“抗氧之王”名不副实？那是因为你忽视了生物利用度

图源：Nutritional

Goldstein Research数据显示，近6年来全球口服美容市场不断增长，预计2024年将翻倍增长至68亿美元。而在口服美容领域中，抗衰老始终是永恒的命题。各大品牌纷纷推出了各种含有抗氧化成分的口服美容产品，这其中，素有“地表最强”抗氧化剂之称的虾青素自然“榜上有名”。但总是有消费者对其抗氧化效果抱有疑问，原来，并不是虾青素不给力，而是我们往往忽略了最重要的关键点之一——生物利用度。

地表最强抗氧化成分：虾青素

虾青素具备的强抗氧化能力，是众多已知抗氧化成分中的佼佼者，可有效辅助延缓皮肤衰老进程。研究发现，虾青素所具备的抗氧化能力可一定程度阻止自由基及自由基诱导物的产生，减少胶原纤维的破坏，从而有益于皮肤健康。一项涉及49名平均年龄为47岁的健康女性，为期6周的实验显示，每天服用4mg XanGuard^®雨生红球藻虾青素，能够显著改善细纹、提升皮肤弹性，提高皮肤含水量[1]。而在另外一项涉及65名健康女性，长达16周的安慰剂对照实验显示，与安慰剂组相比，每天服用12mg XanGuard^®雨生红球藻虾青素能够一定程度的防止紫外线对皮肤的损伤，阻止皱纹参数增加和皮肤含水量的降低[2]。

与此同时，由于眼部肌肉对氧化损伤非常敏感，因此眼部有许多抗氧化成分，但随着年龄的增加，抗氧化成分含量随之下降。而虾青素作为优质的抗氧化成分能够一定程度上促进眼部血液循环、避免眼部肌肉损伤。一项为期4周，涉及48人的实验显示，每天服用6mg雨生红球藻虾青素有助于改善视疲劳[3]。此外，虾青素的抗氧化特性对于增强肌肉耐力、降低乳酸水平、减少肌肉损伤以及免疫健康方面也有一定的益处。

“能吸收的”才是营养

回到开篇提出的问题上来，既然虾青素的抗氧化能力毋庸置疑，那为什么还有人质疑其抗氧化效果呢？这还得从生物利用度这个话题说起。什么是生物利用度？其实这是个药学名词，用来描述口服药物由胃肠道吸收，及经过肝脏而到达体循环血液中的药量占口服剂量的百分比。包括生物利用程度与生物利用速度。通俗点可以理解为，我们吃进去的东西有多少能被身体吸收利用。同样的，再好的食物，如果不能被人体很好的吸收，就不能称之为“真正的营养”而有利于身体健康。

事实上，尽管虾青素是当之无愧的“抗氧之王”，但未经制剂化的产品，虾青素无法释放出来，含量也很娇贵，生物利用度并不高。虾青素酯分子组成复杂多样，且以十八碳酸单酯居多。作为一类脂溶性的类胡萝卜素类物质，虾青素自身存在水溶性差的特性[4]，在光照，特别是紫外光照射和高温等条件下易降解，在胃肠道中的稳定性差，最终导致其生物利用度低，进而限制了其在口服美容以及其他营养健康产品中的应用[5]。

同样是虾青素，为何效果差异这么大？

因此为了提高虾青素的生物利用度，就需要根据不同的应用需求，选择合适的制剂，以改善虾青素的稳定性和生物利用度，以使其可以更好的在体内释放和转运。

为了证明制剂后的虾青素可显著提高生物利用度，大连医诺生物股份有限公司对不同剂型虾青素进行了体外生物利用度评价实验。

体外生物利用度评价实验将Caco2细胞铺设在具有可渗透性聚碳酸酯膜的transwell小室中。处于较优生长状态的Caco2细胞在transwell小室中培养约15天左右后形成可模拟小肠上皮，该阶段通过检测细胞电阻确定培养时间。形成模拟小肠上皮后通过给予稀释后的消化液样本，检测一段时间内透过模拟小肠上皮虾青素含量，计算推导生物利用度。结果显示，虾青素制剂化后生物利用度显著提高，与油树脂相比，升高倍数分别为微囊粉8.35倍；乳液11.35倍，beadlets 7.97倍。

高生物利用度来自于硬核科技支撑

特有技术平台 为了开发出高生物利用度的虾青素制剂，医诺生物依托分离提取技术平台、结构改性技术平台、油悬技术平台、冷水分散微囊技术平台、Beadlets技术平台，开发出了多样化的产品形态。例如，性能稳定、粒径均一、流动性好、适用于软胶囊的虾青素油树脂；在冷水中可快速分散，适用于固体饮料、软糖、预混料的虾青素微囊粉，以及双层包埋抗压性更好，全植物来源更适合素食者食用，适用于片剂、硬胶囊的虾青素Beadlets等。

多项发明专利 在强有力的科技支撑下，医诺生物先后获得了《雨生红球藻中虾青素的高效提取工艺》、《一种多层包埋微粒的制备方法及装备》、《冷水分散型微囊粉的制备方法》、《不使用有机溶剂制备冷水分散型类胡萝卜素微囊粉的方法》等多项发明专利。

权威国际质量认证 生产基于ISO9001和HACCP原则运行质量管理体系，完全符合监管机构的法规要求，并能够确保最高的产品质量和安全性标准，产品品质稳定，严格控制乙氧基喹啉、苯并芘等微量污染物。产品获得了欧洲Novel Food、美国FDA GRAS、kosher、Halal等多项权威认证。

高生物利用度=更显著的抗氧化效果

正因有了以上技术和质量的保证，XanGuard^®雨生红球藻虾青素才能完全发挥出其超强的抗氧化能力。为此，大连医诺在针对年龄在25~55岁的女性所进行的“虾青素对于皮肤的改善情况研究实验”也显示，对40名各年龄段女性进行测试，测试结果显示服用60天纹理改善效果显著，68%的受试者表示皮肤明显改善。

在消费升级的大背景下，消费者对于口服美容产品的产品力也提出了更高的要求，要想充分满足消费者对于产品实际使用效果的期待，原料的生物利用度是必须要考量的关键要素之一。医诺生物在“硬核”技术的加持下，使虾青素的“抗氧之力”得以高效释放，为终端品牌提供了强有力的产品力支撑，为口服美容领域提供了澎湃的增长新引擎。

参考文献：

[1]Yamashita E. The effects of a dietary supplement containing astaxanthin on skin condition. Carotenoid Science.2006:10.

[2]Tominaga K , Hongo N , Fujishita M , et al. Protective effects of astaxanthin on skin deterioration.[J]. Journal of Clinical Biochemistry & Nutrition, 2017, 61(1):33-39.

[3]Eiji，Yamashita. Eye fatigue relief by astaxanthin. Anti-aging therap. 2009,11: 361-379.

[4]不同运载体系对虾青素酯生物利用度的影响研究

[5]虾青素的生物功效及其运载体系研究现状