岩藻黄素FucoRuby®：差异化呵护肝脏，让“燃脂瘦肝”不再是难题

 图片来源：摄图网

“非酒精性脂肪肝”正悄然威胁着身体健康。

然而很多人对肝脏问题持忽视态度，认为其不痛不痒、无关紧要，事实远非如此。肝脏作为人体内的“化工厂”，默默扮演着解毒、代谢、储存能量等多重关键身份，其状态紧密关联整体健康。

目前全球范围内尚无一款针对非酒精性脂肪肝的药物获批上市，面对这一严峻形势，科研领域一直在不断探索有效的预防与干预策略，德默特研发的岩藻黄素FucoRuby®或将打破这一僵局，凭借独特的抗肥胖活性和显著的肝脏保护功能在市场上崭露头角，让燃脂瘦肝不再是难题。

1. 肝脏负担沉重已成重点关注趋势

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是一种复杂的临床病理综合征，由多重因素引发，表现为肝细胞内异常脂肪堆积。过去的30年，它从一种罕见病转变成全球最常见的慢性肝病之一，影响着全球三分之一的人口，成为肝病相关并发症及死亡的关键因素[1]。

全球统计显示，约25%的普通成年人罹患NAFLD，亚洲地区情况更为严峻，患病率直接攀升至34%。在中国，肝脏负担沉重，NAFLD群体数量尤为庞大，人数高达1.73亿至3.15亿之间[2]。其中，非酒精性肝病占据我国肝病总数的49.3%。

数据来源：BYHEALTH《都市人群科学护肝白皮书》

制作：新营养

2. 呵护肝脏，享“瘦”生活

肝脏作为脂质代谢的中心枢纽，扮演着至关重要的角色。如果长期摄入高脂食物，会导致脂肪这一“能量仓库”过载，引发肥胖，并扰乱机体的代谢平衡。多余的脂质无处可去，被迫沉积于肌肉、肝脏等非正常部位，形成脂质异位累积。这犹如一颗定时炸弹，潜藏着诱发多种代谢性健康问题的风险。

当肝脏组织脂肪积聚过多肪，人们就会面临着非酒精性脂肪性肝（NAFLD）的巨大威胁。根据《世界肥胖地图》预测，至2035年，全球超重及肥胖人口将突破40亿大关，占全球总人口半数以上。

Biochem Biophys Res Commun发表了一项文献证实，岩藻黄素可能对脂质代谢有积极影响，有助于调节体内的脂肪代谢过程。

研究表明，岩藻黄素能显著提升油酸诱导的脂肪肝细胞中AMPK的表达与磷酸化水平，加速脂肪氧化分解，同时下调脂肪合成因子（如SREBP-1c、乙酰辅酶A羧化酶及脂肪酸合成酶）的表达，有效减少脂肪合成与堆积。此外，它还能抑制肝细胞脂肪过氧化，减轻氧化应激压力，从而增强肝细胞脂质代谢能力[3]。

图示：岩藻黄素增强肝细胞脂质代谢和减少脂质积累

凭借强大的脂质代谢调节能力，岩藻黄素FucoRuby®在多个健康领域展现出显著的潜在益处，包括心血管支持、体重管理、肝脏保护、神经系统维护以及皮肤与头发的健康促进。

针对高脂饮食诱发肥胖的小鼠模型，与高脂饮食组相比，使用FucoRuby®总胆固醇水平降低了10%~33%，低密度脂蛋白含量减少了45%~54%，而高密度脂蛋白含量则提升了40%~110%。连续12周的补充，FucoRuby®显著预防了高脂饮食导致的胆固醇及低密度脂蛋白升高，以及高密度脂蛋白降低的问题，为调节血脂健康提供了有力支持。

图示：岩藻黄素FucoRuby®可以预防高脂饮食引起的高血脂

深入研究发现，岩藻黄素通过激活白色脂肪组织中的线粒体解偶联蛋白1（UCP1）表达，促进脂肪分解并抑制脂肪合成；并且还刺激AMPK通路，抑制3-磷酸甘油脱氢酶的活性，从而调节脂肪酸的合成。这些机制的共同作用下，使得岩藻黄素在抗肥胖、促进脂肪分布方面展现出显著优势。

图示：岩藻黄素的抗肥胖活性[4-9]

3. 肝脏轻盈，开启健康好状态

自2010年起，研究人员发现其能有效降低肝脏脂肪含量，改善血清甘油三酯与炎症因子水平，提升肝功能指标[10]。后续临床试验进一步证实，岩藻黄素不仅能缓解NAFLD受众人群的肝损伤[11],还能通过降低肝脏脂肪酸毒性、抑制脂肪变性与纤维化等机制，显著改善肝损伤状况[11]。

图示：岩藻黄素可以改善NAFLD的临床研究

岩藻黄素之所以能对NAFLD产生积极影响，主要得益于其独特的作用机制。

在针对炎症方面的研究，它通过降低如IL-6、TNF-α等炎症因子的表达水平，有效减轻肝脏炎症；在针对肥胖方面的研究，通过诱导解耦联蛋白1（UCP1）的表达，从而增强生热作用，促进脂肪分解和能量消耗。此外，岩藻黄素还能调节脂质代谢，通过抑制肝脏中脂质生成，上调脂肪酸β-氧化途径，降低肝脏脂质含量。

在针对抗氧化方面的研究，岩藻黄素不仅减少ROS的产生，还能抑制NADPH氧化酶（NOX4）和NADPH再生酶的活性，从而减轻氧化应激对肝脏的损伤。它还具有抗纤维化作用，通过下调转化生长因子β1（TGF-β1）和胶原蛋白1α1（Colla1H）的表达，以及抑制NOX4和炎症介质如IL-1β、TNF-α等的释放，减缓NAFLD向肝纤维化和肝硬化的进展。

