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孕期、更年期、生理期…… 如何用对“油脂”，抓牢女性健康消费最多的三个“特殊时期”

2021-12-27 09:25 来源：新营养

图源：Stock.adobe

近年来女性健康消费支出逐年增加，平均每年同比递增20%，其中2019年女性健康总体支出比男性高38%，2020年双方差距进一步拉大至63%，可以看出，女性已成为健康消费的绝对主力。阿里健康最新发布的《女性健康消费数据报告》显示，2020年女性健康消费增长品类TOP5分别是：避孕药、孕产康复仪、口服美容产品、更年期用药以及经期暖宫贴。可见，女性健康消费最多的三个“特殊时期”分别是孕期、更年期以及生理期。那么如何紧跟消费需求，研发与之相匹配的产品呢？首先当然要从原料选择入手，选对“油脂”无疑将使女性健康产品的开发事半功倍。

要想孕期营养好 α-亚麻酸少不了

众所周知，大脑的分化主要是在出生前完成的，80-90%的认知能力取决于出生前的发育。而α-亚麻酸是胎儿脑生长发育的重要营养素。它能提高胎儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进脑的正常发育，同时对于增强胎儿视力及形体发育也有重要作用。因此，孕期摄入足量α-亚麻酸对于胎儿健康发育至关重要。

营养学家认为，孕期妇女每天需要摄入约1000mg的α-亚麻酸，而要补充如此多的亚麻酸，仅靠食补的话，以α-亚麻酸含量较高的核桃为例，意味着每天大概需要食用17公斤左右的核桃。因此，单纯依靠日常食物摄入，很难达到足量补充α-亚麻酸[1]。

而众所周知，亚麻籽油是目前ω-3脂肪酸含量最高的已知植物油脂之一，亚麻籽含油率35~45%，其中α-亚麻酸和亚油酸含量高达60%以上。因此，利用亚麻籽油开发适合孕期女性食用的功能食品或膳食补充剂对于孕期补充α-亚麻酸具有积极意义。

平稳度过更年期：稻米油当属“不二之选”

女性在45岁到55岁之间，一般都会经历卵巢功能逐渐衰退，直至绝经的过程，这个过程被称作“围绝经期”，也被称作更年期，在大多数女性的更年期阶段，由于体内激素水平的变化，身体会出现各种各样的不适症状和健康风险问题。近年来的研究表明，谷维素在女性更年期保健中具有多种积极改善作用。

比如更年期潮热，谷维素能够刺激分泌内啡肽，从而达到减少潮热生几率的作用。在一项相关研究中，参与试验的更年期女性每天补充300mg谷维素，85%的参与者都表示其更年期症状有所缓解；有如更年期失眠，日本的一项研究发现，谷维素对于中枢神经有中等强度的镇静作用，但却没有常规中枢神经镇静剂（比如地西泮等安眠药）的副作用，科学家推测这种作用可能与谷维素改善脑部糖代谢有关；此外，对于减少更年期动脉粥样硬化风险、改善更年期功能性消化不良等更年期特有的症状，谷维素都有相应的健康益处[2]。

谷维素是1954年由日本科学家从稻谷中分离得到的一种天然营养物质，其得名也正是源于其存在于稻谷中，谷维素并不是一种单一物质，而是一种由多种物质组成的混合物，谷维素中至少有十几种成分，其主要成分包括了菜油甾醇阿魏酸酯、环木菠萝烯醇阿魏酸酯和 24-亚甲基环木菠萝醇阿魏酸酯3种。而稻米油不仅富含谷维素(>10,000 mg/kg)，还富含植物甾醇、维生素E等多种天然营养成分，是更年期女性平稳过度的优选油脂。

缓解生理期疼痛：选择ω-3含量高的油脂

据统计，全球女性约80%有不同程度的痛经，我国妇女原发性痛经发病率约为33.06%，严重影响工作者占13.55%。一般发生在经期前后或行经期间，特别是进入青春期的少女发生痛经的概率更高，一般在月经初潮或初潮后2-3年出现[3]。

虽然生理期疼痛在女性中普遍存在，但除药物外的缓解办法几乎还停留在红糖+生姜，暖水袋+暖宫贴的“简单粗放型发展阶段”。实际上，通过特殊时期的营养干预，预防和缓解生理疼痛不仅有着良好的市场前景，在产品研发上也有迹可循。

人体中有一种物质名为前列腺素，它类似于荷尔蒙的物质，参与了肌肉收缩和痛经症状的产生机制。而阻止前列腺素分泌的其中一个有效方法就是增加ω-3脂肪酸的摄入量。一项发布在《欧洲临床营养学杂志》研究中显示，饮食时偏爱高ω-3脂肪酸含量食物的女性，比其他不经常食用该类物质的女性，月经来潮时经期不适症状较少。

而除了前文提到的亚麻籽油，大豆油（α-亚麻酸含量5-9%）、菜籽油（α-亚麻酸含量9%）也是ω-3脂肪酸的理想来源。

其实，无论是富含α-亚麻酸的亚麻籽油、大豆油、菜籽油，还是营养丰富，富含谷维素等营养素的稻米油，这些营养油脂，在女性生命周期的各个不同生理阶段担负着不同的营养健康使命。作为油脂加工领军企业，除了食用油和大宗油脂原料外，益海嘉里生产的营养油脂产品系列如稻米油、有机植物油、混合植物油等因其良好的安全性、营养性和应用性，为品牌方生产满足细分领域的创新产品提供了多样化、可定制的创新解决方案。再加上益海嘉里研发中心与国内外知名学术机构保持长期的研究合作，为女性及其他细分领域创新产品的开发奠定了坚实的科研基础。随着“她经济”的不断发展升级，益海嘉里营养油脂产品的科学性与高品质将更加凸显，为产品开发加分助力！