“解禁后”，更趋向于“积极生活方式的运动营养”或将迎来全面爆发

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Grand View Research预测，到2025年，全球运动营养的价值将达到244.3亿美元，年复合增长率为9.7%。因为疫情而“禁足”期间，人们不仅没有放松“锻炼”，而是把“锻炼”从户外转移到“室内”，将体育运动“花式”融合在了特殊时期的日常生活中，与此同时我们也能看到，这一时期使得许多平时不锻炼、不运动的人群，发现了积极保持运动的益处，甚至养成了这种好习惯，而这种运动与生活方式的融合也必将成为今后大众运动的主流之一。可以预见，疫情平稳后，除了免疫健康，运动营养或将迎来全面爆发。基于此，运动营养也应做好准备，跟上更为广大的普通消费者从“专业运动”向“生活方式化运动”转变的步伐。

普通消费者更加关注运动恢复

对于大多数普通消费者而言，阻碍他们坚持运动的关键原因之一恐怕就是运动后的肌肉酸痛甚至损伤。这意味着，相较于提高运动水平，普通消费者对于运动后的恢复似乎更为关注。由英国著名的纽卡斯尔大学进行的一项研究首次揭示了胶原蛋白肽在运动恢复方面的优势。

该研究设计为一项双盲、随机、安慰剂对照试验，研究对象为24 名经常参加运动的年轻男性。试验的每日剂量总共为20gPeptan胶原蛋白肽或安慰剂，分两次给予：早上10g，晚上10g。从基线开始，受试者服用指定的补充剂9天，包括7天的磨合期，以使补充剂发挥功效。随后进行一场150次跳深的剧烈运动训练，以诱发肌肉损伤。分别在基线(BL)、运动前和运动后，以及运动后24小时和48小时进行读数测量。

数据来源：罗赛洛 制表：新营养

结果显而易见。在剧烈运动造成损伤后，补充Peptan胶原蛋白肽明显降低了受试者在所有测量时间点对肌肉酸痛的感知(图1)。 更引人注目的是，补充Peptan，对于受试者在运动后48小时的身体机能改善的效果具有显著的统计学意义。(图2)。这一积极结果表明，Peptan 有助于加速剧烈运动所致肌肉损伤的恢复过程。由于胶原蛋白是包裹肌肉纤维的细胞外基质鞘的关键组成部分，因此我们可以推论，补充Peptan胶原蛋白肽可能具有防止鞘损伤或加速鞘修复的功效。

尽管人们越来越多地意识到胶原蛋白肽的积极作用，但这项研究首次证明了胶原蛋白肽可以缩短机体体力活动后的恢复时间。研究结果清楚地表明，使用Peptan后可以在一段时间的运动后仍然保持高水平的表现。这些数据对于运动营养产品新的普通用户也非常有价值，表明可以降低长期运动难以坚持的情况，并对这一广泛的新消费者群体的运动及生活方式予以支持。

更便捷高效的运动营养补充方式

当运动成为生活方式，运动营养也要融入生活，让运动营养的呈现方式更加“生活化”。诸如能量棒、能量胶等既营养密度高，又便捷美味的产品将持续受到消费者的欢迎。而在上述产品中，也越来越多的出现了胶原蛋白的身影。

Multipower 53%高蛋白能量棒将原有的50%的蛋白质含量提高到了53%，并引入了时下非常受年轻人喜爱的蔓越莓酸奶口味。这款“升级版”的高蛋白营养棒每份含有27g蛋白质（乳清蛋白，胶原蛋白），充分满足大强度训练后对于更多蛋白质摄入蛋的需要。既可以在两餐之间作为能量的临时补剂，也可以用于训练后帮助能量恢复和肌肉塑造。除了富含蛋白质，该产品还做到了低糖（1.8g/份），不含人工高倍甜味剂，热量仅有200kcal。

Optimum Nutrition 蛋白能量棒以水解乳清分离蛋白（WPI）作为主要的蛋白质来源，并额外添加了水解胶原蛋白，每份产品可提供20g蛋白质、12g碳水化合物，除了提供必需的蛋白质和能量，该产品还添加了5g膳食纤维，而每份Optimum Nutrition 蛋白能量棒仅含有170kcal的热量。因此，该产品不仅适合作为运动前后的能量补充和肌肉重建营养品，还适合在办公室，旅游放松，户外休闲放松时刻食用。

Myprotein Recovery Plus Elite 能量胶通过世界知名的体育兴奋剂实验室测试，不含有运动禁用物质。除了15g蛋白质（酪蛋白，胶原蛋白）和20g碳水化合物还添加了B族维生素，有助于降低疲劳感，并辅助蛋白质和碳水化合物的正常代谢。值得一提的是每份产品仅提供0.1g脂肪，除此之外，樱桃味的甜美口感也是该产品畅销的重要因素之一。

以往看似“高高在上的专业运动营养”也开始向“生活方式类运动”倾斜，寻求更“接地气”的产品开发模式。也因此，我们看到市场上再也不全是“冷峻的专业面孔”，而多了更加贴近大众体育的“烟火气”。不断扩大的新的运动营养消费群体希望缩短运动恢复时间，减少运动带来的不适，以及更便捷高效的运动营养产品，以支持他们更为健康积极的生活方式。在这个快速增长的市场中，选择胶原蛋白作为运动营养创新的核心成分将成为关键因素。