NMN——合成生物界的爆款原料，再次冲击食品添加剂领域

2025年1月17日，国家卫健委发布了一则消息——β-烟酰胺单核苷酸（NMN）已被列入最新的食品添加剂新品种受理公告，预示着NMN有望正式迈入食品添加剂的行列。该进展不仅为NMN的广泛应用开辟了新道路，也再次点燃了合成生物领域的热情。

图源：国家卫健委

早前，NMN已作为化妆品新原料获得了国家药监局的备案批准，这为其在美妆行业的初步应用铺平了道路。值得注意的是，NMN作为食品添加剂的申报之路却并非一帆风顺。2023年1月，国家卫健委虽曾受理了NMN作为食品添加剂新品种的申请，同年5月该申请并未获得行政许可。

图源：国家卫生健康委员会政务服务平台

尽管遭遇挫折，但NMN的潜力与价值并未因此被埋没。在国际上，美国FDA于2024年10月更新了对NMN的监管立场，明确表示在2025年7月31日之前，不会对NMN的销售施加限制，并计划在此日期前完成对其的最新裁决，无疑为NMN的未来发展注入了强劲的动力。

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NMN：探索健康与抗衰老的新星

NMN，全称为β-烟酰胺单核苷酸，是维生素B族的一种衍生物，也是人体内辅酶I（NAD+）的关键前体物质。NAD+，即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，作为人体内上千种酶的辅酶，参与着细胞物质代谢、能量合成、DNA修复等众多生理活动，对于维持生命活动的正常进行至关重要。

NMN的起源与NAD+的发现紧密相连。早在1904年，英国生物学家Arthur Harden和William John Young在研究面包发酵过程中，首次发现了NAD+的存在。他们发现，发酵酶在面包等食品的发酵过程中起着关键作用，能够帮助其他蛋白质保持稳定。然而，直到2013年，NMN作为NAD+前体的潜力才得到真正的挖掘。

哈佛大学的David Sinclair教授在《Cell》杂志上发布了一项关于NAD+对哺乳类动物寿命影响的小鼠实验，并且取得了突破性进展。他发现当食物中含有NMN时，年老小鼠的寿命和身体各项指标相比其他小鼠均有显著提升。具体来说，在NMN合成NAD+的条件下，仅剩2个月寿命的小鼠竟然比预计时间多活了2.6个月，寿命延长了惊人的2.3倍，从而引起了科学界的广泛关注。[1]

此后，越来越多的科学家投身于NMN的研究，并在多个权威杂志上发表了他们的研究成果。

02

补充NMN对健康究竟有哪些影响呢？

研究表明，补充NMN可以通过生物合成途径提高体内NAD+的含量，从而延缓、改善、防止衰老相关的多种表型。具体来说，NMN可以逆转衰老过程、预防或缓解年龄相关的各种健康问题。例如，NMN可以提高大脑功能、预防神经退行性病变；预防肺纤维化、提高呼吸系统功能；提高肝脏功能、减少肝脏脂肪变性；提高免疫细胞的功能、减少炎症；减少肌肉萎缩、提高线粒体功能、增强肌肉活力；保护肌肤免受光损伤等。[2]

图示：补充NMN对健康的益处

在脑微血管保护方面，研究发现补充NMN可以改善老年小鼠的微血管内皮功能，减轻内皮氧化应激，挽救NO介导的神经血管耦合反应，并改善线粒体功能。这对于延缓认知能力下降具有重要意义。[3]

在肥胖及相关肝病方面，长期高脂饮食与肥胖等多种慢性代谢疾病密切相关。动物研究表明，服用NAD+的前体NMN可以提高肌肉和肝脏中的NAD+水平，改善高脂饮食引起的肌肉和肝脏中的柠檬酸合酶活性。研究人员表示有助于干预与饮食相关的代谢紊乱，如肥胖及非酒精性脂肪肝。[4]

