硒~或许是延长端粒、保持健康的关键

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1980年，根据世界卫生组织（WHO）标准评估的中国成人糖尿病患病率仅0.67%。

2007年，根据WHO标准评估的中国成人糖尿病患病率为9.7%。

2013年，根据美国糖尿病学会（ADA）标准评估的中国成人糖尿病患病率高达10.9%。

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尽管这些调查的样本量和评价方法不同，但糖尿病患病率显著升高是不争的事实。

流行病学数据显示，根据2015-2017年的中国大陆18岁以上成人数据，我国糖尿病患病率已高达12.8%（ADA标准），使用WHO标准的这一比例为11.2%。据估计，中国成人糖尿病患者人数为1.298亿！值得注意的是，在中国成人中，还有超过1/3（35.2%）的人处于糖尿病前期，而且发病年龄越来越趋向年轻化。

糖尿病与膳食硒

糖尿病与生活饮食习惯有着密切的关系，在日常生活中一定要培养良好的生活习惯，饮食要健康科学，另外还要不能忽视定量补充微量元素硒。

硒是人体必需的微量元素，也是一种多功能的生命营养素。研究证实，给糖尿病患者补硒，有利于病情本身的控制，可防止病情加深、加重。糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥，而硒有抗氧化作用，可以保护胰岛，使之不受过氧化物的损害和干扰，起到保护、修复胰岛β细胞，维持正常分泌功能的作用。研究发现，硒具有和胰岛素同样的功能。也就是说，补硒可以在一定程度上，降低糖尿病病人的高血糖水平。

同时给糖尿病患者补硒，除了有助于控制血糖浓度以外，还有利于降低各种并发症发生，如预防冠状动脉粥样硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛。中国营养学会曾提出，成人膳食硒推荐摄入量(RNI)为50微克∕天，即健康人每天至少需要50微克硒。对于肿瘤、糖尿病、肝病、心脑血管疾病易发家族，及心血管病、糖尿病、肝病、肿瘤患者等特殊人群，专家建议每天应补充100～200微克硒。营养学会制定的硒的可耐受最高摄入量(UL)为400微克∕天。

糖尿病患者的膳食硒摄入与端粒长度的关系

端粒是真核生物染色体线性DNA分子末端的结构，由TTAGGG重复序列组成，并随着体细胞的每次复制而缩短。形态学上，染色体DNA末端膨大成粒状，像两顶帽子那样盖在染色体两端，因而得名。先前的研究表明，氧化应激和炎症可能会导致端粒长度缩短，并因此增加与衰老相关的疾病的风险，如心血管疾病和糖尿病。识别端粒磨损的关键因素有助于理清这些慢性疾病的病理生理机制。

就糖尿病而言，British Journal of Nutrition发表的一项研究[1]，对糖尿病患者膳食硒摄入量和端粒长度之间关系进一步做了分析。研究人员从1990-2002年的国家健康和营养检查调查数据库中抽取了878名糖尿病患者。使用24小时膳食回忆法评估膳食硒摄入量，使用定量PCR测量端粒长度。构建广义线性模型来评估膳食硒摄入量和端粒长度之间的关系。在控制混杂因素后，女性糖尿病患者膳食硒摄入量增加1μg，端粒长度增加1.84个碱基对（β=1.84（95%CI:0.15，3.53）），女性糖尿病患者的膳食硒摄入量与端粒长度之间存在线性关系，端粒长度在0-250μg范围内随着膳食硒摄入量的增加而增加。

该研究表明，仅在美国女性糖尿病人群中，膳食硒摄入量与端粒长度显著相关。然而，需要进一步的前瞻性研究来证实这一发现。

端粒长短，与健康息息相关

假如，你的鞋带就是染色体，那么端粒就是在你的细胞里携带着遗传信息。如果你的鞋带末端磨损的太厉害，线都散了，鞋带就不能用了。细胞也是一样。随着人体细胞的分裂，端粒就会变得越来越短。当一个人的端粒变得不能再短时，细胞就会停止分裂，人就进入了衰老期。

此前，广东医科大学李华文团队和华中科技大学王友杰团队，探究了膳食硒的摄入与中老年人端粒长度的关系，研究纳入3194名45岁以上中老年人，矫正干扰因子后发现：每摄入20μg膳食硒，参与者体内的端粒长度增加0.42%；进一步分析发现，膳食硒摄入与女性（0.87%）和非肥胖参与者（0.53%）的端粒长度增加有关，而这种相关性在男性（0.04%）和肥胖患者（0.21%）身上很微弱；限制性三次样条分析结果表明，膳食硒摄入与端粒长度呈线性关系。

研究结果显示，膳食硒摄入与端粒长度有关，且这种相关性在女性和非肥胖人群身上更明显。该研究进一步表明，膳食参与调节生物体寿命，且调节效果与个体特点密切相关。

小结

端粒的研究给我们提供了一个新的视角看待健康。追求健康的人们，除了应在常规饮食中通过平衡膳食保证自己每天有足够的硒摄入量以外，使用安全的硒强化食品或膳食补充剂或许是延长端粒、保持健康的关键。

参考文献：

[1] Huping Gong,Qian Yu,Dawei Guo,Yuge Wang,Lanzhi Duan,Wenxuan Huang,Jianghua Zhou,Jiang Wang andPan Huang.The relationship between dietary selenium intake and telomere length among diabetes.British Journal of Nutrition1.0 June 2022.