天然虾青素改善线粒体功能，助力您的健康与活力

图源：AstaReal Group、上海莱雀，制图：新营养

线粒体是怎么保持我们生机勃勃的？

每个细胞都有成千上万的线粒体。它们是细胞的动力工厂，将营养物质转化为ATP，这是我们身体的能量货币。

没有线粒体生产足够的ATP，你身体的每项活动都会停止。

平均每个细胞每天消耗100亿单位的ATP。从宏观的角度来看，一个健康的人在休息状态时，每天都会产生他们体重等量的ATP。在最大限度的运动时，这个数量可以增加到每分钟0.5-1公斤[1]。

此外，ATP不能储存。因此，我们依赖于线粒体的持续生产。由于这种繁重的工作负荷，线粒体可占细胞体积的25%[2]。

线粒体有很高的自由基负荷。

据估计，每天每个细胞通过正常的新陈代谢产生20万亿自由基。而这些自由基会冲击我们的线粒体[3]。

我们的身体以特殊的抗氧化酶的形式维持着清理团队。这些酶，如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽和过氧化氢酶，都是专门用来中和清除这些自由基的。然而，这些防御能力严重不足，特别是当压力和我们繁忙的生活需求限制了我们身体产生这些酶的能力时。

我们需要从我们的饮食中获得更多的抗氧化保护。

如果线粒体没有得到足够的保护，这种持续的自由基轰炸将使我们的线粒体开始退化。ATP产量在减少的同时，还会漏出更多的自由基，使情况变得更糟。最终，这些微小的细胞器死亡，减少了你细胞的ATP供应。并使得再生新线粒体的能力也会减弱。

幸运的是，有针对性的线粒体保护可以通过保护线粒体免受自由基损伤以及增强其产生ATP的能力来扭转这种状况。

天然虾青素怎么保护线粒体？

天然虾青素在保护线粒体方面特别有效，原因如下：

1. 它优先聚集在线粒体中

在对犬的白细胞和亚细胞组分中天然虾青素的相对分布和摄取率的研究中，发现线粒体中虾青素含量占总虾青素的43%[4]。所以当我们服用虾青素时，我们知道大量的虾青素会直接进入线粒体。

2. 它的完美设计更好的保护线粒体

天然虾青素是由大自然完美设计来保护细胞膜和线粒体膜的。

膜就像一条有两条河岸的河，虾青素就像横过河的网一样，铺展到膜的每个位置，捕捉到任何“游”到细胞膜的脂质中心的破坏性自由基。虾青素的两个极性末端锚定在河的两岸，也就是膜的亲水性外层。

虾青素的长度为30 Å，线粒体膜厚约25 Å。当然，膜是有延展性的。但基于这些测量，计算机模拟显示虾青素的分子长度是适合跨越平均线粒体膜厚度的[5]。

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其他抗氧化剂，如维生素C，维生素e和β胡萝卜素不能做同样的工作。它们没有合适的形状、合适的长度或合适的两亲性，这种两亲性使得虾青素既可以跨越膜的疏水中心，又可以锚定在两端亲水性“河岸”中。

在一个模拟膜上测试不同类胡萝卜素的实验中，其他抗氧化剂都扰乱了磷脂膜的结构，使其自由基损伤更严重。天然虾青素能降低自由基损伤 (减少41%！)，并且有助于维持膜的完整性[6]。

3. 虾青素是天然界最强的抗氧化剂

由于其化学结构的几个独特方面，比如13位的双键等，天然虾青素比其他抗氧化剂更稳定。Paris Kidd博士发表在《Alternative Medicine Review》上的虾青素专著中解释道：虽然大多数抗氧化剂在捕获自由基后失去了抗氧化状态，并且变成了促氧化剂，但是虾青素却没有。它保持了抗氧化的状态[7]。另外，虾青素还能帮助保护你自身的抗氧化酶[8]。

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天然虾青素增强线粒体功能

1. 天然虾青素通过增加脂肪的利用来给你的线粒体引擎充电

一克脂肪产生的ATP是一克葡萄糖能产生ATP的六倍[9]。通过改用脂肪作为燃料，线粒体具有更高的ATP生产能力。

研究表明，虾青素增加脂肪燃烧，同时减少碳水化合物作为燃料的使用[10]。在分子水平上，虾青素显著增强脂肪转移分子肉碱棕榈酸转移酶1(CPT 1)和脂肪酸转位酶(FAT/CD 36)的协同作用。它似乎也能保护CPT 1免受氧化。

2. 天然虾青素促进线粒体生物发生

两项对小鼠的研究表明，吃虾青素会增加其骨骼肌中的PGC-1α (过氧化物酶体增殖物激活受体γ辅激活因子-1α) 水平。PGC-1α启动线粒体生物发生[11] [12].