在NMN对线粒体功能和细胞衰老的方面，《International Journal of Molecular Sciences》发布的研究揭示了NMN在线粒体功能及细胞衰老调控中的重要作用。Sirtuin 3作为一种关键的线粒体蛋白，不仅参与调节氧化应激反应，还在ATP（腺苷三磷酸）的产生过程中发挥着不可或缺的作用。值得注意的是，sirtuins家族的激活依赖于NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）的存在，而NMN在细胞内部能够转化为NAD+，进而参与Sirtuins的表达调控过程。[5]

在提升免疫力方面，新冠病毒感染会导致小鼠体内NAD+代谢、免疫反应以及细胞死亡相关基因的表达出现紊乱，这一现象与人类新冠病毒感染者的情况相似。实验组小鼠通过NMN进行干预，结果显示其肺炎症状，包括由新冠感染引起的肺部过度炎症细胞浸润、溶血以及栓塞等，均得到了显著改善。尤为重要的是，补充NMN能够使30%感染了新冠病毒的老年小鼠免于死亡。[6]

研究还发现，父母超重会影响后代的新陈代谢，被认为是导致后代生命早期超重或肥胖风险增加的关键因素。而补充NMN可以减少肥胖母亲后代的肝脏脂质积累，由于NMN减少了参与肝脏脂肪合成、运输和摄取的相关基因表达，而增加了参与脂肪酸氧化的基因表达。[7]

除了上述作用外，随着对NMN的不断研究，还发现在眼睛保护、阿尔兹海默病、饮食和年龄引起的Ⅱ型糖尿病等方面也具有重要作用。NMN探索人类健康和延缓衰老的方向上展现出了众多可能，在功能方面的不断解锁，为其在市场上的广泛应用提供了有力支持。

Doctor's Best多特倍斯NMN15000，采用全酶法工艺；在包材上采用缓释素食胶囊，素食主义者也能放心食用。

图：金达威Doctor's Best多特倍斯NMN15000

图源：天猫国际@doctorsbest海外旗舰店

Mkule NMN 12000，采用3代酶定向进化技术，通过绿色生物提取甄选配料；特别添加亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、维B；3层缓释技术，直达小肠。

图：美国Mkule NMN 12000

图源：天猫国际@Mkule海外旗舰店

Mcvisn麦克维森nmn18000，采用生物酶催化；同时添加PQQ、胶原蛋白、白藜芦醇、花青素、钙和维生素；缓释技术，提升吸收率，肠胃0负担。

图：Mcvisn麦克维森nmn18000

图源：天猫国际@Mcvisn 海外旗舰店

ESTHELIV研生之力NMN，添加有生物酶法工艺的NMN，同时添加PQQ原料。

图：ESTHELIV研生之力NMN

图源：天猫国际@ESTHELIV研生之力海外旗舰店

三星制药清美堂NMN5000；选用有机植物原料，力求提升人体亲和度和利用率；采用肠溶控释技术。

图：三星制药清美堂NMN5000

图源：天猫国际@三星制药海外旗舰店

BIBZIZ NMN10080，通过生物酶催化技术提取NMN,杂质少，确保NMN的高活性，吸收率高；采用胶囊剂型设计，使NMN在肠内溶解吸收。

图：BIBZIZ NMN10080

图源：天猫国际@BIBZIZ海外旗舰店

Confidence信心康乐NMN12000,采用酶定向进化技术和生物酶催化技术，每片NMN含量为160mg,NR40mg。

图：Confidence信心康乐nmn12000

图源：天猫国际@confidence海外旗舰店

Mannaple玛柰堡NMN18000；同时添加有茶氨酸、葡萄籽、生物类黄酮、VC、纯海洋胶原蛋白肽、烟酰胺，科学配比。

图：Mannaple玛柰堡NMN18000

图源：京东国际@Mannaple海外旗舰店

BIOCENTER柏生泰NMN，采用NMN和NK（纳豆激酶）双重配方，协同提升。

图：BIOCENTER柏生泰NMN

图源：京东国际@BIOCENTER海外旗舰店

ENC益恩喜NMN18000，采用多效合一配方，除NMN外还添加有紫檀芪、槲皮素、白藜芦醇、虾青素、葡萄籽、维生素D、维生素K2、磷脂酰丝氨酸、γ-氨基丁酸。采用三层包埋靶向缓释技术，保证成分稳定不失活。

