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从外抹到内服，“妆食同源”如何征服时下年轻人？

2023-02-28 10:13 来源：新营养

文 / 富味亿超

科技发展、消费升级，市场风向也随之不断发生变化。在“美力”当道的今天，以Z时代为代表的新生代消费者，不再满足于“治标不治本”的外抹式美容，日趋多元的消费需求促使“美丽”和“健康”不断走近，在“妆食同源”风潮的催化下，口服美容市场不断升温。口服美容市场发展的背后，反映出大众对于高颜值的向往，更体现出其对健康生活的追求。

1. 探寻口服美容新思路：“妆食同源”零食化

在这个时代，食品被赋予了更多功能，与其说是年轻人选择了口服美容，不如说是口服美容产品形态、功效的细分化，使其得以抓取年轻消费群体的心智。在功能性食品领域，随着“胶原蛋白、透明质酸钠”等美妆护肤概念的引入，口服美容市场的边界逐渐与千亿代餐、三千亿保健品市场相融，市场潜力巨大。据FDL数食链《2022口服美容市场趋势分析》显示，中国口服美容市场规模2022年将达238亿元，预计到2025年市场规模将突破255.7亿元。

作为早在07年就获得保健食品软糖生产资质的首批企业之一，富味亿超嗅到市场风口，凭借十多年来征战功能性食品的经验，洞察到“妆食同源”零食化概念正是口服美容的发展趋势之一，选择在日常饮食场景中更易补充的软糖剂型，推出“高含量胶原蛋白肽果胶软糖”，使口服美容产品自带健康属性，并赋予软糖零食般的美味，通过“妆+食”布局思路演化而成的“妆食同源”软糖，或是征服时下年轻人的关键。

数据来源：美业颜究院、头豹研究院、Goldstein Research

2. “高含量添加”底层逻辑，奠定核心竞争力

从美妆护肤领域诞生的成分党，同样是口服美容的核心消费群体之一，他们关注口服美容产品的成分及功效，追求稳定质量的产品。胶原蛋白是人体维持皮肤厚度和增强皮肤弹性的重要组成成分，也是最受欢迎的“妆食同源”明星原料之一，应用于口服美容产品的多以分子量小的胶原蛋白肽为主。

既要打造“妆食同源”软糖，胶原蛋白便是关键一环，但市面上含有胶原蛋白的口服美容产品，胶原蛋白肽浓度大多数仅有10%，含量低、成本低，产品功效难以保障，并且存在部分产品无法适用于全年龄阶层消费人群等问题。富味亿超延续多年来制造软糖的“绝技”，决定将“高含量添加”作为产品的底层逻辑，通过自主研发的专利技术，使得软糖中的胶原添加量高达30%，每粒软糖（以3克计）胶原搭载量可以达到700mg以上，填补了市面上高含量胶原在果胶软糖剂型应用上的短板。

除了胶原蛋白肽，更特别融合了胶原技术升级产品——胶原蛋白三肽，是胶原蛋白的最小结构单位，内含大量合成胶原的重要成分GPH，其吸收速率、利用效率和稳定性相较于胶原蛋白肽都更加显著，可增加皮肤水分含量，减少经表皮水分损失量。

图1 摄入同等量的胶原蛋白三肽和胶原蛋白肽，胶原蛋白三肽中的GPH在血浆中的浓度

图2 不同时间内GPH浓度变化

3. 高含量胶原+食品级玻尿酸，智造内服养颜新肌密

要想征服时下年轻人，仅有单一成分是远远不够的，功效叠加才是制胜法宝。富味亿超凭借强大的上游供应合作体系、成熟高超的软糖制造工艺，从护肤成分复合化概念切入，创新融入华熙生物的食品级玻尿酸HAPLEX ®Plus透明质酸钠，协同高含量胶原智造内服养颜新肌密。

胶原与胶原三肽构成了一张支撑起皮肤的紧密“弹力网”，为透明质酸钠提供基础结构，又可激活透明质酸合成因子HAS2(hyaluron synthase 2)，增强肌肤保湿效果并促进胶原合成；透明质酸钠则作为填充物质，增加皮肤水分，两者与透明质酸钠相得益彰，真正做到1+1＞2，辅以含有的神经酰胺的米糠油粉、维生素C，共同构建补水锁水网络，协助肌肤抗氧化。

4. 果胶体系，打造素食化健康+营养软糖

除了关注产品成分、产品功效，时下年轻人趋向于选择零食化、易于分享的趣味便捷型产品，零食形态的功能性营养软糖便是首选。据Mordor Intelligence与Grand View Research预测数据显示，2020-2027年全球素食糖果年复合增长率为11.8%。选择植物基的饮食偏好成为健康潮流，越来越多的消费者倾向于选择素食糖果。

虽然明胶体系与胶原蛋白较为契合，但明胶体系对环境温度较为敏感不易保存，综合素食概念，富味亿超在制造该款软糖时使用果胶体系，添加可溶性纤维，运用软糖成型定时控制技术，给予软糖稳定的质构，使得各种营养成分和美味口感均得以保持，打造素食化健康+营养软糖。