物成分，辅助降血糖；中国人民解放军总医院科技开发中心开发的301牌普尔胶囊，将苦瓜和吡啶甲酸铬结合，申报了具有辅助降血糖功效的保健食品；哈药集团制药六厂的哈药六牌蜂胶灵芝片，选用了中国传统中药蜂胶粉和灵芝多糖（来源于灵芝），结合吡啶甲酸铬姜黄素、胡椒碱，中国传统原料结合现代工艺，进行科学的搭配组方；山东东阿阿胶股份有限公司的东阿阿胶牌辅助降血糖胶囊，也是秉承了传统与现代结合的理念，将黄芪、黄精、蜂胶粉、三七结合吡啶甲酸铬，双管齐下，有效辅助降血糖；无限极（中国）有限公司推出的一款辅助降血糖口服液产品——无限极牌欣可口服液，选择了传统中国元素黄芪、桑叶、黄精和山茱萸为原料；广东仙乐制药有限公司辅助降血糖软胶囊，以蜂胶粉、铬酵母、桑叶提取物和苦瓜提取物为原料，传统原料和现代工艺的结合，与国际趋势并行，软胶囊的剂型也极具有科技感；国际知名品牌汤臣倍健推出的汤臣倍健R辅助降血糖片，产品中添加了苦瓜提取物、葛根提取物、地骨皮提取物、三七提取物、桑叶提取物、黄芪提取物和乳糖淀粉，丰富的植物性原料很好地贯彻了天然降血糖的概念；完美（中国）有限公司申报的完美牌辅助降血糖胶囊，选择的原料为玉竹提取物、黄芪提取物、桑叶提取物、蜂胶和铬酵母，将一系列具有生物活性原料进行搭配，也是现代工艺与传统文化的结合。

降糖类保健食品由于本身的安全性受到了市场的青睐。但是在国内市场占绝对份额的领导品牌并未树立。目前，几乎所有的降糖类保健品均打着“植物降糖”的旗号，但概念模糊，技术含量低，难以托起高端产品市场。

除了常规的保健食品外，越来越多的功能食品也逐渐聚焦在血糖调节的功效上。除了一些天然原料，其他的一些新型功能成分被用在了功能食品的配方中，如化学元素铬、一些膳食纤维、抗性糊精的应用，能够减少对胰岛素的刺激，维持人体正常的血糖水平。

国际品牌雅培、雀巢、达能、FRESENIUS KABI等企业，针对糖尿病人群均有对应的特殊医学用途食品，低GI配方设计，避免血糖过度升高，有效控制血糖水平；国内光明乳业股份有限公司的健能牌舒平牛奶，加入了水溶性膳食纤维、吡啶甲酸铬和变性淀粉，以此组方申报了保健食品批文，保健功能为辅助降血糖。

我国是资源大国，也是农业大国，天然物产富饶，为降血糖功效产品的开发提供了丰富的原料来源。虽然拥有得天独厚的优势，但是众多的天然资源中，真正开放成为降血糖类保健食品的资源却非常少。

随着我国高血糖及糖尿病患者数量继续升高、国民可支配收入的增加以及保健意识逐渐增强，我国辅助降血糖保健品市场渗透率将逐年增长。市场越来越大，就要求众多的企业和机构能够充分地运用我国的资源优势，开发真正有效的降血糖产品，用以满足市场的空余，创造更多的市场价值。

对于血糖控制产品的选择，绝大多数的消费者仍是偏向于药物控制，将食品用于血糖控制、降血糖的途径还需要更多的时间验证。在食品与药品之间，我国发布了一份《既是食品又是药品的物品名单》，名单中所列出的产品既可用于食品，也可用于药品，也就是所谓的“药食同源”，在降血糖方面也有诸多的选择，其中，最为熟知的是肉桂。

肉桂中的多酚可以有效地降低人体餐后血糖的上升水平，而且肉桂本身也是国内外消费者餐桌上常见的调味品，使用安全具有绝对的保证。但是，使用肉桂产品进行血糖管理时，也需要注意一些肉桂产品自带的不利功效。比如，肉桂中的香豆素与一些降血糖药物同时使用时，很可能对糖尿病患者造成一些负面影响，因此在选择肉桂产品时，香豆素的含量也应是考虑的因素之一。

文章作者：一统食品工业有限公司李萌

表格整理：新营养