图：ENC益恩喜NMN18000

图源：京东国际@ENC海外旗舰店

Biogeek百吉NMN 12000mg（复配增强型），每粒含有200mgNMN,还特别添加有紫檀芪、辅酶Q10、虾青素、漆黄素、甜菜碱、甲基叶酸。

图：Biogeek百吉NMN 12000mg（复配增强型）

图源：京东国际@Biogeek海外旗舰店

ERIC FAVRE 二代白金版NMN13500+，在原有13500mg纯净NMN的基础上再添有效辅助成分，添加有白藜芦醇、辅酶Q10、α-硫辛酸。采用第四代肠溶胶囊，保证有效成分在肠道中精准释放。

图：ERIC FAVRE 二代白金版NMN13500+

图源：ERIC FAVRE海外京东自营旗舰店

ONSTIN奥尼之顿 NMN9000（增强版），采用生物酶法技术，还特别添加白藜芦醇，使用肠溶胶囊形式。

图：ONSTIN奥尼之顿 NMN9000（增强版）

图源：ONSTIN海外京东自营旗舰店

WakeGene维科基因NMN12000，采用生物酶催化技术；天然植物肠溶胶囊，不添加色素、防腐剂。

图：WakeGene维科基因NMN12000

图源：京东国际@WakeGene海外官方旗舰店

03

小结

2024年，全球NMN市场迎来了前所未有的增长浪潮。上半年，NMN销量实现了飞跃，达到了2563.8亿美元，年度同比增长率高达34.6%。在保健食品领域，NMN的市场占有率更是飙升至64.7%。这一显著增长不仅彰显了NMN作为NAD+前体在抗衰老及健康促进方面的独特价值，也预示着其正逐步成为消费者健康消费的新宠。

作为备受瞩目的“不老神药”，NMN其潜力和价值仍然不容忽视。此次再次冲击食品添加剂领域，无疑将为其在食品、保健品等行业的广泛应用开启新的篇章。在未来期待着NMN能够顺利通过审批，为消费者的健康与美丽贡献更多力量。同时，这也将进一步推动合成生物领域的技术创新与发展，为行业的繁荣注入新的活力。

参考文献：
[1]Gomes Ana P,Price Nathan L,Ling Alvin J Y et al. Declining NAD(+) induces a pseudohypoxic state disrupting nuclear-mitochondrial communication during aging.[J] .Cell,2013, 155: 1624-38

[2]Song, Q, et al., （2023). The Safety and Anti-Ageing Effects of Nicotinamide Mononucleotide in Human Clinical Trials: An Update. Advances in Nutrition.

[3]Tarantini, S., et al., （2019). Nicotinamide mononucleotide （NMN) supplementation rescues cerebromicrovascular endothelial function and neurovascular coupling responses and improves cognitive function in aged mice. Redox biology, 24, 101192.

[4]Uddin, G. M.,et al., （2016). Head to head comparison of short-term treatment with the NAD+ precursor nicotinamide mononucleotide （NMN) and 6 weeks of exercise in obese female mice. Frontiers in pharmacology, 7, 258.

[5]Wang H, Sun Y, Pi C, Yu X, Gao X, Zhang C, Sun H, Zhang H, Shi Y, He X. Nicotinamide Mononucleotide Supplementation Improves Mitochondrial Dysfunction and Rescues Cellular Senescence by NAD+/Sirt3 Pathway in Mesenchymal Stem Cells.International Journal of Molecular Sciences. 2022; 23(23):14739. https://doi.org/10.3390/ijms232314739.

[6]Yisheng Jiang, Yongqiang Deng, Huanhuan Pang, Tiantian Ma, Qing Ye, Qi Chen, Haiyang Chen, Zeping Hu, Cheng-Feng Qin, Zhiheng Xu.Treatment of SARS-CoV-2-induced pneumonia with NAD + and NMN in two mouse models. Cell Discov. 2022 Apr 29;8(1):38.

[7]Uddin, G. M., et al., （2020). Administration of nicotinamide mononucleotide （NMN) reduces metabolic impairment in male mouse offspring from obese mothers. Cells, 9（4), 791.

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