血糖管理，酵母“铬”领风骚

文/安琪纽特

图片来源：摄图网

在快节奏的现代生活中，一个不容忽视的健康阴影正悄然笼罩在年轻人群体之上——那就是日益严峻的糖尿病问题。2021年12月6日，国际糖尿病联盟（IDF）发布了全球最新糖尿病地图（第10版）。全球20-79岁人群中，糖尿病患病率为10.5%，预计将在未来十年内持续增长，至2030和2045年达到11.3%和12.2%[1]。这一数据不仅揭示了糖尿病作为全球性公共卫生问题的严峻性，更揭示了其年轻化的趋势，令人警醒。

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“甜蜜陷阱”：年轻人的隐形糖尿病危机！

在传统的公众印象中，糖尿病往往被视为中老年人的“专利”。然而，现实却给出了截然不同的答案。据统计，目前我国18-29岁人群中2型糖尿病的患病率已达2%，30-39岁人群达6.3%。糖尿病前期是指血糖水平高于正常范围但还未达到2型糖尿病诊断标准的一种状态，也是疾病与健康之间的分水岭和警示牌。

根据《中国成人糖尿病前期干预的专家共识》，我国糖尿病前期患病率为15.5%，预估有1.48亿人，较糖尿病患者数量更为庞大[2]。这意味着高血糖及糖尿病的风险，正以前所未有的速度向年轻人逼近。

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“报复性”高糖生活

那么，是什么导致了高血糖及糖尿病的年轻化趋势呢？结束一天繁忙的工作后，年轻人倾向于展开一系列的“报复性”行为来释放压力：炸鸡、肥宅水、电子屏幕......这些看似轻松的选择，实则正悄悄侵蚀着我们的健康。体育锻炼被电子屏幕取代，睡眠时间被工作和学习挤占，压力导致的肥胖更是比比皆是。在这样的生活方式下，血糖飙升、代谢紊乱......各种各样的健康问题找上门来。

面对这一严峻形势，及时发现糖尿病前期人群并对其进行有效干预是预防或延缓糖尿病发生的关键。已有证据显示，通过有效干预措施，可明显降低其转化为糖尿病前期的转化率，为人们的健康保驾护航。

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人体铬水平与血糖管理的关系

在探索血糖管理的道路上，体内铬水平这一关键因素逐渐浮出水面。华中科技大学同济医学院公共卫生学院在中国开展了一项临床对照研究，纳入了1472例新诊断为2型糖尿病的患者，与682例糖尿病前期患者和正常人群，分别测定血浆铬水平。研究结果显示，2型糖尿病和糖尿病前期人群铬浓度含量显著低于正常对照组[3]。

葡萄糖耐受因子（GTF）是一种水溶性小分子蛋白，作为铬的一种重要存在形式，其在血糖管理中的作用不容忽视。每个GTF分子能够结合四个铬离子，在胰岛素的运输和功能发挥中扮演着重要角色。它们将胰岛素运输到相应细胞膜受体，协助或增强胰岛素的功能。而胰岛素分泌减少是缺铬的主要标志。目前有足够的证据支持单独补充铬元素可以对高血糖或糖尿病前期患者的血糖控制带来益处[4]。

• 改善血糖不稳定：机体铬水平可影响空腹血糖、胰岛素结合力、受体数量及糖代谢酶的活性；

• 促进胰岛素与受体结合：GTF协助胰岛素A链上的巯基与细胞膜胰岛素受体上的巯基结合形成二硫键；从而增强胰岛素的敏感性。

• 激活酶活力，加强糖代谢：铬可通过激活三羧酸循环中的琥珀酸脱氢酶等关键酶类，加速琥珀酸氧化，从而提高糖利用和代谢率。

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酵母小兵，“铬”取所需

如何实现铬元素的有效补充呢？安琪凭借其深厚的科研实力和技术积累，独有的富铬酵母应运而生。经过上百代传代培养与分离纯化，将无机铬（CrCl3）转化为更易被人体吸收利用的有机铬。

富铬酵母在口服后能迅速被吸收进入血液，并在体内缓慢释放铬元素，从而保持较长时间的生理活性。这一特性使得富铬酵母在改善铬吸收和控制血糖方面展现出了巨大的潜力。已有研究报道显示，富铬酵母能够显著降低糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖水平，同时提高胰岛素敏感性[6]。除了直接的血糖控制作用外，富铬酵母还能够通过调节人体内的氧化还原状态、减轻氧化应激损伤等方式，对糖尿病及其并发症的预防和干预产生积极影响。

随着科学研究的不断深入和人们对健康需求的日益提升，补充铬元素将成为更多人健康生活的一部分。安琪营养健康技术中心作为行业内的佼佼者，将继续致力于富铬酵母等营养补充剂的研发和推广工作，为消费者提供更加科学、有效的健康管理方案，能够更加从容地应对高血糖及糖尿病等健康挑战，享受更加健康、美好的生活。

参考文献：

[1]https://diabetesatlas.org/

[2]中国成人糖尿病前期干预的专家共识- 中华内分泌代谢杂志 

[3]Inverse Association of Plasma Chromium Levels with Newly Diagnosed Type 2 Diabetes:A Case-Control Study.Nutrients 2017; doi:10.3390/nu9030294

[4]Systematic review and meta-analysis of the efficacy and safety of chromium supplementation in diabetes, J Clin Pharm Ther, 2014

[5]Pharmacokinetics of chromium‑enriched yeast in rats following oral administration. Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology，2022

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