图示：岩藻黄素改善NAFLD的潜在机制

图片来源：德默特

岩藻黄素的出现，为肥胖以及NAFLD受众提供了更为科学的饮食策略。然而，商业化成本因技术瓶颈而居高不下，成为阻碍岩藻黄素市场进一步拓展的关键因素。要想让岩藻黄素在市场中大展拳脚，亟需科技创新引领，优化提取工艺，实现成本效益双提升。

4. 微藻技术革新，加速岩藻黄素商业化进程

相较于传统从海带、裙带菜等褐藻中提取岩藻黄素的方式，德默特通过微藻生产路径在成本和品质上均取得了突破性的进展。首先，微藻中岩藻黄素的含量远高于褐藻，这意味着德默特能够以更低的成本获得更多的岩藻黄素。其次，工厂化培养模式确保了岩藻黄素的高纯度提取，这种高纯度产品在下游应用中具有更好的稳定性、更低的异味以及更好的体感效果，从而满足了市场对高品质岩藻黄素的迫切需求。

首先通过高通量筛选技术，从上万种藻类中挑选出具有经济特性、高目标含量的藻种，例如选择单细胞硅藻，作为提取高纯度的岩藻黄素（FucoRuby®）的目标藻种。如果说藻种优化是微藻商业化进程的基石，那么德默特开发的“光碳智造”技术平台是驱动行业发展的强劲引擎。

在德默特“智能光碳工厂”内，一排排大型光生物反应器整齐排列，它们采用了德默特自主研发的第三代微藻光生物反应器培养设备，并配备了先进的数据收集系统和人工智能算法。通过智能设计调控光配方（包括光质、光强、光照时长等关键参数），进而针对不同藻种的生长需求提供定制化的光碳配方，为藻类营造了一个理想中的生长环境。

不同于传统管道式的培养方式，德默特将藻类培养全面引进工厂化生产模式，采用自主研发的超大型封闭式光生物反应器进行规模化生产，不仅有效降低了生产成本和环境影响，还通过精准控制光配方和碳配方等关键工艺参数，实现了对藻类生长过程的高度自动化和智能化管理。

图示：超大型全封闭光生物反应器

图片来源：德默特

这种前所未有的精准调控方式，使得岩藻黄素产量实现了质的飞跃，相比天然藻种提高了4倍。同时还确保了产品品质的稳定性和一致性，彻底改变了传统微藻产业“靠天吃饭”的被动局面。

5. 爱“肝”行动，从现在开始

当今社会，随着生活节奏的加快和不良生活习惯的累积，肝脏健康问题日益凸显，科学选择护肝产品成为了维护健康的重要一环。在探索与创新的征途中，德默特汇聚了一支跨学科、高精尖的研发团队，以光碳智造为核心技术，通过藻种优化与技术创新，为全球客户提供了更高品质、更稳定的岩藻黄素产品，更为全球微藻产业的发展树立了新的标杆。

面对众多护肝产品，拥有科学研究证据支持的产品，无疑更受消费者的青睐。德默特通过不断的研究和实践，探索岩藻黄素在保护肝脏、改善代谢等方面的积极作用，为客户需求提供了有力的科学支撑。此外德默特×营养盒子®联名推出的产品在2024新营养大会现场正式亮相，为人们提供了一种全新的体重管理方式，通过科学配方和严格的生产工艺，确保每一粒胶囊都符合最高品质标准。产品凭借其强大“燃脂+瘦肝”功能，荣获2024营养盒子嘉选 代餐及体重管理类爆品奖，在市场上也赢得了广泛的认可和好评。

展望未来，德默特将继续发挥在岩藻黄素领域的独特技术优势，不断复制并优化产业化平台的成功经验，通过更加优质的产品和服务，为全球客户的健康保驾护航。同时，德默特也将以更加开放的姿态，携手合作伙伴，共同开创一个更加轻盈和健康的未来。

参考文献：

[1]范建高,杨荣.全球非酒精性脂防性肝病的流行趋势与疾病负担[J]中华消化杂志，2023，43(4):248-252

[2]Modeling NAFLD disease burden in China, France, Germany, ltaly, Japan, Spain, UnitedKingdom, and United States for the period 2016-2030[]].Journal of Hepatology 2018 vol. 69 j896-904.

[3]Chang, Y.H., et al., Fucoxanthin attenuates fatty acid-induced lipid accumulation in FL83B hepatocytes through regulated Sirt1/AMPK signaling pathway. Biochem Biophys Res Commun, 2018. 495(1): p. 197-203.

[4]JournalofAgricultural and Food Chemistry, 60(13):3389-3395, 2012

[5]Biochemical and Biophysical Research Communications, 332(2):392-397,2005

[6]Cell Metabolism, 23(6):1200-1206, 2016

[7]Molecular Nutrition & Food Research,53(12):1603-1611,2009

[8]Nature,429(6993):771-776.2004

[9]Molecular Medicine Reports,2(6):897-902.2009

[10]Abidov, M., et al., The effects of Xanthigen in the weight management of obese premenopausal women with non-alcoholic fatty liver disease and normal liver fat. Diabetes Obes Metab, 2010. 12(1): p. 72-81.

[11]Shih, P.H., et al., Fucoidan and Fucoxanthin Attenuate Hepatic Steatosis and Inflammation of NAFLD through Modulation of Leptin/Adiponectin Axis. Mar Drugs, 2021. 19(3).

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