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领跑峰会报道 | 代餐、口服美容市场，如何升级？

2020-09-18 07:49 来源：新营养

图源：摄图网

女性在变瘦变美的道路上永远无法停止步伐，从美容到个护，从营养到医美……“颜值经济”的广度和深度超乎人们想象，与颜值相关的口服美容与代餐近年来呈现出良好的增长势头。围绕「益生万物营养创新重启营养健康元年」为主题的2020第八届新营养·领跑峰会已经圆满结束，其中口服美容、代餐的主题演讲，受到了与会者的广泛欢迎。

口服美容引爆“颜值经济”，这块蛋糕比你想象的要大

美容界有句老话说得好“美丽由内而外”，即使每年敷一千张面膜，也未必就能拥有“水光肌”，养颜还是得从内在入手。从本世纪初开始，经过近二十年的市场培育，口服美容产品在近几年获得迅猛发展，成为国内外营养保健食品企业的必争之地。

口服美容增速明显

现代女性，不仅只是“悦己者容”，更是“悦己而容”。她们对外在形象以及皮肤条件的管理越来越重视，也越来越舍得为自己的美丽容颜而买单。据CBNData《2019口服美容消费趋势报告》显示，新时代女性更加注重自身的全方位养护，护肤、彩妆、美容仪器、口服美容等与颜值相关的品类受到了消费者的日益关注。其中，口服美容品类在近一年内的消费增速，远高于各个品类的平均增速。

2018-2019天猫国际保健品市场各类功能产品消费规模趋势

Variant Market Research 发布的《2018年中国口服美丽用品市场分析报告》也显示，2019年口服美容品市场只占全球美丽整体市场的0.7%，仍有较大的提升空间，预计到2022年全球口服美容品市场总额将达到622亿元。

2014-2024年全球美丽产品和口服美丽产品市场份额和趋势 | 制图：新营养

其中，中国口服美容品市场将达到175.8亿元，约占全球的28%。从年复合增长率来看，全球美容市场的年复合增长率约为3.7%，而全球口服美容品市场年复合增长率为12.5%，约为全球美容市场的年复合增长率的3倍多。

从原料、工厂再到品牌端，不同视角看口服美容

口服美容这类营养品正被大众所熟知并接受，而这其中，胶原蛋白肽更是一支主力军。根据Innova的分析，在2019年欧洲每5款口服美容营养产品中，就有1款含有胶原蛋白肽。在美国，胶原蛋白肽的占比则要达到三分之一。CBNData 的口服美容调查报告也显示，胶原蛋白肽在中国是位列最具热度与上涨最快的口服美容原料之一。

已经有诸多文献支持胶原蛋白肽在帮助减少皮肤皱纹方面的作用，但实际上，胶原蛋白肽在促进健康方面的“能耐”远不止于此。罗赛洛中国区技术总监杨明辉先生从定义、机理、科学研究等角度切入，剖析了胶原蛋白肽的健康益处。通过与诸多著名科研机构与学府合作开展临床研究，证实了Peptan®胶原蛋白肽不仅有助于增加肌肤持水能力、柔韧性，以及减少皱纹细纹产生、提高头发的机械强度外，对于改善骨关节健康、运动(后)表现、体重管理等方面也存在益处。

杨明辉罗赛洛中国区技术总监

从最近市场新品来看，相信很多人会发现植物成分成为各类产品中的常客，营养食品、零食和乳品、饮料无一缺席，而口服美容市场也受到越来越多消费者的青睐和追捧。那么，让新时代女性吃出“精致容颜”的植物成分由哪些呢？

北京信达和众国际贸易有限公司大健康事业部市场经理闫娇女士表示，现在的消费者越来越“成分党”，植物成分助力功能细分的口服美容产品之外，功能性的植物提取物可以满足口服美容产品的“成分党”的需求，含有高品质的植物源原料的产品成为他们的首选。信达和众总代理的Indena的葡萄籽提取物、橄榄果提取物Opextan®，以及美蔻华®石榴提取物，通过多个临床研究证明其在皮肤方面有很好的作用，这个产品不仅可以口服，还可以用于外用的化妆品，让我们从内而外的美丽。

闫娇北京信达和众国际贸易有限公司大健康事业部市场经理

智研咨询数据显示，2013-2015年间，中国口服美容市场规模增长了31亿元，预计2022年将达238亿元。如此大的市场规模，也吸引各品牌在研发上不断创新，以抓住市场风口分一杯羹。在全球视角下，口服美容的研发创新呈现怎样的趋势呢？

