欧美达人口中的minimalism到底是什么？教你如何活得更轻松更健康

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欧美社交网站现在最红的一个关键词就是“minimalism”,字面翻译成中文大概就是“极简主义”，和前两年日本大热的“断舍离”不谋而合。生活的压力越来越大，节奏越来越快，我们被一堆身边的声音淹没，告诉我们，你需要这个，你需要那个。其实我们最需要的是健康的生活方式是放松的心态。 好的心态建立在健康生活的基础上。不要以为欧美人只在“玩乐享受”，来了解一下风靡欧美健身圈乃至都市普遍人群的健康饮食方式。 20世纪八十年代，功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示，2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。国际生命科学研究院欧洲分部的一个由欧洲专家组成的项目小组采用如下功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”  前景可期的功能食品——南极磷虾油 随着科技发展、医疗水平提高，人均寿命不断延长，预计到 2050 年，地球将拥有 97 亿人口，食品消费量将比现在增加 69%。消费量持续攀升和传统能源日趋紧缺，普通农业不再能够支撑如此庞大的食物需求，人类需要重新寻找食物来源，不得不把目光投向海洋，探寻与发展海洋新能源已经成为大势所趋。而其中，生物总量相当于人类数量两倍的南极磷虾正在受到全球关注。由于人们对高品质生活的追求，来自清洁海域、富含磷脂型 n-3 不饱和脂肪酸的磷虾油，产业前景可期。 南极磷虾是一种生活在南极海域的小型海洋浮游甲壳类动物，据估计其生物量约为 6.5 亿—10 亿吨，每年可捕获量约为 0.6 亿—1.0 亿吨。由于含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素 A，尤其含有多数人群缺乏但又具有重要生理功能的 n-3 必需脂肪酸，且长期处于寒冷、无污染的南极水域，被认为具有产生特殊生物活性物质的潜力，南极磷虾因此成为近年来食品、医学和药学等学科的研究热点之一。20 世纪 80 年代起，南极磷虾以罐装、冷冻、饲料级干粉的形式进入市场。近年来，随着人们对二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的重视，南极磷虾油逐渐走俏国际市场。 2015年全球磷虾油市场价值约3 亿美元，并将在 2015—2022 年间以年复合增长率 12.9%的增速增长，到2022 年其市场价值将达到 7.03 亿美元。有数据显示，从 2008 年到现在，磷虾油最大的市场是美国与澳大利亚。但随着中国经济的快速发展，对n-3 脂肪酸的需求扩张，业界预测中国将成为磷虾油未来的最大市场。 磷虾油市场在美国和澳洲的繁荣发展 美国临床证实，磷虾油具有超强的降血脂，降血糖，降血压，穿越血脑屏障营养及活化脑部细胞和神经，起到预防和治疗脑血管疾病；同时，预防和治疗冠状动脉粥样硬化，冠心病，预防发生心梗、支架、搭桥及二次复发等心血管疾病；当然，南极磷虾油还可以起到抗菌消炎，预防癌症的发生发展，延缓衰老，调节内分泌等。目前，全球有3亿人在食用南极磷虾油（美国2亿人）。南极磷磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。Omega-3必需脂肪酸有很多促进健康的益处，包括心血管，神经，骨骼和关节，视力，皮肤保健等。其不饱和脂肪酸是以磷脂型态结合Omega-3(EPA、DHA)和多样性超强抗氧化物(磷脂型虾青素Astaxanthin)的分子结构。南极磷虾油是> 虾青素的7.4倍 > 维生素E的1000倍 > 辅酶Q10的800倍 >番茄红素的60倍 > 茶多酚的300倍 > OPC的150倍 > 一氧化氮的780倍 > 纳豆的720倍 它还含有丰富的维生素E、维生素A、虾青素、磷脂质、类黄酮和功能的强大的抗氧化剂。

数据来源：挪威阿克集团网站 图片制作：新营养

Meitek®美泰科技与挪威阿克集团（挪威著名的工业投资公司，业务遍及30多个国家和地区）在磷虾油包埋产品上达成战略合作。经过近十年配方设计经验积累，经多项研究实验证明，Meitek®磷虾油微囊粉拥有：载油量高（20%，30%）、稳定性好、表面油低（表面油≤1%、过氧化值 0、茴香胺值≤0.5%）、生物利用度高（纳米级的乳滴，大大提高消化、吸收率）等特性。 据悉，南极磷虾油天然富含 EPA 和 DHA，同时拥有胆碱、磷脂和虾青素，且没有传统鱼油制品的“鱼腥味”，是一种非常好的营养食品和保健食品的原料。磷虾油市场在美国和澳洲的繁荣发展，正在亚洲市场形成“溢出效应”。麦肯锡咨询公司的分析显示，到 2022 年，76%的中国城市人口将成为中产阶级，当这些消费者持续拥有更高的可支配收入时，他们的生活方式会发生改变。除了传统的中草药、针灸等以外，健康补充剂将在中国迎来广阔的发展空间。