3. 天然虾青素能跨越血脑屏障和血视网膜屏障

据估计，大脑消耗了你身体总ATP产量的70%[13]。而天然虾青素能跨越屏障进入大脑细胞。

天然虾青素对线粒体支持的临床研究发现

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眼睛健康

虾青素对线粒体支持可以使你的眼部功能和眼睛疲劳有所改善。至少有16项临床试验表明，AstaReal®虾青素支持眼睛健康，包括在蓝光照射下帮助消除疲劳以及即使在眼睛紧张时也能帮助集中注意力等方面。

心血管健康

心脏细胞是线粒体数量最多的细胞-每个细胞有5000到10000线粒体[14]！我们的心肌需要大量的持续燃料。AstaReal®虾青素已在13项临床试验中得到证明，有助于维持良好的心脏健康。

认知健康

共有4项临床研究显示，天然虾青素能改善那些有在抱怨与年龄有关的健忘老年人的记忆力、思维敏捷和多任务运作能力。还有助于消除精神疲劳，同时能提高健康志愿者的精神清晰度和注意力[15]。

运动营养

至少有13项临床研究表明AstaReal®虾青素增强力量和耐力，帮助肌肉恢复，减少运动引起的肌肉损伤。

虽然这些研究大部分是针对职业运动员的，但最近一项针对普通老年人的研究表明，在一个月内，服用AstaReal®虾青素有助于提高肌肉力量13% [16]。

AstaReal®是充分研究的虾青素品牌，对AstaReal®虾青素的研究已经超过了150多篇(其中包括超过60篇的临床试验)。

AstaReal创新的雨生红球藻室内培养技术(光生物反应器)很好的保证了虾青素的高稳定性、藻种成熟度和高含量。

AstaReal®虾青素经LGC集团（世界著名的反兴奋剂实验室，为运动员提供违禁物测试）认证为知情选择和知情运动品牌。得到Paleo认证（可信赖品牌认证）。

本文版权归AstaReal Group所有，经上海莱雀生物科技有限公司授权新营养（北京）商务咨询有限公司在其杂志、微信公众号和其他宣传渠道上发表该文章。

参考文献

[1] Pizzorno. (2014).

[2] Pizzorno. (2014).

[3] Kalam S et al. (2015) Free Radicals: Implications in Etiology of Chronic Diseases and Their Amelioration through Nutraceuticals. Pharmacologia, 6: 11-20.

[4] Park JS et al. (2010) Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in humans. Nutrition & Metabolism 7:18.

[5] N; Mark Miller interview.

[6] McNulty HP et al. (2007) Differential effects of carotenoids on lipid peroxidation due to membrane interactions. X-ray diffraction analysis. Biochim Biophys Act, 1768:167-174.

[7] Kidd P. (2011) Astaxanthin, cell membrane nutrient with diverse clinical benefits and anti-aging potential. Altern Med Rev, 16(4):355-64.

[8] Choi HD et al. (2011) Effects of astaxanthin on oxidative stress in overweight and obese adults. Phytother Res. Dec;25(12):1813-8.

[9] Lodish H et al. Molecular Cell Biology. 4th edition. New York: W. H. Freeman; 2000. Section 16.1, Oxidation of Glucose and Fatty Acids to CO2.

[10] Aoi et al. (2008) Astaxanthin improves muscle lipid metabolism in exercise via inhibitory effect of oxidative CPT I modification. Biochemical and Biophysical Research Commuications, 366: 392-897.

[11] Hung Liu P. et al. (2014)The astaxanthin-induced improvement in lipid metabolism during exercise is mediated by a PGC-1α increase in skeletal muscle.J. Clin. Biochem. Nutr, Vol. 54(2):86-89.

[12] Kanazashi, M. et al. (2014) Amelioration of capillary regression and atrophy of the soleus muscle in hindlimb-unloaded rats by astaxanthin supplementation and intermittent loading. Exp Physiol 99.8: pp 1065-1077.

[13] Pizzorno. (2014).

[14] Varikmaa, M. et al. (2013) Matters of the heart in bioenergetics: mitochondrial fusion into continuous reticulum is not needed for maximal respiratory activity. J Bioenerg Biomembr, 45: 319.

[15] Hongo, N et al. (2016) Randomized controlled trial of the anti-fatigue effects of astaxanthin on mental and physical loads simulating daily life. Journal of Clinical therapeutics & Medicines 32.7 (2016): 277-91.

[16] Liu, S et al. (2018) Building strength, endurance and mobility using an astaxanthin formulation with functional training in elderly. J Cachexia Sarcponia and Muscle.