健合集团ANC中国区研发负责人赵玲玲认为，研发创新趋势是围绕消费者的需求展开的，成分、口味、包装、功能诉求等都是绕不开方向。对于研发人员来讲，针对这些消费趋势，找到合适的解决方案，为他们研发创造出有用的产品是最重要的；基于消费需求对今后的消费趋势做一个预判，从而领先这个行业开发一些创新的产品，引领之后的消费趋势也同样重要。Swisse依据多年的市场和研发经验，全方位深化了PPA经营模式，创新了Premium(高端优质)、Proven(科学验证)、Aspirational(令人向往，追求卓越)、Engaging(参与互动)的PPAE全新经营模式，向消费者传达健康快乐的品牌理念。

赵玲玲健合集团ANC中国区研发负责人

如此大的市场规模，也吸引各品牌在研发上不断创新，以抓住市场风口分一杯羹。目前市场上的口服美容产品可以分为基础款，例如消费者认知比较高的，包括胶原蛋白、葡萄籽提取物等。功能细分更强的，比如美白丸、抗糖化丸等。另外，随着消费者的需求更加精细化，高阶版的口服美容产品也已经出现，2020年日本明治已经出现了可以预防紫外线的美容酸奶；FANCL推出一款针对夏日限定防晒的美容果冻，它有花青素、葡萄籽提取物；再如现在Z世代关注的脱发问题，来自美国的品牌Hair Burst推出预防脱发的软糖，现已在天猫和淘宝的跨境购上销售。

市场上各类口服美容产品

在经过多年的市场培育后，中国消费者“内服养颜”的观念已初步形成。而面对“纷繁复杂”的美容行业环境以及“遍地开花”的口服美容产品类别，什么样的口服美容产品才能真正打动消费者？相信企业也根据消费者需求给口服美容市场带来全新的解决方案。

产品力——代餐“红海”突围之道

口服美容的确是一个炙手可热的市场，众多品牌都在布局，当然消费者们除了想要变美，变瘦也是他们的终极梦想，所以代餐产品正以前所未有的热度走在市场前端。

千亿规模，代餐市场的“健康生意”

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，也是目前世界范围内最严重的公共卫生问题之一，同时也是当今社会仅次于吸烟的致死原因。2017年《柳叶刀》发表的关于全球成年人体重调查的报告显示，中国肥胖人口已达9000万，占比超美国达到世界第一，成为全球肥胖人口最多的国家，减肥成为了生活里的首要议题。

通过搜索“减肥”相关的产品数据来看，目前每10个购买减肥产品的买家中，就有3.5位男性——减肥不再只是女生专利了，保持匀称体型与健康已经成为全民共同的愿望。欧睿国际数据统计，2019年，我国体重管理类保健食品市场规模达133亿元。

中国体重管理市场规模

于是营养丰富、热量低的代餐食品受到消费者青睐，成为食品饮料行业中的一大亮点。欧睿数据显示，2017年全球代餐市场已经达到661.6亿美元，中国代餐市场规模也已经达到571.7亿人民币，市场增速较快，预计到2022年将会突破1200亿。

万物”皆可代餐

根据天猫大数据显示，2019年，瓶装代餐在电商渠道的增长超过了700倍，包括像WonderLab和Smeal这样的瓶装代餐的领导品牌出现。2020年，雀巢、桂格等公司也跟进了瓶装代餐，分别在3月和5月份上市了瓶装代餐产品。仙乐健康科技股份有限公司品类经理荆二勇先生表示，除了瓶装代餐外，益生菌代餐粉也是未来的趋势。在美国市场上，益生菌复合粉就包括了益生菌代餐粉和益生菌蛋白粉，这类产品的年复合增长率高过普通的代餐产品和蛋白粉产品，所以未来在做产品差异化的时候，益生菌代餐粉或许重要的一个方向。此外，代糖&低GI、强饱腹感等围绕着消费者“健康与美”追求进行功能的延展，或许也将是代餐市场短期主要发力方向。

荆二勇仙乐健康科技股份有限公司品类经理

从消费品类来看，得益于较为成熟的消费者教育、丰富的产品口味及组合，代餐类仍然占据主导地位。在代餐这片蓝海中，除了市场常见的代餐粉、代餐奶昔、代餐棒、代餐粥等品类，2019年，第一财经联合天猫发布了《中国线上代餐消费趋势洞察报告》，在这份报告中，膳食纤维、果蔬纤维、压缩饼干、营养（消化）饼干、酥性饼干、西式糕点、甚至鸡胸、藕粉、麦片都被归为了代餐之列，成为了消费者新的选择。