膳食营养新方向，汤臣倍健布局抗衰老领域抢占先机

算起来，从古至今人类一直不断在对抗衰老，在这场延续数千年的“抗衰老”奥林匹克竞赛里，似乎从未出现过真正的“大赢家”，任何人都有机会“弯道超车”，这其中，自然也包括全球膳食营养补充剂领先企业——汤臣倍健。

2019年10月17日，汤臣倍健联合中国科学院上海营养与健康研究所正式宣布创建“营养与抗衰老研究中心”（下称“研究中心”）。 一个是全球膳食营养补充剂的领先企业，一个是中国营养科学的顶尖研究机构，强强联手会给中国抗衰老竞速带来怎样的机遇？新营养第一时间专访了研究中心主任、中国科学院特聘研究员、上海营养与健康研究所研究员、研究组长林旭，中国科学院特聘研究员、上海营养与健康研究所生物医学大数据中心主任李亦学，研究中心主任、汤臣倍健科技中心负责人张旭光。

访谈现场

时不我待 加速转化

人人都会衰老，所以人人都需要抗衰老，可抗衰老就是单纯的“对抗时间”吗？“如果单就提高寿命而言，上海的平均寿命造就和发达国家不相上下了，所以当前抗衰老首要解决的问题是如何提升老年人的生活质量，也就是我们常说的健康老龄。”林旭指出，“所以我们研究中心有很多工作要做，比如通过衰老机制、多组学增龄队列、营养干预研究和大数据分析应用研究团队的共同努力，与国家和中科院相关重点部署项目的有机衔接和整合，形成从基础研究到产业应用的关键纽带，在促进科研发展的同时，更好地为健康老龄服务。”

谈到衰老机制，李亦学指出，仅分子层面上，目前与衰老机制直接相关的特征就有NAD、端粒体、线粒体、基因甲基化、内质网、溶酶体等8个方面。过去即便是针对分子层面的抗衰老基础或应用研究，也是针对其中的一个或几个方面，要想全部搞清楚，本身就不是一件容易的事情，所以需要更多的数据支持与分析，不仅系统还要更加精准。同样，对于衰老的营养干预也应该是一个系统而精准的干预过程，而这很可能也是为何目前“单打一的干预”都无法收到满意效果的重要原因之一。

“这也正是我们成立营养与抗衰老研究中心的目的，系统性的评价衰老，建立相关数据模型、数据库、知识图谱，针对个体差异，开发个性化的抗衰老产品组合、服务、管理模式。尽管这样一系列科学转化需要时间，但面对国家‘2030健康中国’的总体目标，时不我待，我们迫切需要通过今天这样一个产学研紧密结合的模式，把新技术、新标志物、新方法、新评价加速融合、加速转化，最终以新产品、新服务等形式回馈给中国乃至全球消费者。所以说这是一个研究中心，也是一个转化中心，更是一个加速转化中心。”张旭光解释到。

领跑全球“内稳态商业转化”

说到加速转化，欧盟EFSA2017才提出来“内稳态健康”的概念，如今汤臣倍健已经在这一领域领跑了。

健康是动态的，而非静止的。身体为承受外部饮食变化、作息规律变化、疾病状态与亚健康、精神压力与环境刺激等建立的代谢与免疫等功能相关的内部动态平衡体系就是内稳态。

人体有调节内稳态的能力，努力保持体内平衡及相对稳定的状态称为“内稳态调节能力， 内稳态调节能力即内稳态指数是可以量化评价的，好的内稳态指数有助于维持健康及延长寿命，失衡的内稳态指数不利健康，会导致进一步疾病甚至死亡。

简言之，可量化的各项内稳态指标有助于我们更为精致的评价个体的健康状况，这其中自然也包含了个体的衰老程度，而在综合分析上述数据后，就可以为后续个性化的营养干预产品或者服务打下坚实的基础。

据了解，汤臣倍健已经在欧洲主导了内稳态三期实验，不仅如此，在内稳态概念的商业转化方面，汤臣倍健也走在了世界的前列。

全力以赴 弯道超车

对汤臣倍健而言，研究中心显然是一座“里程碑”而非起点。事实上，汤臣倍健在加速抗衰老研究成果的转化上已经做了许多工作，比如通过新原料、新功能甚至新靶点的发现将疾病风险的控制关口前移。

很多有心血管疾病的病人都会吃阿司匹林，但是长期服用阿司匹林，会有药品带来的相关的副作用。天然的阿司匹林——汤臣倍健的轻络素Fruitflow®，来自纯天然，同时能够产生心血管病相关的、血小板相关的健康作用，安全有效。

又如，一些新手段。

对于消费者，特别是老年人而言，看似常规的检测却让人不胜其烦。为了最大限度为消费者提供便利，汤臣倍健引入了干血斑检测技术。顾名思义，只需少量血液，以滤纸片作为血液样本的载体，就可以搭载多种后端检测设备进行简单、便捷、准确的检测。许多生物标准物可以用干血斑检测技术联合HPLC, GC, ICP-MS 等进行检测。据了解，汤臣倍健采用干血斑检测技术对一些健康志愿者的血液维生素含量进行了检测，可以得到相关比例的被检测者维生素D缺乏超过60%和叶酸的超过40%的结论

再比如一些新产品、新算法、新模型。

当我们通过精准检测获得了个性化的营养干预配方，接下来，说服消费者吞下一大把“五颜六色”的膳食补充剂恐怕又成了新的难题。为此，汤臣倍健联合全球顶级原料商开发了个性化的维生素微粒，一粒胶囊可以实现51,592,464种维生素组合，满足消费者日常营养所需。

同时，在由中国营养保健食品协会主办，汤臣倍健股份有限公司承办的中国首届“膳食营养补充剂品质与行业发展论坛”上，汤臣倍健还宣布与巴斯夫（BASF）、恒天然（Fonterra Limited）、杜邦营养与生物科技（DuPont Nutrition & Biosciences）、IFF营养健康（IFF Health）等4家全球顶尖原料供应商达成合作伙伴关系。各方将充分发挥在科学研究、产品技术、人才培养等方面的优势，共同开展抗衰老和营养干预研究。

汤臣倍健与巴斯夫、恒天然、杜邦营养与生物科技、IFF营养健康达成合作

社会发展到今天，普罗大众虽然早已不再相信“不老仙丹”的神话，但对健康老龄的实现和生活质量的提升提出了更高要求，也因此，针对“抗衰老”这一宏大又现实的命题，我们只有系统而全面的研究“抗衰老”背后的复杂机制，找到一条个性化的精准抗衰老之路，才能取信于消费者，进而早日实现“2030健康中国”的宏伟目标。幸而，在这场遍及全球的“抗衰老”奥林匹克竞赛里，汤臣倍健已然做好了“弯道超车”的准备。